櫻桃對電腦族有哪些功效

　　四五月份是櫻桃成熟的季節(jié)。色澤誘人、酸甜爽口的櫻桃是公認的美容佳品，據(jù)專家介紹，櫻桃還有一個重要功效：能緩解電腦工作者的不適癥狀。

　　櫻桃的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的人群食用。

　　那么，櫻桃對電腦族有什么功效？

　　專家表示，電腦工作者由于眼睛過久地注視屏幕，會使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)消耗過多，如果不能及時補充維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素，容易導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等癥狀，甚至誘發(fā)夜盲癥。因此，電腦工作者對維生素A的需要量比一般人要高很多。據(jù)測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4—5倍，對這類人群大有裨益。

　　此外，長時間操作電腦還會導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、手臂肌肉、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)便能消腫、減輕疼痛。另一方面，櫻桃的含鐵量居水果之首，超過柑橘、梨和蘋果的20倍以上，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

　　專家建議，將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚各喝１次，每次20毫升左右，對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。但需要注意的是，櫻桃不能多吃，因為它除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

　　如何選購櫻桃？

　　一般來說，果蠅產(chǎn)卵的櫻桃表皮會稍軟，有破損，而且味道會發(fā)酸變質(zhì)。所以，挑選櫻桃時，最好挑選新鮮的、表皮完好無小孔的果實，如果擔(dān)心櫻桃里有蟲，可放到淡鹽水中浸泡后再吃。櫻桃最好存放在冰箱里，最好帶著果梗保存。最合適的溫度是2℃至5℃，可以保持鮮嫩的口感。櫻桃怕熱，在露天運輸或存放的話，都有可能招致果蠅前來產(chǎn)卵。

　　櫻桃按理說是選擇又大又紅的，但是有些人看到比較大個的櫻桃不敢吃，以為是在生長過程中用了膨大劑，其實這是誤解，櫻桃用了膨大劑還反而容易裂，造成品質(zhì)不好。櫻桃有上千個品種，不過在市場上常見的有四種：紅燈、先鋒、雷尼、早紅。又大又紅，不一定紅的就好吃，也許還有些發(fā)苦。這源于品種不同，吃起來感覺比較甜的是先鋒、雷尼品種。如果牙口不好，就買又軟又甜的雷尼品種。

　　因此挑選櫻桃記住這三招：1、上寬下窄2、果柄鮮亮3、果皮鮮亮。

　　櫻桃對電腦族有什么功效？不要猶豫了，趁櫻桃上市，趕緊去吃吧。

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