家常炒河蝦的做法

　　昨天也是閑的慌突然想吃蝦，因?yàn)楹游r清洗起來(lái)比較簡(jiǎn)單，做起來(lái)也容易，所以就去樓下菜場(chǎng)買了半斤，第一次做炒河蝦，居然做的非常好吃，可惜就我一個(gè)人吃。下面我給大家介紹一下炒河蝦的做法。

　　材料：河蝦250克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，蒜3瓣，姜適量，蔥一小把，花生油一小勺，醬油半小勺，料酒半小勺，

　　做法：

　　1、將河蝦剪去須腳，洗凈瀝水。

　　2、把生姜、蒜瓣切碎后，再把青椒和紅椒切塊。

　　3、將蔥切段備用。

　　4、油鍋燒熱，下生姜、蒜瓣炒香。

　　5、倒入河蝦翻炒，炒干河蝦的水分后加入料酒翻炒。

　　6、放入青椒和紅椒翻炒。

　　7、加入鹽、醬油和適量的料酒翻炒2分鐘。

　　8、加入蔥段翻炒均勻即可關(guān)火。

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