腐乳燉豆腐的家常做法介紹

　　本文導(dǎo)讀：家常菜腐乳燉豆腐怎么做？怎樣做腐乳燉豆腐好吃呢？今天小編教你腐乳燉豆腐的做法。

　　材料：

　　豆腐500克。

　　調(diào)料：

　　蔥姜適量，鹽適量，蒜瓣2個，醬油20毫升

　　白糖2克，腐乳汁30毫升，雞精少許，水淀粉適量。

　　做法：

　　1·準(zhǔn)備好所有的食材。豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。

　　2·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。倒入豆腐輕推。

　　3·加入醬油。加入腐乳汁。

　　4·再加少許白糖。加入適量的清水。

　　5·燒制5分鐘豆腐入味，然后加雞精淋入水淀粉。翻炒均勻關(guān)火。

　　啰嗦一下：

　　豆腐用淡鹽水浸泡可去除豆腥味也能夠使豆腐不易碎。

　　燒制豆腐不可翻炒，要用鍋鏟輕推或者晃動鍋?zhàn)�，這樣才能保持豆腐的完整。

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