尖椒爆豬肝的做法

　　跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的尖椒爆豬肝的做法，歡迎參考！

　　尖椒炒豬肝的主料：  尖椒  (85克)  豬肝  (130克)

　　尖椒爆豬肝的做法所需廚具：

　　炒鍋

　　尖椒爆豬肝的做法步驟

　　1.食材：尖椒（已清洗切開）、豬肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片

　　2.將浸泡好的豬肝盡量去掉血水，撈出控干一些水分。

　　3.隨后，加適量的料酒。

　　4.加適量的淀粉。

　　5.拌勻。

　　6.將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用。

　　7.燒鍋倒油燒熱，下入蒜片熗鍋。

　　8.接著，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。

　　9.然后，合入焯好的豬肝翻炒一下。

　　10.最后，加適量的生抽。

　　11.加適量的白糖。

　　12.加適量的鹽。

　　13.加適量的味精。

　　14.味炒勻即成。

　　爆炒豬肝的做法

　　菜系及功效：家常菜譜 私家菜

　　工藝：炒

　　爆炒豬肝的制作材料：

　　主料：豬肝,胡蘿卜,黃瓜

　　調(diào)料：料酒,醬油,蔥姜蒜

　　爆炒豬肝的特色：炒出來的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！

　　教您爆炒豬肝怎么做，如何做爆炒豬肝才好吃

　　1、清洗。據(jù)說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好，時間來不及了，我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內(nèi)部的.有害物質(zhì)打出來為止。

　　2、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。

　　3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。

　　4、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。

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