略談經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀論文

　　一、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展中存在的問題

　　我國經(jīng)濟型酒店這些年來雖然獲得了巨大的發(fā)展，也取得了不少成績，但是，我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展依然存在著不少問題，這些問題的存在從一定程度上影響了了我國經(jīng)濟型酒店的進一步發(fā)展。主要問題如下：

　　1、部分經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營管理體制不夠先進。在國內(nèi)部分經(jīng)濟型酒店從屬國企，還沒建立起完善的現(xiàn)代企業(yè)制度，其主要問題還是產(chǎn)權(quán)沒有分離、管理隨意性較大、債務與權(quán)力不明晰，這些因素都在不同程度上影響著酒店的經(jīng)營。在經(jīng)濟型酒店高速發(fā)展的同時，部分經(jīng)濟型酒店品牌市場占有率逐步下降。主要原因是經(jīng)濟型酒店過度的發(fā)展，從而導致競爭加劇，部分經(jīng)營者以投機為目標，把企業(yè)迅速做大上市或轉(zhuǎn)手套了現(xiàn)，這樣的投資行為加深了經(jīng)濟型酒店行業(yè)發(fā)展的未知性。

　　2、連鎖品牌與酒店類人才的缺失。國內(nèi)急劇增長的經(jīng)濟型酒店數(shù)量也加大了人才的需求。國內(nèi)很多酒店的人才培養(yǎng)模式是按照高層次酒店的服務要求培養(yǎng)出來的，但實際上很多人進入一些中小型的酒店工作，這部分人中有些人難以適應經(jīng)濟型酒店的技能要求，酒店類專業(yè)人才不足制約著經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。再加上部分營者由于在經(jīng)營管理中缺乏專業(yè)的經(jīng)營管理方法，在經(jīng)營過程中沒有具體體現(xiàn)經(jīng)濟型酒店特有的突出服務、管理、客房等方面進行管理，而是按照其他一些酒店的做法，進行管理，進而影響經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。

　　3、運行成本偏高。近些年來，物價普遍上漲，經(jīng)濟型酒店的成本也在上升，如果在經(jīng)濟型酒店的租住率不變的前提下，成本增加，那企業(yè)的利潤將會相對減少，這將制約企業(yè)的發(fā)展。另外經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營管理上不同于傳統(tǒng)的星級酒店，對酒店經(jīng)營者有著特殊的要求。引進這些特殊的有管理經(jīng)驗的管理者，增加企業(yè)的人力成本。

　　二、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展建議

　　我國龐大的市場規(guī)模給經(jīng)濟型酒店提供了生存和發(fā)展的環(huán)境。行業(yè)還有較大增長的潛力。但是，目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店行業(yè)還缺乏實力雄厚連鎖經(jīng)營的酒店集團或知名度高的酒店品牌，部分經(jīng)濟型酒店沒有在消費者中建立起良好的依賴度，同時還面臨著國外酒店競爭的壓力。中國經(jīng)濟型酒店想要取得更好的發(fā)展，還有很長的路要走。

　　1、盡快建立酒店的現(xiàn)代企業(yè)制度。還未建立現(xiàn)代企業(yè)制度的經(jīng)濟型酒店應盡快轉(zhuǎn)換經(jīng)營管理體制，打破界限，統(tǒng)一進行管理，樹立整體意識，最大效用利用資源，為增強酒店品牌的影響力不斷擴大市場。對于部分虧損的連鎖酒店可以給予一定的補貼。通過建立合同等其他法律關(guān)系，讓管理酒店的管理者在經(jīng)營中不越權(quán)經(jīng)營，從而明確自己的職責，同時，總店與分店之間應該有清晰的權(quán)益關(guān)系，避免矛盾的產(chǎn)生，這樣管理者、分店與總店之間在經(jīng)營管理上就更規(guī)范統(tǒng)一，使管理者、分店和總店各個主體都能產(chǎn)生一種強烈的責任感、使命感，進而形成凝聚力，使經(jīng)濟型酒店獲得更大的市場份額。

　　2、培養(yǎng)酒店類專業(yè)人才，創(chuàng)建發(fā)展特色品牌。國外很多經(jīng)濟型酒店有悠久的發(fā)展歷史，發(fā)展模式較為完善，經(jīng)營管理經(jīng)驗較為豐富，人才也較為充足。為此，可派出一部分酒店從業(yè)人員到國外進行交流學習�；蛘咄ㄟ^加盟等方式，去外資型酒店學習先進的管理經(jīng)驗、培養(yǎng)適合國情的專業(yè)人才、引進國外優(yōu)秀酒店類人才，盡快實現(xiàn)我國經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營的標準化、專業(yè)化。品牌資產(chǎn)是企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，具有極大的經(jīng)濟價值。酒店品牌資產(chǎn)能夠加強消費者對購買產(chǎn)品的認知，促進消費者對它的優(yōu)先選擇，從而擴大市場占有率，是酒店競爭差異化戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。創(chuàng)建品牌的途徑，可以通過在經(jīng)營中創(chuàng)造酒店的特色和文化，塑造自己酒店的品牌，也可以加入到現(xiàn)有的強勢品牌中去。

　　3、加強成本控制。經(jīng)濟型酒店的競爭根本為成本優(yōu)勢，在成本控制方面可以從以下三個方面入手。第一降低硬件成本，通過加強內(nèi)部成本控制，在開發(fā)、研究、銷售、服務和宣傳等方面把成本降低到最低，成為行業(yè)中硬件支出方面的成本領(lǐng)先者，從而贏得更高的利潤，。第二降低管理成本，經(jīng)濟型酒店的發(fā)展在很大程度上依賴能否有一支高效人力資源隊伍。人才可以創(chuàng)造價值，人才可以降低經(jīng)營成本，提倡一人多用、一人多崗、一人多能，這是經(jīng)濟型酒店降低成本的有效方法。最后保持人員的相對穩(wěn)定，人力資源成本經(jīng)濟型酒店較大的支出部分，過于頻繁的員工的流動會增加酒店的培養(yǎng)和用工成本。

　　4、創(chuàng)建領(lǐng)頭羊來領(lǐng)導整體品牌。據(jù)相關(guān)調(diào)查機構(gòu)的數(shù)據(jù)，2012經(jīng)濟型酒店前十位的依次是：如家快捷、漢庭快捷、7天連鎖、錦江之星、格林豪泰、桔子、布丁、莫泰168、速8、國際青年旅舍。雖然經(jīng)濟型酒店的品牌化建設(shè)在近年取得了進步，錦江、首旅等酒店集團的品牌影響力也明顯高于平均水平，但是沒有特別突出的企業(yè)品牌。在這種形勢下，經(jīng)濟型酒店僅僅依靠規(guī)模擴張的發(fā)展模式已顯現(xiàn)其不可持續(xù)性。未來經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展可以繼續(xù)大力拓展加盟店，部分經(jīng)濟型酒店逐步進入中高端市場，提升品牌價值。國內(nèi)酒店的品牌建設(shè)要有所突破，需要一個領(lǐng)頭羊來領(lǐng)導整體品牌建設(shè)的進程，從而帶動整個經(jīng)濟型酒店的品牌效應。