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筷子的文化

時(shí)間：2022-03-04 08:56:46 文化我要投稿

筷子的文化

筷子的文化1

　　筷子文化中國(guó)人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來的，古時(shí)又稱其為箸，日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的。一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。在使用過程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但這要絕對(duì)禁忌以下十二種筷子的使用方法。1三長(zhǎng)兩短:這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上。

筷子的文化

　　這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫三長(zhǎng)兩短。其意思是代表死亡。因?yàn)橹袊?guó)人過去認(rèn)為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長(zhǎng)木板，五塊木板合在一起做成的.棺材正好是三長(zhǎng)兩短，所以說這是極為不吉利的事情。2仙人指路:這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指，無名指，小指捏住筷子，而食指伸出。這在人們眼里叫罵大街。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，人們一般伸出食指去指對(duì)方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。

　　所以說，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。3品箸留聲:這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。這種行為被視為是一種下的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。4擊盞敲盅:這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其下的事情，被他人所不齒。5執(zhí)箸巡城:這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人極其令人反感。6迷箸刨墳:這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同迷箸巡城相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。7淚箸遺珠:實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。8顛倒乾坤:這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的9定海神針:在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。10當(dāng)眾上香:則往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。這被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)槊耖g的傳統(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。

　　11交叉十字:這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對(duì)的，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^去吃官司畫供時(shí)才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。12落地驚神:所謂落地驚神的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為，祖先們?nèi)块L(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。

　　但這有破法，一但筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向?yàn)橄葨|西后南北。意思是我不是東西，不該驚動(dòng)祖先，然后再將起筷子，嘴里同時(shí)說自己該死。以上所說的十二種筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所應(yīng)當(dāng)注意的，作為一個(gè)禮儀之邦和古老的城市，通過對(duì)一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。

筷子的文化2

　　對(duì)于中國(guó)人來說，使用筷子過于習(xí)常，以至于熟視無睹。然而，筷子作為中華民族情感的載體和精神文化的傳承，在一定程度上影響著中國(guó)人的思維和行動(dòng)。遺憾的是，人們往往對(duì)這種潛移默化的影響缺乏關(guān)注。但也正因如此，這種作用才更為無形和巨大�？梢哉f，不管是筷子的起源、外觀或是命名都深深地打下了中國(guó)傳統(tǒng)文化的烙印。

　　一、從筷子的起源看中國(guó)傳統(tǒng)文化

　　原始社會(huì)時(shí)期，我們的祖先必定經(jīng)歷過直接用雙手抓，捧而食的階段。然而，隨著進(jìn)餐工具的產(chǎn)生和不斷演變，炎黃子孫最終放棄了用手指和刀叉而形成了用筷子進(jìn)食的傳統(tǒng)，這背后隱藏著怎樣的文化背景呢？

　　1、吃熱食的飲食習(xí)慣

　　中國(guó)人的熱食習(xí)慣可謂是與生俱來的。從消化生理特征上看，謝文偉的《易經(jīng)于東方營(yíng)養(yǎng)學(xué)》就提到：現(xiàn)代解剖學(xué)發(fā)現(xiàn)，東方人和西方人的消化系統(tǒng)的細(xì)微結(jié)構(gòu)并不相同，各種消化器官之間的形態(tài)結(jié)構(gòu)與組織結(jié)構(gòu)也有差異。而東方人是偏向熱食、熟食的。因此，為了滿足這種消化生理上的需要，古人必然會(huì)利用一切條件創(chuàng)造人們所喜歡的熱食。而隨著火的發(fā)現(xiàn)和利用，先民們由于不能直接用手抓取熟食，就借助竹枝來放置和翻動(dòng)食物。經(jīng)過長(zhǎng)期的練習(xí)也就學(xué)會(huì)了用竹條夾取食物的方法，于是就有了梜，即筷子的雛形。

　　此外，古人非�？粗丶漓牖顒�(dòng)。而在祭祀中，進(jìn)貢食物便是一項(xiàng)重要內(nèi)容。又因?yàn)樗麄冋J(rèn)為鬼神主要是吸收食物的精華，所以在生產(chǎn)技術(shù)較為低下的時(shí)代，烹煮食物所散發(fā)的熱蒸氣無疑被視為精華的最好體現(xiàn)。這也就造成了人們視熱食為禮食的傳統(tǒng)。而熱食的普及勢(shì)必會(huì)淘汰用手直接取食的原始方法。

　　2、傳統(tǒng)農(nóng)耕文明

　　在遠(yuǎn)古時(shí)期，先民們的食物來源主要是動(dòng)物。然而古之人民皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足。所以人們因饑餓所迫，便轉(zhuǎn)向了吃莊稼。而三大流域適宜的地理環(huán)境和氣候條件，也使得中華民族的祖先們較早地進(jìn)入了農(nóng)耕文化形態(tài)，并獲得了穩(wěn)定的食物來源。這也就決定了中華民族文化的一個(gè)重要特色便是粒食傳統(tǒng)。

　　不論是黃河流域的黍稞亦或長(zhǎng)江流域的.水稻，這兩種糧食都可以直接剝殼經(jīng)過烹煮后得到飯和粥。而一旦確定以飯和粥作為主食，則必不會(huì)把刀叉作為主要進(jìn)餐工具。另外，受農(nóng)耕文化的影響，羹成為古代先人的主要菜色。而羹湯中的菜肴不僅不便于直接用手抓，更無法用刀叉切取，于是用兩根小木棍去夾就變得水到渠成了。

　　3、瓷飯碗的使用

　　中國(guó)古代陶盌發(fā)現(xiàn)于新石器時(shí)代中期的屈家?guī)X文化遺址中，瓷盌則發(fā)現(xiàn)于漢代遺址中。而根據(jù)《說文》的解釋，盌就是飯器。后來被寫作碗�？梢哉f，飯碗作為盛食物的工具很早就產(chǎn)生了。然而飯碗不止局限于盛放的功能，還可以作為進(jìn)食的輔助工具使用。而隨著瓷的發(fā)明，碗壁的厚度也大大降低了，更加方便人們以口就碗啜飲。從而彌補(bǔ)了筷子不便獲取流質(zhì)食物的不足，使其與筷子的配合更為天衣無縫。而筷子也逐漸成為中華民族的傳統(tǒng)文化符號(hào)。

　　二、從筷子的得名看中國(guó)傳統(tǒng)文化

　　筷子的得名還經(jīng)歷了由箸到筷再定為筷子三個(gè)階段的演變過程，在這種命名的變遷中，我們同樣可以感受到其中的傳統(tǒng)文化氣息。

　　早期的筷子被稱為箸，目前找到的最早提出著的典籍是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期《韓非子喻老》中的昔者，紂為象箸箕子怖。而箸這個(gè)名稱也被一直沿襲下來。直到明代，箸改名為筷。明代陸容的《菽園雜記》中記載：民間諱俗，各處有之，而無中為甚。從箸改為筷的變化中我們可以看到，避諱文化與我們的生活是緊密相關(guān)并影響著人們的生活。此外，中國(guó)人的民族心理崇尚偶數(shù)。因此，又在筷后面加上了子這一后綴，最終命名為筷子，使之更符合中國(guó)人的心理期待。

　　三、從筷子的外觀看中國(guó)傳統(tǒng)文化

　　其實(shí)，筷子作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的表征性符號(hào)從它的外觀就可見一斑。首先，首方足圓便是筷子最普遍的造型。而圓和方更是中華民族的傳統(tǒng)造型，筷子這種方圓兼并的外觀無疑是中國(guó)人這種傳統(tǒng)造型觀念和審美趣味的絕佳體現(xiàn)，也和中國(guó)傳統(tǒng)文化中早已存在的天圓地方、天人合一的宇宙觀和人生觀交相呼應(yīng)。

　　其次，從筷子的外型所呈現(xiàn)出來的直、齊的特點(diǎn)來看，筷子不僅具有科學(xué)性，更是一種民族精神的體現(xiàn)。眾所周知，筷子一定要直，不然就難以?shī)A取食物。而這種直也符合中華民族寧折不屈的精神內(nèi)涵。因此，帝王常常用貴重的筷子作為賞賜嘉獎(jiǎng)臣子。古書上就有唐玄宗賜箸的故事，所賜之物，非賜汝金，蓋賜卿之筯，表卿之直也。此外，筷子還蘊(yùn)含著中國(guó)人崇尚協(xié)作、重視配合的特性。而筷子成雙成對(duì)的形態(tài)就對(duì)此有所體現(xiàn)。我們知道，單只筷子的功用是有限的。然而一旦把兩只筷子放在一起配合使用，它就成了人類手指的延伸，手能做到的幾乎它都能做到。所以，學(xué)會(huì)如何協(xié)調(diào)兩只筷子使其合作默契就顯得尤為重要。

　　四、從筷子的使用看中國(guó)傳統(tǒng)文化

　　筷子的使用也反映了中國(guó)人的民族性格和價(jià)值取向。羅蘭巴特爾在《符號(hào)帝國(guó)》中這樣描述筷子：食物不再成為人們暴力之下的獵物，而是成為和諧地被傳送的物質(zhì)。他稱筷子與刀叉相比，有一種母性的溫柔，因?yàn)榭曜硬磺小⒉蛔�、不毀、不穿是在移�?dòng)一個(gè)嬰兒時(shí)所表現(xiàn)出的那種謹(jǐn)慎的動(dòng)作，它是一種力量，而非一種沖動(dòng)的確，與西方人在餐桌上使用刀叉切割未完全熟透的肉食所表現(xiàn)出來的暴虐和張狂相比，東方人溫文爾雅地使用筷子夾取熟食，確實(shí)要顯得內(nèi)斂和含蓄。由此也可以看出，筷子隱含的中華民族傳統(tǒng)的和為貴的意蘊(yùn)。

　　此外，蔡元培先生曾對(duì)筷子和刀叉做過如下評(píng)述：中國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代也曾使用過刀叉進(jìn)食，不過我們民族是一個(gè)酷愛和平的禮儀之邦，總覺得刀叉是戰(zhàn)爭(zhēng)武器，進(jìn)食時(shí)用它未免太不雅觀，所以早在商周時(shí)代就改用箸，世代相傳至今，中國(guó)人皆以用筷子為榮。中國(guó)古代對(duì)禮的重視是毋庸置疑的，對(duì)于筷子的使用也存在諸多規(guī)范和禁忌。如不能將筷子長(zhǎng)短不齊的放在餐桌上，這是不吉利的；不能將筷子直插在食物中，因?yàn)橹挥性诠┓钏勒邥r(shí)才會(huì)那樣做；此外，做客時(shí)，只有主人先動(dòng)筷，客人才能動(dòng)筷；用餐時(shí)，用筷子在盤子里翻挑也是不禮貌的這諸多的禮儀禁忌正是中國(guó)作為禮儀之邦重禮的體現(xiàn)。

筷子的文化3

　�、俟湃朔Q筷子為箸，這個(gè)專稱自商代一直沿用至宋末，到了明代才逐漸稱箸為筷子。如明人陸榮《椒周雜記》載，吳中民間行船時(shí)忌說住，因箸同住音(住，慢)，所以要把住改為快，箸便叫成筷子了。以后，一些讀書人也漸稱箸為筷。

　�、谟每隁v史，已有3000多年，早在商代，紂王已用象(牙)箸。在長(zhǎng)期的使用中，根據(jù)考古資料提供的信息，既有器形的變化，也有制作質(zhì)地的不同。

　　③筷子的器形，最初，兩頭同樣粗細(xì)。先秦時(shí)期乃至漢初的箸，都是上下一般粗細(xì)，分不出手握的筷頭和夾食的筷足。已知最早的銅筷出自云南一墓中，整體圓柱形，長(zhǎng)約20多厘米，屬春秋晚期。安徽出土的一批東周青銅器中也有銅筷一雙，細(xì)長(zhǎng)方形，殘長(zhǎng)20．3厘米，寬4毫米。及至宋代，筷子的粗細(xì)又有了變化。四川發(fā)現(xiàn)的一座宋代窖藏出土的一雙銅筷，長(zhǎng)24厘米，筷首與筷足，粗細(xì)已很分清了。

　�、芄糯捏纾L(zhǎng)短并無定制，約20厘米左右。形體有方有圓，其徑一般在0．4厘米左右，最粗不會(huì)超過0．6厘米，比今日用筷要細(xì)古人之箸用來夾羹湯中的菜�！抖Y記·曲禮》說：羹之有菜者用挾(即箸)，其無菜者不用挾。夾羹內(nèi)的菜，分量不多也不重，不同今日要夾大塊食物，或者用勁撕裂食物。箸之細(xì)徑不礙使用。

　　⑤制箸材料，通常采用竹、木。此外尚有銅、玉、骨、銀等。最廣泛使用的是竹制和木制�？曜幼鳛槲覈�(guó)文化特征之一，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。各地也都有名筷生產(chǎn)，如北京的雕琢玉筷，成都的刻花竹筷，杭州的天竹圓頭筷，廣州的烏木筷和象牙筷真是很美。

　�、蘅曜油χ�，寧折不曲。唐玄宗李隆基特賜給宰相宋碌一雙金筷，以表彰他的秉性耿直如筷。明代程良規(guī)的《詠竹箸》詩(shī)，寫得也很有意思：殷勤問竹箸，甘苦樂先嘗。滋味他人好，爾空來往忙。此詩(shī)語(yǔ)句通俗，熱情謳歌了筷子默默為他人奉獻(xiàn)的精神。 (有刪改)

　　12.結(jié)合②③兩段的內(nèi)容，說說能否去掉其中加點(diǎn)的'已知一詞，為什么?(3分)

　　答：①不能去掉，已知是目前所知道的意思，起限制作用；

　　②寫出了現(xiàn)在所知道最早的銅筷是出自云南一墓中，不包含未知的情況；

　�、廴魟h去，則太絕對(duì)了，與事實(shí)不符合；

　�、芤阎w現(xiàn)了說明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。；

　　13.簡(jiǎn)要說說第⑤段中劃線句子的作用。(3分)

　　答：運(yùn)用了舉例子的說明方法，具體真切地說明了名筷生產(chǎn)地的廣泛，表明我國(guó)筷子文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng) ；

　　14.閱讀全文，在下列方框中的①②兩處填寫合適的內(nèi)容。(4分)

　　名稱由來

　　悠久歷史

　　器形的變化

　�、�

　　①制作材料 ②文化內(nèi)涵

筷子的文化4

　　閱讀朱啟新的《筷子中的文化》一文，完成1一3題。

　　①古人稱筷子為“箸”，這個(gè)專稱自商代一直沿用至宋末，到了明代才逐漸稱“箸”為筷子。如明人陸榮《椒周雜記》載，吳中民間行船時(shí)忌說“住”，因箸同“住”音(“住”，慢)，所以要把“住”改為“快”，“箸”便叫成“筷子”了。以后，一些讀書人也漸稱“箸”為“筷”。

　　②用筷歷史，已有3000多年，早在商代，紂王已用象(牙)箸。在長(zhǎng)期的使用中，根據(jù)考古資料提供的信息，既有器形的變化，也有制作質(zhì)地的不同。

　�、劭曜拥钠餍�，最初，兩頭同樣粗細(xì)。先秦時(shí)期乃至漢初的“箸”，都是上下一般粗細(xì)，分不出手握的筷頭和夾食的筷足。已知最早的銅筷出自云南一墓中，整體圓柱形，長(zhǎng)約20多厘米，屬春秋晚期。安徽出土的一批東周青銅器中也有銅筷一雙，細(xì)長(zhǎng)方形，殘長(zhǎng)20．3厘米，寬4毫米。及至宋代，筷子的粗細(xì)又有了變化。四川發(fā)現(xiàn)的一座宋代窖藏出土的一雙銅筷，長(zhǎng)24厘米，筷首與筷足，粗細(xì)已很分清了。

　�、芄糯捏纾L(zhǎng)短并無定制，約20厘米左右。形體有方有圓，其徑一般在0．4厘米左右，最粗不會(huì)超過0．6厘米，比今日用筷要細(xì)——古人之箸用來夾羹湯中的菜�！抖Y記·曲禮》說：“羹之有菜者用挾(即“箸”)，其無菜者不用挾�！眾A羹內(nèi)的菜，分量不多也不重，不同今日要夾大塊食物，或者用勁撕裂食物。箸之細(xì)徑不礙使用。

　�、葜企绮牧�，通常采用竹、木。此外尚有銅、玉、骨、銀等。最廣泛使用的是竹制和木制�？曜幼鳛槲覈�(guó)文化特征之一，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。各地也都有名筷生產(chǎn)，如北京的雕琢玉筷，成都的刻花竹筷，杭州的天竹圓頭筷，廣州的烏木筷和象牙筷……真是很美。

　�、蘅曜油χ�，寧折不曲。唐玄宗李隆基特賜給宰相宋碌一雙金筷，以表彰他的秉性耿直如筷。明代程良規(guī)的`《詠竹箸》詩(shī)，寫得也很有意思：“殷勤問竹箸，甘苦樂先嘗。滋味他人好，爾空來往忙。”此詩(shī)語(yǔ)句通俗，熱情謳歌了筷子默默為他人奉獻(xiàn)的精神。 (有刪改)

　　1.結(jié)合②③兩段的內(nèi)容，說說能否去掉其中加點(diǎn)的“已知”一詞，為什么?

　　2.簡(jiǎn)要說說第⑤段中劃線句子的作用。

　　3、閱讀全文，在下列方框中的①②兩處填寫合適的內(nèi)容。

　　[參考答案]

　　1.)①不能去掉，“已知”是“目前所知道”的意思，起限制作用；

　�、趯懗隽爽F(xiàn)在所知道最早的銅筷是出自云南一墓中，不包含未知的情況；

　　③若刪去，則太絕對(duì)了，與事實(shí)不符合；

　�、堋耙阎斌w現(xiàn)了說明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。

　　2. 運(yùn)用了舉例子的說明方法，具體真切地說明了名筷生產(chǎn)地的廣泛，表明我國(guó)筷子文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

　　3. ①制作材料 ②文化內(nèi)涵

筷子的文化5

　　我們每個(gè)人，每天吃飯都離不開筷子這對(duì)好朋友，它們總是和別的筷子組成最好的搭檔來為我們?nèi)祟惙⻊?wù)。

　　筷子，它們有一樣的長(zhǎng)短，沒有好壞，沒有美丑，它們總是任勞任怨地為人們服務(wù)，每當(dāng)我們吃飯時(shí)，它們就會(huì)“立刻”跑到我們的手里，不求一點(diǎn)的回報(bào)，也不求把自己洗的十分漂亮，它們只求為我們?nèi)祟惙⻊?wù)，讓我們高興地吃飽。

　　它們雖然長(zhǎng)得不比竹子有翠綠色的美麗外衣，也比不上濕竹子那樣光滑，()但是它們讓我們看起來十分的`樸素，十分的無私，因?yàn)椋麄兏善饋砘顏�，十分的認(rèn)真，只為了為我們?nèi)祟惙⻊?wù)，這比起外表雖然十分美，卻只能看的青竹子，那么，你會(huì)選青竹子還是這一些忠誠(chéng)、無私、樸素、只是不能看的筷子呢？如果讓我選的話，那么我一定會(huì)選這樸素的筷子的。

　　筷子，它不能單獨(dú)行動(dòng)，因?yàn)槟敲礃�，它將無法為人們服務(wù)，所以，它們十分的團(tuán)結(jié)。不爭(zhēng)不奪，和別的同伴們一起過安心、快樂、高興的生活，它們以人類吃飽為自己最高興的工作。

　　如果，我們?nèi)四芎涂曜右粯訄F(tuán)結(jié)的話，世界會(huì)怎么樣呢？我覺得那時(shí)世界將不會(huì)有戰(zhàn)爭(zhēng)，那時(shí)的世界一定會(huì)和平、和諧，那時(shí)候，一方有難將會(huì)十方支援，那時(shí)，無論到哪里，都一定會(huì)有家一樣的感覺。

筷子的文化6

　　“丁零零，丁零零，”下午第一節(jié)課，林老師讓我們拿出筷子，同學(xué)們紛紛從書包里拿出準(zhǔn)備好的筷子。這時(shí)，教室就像開筷子的博覽會(huì)�？曜忧懊婕猓竺娲�；筷子顏色非常豐富，真讓人眼花繚亂，有米色的，粽色的，紅色的、銀色的。筷子不但顏色漂亮，形狀也各異，有長(zhǎng)、有短、有細(xì)、有粗……筷子的材料也很多，有閃閃發(fā)光的金屬筷，有紅彤彤的木筷，有輕飄飄的一次性筷子，最引人注目的是林是恩的筷子，她的筷子是金屬筷，筷子上有一朵朵粉色的小花，真漂亮！真希望我也有一雙這樣的筷子！

　　最有意義的'是和林老師趣談筷子文化，聽林老師講后，我知道了筷子是東方的標(biāo)志，是東方人伸長(zhǎng)的手指。我還知道，筷子在中國(guó)古時(shí)的傳統(tǒng)婚禮中，是不可或缺之物，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多僻遠(yuǎn)地區(qū)，還保留著婚禮送筷子的傳統(tǒng)習(xí)俗，婚嫁以筷子作為婚禮贈(zèng)送，取其音意為“快生子”，因而筷子是祝賀新婚夫婦的吉祥物，也是男女雙方家人最喜歡和極樂見的禮物。

　　想不到一雙筷子，在古代便有如此豐富而神秘多彩的有趣內(nèi)容，這實(shí)在是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一大特色，值得贊揚(yáng)珍惜。

筷子的文化7

　　在一個(gè)普通的廚房里，有著筷子和勺子兩種餐具，雖然它倆作用一樣，但勺子總覺得自己比筷子用處大，因?yàn)橹魅说暮⒆舆€小，不會(huì)用筷子，所以勺子就開始慢慢地驕傲起來。

　　“筷子，你看看我，天天都派上用場(chǎng)，而你卻什么也不干，真是一個(gè)廢物！”勺子嘲笑道。筷子說：“現(xiàn)在我雖然不如你，但這只是暫時(shí)的`，我們都是餐具，都是用來服務(wù)人類的，何必這樣爭(zhēng)吵呢？”勺子惱羞成怒地說：“住口！你怎么和我相提并論，過不了幾天，主人就會(huì)把你扔了，而我會(huì)永遠(yuǎn)地留在這里！”筷子索性不再理會(huì)勺子。

　　時(shí)間過地真快�。∮幸惶�，主人對(duì)自己的孩子說：“孩子，你長(zhǎng)大了，不能再用勺子了，要學(xué)會(huì)用筷子�！庇谑�，筷子便成了餐桌上的�？�，而那把勺子，自然而然地受到了冷落。

　　有一次，筷子剛忙完，回到了盒子里。勺子鼓起勇氣對(duì)筷子說：“筷子，以前我天天嘲笑你，現(xiàn)在你是不是要嘲笑我了？“怎么會(huì)呢！”筷子說，“我們都是餐具，各有各的用途，功勞都一樣，讓我們和睦相處吧，以前的事情就讓它過去吧！”

　　勺子聽了，慚愧地低下了頭，從此，再也不驕傲了。

筷子的文化8

　　近日，某意大利知名奢侈品牌創(chuàng)始人，在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)表了對(duì)中國(guó)筷子、中華文化的不當(dāng)言論。這一舉動(dòng)，引起了廣大中國(guó)人民群眾的強(qiáng)烈不滿。而我們想告訴他們：中國(guó)筷子是中華民族文化的結(jié)晶！

　　該品牌拍攝了，一個(gè)華裔女模特用中國(guó)筷子吃披薩的視頻。視頻中夾雜著中式發(fā)音，傲慢的語(yǔ)氣，以及各種奇怪的姿勢(shì)。這無疑是對(duì)中國(guó)文化的丑化！中華文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它具有它獨(dú)特的魅力！

　　基于無知而建立起來的偏見是多么的愚蠢。

　　筷子，是中華文化上下五千年文明的產(chǎn)物�？曜樱侵袊�(guó)獨(dú)特的進(jìn)食工具。秦漢時(shí)期稱為箸與住同音，人們怕行船擱淺，變改箸為快兒，希望船行的快，一帆風(fēng)順，以圖個(gè)吉利。漢代筷子又稱為挾提，意為挾住再提起之意，這就十分形象地道出了筷子的實(shí)用功能。再后來，由于筷子制作的材料多是竹子，因此在快字頭上加上竹字頭。這就成了今天的筷字了。

　　筷子，是中華民族智慧的代表�？曜佣嗥叽缌珠L(zhǎng)，代表著人有七情六欲，是不同于一般動(dòng)物的情感動(dòng)物。因此，吃飯時(shí)也時(shí)時(shí)提醒人們要節(jié)制不當(dāng)欲望�？曜訄A的一頭象征天，方的一頭象征地，表示著天圓地方，這是中國(guó)人對(duì)世界基本原則的理解。此外，手持筷子時(shí)，拇指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象征，這是中國(guó)人對(duì)世界的關(guān)系的樸素理解。筷子成雙出現(xiàn)，與太極陰陽(yáng)理念相符，代表著萬(wàn)事萬(wàn)物都有兩個(gè)對(duì)立面組成。一雙雙筷子凝結(jié)了多少先祖的智慧，也是對(duì)后人的教育。是具有博大精深的中華文化。

　　筷子，是中華民族精神的映射。在小時(shí)候，長(zhǎng)輩用筷子喂我們吃飯，那是啟迪；小時(shí)候，長(zhǎng)輩教我們使用筷子時(shí)說我們是中國(guó)人，必須會(huì)用筷子時(shí)，那是傳承；在外拼搏回家，一桌家常飯，挾起的`是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛；身在異國(guó)，每逢節(jié)日對(duì)先祖的祭拜，那是對(duì)國(guó)家，家人的思念；多個(gè)人多雙筷子。一雙雙筷子挾起的是溫暖人心的人間煙火。是逢年過節(jié)，吃團(tuán)圓飯的中國(guó)心。一雙筷子，蘊(yùn)含了啟迪、傳承、明禮、關(guān)愛、思念、睦鄰，團(tuán)結(jié)。承載的是中華源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文華。

　　一雙筷子承載了多少中華文化。筷子代表的，不僅僅是吃飯的工具。外國(guó)人總是用自己狹隘的眼光去臆想他們認(rèn)為的事，極其的自傲無知。不妨挾起一雙木筷，從胃開始，讀懂中華！

　　面對(duì)西方，西化、分化的圖謀，我們應(yīng)該時(shí)刻謹(jǐn)記我們是中國(guó)人，有著自信力，而不是他信力。應(yīng)有我們?nèi)A夏炎黃子孫該有的魄力，時(shí)刻懷揣一顆中國(guó)心！

　　一雙筷子，承載著中華千年文明。有滋有味，有中國(guó)味。

筷子的文化9

　　都說兄弟如手足，一個(gè)巴掌拍不響。一根筷子夾不起東西，可是從一個(gè)地方出來的人為什么還要勾心斗角呢？是什么東西有如此大的魔力讓他們反目成仇呢？

　　有一雙筷子，它們是從一個(gè)生產(chǎn)地生產(chǎn)的，印的花紋是一樣的，涂的顏色也是一樣的，而且這些都不是重要的，它們還在同一個(gè)包裝袋上。

　　這兩根筷子都十分愛慕虛榮，它們也因此達(dá)不到共識(shí)。

　　主人用它們的時(shí)候，它們不愿意挨在一起，所以它們都往自己的一邊使勁，用它的人就用不好。終于，主人厭煩它們了，就把它們?nèi)右贿�，兩根筷子也�?dāng)然意識(shí)到了它們的危急，于是它們和好了，為自己的'未來著想。

　　剛開始它們都不是認(rèn)真的，可是在這個(gè)時(shí)候，它們都會(huì)互相扶持，一起努力，在不知不覺中，它們居然慢慢和好了。

　　它們的主人用它們的時(shí)候就當(dāng)一個(gè)親切的擁抱。

筷子的文化10

　　說起筷子，這是我們每天都在使用的餐具。筷子在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已經(jīng)有3000多年的歷史了，現(xiàn)在使用筷子的人越來越多。據(jù)醫(yī)學(xué)專家的研究，使用筷子還能開發(fā)兒童的智力。

　　筷子的種類非常多，如：竹筷子、象牙筷子、銀筷子、金筷子，筷子有粗有細(xì)，有方有圓，形狀各異，竹筷子：上面方方的下面呈圓形，有時(shí)還有一點(diǎn)點(diǎn)的粗糙；你瞧這象牙筷子，雪白光滑，晶瑩剔透；再瞧這銀筷子，一個(gè)渾身銀光閃閃，上端還雕刻著精美的圖案，一看就知道這是大官家里用的筷子；皇帝用的筷子又有所不同，他用的筷子閃著耀眼的光芒，體現(xiàn)著高貴、優(yōu)雅的氣質(zhì)—金筷子。這銀筷子和金筷子對(duì)于我們的現(xiàn)代人來說都太過奢侈了，我們現(xiàn)代人一般都使用竹筷子和木筷子。

　　我們家人使用筷子的.方法主要分三種：“三指派”“四指派”和“雙手并用”。我和媽媽是“四指派”，使用的時(shí)候把中指夾在兩根筷子的中間，食指放在第一根筷子的邊上，無名指墊在下面，大拇指就握住了，用這樣的方法來夾食物比較輕松、靈活。外婆和爸爸是“三指派”握筷子的姿勢(shì)和我比差不多，所以有時(shí)候碰到滑溜溜的食物，經(jīng)常會(huì)讓它溜走了，這種取食物的方法不太便捷。在我家用筷子最特別的是我弟弟“雙手并用”。使用的時(shí)候一手拿一根筷子，來去食物，這種方法最不便捷，經(jīng)常會(huì)把菜“拋”到外面，太不衛(wèi)生，但弟弟畢竟也只有四歲。

　　原來筷子也有這么豐富的文化��！讓我們?nèi)ブR(shí)的海洋里去探索更多的知識(shí)吧！

　　在我們的周圍，還發(fā)現(xiàn)有一些人使用筷子的方法和有意思。

　　有一次，中午我去幼稚園看我弟弟的時(shí)候他們正在吃午飯，有的人直接用手握住筷子，直接去戳食物，簡(jiǎn)直是把筷子當(dāng)叉子了。還有早攤上炸油條的伯伯，他們的筷子可真長(zhǎng)，足足和我手臂一樣長(zhǎng)。他在夾油條時(shí)握在筷子的頂端。我想：這樣的話，他就不用擔(dān)心自己的手被油燙了。

　　今天，老師還讓我們做了一個(gè)試驗(yàn)，讓我們分別試一下拿在筷子的上端、中間、下端自己有什么感受。開始試驗(yàn)了，我拿在筷子的上端，感到非常舒適，這樣我們可以?shī)A到離你遠(yuǎn)的菜。握在筷子的中間，感到還好。握在筷子的下端感到非常的不舒適，一難夾菜，二夾菜時(shí)，自己手還會(huì)沾上一層油，真不方便，我還是習(xí)慣握在筷子的上端，如果能靈活并用雙手就能更加靈活了。

筷子的文化11

　�、劭曜拥钠餍�，最初，兩頭同樣粗細(xì)。先秦時(shí)期乃至漢初的“箸”，都是上下一般粗細(xì)，分不出手握的筷頭和夾食的筷足。（已知）最早的銅筷出自云南一墓中，整體圓柱形，長(zhǎng)約20多厘米，屬春秋晚期。安徽出土的一批東周青銅器中也有銅筷一雙，細(xì)長(zhǎng)方形，殘長(zhǎng)23厘米，寬4毫米。及至宋代，筷子的粗細(xì)又有了變化。四川發(fā)現(xiàn)的一座宋代窖藏出土的一雙銅筷，長(zhǎng)24厘米，筷首與筷足，粗細(xì)已很分清了。

　�、芄糯捏纾L(zhǎng)短并無定制，約20厘米左右。形體有方有圓，其徑一般在4厘米左右，最粗不會(huì)超過6厘米，比今日用筷要細(xì)——古人之箸用來夾羹湯中的菜�！抖Y記曲禮》說：“羹之有菜者用挾(即“箸”)，其無菜者不用挾。”夾羹內(nèi)的'菜，分量不多也不重，不同今日要夾大塊食物，或者用勁撕裂食物。箸之細(xì)徑不礙使用。

　�、蘅曜油χ保瑢幷鄄磺�。唐玄宗李隆基特賜給宰相宋碌一雙金筷，以表彰他的秉性耿直如筷。明代程良規(guī)的《詠竹箸》詩(shī)，寫得也很有意思：“殷勤問竹箸，甘苦樂先嘗。滋味他人好，爾空來往忙。”此詩(shī)語(yǔ)句通俗，熱情謳歌了筷子默默為他人奉獻(xiàn)的精神。 (有刪改)

　　小題1:文章第二段用了哪些說明方法？有什么作用(3分)

　　小題2:第三段括號(hào)里的“已知”能刪除嗎？為什么？（3分）

　　小題3:文章結(jié)尾處引用明代程良規(guī)的《詠竹箸》詩(shī)，有什么作用？（2分）

　　參考答案：

　　小題1:列數(shù)字、舉例子。具體準(zhǔn)確地說明我國(guó)筷子的歷史悠久。

　　小題2:不能去掉，“已知”是“目前所知道”的意思，起限制作用；寫出了現(xiàn)在所知道最早的銅筷是出自云南一墓中，不包含未知的情況； “已知”體現(xiàn)了說明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。

　　小題3:形象的寫出筷子默默為他人奉獻(xiàn)的精神，增添了文章的文化內(nèi)涵，同時(shí)也體現(xiàn)出說明文語(yǔ)言生動(dòng)形象的一面。（回答兩點(diǎn)，即可得2分）

　　小題1:

　　試題分析：“已有3000多年”是列數(shù)字，“紂王已用象(牙)箸”是舉例子。

　　小題2:

　　試題分析：歷史上很多事情無記載，無記載不能說不存在，所以說明時(shí)要準(zhǔn)確的說明情況，用“已知”之類的限制性詞語(yǔ)來限定。