韭菜雞蛋包子餡的做法

　　第一步

　　韭菜是男性最佳補(bǔ)腎食物，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候吃些韭菜，對(duì)身體還是有一定的幫助的，尤其是腎虛的朋友，多吃韭菜的好處實(shí)在是多多哦，今天小編則用韭菜做道美味的韭菜雞蛋餡包子，那你知道韭菜雞蛋餡料怎么做吧？做餡料是有技巧的，按著這個(gè)方法，相信你也會(huì)做出美味的包子的。首先去超市里買(mǎi)小鮮嫩的韭菜，把韭菜摘一下，去掉黃葉子，把摘干凈的韭菜用清水沖洗干凈，把韭菜放在案板上，把韭菜切碎，切好的韭菜放入盆中，需要淋上一些香油備用就可以了。

　　第二步

　　準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，需要一個(gè)干凈的大碗，把雞蛋打入大確中，把雞蛋找散備用。這時(shí)就需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的炒鍋，鍋中倒入適量的油，油燒熱之后，可以下鍋炒雞蛋了，用筷子不停的攪拌，這樣才可以把雞蛋攪碎哦，看到雞蛋炒熟就可以關(guān)火。

　　第三步

　　等炒熟的雞蛋放涼之后，就需要把雞蛋倒入韭菜盆中，加入適量的鹽、雞精、香油順著一個(gè)方向攪拌均勻就可以了。

　　第四步

　　這個(gè)的雞蛋韭菜餡料就做好了，這時(shí)候相信你的發(fā)面已經(jīng)發(fā)了，把面和好，分成大小相等的面劑子，用搟面仗把包子餃搟好，把餡料放在面皮上，就可以包起來(lái)，一個(gè)包子就做了，需要重復(fù)以操作，把所有包子做好。做好之后就可以上蒸了。

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