生物知識(shí)點(diǎn)之蛋白質(zhì)病癥

　　初二生物上冊(cè)知識(shí)點(diǎn)之蛋白質(zhì)病癥

　　蛋白質(zhì)，尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體同樣有害。

　　過(guò)量表現(xiàn)

　　首先過(guò)多的動(dòng)物蛋白質(zhì)的攝入，就必然攝入較多的動(dòng)物脂肪和膽固醇。其次蛋白質(zhì)過(guò)多本身也會(huì)產(chǎn)生有害影響。

　　正常情況下，人體不儲(chǔ)存蛋白質(zhì)，所以必須將過(guò)多的蛋白質(zhì)脫氨分解，氮?jiǎng)t由尿排出體外，這加重了代謝負(fù)擔(dān)，而且，這一過(guò)程需要大量水分，從而加重了腎臟的負(fù)荷，若腎功能本來(lái)不好，則危害就更大。過(guò)多的動(dòng)物蛋白攝入，也造成含硫氨基酸攝入過(guò)多，這樣可加速骨骼中鈣質(zhì)的丟失，易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。

　　寶寶蛋白質(zhì)過(guò)量危害

　　1、蛋白質(zhì)如果攝取過(guò)量的話(huà)也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，造成脂肪堆積。

　　2、一旦蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，血液的酸性就會(huì)提高，這樣就會(huì)消耗大量的鈣質(zhì)，結(jié)果儲(chǔ)存在骨骼當(dāng)中的鈣質(zhì)就被消耗了，使骨質(zhì)變脆。

　　3、腎臟要排泄進(jìn)食的蛋白質(zhì)，當(dāng)分解蛋白質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的氮素這樣會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　總結(jié)：正常情況下攝入蛋白質(zhì)可以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要，維持組織中適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)素儲(chǔ)備，保持健康。

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