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高職物流管理專業(yè)《商品學(xué)》課程改革對(duì)策論文
摘要：商品學(xué)是高職物流管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程，根據(jù)商品學(xué)課程的特點(diǎn)和教學(xué)中所存在的問(wèn)題，圍繞以商品學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生物流職業(yè)技能的教學(xué)目標(biāo)，重構(gòu)商品學(xué)教學(xué)內(nèi)容，豐富教學(xué)方法和課堂組織形式。
關(guān)鍵詞：商品學(xué)；技能；教學(xué)
一、高職物流管理專業(yè)商品學(xué)課程的教學(xué)特點(diǎn)
(一)商品學(xué)課程的基礎(chǔ)性
商品學(xué)課程是物流管理專業(yè)課程體系的必要組成部分，對(duì)物流管理專業(yè)學(xué)習(xí)能夠發(fā)揮較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)作用，其基礎(chǔ)知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)有助于物流管理專業(yè)技能的掌握。因此，商品學(xué)課程的教學(xué)中需要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)的理論體系的掌握和基本技能運(yùn)用能力的培養(yǎng)。
(二)商品學(xué)課程的實(shí)用性和技能性
高職物流管理專業(yè)培養(yǎng)的是具有一定物流管理知識(shí)，能夠熟練掌握各項(xiàng)物流功能操作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才，學(xué)生就業(yè)主要集中在物流企業(yè)、配送中心等業(yè)務(wù)部門中的基層操作、基層管理，工商企業(yè)內(nèi)部物流的基層作業(yè)和管理等崗位。因此，商品學(xué)的教學(xué)應(yīng)圍繞高職物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)定位，集中考慮職業(yè)崗位能力要求，突出職業(yè)化、技能化特點(diǎn)，在基本理論“必需、夠用”的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)“增強(qiáng)實(shí)操技能、提高職業(yè)素質(zhì)”，切實(shí)起到對(duì)專業(yè)能力培養(yǎng)的支撐作用，使學(xué)生掌握的商品學(xué)知識(shí)和技能能夠滿足職業(yè)崗位的實(shí)際需要，并適當(dāng)兼顧學(xué)生的后續(xù)發(fā)展需要。
二、高職物流管理專業(yè)商品學(xué)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題
高職教育是一種適應(yīng)市場(chǎng)需求、培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用人才的職業(yè)教育，但目前高職物流管理專業(yè)的商品學(xué)教學(xué)存在著許多的問(wèn)題：
(一)教學(xué)目標(biāo)定位模糊，缺乏物流管理專業(yè)培養(yǎng)特色
商品學(xué)在很多學(xué)校許多專業(yè)都有開設(shè)，但商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)較為模糊，僅是通過(guò)教學(xué)使學(xué)生充分了解商品的特性，較為系統(tǒng)地獲得商品使用價(jià)值的基本知識(shí)，熟悉并了解生活中主要的商品。物流管理專業(yè)對(duì)商品學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)有其自身的需求特點(diǎn)，更強(qiáng)調(diào)的是其基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)物流核心課程學(xué)習(xí)的服務(wù)性，需要通過(guò)從理論上掌握研究商品使用價(jià)值的方法和途徑，為其今后學(xué)習(xí)后繼課程，解決實(shí)際物流作業(yè)問(wèn)題打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
(二)教學(xué)內(nèi)容涉及面廣，物流管理的專業(yè)性不夠突出
商品學(xué)是一門研究商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律的應(yīng)用學(xué)科，知識(shí)體系上有自身相應(yīng)的系統(tǒng)性和完整性，其教學(xué)內(nèi)容包括了商品學(xué)概論和各類商品知識(shí)，即包含了商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)、商品分類、商品包裝、商品貯存、商品養(yǎng)護(hù)等基礎(chǔ)知識(shí)，以及日用百貨、針紡織品、服裝、鞋帽、家用電器、文化用品、首飾、工藝品、家具、食品等商品知識(shí)。因此，商品學(xué)基礎(chǔ)性理論知識(shí)較多，所涉及的學(xué)習(xí)范圍較廣，并且內(nèi)容中穿插著與物理學(xué)，化學(xué)，醫(yī)學(xué)，生物學(xué)等自然科學(xué)和技術(shù)科學(xué)以及市場(chǎng)學(xué)、物流學(xué)，價(jià)格學(xué)，經(jīng)濟(jì)學(xué)等社會(huì)科學(xué)的相關(guān)知識(shí)。但是物流管理專業(yè)所研究的對(duì)象是流通中的商品，物流管理專業(yè)對(duì)其商品學(xué)的認(rèn)識(shí)和了解也有其相應(yīng)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，商品學(xué)的教學(xué)常常不能突出物流管理的專業(yè)性。
(三)教學(xué)方法落后，缺乏靈活性和主動(dòng)性
商品學(xué)作為專業(yè)基礎(chǔ)課，開設(shè)的時(shí)間一般早于專業(yè)核心課。此時(shí)，學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)尚處于感性階段，急需要增加他們對(duì)物流管理專業(yè)的了解和學(xué)習(xí)的興趣。但如果教學(xué)方法依然采用教材加粉筆的形式，只注重于其教法而不注重于學(xué)生的學(xué)法，課堂中教師將商品學(xué)知識(shí)講得過(guò)細(xì)過(guò)多，學(xué)生只能被動(dòng)接受知識(shí)，缺乏對(duì)商品的感性認(rèn)識(shí)和相應(yīng)的互動(dòng)性，學(xué)生就容易失去對(duì)學(xué)習(xí)和專業(yè)認(rèn)識(shí)了解的興趣。
(四)教學(xué)過(guò)程中操作技能的培養(yǎng)較弱，實(shí)踐性較差
物流管理專業(yè)的操作性，實(shí)踐性的特點(diǎn)要求在教學(xué)中著重對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。但因商品學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和理性認(rèn)識(shí)都較多，在教學(xué)過(guò)程中對(duì)學(xué)生技能的培養(yǎng)關(guān)注較少，實(shí)踐性教學(xué)也較為薄弱。許多學(xué)生雖然認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真做筆記，但在面對(duì)商品實(shí)物時(shí)依然是摸不著頭腦，不知所措。例如，商品檢驗(yàn)和商品條碼等知識(shí)點(diǎn)，如果只采用理論教學(xué)，缺乏實(shí)踐性教學(xué)，不僅所用課時(shí)多，而且學(xué)生也不一定能真正掌握所學(xué)商品學(xué)知識(shí)，將此學(xué)以致用就更為困難。
三、高職物流管理專業(yè)商品學(xué)教學(xué)的改革對(duì)策
(一)重新確認(rèn)教學(xué)目標(biāo)
高職教育是一種適應(yīng)市場(chǎng)需求、培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用人才的職業(yè)教育，而物流管理專業(yè)的實(shí)踐性和操作性特點(diǎn)也迫切需要培養(yǎng)以就業(yè)為導(dǎo)向，增加對(duì)物流人才職業(yè)技能的培養(yǎng)。商品學(xué)課程內(nèi)容的基礎(chǔ)性又要求學(xué)生扎實(shí)掌握其商品學(xué)基本知識(shí)體系。因此，將傳統(tǒng)的商品學(xué)教學(xué)目標(biāo)與物流管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)相結(jié)合，重新確立高職物流管理專業(yè)的商品學(xué)教學(xué)目標(biāo)，形成以掌握商品學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)，增強(qiáng)對(duì)商品學(xué)知識(shí)在物流管理中的應(yīng)用能力和相應(yīng)的專業(yè)操作技能，并逐步培養(yǎng)具有責(zé)任感的物流人才職業(yè)意識(shí)。
(二)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容
依據(jù)所確立的教學(xué)目標(biāo)，基于對(duì)商品學(xué)知識(shí)體系和物流管理的核心課程的認(rèn)識(shí)，打破傳統(tǒng)的章節(jié)體系結(jié)構(gòu)，重新組織教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)教學(xué)方法和教學(xué)組織的不同，可以把課程分成兩大部分：基礎(chǔ)知識(shí)部分和專業(yè)技能部分�；A(chǔ)理論知識(shí)部分內(nèi)容包括商品質(zhì)量、商品分類、商品標(biāo)準(zhǔn)等。專業(yè)技能部分包括商品包裝、商品檢驗(yàn)、商品貯存、商品養(yǎng)護(hù)等內(nèi)容。依據(jù)這兩部分內(nèi)容的特點(diǎn)可靈活掌握相應(yīng)的教學(xué)方法和教學(xué)組織。
(三)豐富教學(xué)方法
商品學(xué)課程的兩大部分內(nèi)容各有特點(diǎn)，基礎(chǔ)理論知識(shí)部分強(qiáng)調(diào)對(duì)商品學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和運(yùn)用，感性認(rèn)識(shí)較多，因此，教學(xué)方法上可以采用體驗(yàn)學(xué)習(xí)法和熱點(diǎn)討論法使學(xué)生能從把商品學(xué)與生活中的商品聯(lián)系起來(lái)，產(chǎn)生濃厚的興趣，進(jìn)行感性和理性的認(rèn)識(shí)，并能將基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)以致用。專業(yè)技部分更強(qiáng)調(diào)商品學(xué)知識(shí)技能與物流管理專業(yè)的核心課程知識(shí)技能的融合。因此，此部分可以將商品學(xué)知識(shí)技能的學(xué)習(xí)融合在物流流程中所需要的物流作業(yè)中�？梢酝ㄟ^(guò)體驗(yàn)學(xué)習(xí)法，模擬場(chǎng)景法，熱點(diǎn)問(wèn)題討論法等。如：對(duì)2008年三聚氰胺在課堂上進(jìn)行辯論，讓學(xué)生在辯論中認(rèn)識(shí)到商品質(zhì)量的重要性，以及影響商品質(zhì)量的主要因素，并掌握質(zhì)量安全相關(guān)內(nèi)容。通過(guò)此方法，不僅能提高學(xué)生對(duì)商品學(xué)知識(shí)點(diǎn)的把握，還可以鍛煉學(xué)生的思辨能力和分析能力，同時(shí)還可以培養(yǎng)學(xué)生具有責(zé)任感的物流職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德。
總之，高職物流管理專業(yè)《商品學(xué)》課程改革應(yīng)針對(duì)物流管理專業(yè)設(shè)置和社會(huì)實(shí)際需求進(jìn)行，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和運(yùn)用知識(shí)的能力，提高專業(yè)技能，培養(yǎng)具有較高學(xué)習(xí)能力、熟練的物流操作技能、負(fù)責(zé)任的職業(yè)道德的綜合性技能型物流人才。
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