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家常芝麻南瓜餅的做法
本文導(dǎo)讀:南瓜餅怎么做好吃?南瓜餅的做法有哪些呢?今天小編教你芝麻南瓜餅的做法。
材料:南瓜、糯米粉、黃油、白砂糖、白芝麻
做法:
1-2.將南瓜洗凈,去皮去瓤切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高“叮”熟(大約5、6分鐘);
3-4.取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將幼砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至面團(tuán)不粘手時(shí)即可;
5-6.將面團(tuán)餳發(fā)15分鐘左右,取適量面團(tuán)掌心搓揉成團(tuán)后輕輕按扁成圓餅狀,兩面輕拍上白芝麻,煎鍋燒熱刷道薄油,將餅胚逐一制好排入鍋中,煎至雙面金黃酥香即可。
【小貼士】
1.南瓜餅也可根據(jù)個(gè)人口味夾餡制作,如紅豆沙餡、芝麻餡,蓮蓉餡等。
2.南瓜餅可以一次多做些(我通常一次要做三、四十個(gè)),平排在大盤中放入冰箱冷凍,凍硬實(shí)后再將其取出放入保鮮袋中密封冷凍保存。速凍的南瓜餅隨取隨用,凍柜取出直接放入煎鍋中煎軟透就可以食用,幾分鐘就可以搞定又一頓早餐,很方便的說。
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