燕窩的做法步驟

　　燕窩就是燕子的窩，不過(guò)這可不是普通燕子的窩，而是金絲燕的窩，這里暫且不管金絲燕窩怎么做出來(lái)的，不過(guò)燕窩一直以來(lái)就是比較珍貴的滋補(bǔ)品，我國(guó)很多燕窩都是進(jìn)口來(lái)的，由于前幾年出現(xiàn)“毒血燕”事件，近些時(shí)間才陸續(xù)再次開(kāi)放一些進(jìn)口通道，所以購(gòu)買(mǎi)燕窩也要小心注意。

　　燕窩的做法：冰糖燕窩

　　食材準(zhǔn)備

　　血燕窩5克，冰糖4克。

　　方法步驟

　　1、將燕窩用純凈水浸泡8小時(shí)左右；

　　2、待浸泡膨脹后將燕毛夾出，清洗一遍，撕條；

　　3、將燕窩條放入燉盅里，加入純凈水淹沒(méi)燕窩，蓋蓋，放入蒸鍋中；

　　4、隔水，文火燉煮2小時(shí)，出鍋后與冰糖水拌勻即可。

　　小貼士

　　成人每次是3到5克，一周不宜超過(guò)2次。

　　燕窩的做法：橙燉燕窩

　　食材準(zhǔn)備

　　燕窩適量，橙子，冰糖，清水適量。

　　方法步驟

　　1、將燕窩用冷水浸泡6小時(shí)左右，取出雜質(zhì)，洗凈；

　　2、橙子刷洗干凈后，底部切一點(diǎn)，有助于放平；

　　3、然后將頂部切開(kāi)，挖出部分橙肉，然后放入泡發(fā)的燕窩，加點(diǎn)水，蓋上橙蓋，放入燉盅；

　　4、然后在燉盅里加入適量的冰糖，水，放入燉鍋中，燉2小時(shí)即可。

　　燕窩的做法：瓜奶燕窩

　　食材準(zhǔn)備

　　燕窩，牛奶20ml，木瓜20克，蜂蜜少許。

　　方法步驟

　　1、將干燕窩洗凈，放入清水中浸泡6小時(shí)，再次過(guò)濾洗凈；

　　2、泡好后撕成細(xì)條，放入燉盅里，加入水，放入鍋中，小火慢燉1小時(shí)；

　　3、木瓜去籽切成小塊，將牛奶和木瓜放入燉好的燕窩中；

　　4、等待稍涼后，加入蜂蜜拌勻即可食用。

　　小貼士

　　如果用電燉鍋，時(shí)間上要延長(zhǎng)。

　　燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　燕窩中含有的蛋白質(zhì)，各種微量元素以及氨基酸，有助于人體的發(fā)育與復(fù)原。能夠增強(qiáng)人體的免疫能力，起到養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用，具有延緩衰老，延年益壽，養(yǎng)顏美容，護(hù)膚的功效。

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