爆炒花蛤的做法步驟

　　第一步

　　爆炒花蛤主要是將花蛤爆炒制作而成，爆炒花蛤的做法非常簡(jiǎn)單，味道也非常棒，來看一下吧。

　　將花蛤先放置干凈的水中，讓花蛤吐凈泥沙，如果覺得花費(fèi)的時(shí)間較長，就直接放入滾水中，大火燒開，這時(shí)花蛤就會(huì)全部張開了，泥沙也吐凈了。

　　第二步

　　起鍋放油，油熱后放入切好的蔥、姜，并爆炒出香味

　　第三步

　　放入花蛤，接著大火爆炒，炒至花蛤都熟了即可。

　　第四步

　　放入辣椒油，翻炒均勻后裝盤即可。爆炒花蛤就做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢，自己也動(dòng)手試一下吧。

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