醋溜白菜的做法

　　第一步

　　醋溜白菜的做法簡單，這道菜主要的風味要突出醋的酸味，所以對醋的要求比較高，一般的勾兌食醋可能無法滿足我們醋溜白菜的做法要求。醋溜白菜的做法也有很多，只要在口感和風味上正宗就可以了。下面我將給大家介紹醋溜白菜的做法。首先，準備好食材，洗凈。

　　第二步

　　我們先將主角白菜切成片狀，備用。

　　第三步

　　然后開始處理輔料。例如， 我們需將干紅辣椒切段，生姜拍爛以及蒜苗切段即可。

　　第四步

　　然后在熱鍋中將花椒、干紅辣椒、生姜以及蒜苗進行爆炒，直至出現(xiàn)香味。

　　第五步

　　然后，我們再將主角白菜放進鍋里。

　　第六步

　　接著，我們需要將調(diào)味品放進去。分別是味精、料酒、白糖、米醋以及醬油。

　　第七步

　　接下來，我們需要將淀粉對水勾兌成芡，等白菜快熟的時候放進去。

　　第八步

　　最后，將蒜苗加進去即可。這樣就可以出鍋啦。以上就是今天要介紹的醋溜白菜的做法步驟了，是不是很簡單。因為白菜特別好熟，幾分鐘就可以做出這道醋溜白菜，所以這道菜還是比較適合家常食用的，非常適合作為開胃小菜。現(xiàn)在你學會醋溜白菜的做法了嗎？趕緊來試試吧~

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