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魚塊湯的美味做法
魚塊湯怎么燉好喝?學做魚塊湯需要什么食材?調(diào)音師老師為您提供魚塊湯的家常做法圖解,讓您輕松煲出營養(yǎng)美味的魚塊湯。
魚塊湯的功效與作用:
草魚:平肝熄風、和胃、溫中
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃酒:溫經(jīng)通絡(luò)、活血通絡(luò)、散瘀消腫
魚塊湯的制作材料:
草魚一段 黑木耳 蔥 姜 蒜 大蒜葉2根 鹽 黃酒
魚塊湯的做法:
1.現(xiàn)成魚段切成小塊,撒些鹽,早上腌,晚上吃,也可以隔天腌制
2.黑木耳提前用冷水泡發(fā)
3.散開后用手撕成小朵
4.魚塊洗凈,瀝干水
5.蔥挽結(jié),姜切片,蒜準備好,大蒜葉切末
6.坐鍋熱油,先放姜片再蒜熗鍋
7.放魚塊
8.魚塊變色煎透,不要翻,否則魚塊容易碎,加一些黃酒
9.鍋中出香味,加一大碗水,蔥結(jié)放入鍋中,大火煮開轉(zhuǎn)小火
10.小火20分鐘后放黑木耳再次煮開,出鍋,盛入湯碗中,面上撒蒜葉
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