傳菜生給客人上菜時(shí)不小心打壞酒店的菜，要原價(jià)賠償嗎？

我在酒店做傳菜生，做了3天了，合同還沒有簽，酒店規(guī)定打壞東西原價(jià)賠償，我不知道簽合同會(huì)對(duì)勞動(dòng)者有利嗎？一盤龍蝦，就是1000多塊，我們打工的賠不起啊！哪里可以救我們��？

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