牛排燉白蘿卜的做法

　　對于無肉不歡的人來說，吃肉不分四季，哪怕是烈日炎炎的夏天，依舊無法阻止他對肉類的渴望。那么怎樣做燉肉才能既美味又不油膩呢~我給大家支一招，那就是搭配白蘿卜---清新解膩，還幫助消化。俗語說“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”，可見蘿卜這個小人參，吃了對人有多好了吧，下面是小編幫大家整理的牛排燉白蘿卜的做法，希望大家喜歡。

　　食材

　　食譜熱量：1647(大卡)

　　主料

　　白蘿卜200克

　　牛排1500克

　　方法/步驟

　　備料，牛排焯水。

　　牛排燉白蘿卜的做法

　　因為是用的整調(diào)料，所以花椒，大料，干辣椒和干姜片都先拿水泡著，等燉牛排的時候，更容易發(fā)揮香味。牛排冷水下鍋，等水開了以后，撇血沫。

　　燉煮牛排。

　　牛排焯過水以后，放進(jìn)高壓鍋中，添水加蔥蒜，泡調(diào)料的水直接倒進(jìn)高壓鍋，整調(diào)料裝入調(diào)料盒也放進(jìn)鍋里。最后加鹽和老抽上色，蓋蓋兒大火15分鐘。

　　加入白蘿卜燉煮。

　　15分鐘以后，高壓鍋排氣揭開蓋兒，把清理干凈的白蘿卜切塊兒放進(jìn)高壓鍋，嘗一下鍋里的湯味道咸淡，盡量稍微咸些容易是牛排入味兒，然后繼續(xù)蓋蓋兒燜煮5分鐘。

　　蘿卜燉牛排出鍋。

　　時間到，高壓鍋排氣，排骨出鍋。香而不膩，營養(yǎng)滋補(bǔ)的白蘿卜燉牛排就做得了。

　　注意事項

　　白蘿卜燉牛排是我比較喜歡的口味，如果您要是不愛吃蘿卜味，可以加冬瓜燉，冬瓜也是解膩減肥的佳品，吃多少都不用擔(dān)心長胖。

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