素菜炒面的做法

　　第一步

　　把香菇洗干凈切片備用。

　　第二步

　　蔥綠切段，蔥白和大蒜切碎備用。

　　第三步

　　鍋中燒水，把面條下鍋煮，半熟即可撈出。

　　第四步

　　撈出的面條過冷水，瀝干水分。

　　第五步

　　鍋中倒油，大火燒熱，放入香菇，翻炒幾下。

　　第六步

　　香菇水分收干時(shí)，放蔥白和蒜末炒香，放少鹽調(diào)味。

　　第七步

　　把面條倒入鍋中。

　　第八步

　　淋上醬油用筷子拌均勻。

　　第九步

　　炒至沒有水分時(shí)，下蔥綠翻炒幾下出鍋。

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