青菜粥的家常做法

　　導(dǎo)語： 此粥粘稠適口，含有嬰兒發(fā)育需要的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養(yǎng)素�！扒嗖酥嗟募页Ｗ龇ā笔怯尚【幩鸭�并整理提供的，歡迎閱讀！

　　材料

　　主料：主料大米300克，青菜30克

　　輔料：清水300克，精鹽少許

　　做法

　　1、將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。

　　2、將大米洗凈，用水泡1-3小時，故人鍋內(nèi)，煮30一40分鐘，在�；鹬�前加入精鹽及切碎的育菜，再煮10分鐘即成。

　　雞肉青菜粥

　　材料

　　米，雞腿肉，青菜碎，鹽

　　做法

　　1、紫砂鍋熬白粥，熬8成熟后，將去皮切小粒的雞腿肉放進(jìn)去繼續(xù)煮；

　　2、快好后將青菜碎、鹽放進(jìn)去，再煮個幾分鐘就好了。

　　雞肉青菜粥

　　材料

　　雞腿。青菜。大米。鹽。料酒。食用油。雞精。香油。

　　做法

　　1。將雞腿洗凈。去骨。切成丁備用。

　　2。青菜葉用手撕碎，大米淘洗干凈。

　　3。將雞腿肉丁和大米一起放入高壓鍋中， 倒入適量水， 加入兩滴食用油， 調(diào)入鹽， 少許料酒， 雞精，蓋上鍋蓋， 大火燒至高壓上汽后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。

　　4。關(guān)火等高壓鍋排氣后， 打開鍋蓋， 開火， 放入青菜葉攪拌均勻， 加熱30秒鐘即可， 出鍋可點少許香油。

　　排骨綠豆青菜粥

　　材料

　　雜排或仔排，綠豆，大米，青菜，生姜，蔥結(jié)，鹽，雞精

　　做法

　　1.排骨洗凈放入沸水中氽燙去血水，撈出洗凈備用；大米和綠豆淘洗干凈；青菜擇洗干凈后放入淡鹽水中浸泡20分鐘后切成細(xì)絲

　　2.高壓鍋中放入排骨和綠豆及略微沒過排骨的水及拍扁的生姜和打結(jié)的蔥段，多放一些鹽，蓋緊鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)10分鐘；等待排汽后打開，放入大米，加適量水再繼續(xù)大火燒開轉(zhuǎn)小火燒15分鐘左右

　　3.最后等高壓鍋排汽完畢打開鍋蓋，放入切成細(xì)絲的青菜，調(diào)入適量鹽及雞精即可

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