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《生物技術(shù)》專業(yè)教學計劃
時間過得飛快，我們又將學習新的知識，有新的感受，該好好計劃一下接下來的教學工作了！為了讓您不再為做教學計劃頭疼，以下是小編整理的《生物技術(shù)》專業(yè)教學計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
《生物技術(shù)》專業(yè)教學計劃1
一、專業(yè)培養(yǎng)目標
本輔修專業(yè)培養(yǎng)生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用型人才。
二、專業(yè)培養(yǎng)要求
本輔修專業(yè)的學生通過學習可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：
1、掌握生命科學和生物技術(shù)等方面的基本理論和基本知識，具有一定的生物工程原理的基礎(chǔ)知識。
2、掌握生物技術(shù)方面的基本實驗技能。
3、具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、管理的能力。
4、了解與生物產(chǎn)業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)。
5、通過嚴格的科學思維訓練，具備良好的生物技術(shù)專業(yè)素質(zhì)。
三、課程設(shè)置
本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括：生命科學導論、基礎(chǔ)生物化學、微生物學、發(fā)酵工程、生物技術(shù)檢測（含儀器分析）、污水處理工程、植物組織及細胞培養(yǎng)、食用菌栽培學。
四、課程簡介
1、生命科學概論
主要介紹生命科學的基礎(chǔ)知識、基本理論、研究方法及成果應(yīng)用，從不同側(cè)面反映生命科學與其他學科間的交融。主要內(nèi)容包括：生物學基礎(chǔ)知識、生命科學對人類的影響、生命的物質(zhì)基礎(chǔ)、生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能、細胞與克隆技術(shù)、遺傳與人類基因組計劃、微生物與人類的健康、神經(jīng)科學、生物鐘與生物信息傳遞、生態(tài)環(huán)境與人口資源等。通過本門課程的學習，能夠使學生了解和掌握有關(guān)生命科學的基礎(chǔ)理論知識，拓展視野，豐富生命科學知識。
2、生物化學
生物化學是生物科學專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程主要介紹和要求學生掌握以下幾方面內(nèi)容：
�。�1）生物大分子的結(jié)構(gòu)、主要理化性質(zhì)，并在分子水平上闡述其結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。（2）物質(zhì)代謝的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉(zhuǎn)換、代謝途徑間的聯(lián)系以及代謝調(diào)節(jié)原理及規(guī)律。（3）闡明遺傳學中心法則所揭示的信息流向，包括DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄及翻譯。（4）學習糖類、脂類、核酸和蛋白質(zhì)的提取分離、定性鑒定或定量測定的方法。掌握離心法、分光光度法、層析法等基本原理及實驗技術(shù)。
使用教材：《生物化學簡明教程》（第三版），羅紀盛等修訂，高等教育出版社。
參考書目：
《普通生物化學》（第四版），鄭集，陳均輝編，高等教育出版社，20xx年。
《生物化學》（第三版），王鏡巖，朱圣庚，徐長法主編，高等教育出版社，20xx年。
Biochemistry： An Introduction (second Edition)， T. mcKee。 j. R. mcKee， （英文教材影印版），科學出版社，20xx年年。
Instant Notes in Biochemistry， B. D. Hames， N. m. Hooper &。 j. D. Houghton， （英文教材影印版），科學出版社，19xx年。
3、微生物學及實驗：
微生物學(microbiology)為生物學各專業(yè)本科生的必修基礎(chǔ)課。通過學習微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性，在工、農(nóng)、醫(yī)等方面的應(yīng)用，了解該學科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學生牢固掌握微生物學的基本理論和基礎(chǔ)知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學生今后的學習及工作實踐打下寬厚的基礎(chǔ)。
微生物學實驗是生物學重要的基礎(chǔ)課之一，特別是隨著分子生物學的發(fā)展與拓寬，微生物學方法與技術(shù)顯得尤為重要。此外，醫(yī)學、農(nóng)學、林學等學科，甚至地質(zhì)學、太空學等也需微生物的方法與技術(shù)。因此，熟悉掌握微生物學方法與技術(shù)，對其它很多學科的發(fā)展有直接的影響。無菌操作技能和無菌概念的建立是微生物學實驗中最重要的內(nèi)容。微生物學實驗主要任務(wù)是使學生掌握研究與應(yīng)用微生物的主要方法與技術(shù)，包括經(jīng)典的、常規(guī)的、以及現(xiàn)代的方法與技術(shù)，使學生具有適應(yīng)于從事相關(guān)學科的基礎(chǔ)理論研究與實際生產(chǎn)應(yīng)用的微生物學實驗技能。
使用教材：《微生物學教程》，周德慶，高等教育出版社，20xx年
4、生物技術(shù)檢測
《生物技術(shù)檢測》是生物科學專業(yè)的主干課程之一。本課程是以分析方法為系統(tǒng)，借助于專用儀器，綜合應(yīng)用已學過的有關(guān)學科知識，通過實驗，加深、鞏固對本課程理論內(nèi)容的理解。通過本課程的學習，要求學生掌握與生物檢測相關(guān)的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本操作技能，掌握基本的生物檢測分析方法及分析數(shù)據(jù)的處理。本課程的主要內(nèi)容有：
（1）色譜技術(shù)及其在生物科學中的應(yīng)用。（2）光譜技術(shù)及其在生物科學中的應(yīng)用。（3）電化學技術(shù)及其在生物科學中的應(yīng)用。（4）生物技術(shù)檢測的實驗研究方法及基本儀器的使用。
使用教材：《儀器分析》（第三版），朱明華編，高等教育出版社，20xx年年
參考書目：
《生物物理學》，趙南明，周海夢主編，高等教育出版社，20xx年年。
《生化實驗方法和技術(shù)》（第二版），張龍翔，張庭芳，李令媛主編，高等教育出版社，19xx年。
5、植物組織及細胞培養(yǎng)
植物組織培養(yǎng)是一項以細胞全能性為理論基礎(chǔ)的無性繁殖技術(shù)，以植物組織和細胞的離體操作為基礎(chǔ)的實驗性學科，是舉世矚目的現(xiàn)代生物技術(shù)之一。它應(yīng)用無菌操作方法培養(yǎng)植物的一個離體器官、組織或細胞，加速繁殖植物個體，或獲得有用物質(zhì)等。本課程主要介紹植物組織培養(yǎng)技術(shù)的基本原理、設(shè)備、方法和應(yīng)用，以實用為目的，使學生在了解基本原理的基礎(chǔ)上，重點掌握實際操作技術(shù)。通過學習，學生將掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論，掌握開展離體培養(yǎng)克隆植物的基本技能。
理論學習的主要內(nèi)容包括：植物組織培養(yǎng)的'基本技術(shù)、植物組織器官培養(yǎng)、莖尖分生組織培養(yǎng)、細胞培養(yǎng)、種質(zhì)離體保存、植物組織培養(yǎng)苗的工廠化生產(chǎn)、藥用植物的組織培養(yǎng)與工廠化生產(chǎn)、果樹與蔬菜的組織培養(yǎng)技術(shù)、園林及觀賞植物的組織培養(yǎng)等。
實驗操作的主要內(nèi)容包括：培養(yǎng)基的配制與滅菌。愈傷組織的誘導與分化。莖段的組織培養(yǎng)。植物細胞懸浮培養(yǎng)。葉的組織培養(yǎng)等。
6、發(fā)酵工程
本課程主要講授微生物工程原理、微生物工程下游加工工程、微生物工程生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品舉例等部分。內(nèi)容包括菌種的特征和選育，培養(yǎng)基的特性和選擇，發(fā)酵工藝的控制，雜菌的防治和產(chǎn)品分離提純工藝的控制等內(nèi)容，為生物技術(shù)的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。微生物發(fā)酵工程課是一門綜合性很強的課程，涉及到數(shù)學、化學、生物學、生物化學、微生物學、物理化學、有機化學、化工原理等多個學科，基礎(chǔ)理論性和實踐性均很強，同時要求基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)時間密切結(jié)合。在課程講授過程中，將要按照微生物發(fā)酵生產(chǎn)的全過程闡明各個階段、各種產(chǎn)品生產(chǎn)的原理和技術(shù)，講解理論知識的同時，又重點突出生產(chǎn)的工藝操作和控制技術(shù)等實際問題。因此，該課程需要在理論教學的同時，配合實驗的實踐環(huán)節(jié)，也要求學生建立實際生產(chǎn)的概念，在實踐中鞏固本課程的教學效果，學生利用實驗、參觀、實習、社會實踐等機會，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。學生通過該課程的學習將會縮短理論與生產(chǎn)實踐的距離，建立用理論知識分析和解決生產(chǎn)實際問題的概念和能力，動手能力也將有所提高。
《生物技術(shù)》專業(yè)教學計劃2
一、專業(yè)培養(yǎng)目標
本輔修專業(yè)培養(yǎng)生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用型人才。
二、專業(yè)培養(yǎng)要求
本輔修專業(yè)的學生通過學習可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：
1、掌握生命科學和生物技術(shù)等方面的基本理論和基本知識，具有一定的生物工程原理的基礎(chǔ)知識；
2、掌握生物技術(shù)方面的基本實驗技能；
3、具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、管理的能力；
4、了解與生物產(chǎn)業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)。
5、通過嚴格的科學思維訓練，具備良好的生物技術(shù)專業(yè)素質(zhì)。
三、課程設(shè)置
本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括：生命科學導論、基礎(chǔ)生物化學、微生物學、發(fā)酵工程、生物技術(shù)檢測（含儀器分析）、污水處理工程、植物組織及細胞培養(yǎng)、食用菌栽培學。
四、課程簡介
1、 生命科學概論：
主要介紹生命科學的基礎(chǔ)知識、基本理論、研究方法及成果應(yīng)用，從不同側(cè)面反映生命科學與其他學科間的交融。主要內(nèi)容包括：生物學基礎(chǔ)知識、生命科學對人類的影響、生命的物質(zhì)基礎(chǔ)、生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能、細胞與克隆技術(shù)、遺傳與人類基因組計劃、微生物與人類的健康、神經(jīng)科學、生物鐘與生物信息傳遞、生態(tài)環(huán)境與人口資源等。通過本門課程的學習，能夠使學生了解和掌握有關(guān)生命科學的基礎(chǔ)理論知識，拓展視野，豐富生命科學知識。
2、生物化學
生物化學是生物科學專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程主要介紹和要求學生掌握以下幾方面內(nèi)容：（1）生物大分子的結(jié)構(gòu)、主要理化性質(zhì)，并在分子水平上闡述其結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；（2）物質(zhì)代謝的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉(zhuǎn)換、代謝途徑間的聯(lián)系以及代謝調(diào)節(jié)原理及規(guī)律；（3）闡明遺傳學中心法則所揭示的信息流向，包括dna復(fù)制、rna轉(zhuǎn)錄及翻譯；（4）學習糖類、脂類、核酸和蛋白質(zhì)的提取分離、定性鑒定或定量測定的方法；掌握離心法、分光光度法、層析法等基本原理及實驗技術(shù)。
使用教材：《生物化學簡明教程》（第三版），羅紀盛等修訂，高等教育出版社，1999年。
參考書目：
《普通生物化學》（第四版），鄭集，陳均輝編，高等教育出版社，XX年；
《生物化學》（第三版），王鏡巖，朱圣庚，徐長法主編，高等教育出版社，XX年；
biochemistry: an introduction (second edition), t. mckee; j. r. mckee, （英文教材影印版），科學出版社，XX年；
instant notes in biochemistry, b. d. hames, n. m. hooper & j. d. houghton, （英文教材影印版），科學出版社，1999年。
3、微生物學及實驗：
微生物學(microbiology)為生物學各專業(yè)本科生的必修基礎(chǔ)課。通過學習微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性，在工、農(nóng)、醫(yī)等方面的應(yīng)用，了解該學科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學生牢固掌握微生物學的基本理論和基礎(chǔ)知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學生今后的學習及工作實踐打下寬厚的基礎(chǔ)。
微生物學實驗是生物學重要的基礎(chǔ)課之一，特別是隨著分子生物學的發(fā)展與拓寬，微生物學方法與技術(shù)顯得尤為重要。此外，醫(yī)學、農(nóng)學、林學等學科，甚至地質(zhì)學、太空學等也需微生物的方法與技術(shù)。因此，熟悉掌握微生物學方法與技術(shù)，對其它很多學科的發(fā)展有直接的影響。無菌操作技能和無菌概念的建立是微生物學實驗中最重要的內(nèi)容。微生物學實驗主要任務(wù)是使學生掌握研究與應(yīng)用微生物的主要方法與技術(shù)，包括經(jīng)典的、常規(guī)的、以及現(xiàn)代的.方法與技術(shù)，使學生具有適應(yīng)于從事相關(guān)學科的基礎(chǔ)理論研究與實際生產(chǎn)應(yīng)用的微生物學實驗技能。
使用教材：《水污染控制工程》第二版 高廷耀、顧國維主編 高等教育出版社
參考書目：《水污染控制工程》修訂版 張希衡編 冶金工業(yè)出版社
《水處理工程》 顧夏聲編 清華人學出版社
《水污染治理工程》 黃銘榮編 武漢理工大學出版社
《水污染控制工程》 胡亨魁編 武漢理工大學出版社
8、食用菌栽培學
本課程是在微生物學、生物化學、遺傳學等相關(guān)學科基礎(chǔ)上形成的綜合性應(yīng)用學科。食用菌栽培技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分，是一門實踐性較強的新興實用技術(shù)課程。
食用菌是可食用的大型真菌，有利于改善人類的膳食結(jié)構(gòu)、增強免疫功能、提高健康水平，是人類餐桌上的健康食品。聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出每餐合理飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是“一葷一素一菌”，其中的“菌”指的就是食用菌。因此，近十年來, 國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相當迅速,食用菌生產(chǎn)、加工在我國已然形成獨立的新興產(chǎn)業(yè)并開始步入工業(yè)化生產(chǎn)階段。了解和掌握食用菌學基礎(chǔ)理論和基本技能，對于將來從事相關(guān)技術(shù)工作和服務(wù)社會生產(chǎn)具有實踐意義。
本課程重視學生的實際應(yīng)用和操作能力培養(yǎng)。課程內(nèi)容包括理論知識和實驗操作部分，比例大體為：１：１。理論教學包括：食用菌基礎(chǔ)知識、商業(yè)化栽培技術(shù)工藝和食用菌病蟲害防治和加工保鮮技術(shù)三部分內(nèi)容。實驗教學重點加強操作能力和基本技能培養(yǎng)，使學生掌握食用菌制種技術(shù)、菌種分離與保藏技術(shù)，能夠進行常規(guī)的食用菌栽培工藝操作。
本課程的目的：使學生理解有關(guān)食用菌的基礎(chǔ)理論知識，掌握常見食用菌生長發(fā)育所需的營養(yǎng)、理化環(huán)境條件及栽培管理方法，掌握食用菌栽培過程及加工的多種基本操作技術(shù)，并且培養(yǎng)學生獨立操作、實事求是的科學態(tài)度。使學生具備在實踐應(yīng)用中控制生產(chǎn)、服務(wù)科研和改造創(chuàng)新的專業(yè)基本能力和素質(zhì)。
五、學分要求
最低學分要求為25學分。
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