超市調(diào)查報告15篇

　　隨著個人素質(zhì)的提升，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編收集整理的超市調(diào)查報告，希望對大家有所幫助。

超市調(diào)查報告1

　　“資源整合”

　　不管是從宏觀經(jīng)濟(jì)形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來看，增長放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預(yù)計仍將延續(xù)的狀況。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢資源借力發(fā)展。

　　商業(yè)周刊報道所舉的兩個例子中，以華潤為例，華潤創(chuàng)業(yè)與Tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國相關(guān)政府機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)。作為華創(chuàng)旗下零售業(yè)板塊，華潤萬家將作為并購平臺對Tesco開展后期的業(yè)務(wù)整合，11月，華潤萬家南區(qū)業(yè)務(wù)單元與Tesco中國業(yè)務(wù)華南區(qū)的15家零售大賣場核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)完成了融合切換。

　　而永輝超市則大動作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區(qū)與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營生鮮菜市場。在供應(yīng)鏈等方面與中百集團(tuán)合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤更大的棋。

　　“關(guān)店裁員”

　　一直靠布局門店搶市場的超市首次在關(guān)店數(shù)量上超過了開店數(shù)量，而且這個趨勢還在延續(xù)。年初至今，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門店被關(guān)。按照沃爾瑪?shù)囊?guī)劃，關(guān)店計劃將一直持續(xù)到明年，據(jù)商業(yè)周刊調(diào)查，關(guān)閉的門店數(shù)量占沃爾瑪中國門店數(shù)量的近9%。伴隨關(guān)店而來的是裁員，沃爾瑪直接向中層動刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個中層管理崗位受到影響。

　　關(guān)店裁員除去直接的經(jīng)營原因，更深層次的原因則是，消費需求轉(zhuǎn)變和企業(yè)架構(gòu)調(diào)整。大賣場這一零售形態(tài)對一二線城市的消費者已經(jīng)沒有吸引力，卻是三四線甚至更低線城市的消費熱點，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來適應(yīng)消費者。除了因關(guān)店產(chǎn)生的裁員，沃爾瑪對采購流程的簡化，也導(dǎo)致大量采購人員被辭退。從這個意義上講，關(guān)店和裁員是明智之舉。

　　“深化O2O”

　　從被電商沖擊，到學(xué)習(xí)電商，再到如今的全渠道運營，超市對線上渠道的探索愈加成熟。

　　但兩極分化比較嚴(yán)重，目前各家零售商的線上渠道多是迫于電商壓力而開辟，多數(shù)并沒有貢獻(xiàn)實際的銷售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開設(shè)的網(wǎng)店幾乎處于零銷售的狀態(tài)，但同行大潤發(fā)旗下的'飛牛網(wǎng)已經(jīng)開始叫板1號店。

　　不管實際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的戰(zhàn)略步驟，已經(jīng)從開辟線上渠道的1.0時代進(jìn)化到構(gòu)建O2O路徑的2.0時代。在外資零售商麥德龍有意以O(shè)2O重新打造電商業(yè)務(wù)后，區(qū)域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺正式上線。在云猴平臺上，步步高目前的網(wǎng)上商城和線下門店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。

　　O2O時代的到來為傳統(tǒng)零售商提供了一個新思路。與缺乏線下基礎(chǔ)的電商企業(yè)相比，傳統(tǒng)零售做O2O的優(yōu)勢顯而易見，除了積累多年的線下資源，消費者也已經(jīng)被培養(yǎng)成熟。

　　20xx年發(fā)展趨勢分析：

　　“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴(kuò)張，原本專注在大賣場的超市也開始著眼于小業(yè)態(tài)，家樂福旗下“easy家樂福”11月在上海試營業(yè)。主打現(xiàn)購自運概念的麥德龍也在上海試運營旗下的便利店合麥家�！百u場版”便利店成為國內(nèi)零售市場的一股新勢力。

　　大賣場做小業(yè)態(tài)，有供應(yīng)鏈和采購的優(yōu)勢，大賣場業(yè)務(wù)萎縮，零售商急需新的業(yè)務(wù)帶動，而此時城市中即時快速的消費需求大量出現(xiàn)。這些都是“賣場版”便利店大量出現(xiàn)的原因。另外，與動輒投入上千萬元的大賣場相比，便利店在房租、運營上投資成本不高，而且比較靈活，可以實現(xiàn)快速擴(kuò)張。

　　需要注意的是，與傳統(tǒng)超市高度重合缺乏特色服務(wù)是國內(nèi)“賣場版”便利店的常見問題，除了天氣和生活習(xí)慣的原因，提供便利服務(wù)的成本過高，使便利店無法區(qū)別于超市而難以形成競爭力。

　　“跨界商業(yè)地產(chǎn)”

　　由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤率遠(yuǎn)高于零售業(yè),加之店鋪租賃成本連年看漲,國內(nèi)零售企業(yè)超半數(shù)都開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前,永旺、歐尚、家樂福、物美等大型連鎖超市(專題閱讀)均已開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。據(jù)商業(yè)周刊報道，永旺計劃20xx年底之前在中國開設(shè)15家大型購物中心,總量發(fā)展至20家。家樂福也有意發(fā)展以大賣場為基礎(chǔ)的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預(yù)計20xx年內(nèi)開業(yè)。

　　不過，超市跨界購物中心的風(fēng)險也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來越大，中購聯(lián)行業(yè)研究報告預(yù)計，20xx年國內(nèi)購物中心總量將達(dá)4000多家。同時，習(xí)慣在大賣場零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉(zhuǎn)購物中心，在品類管理和商場運營方面仍需觀察。

　　“精品化”

　　大賣場在一二線城市的衰退一部分是因為仍然停留在日常消費品，以低價為策略，沒有跟得上一二線城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費能力尤強(qiáng)的北京市場開出2家Bravo綠標(biāo)店試水成功后，該大區(qū)已計劃下半年度將綠標(biāo)店數(shù)量增至6家。商業(yè)周刊消息顯示，市場上已有多個品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開12家門店，至20xx年，Ole門店數(shù)預(yù)計將達(dá)50家。超市發(fā)也透露出將要開高端精品店的想法。

　　精品超市差異化的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)在一二線城市得到消費者的青睞，對于超市來說，實現(xiàn)差異化經(jīng)營，將消費細(xì)分，挖掘不同的消費潛力。與大賣場靠大規(guī)模賣出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過，目前這些高端精品超市還沒有一家實現(xiàn)規(guī)模化的擴(kuò)張式發(fā)展。因為即使是同一個品牌，在不同城市和地區(qū)，根據(jù)地點和消費群體的差別，精品超市中的進(jìn)口商品比例會有些不同。

　　對于精品超市來說，大部分是不收進(jìn)場費或條碼費，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個合理的途徑來增加利潤。

超市調(diào)查報告2

　　第一部分調(diào)查的主要說明

　　一、調(diào)查項目背景

　　全球第一家的超級市場誕生在1930年8月的美國。而在我國發(fā)展卻只有10多年，特別是近幾年來更是進(jìn)入快速發(fā)展和成熟期�，F(xiàn)對大瀝鎮(zhèn)這個小范圍（合并后的大瀝鎮(zhèn)包括黃岐、鹽步、大瀝），到處都有大型超市，單是大瀝區(qū)就曾經(jīng)有超過6家的超市同時并存的局面：新一佳，信和，xx，好好多，好又多，康誠……等等，而且xx在本區(qū)還有兩間分店。換個角度，從單個xx超市分析，就大瀝區(qū)與xx競爭的對手就有好幾個。且我們面對的競爭的對手不只是大小型超市，還有便利店、小賣部，各大小商店及肉菜市場等。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介

　　xx超級市場自90年代末在大瀝區(qū)圖強(qiáng)路開設(shè)首家店以來,近幾年又陸續(xù)在本區(qū)開設(shè)2家新店（一間在城南，一間在鳳凰酒家對面，國道旁邊），每間xx超市80多個員工，60多個促銷員！總共就有500多人，經(jīng)營品種過萬。

　　xx有自己的經(jīng)營特色。博采眾長，中西合璧；經(jīng)營方式多樣化。產(chǎn)品多樣化，商品本土化（因為我區(qū)有各式的批發(fā)市場）

　　但是作為新生企業(yè)，在企業(yè)的經(jīng)營管理、物流管理、人力資源管理、企業(yè)文化管理等等方面還存在很多問題，再加上近年的幾大超市的兇猛的價格戰(zhàn)，以及這幾年出現(xiàn)的惡性流感，如h5n1，豬鏈球菌，沙士等，還有越來越多的劣質(zhì)產(chǎn)品的沖擊，改善原有的營銷管理方案以及提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量是很有必要的。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費習(xí)慣和消費觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　�。ㄒ唬┏闃臃秶�

　　本次調(diào)查針對本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對象主要為我身邊的朋友，家庭，同事，村民等進(jìn)行調(diào)查。

　　（二）抽樣方式

　　消費者問卷調(diào)查采取了簡單隨機(jī)抽樣方式。

　　（三）調(diào)查方法

　　消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　了解大瀝區(qū)人民的消費習(xí)慣和消費觀念，掌握消費者對xx超市的在環(huán)境衛(wèi)生、商場內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的評價。

　　六、調(diào)查表

　　略

　　第二部分xx超市市場營銷環(huán)境調(diào)查報告

　　一、調(diào)查結(jié)果分析

　�。ㄒ唬┫�費者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，88.75%的調(diào)查對象都去過xx超級市場。表明去過xx超市的71個對象中，會員僅占了不到十分之一的比例。無論調(diào)查對象的可自由支配的金額在哪個層次，90.4%的人每次去超市的消費額都在20—100元之間。

　�。ǘ�）消費者的購買力與購買水平

　　在被調(diào)查的對象中，有67.7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有46.6%消費者是為了購買日用品與個人護(hù)理品。

　�。ㄈ�）消費者購物行為情況

　　1、影響消費者選擇超市的因素

　　在眾多的因素中，地理位置占67.1%，價格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說明當(dāng)消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當(dāng)中，45.2%認(rèn)為影響他們選擇在xx購物最重要的因素是地理位置，而認(rèn)為商品價格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如xx相對與調(diào)查的對象而言，交通十分方便（xx的一間分店在城南市場附近，附近有學(xué)校2間，老師宿舍，住宅小區(qū)，還有好幾個村莊），價格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對象選擇超市的最主要因素。

　　2、資料顯示，促銷活動對于調(diào)查對象是比較有效的手段，13.7%的消費者會因促銷而去xx，有47.9%的消費者認(rèn)為他們有時候會去，32.9%認(rèn)為促銷活動對他們一點用也沒有。

　　3、有三分之二的消費者是通過朋友介紹認(rèn)識xx的，而廣告對xx的推廣作用只是占很少的一部分。

　　4、46.6%的對象去xx主要購買的是糧油雜貨，購買個人護(hù)理類的占26.8%，說明商場更注重食品、個人護(hù)理產(chǎn)品的品牌、種類及數(shù)量。近92.5%的對象是會在超市購買熟食的，近70%的人認(rèn)為xx的熟食存在品種少、不夠新鮮、味道不好等問題（*注：我就曾經(jīng)買到過變味的食物）。

　　（四）購物狀況評價

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有63.0%的對象認(rèn)為xx能滿足他們的主要購物要求，他們主要在商場購買的商品為食品以及日用品。

　　1、有57.5%的對象最偏好的超市是xx，而有39%的對象偏好的是信和，所以xx最大的競爭對手是信和，因為信和有著更先進(jìn)的管理、悠久的企業(yè)文化，以及優(yōu)秀的服務(wù)，而且在商品價格上有著相對的優(yōu)勢。

　　2、在我們的抽查總體中，12.8%的人是xx的會員，而有39.7%的人不知道有會員制，30.3%的人對會員制度是不滿的，他們認(rèn)為會員制度帶有歧視性，對大眾不公平。

　　3、對于xx的內(nèi)部布局，有61.6%消費者是不滿意的，首先，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品、化妝品等沒有明顯的分隔，是給他們帶來極大的不方便；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問題，只有5.5%的消費者認(rèn)為商品擺放合理；而有30%的人覺得擺放不合理，不方便他們的選購；更有一部分消費者提出超市內(nèi)部象迷宮，沒有明顯的導(dǎo)向指示牌，給他們帶來不便。

　　4、對于服務(wù)的評價，65.8%的人對于xx的評價是一般，他們覺得xx的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低，尚存在缺陷；有23.3%的人對xx的服務(wù)是滿意的；其余人對服務(wù)很不滿意。（見表）他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢，甚至結(jié)帳時候算錯；以及保安的服務(wù)態(tài)度差，對顧客不甚友好。對于售后服務(wù)，有54.8%的消費者不知道售后服務(wù)；而對售后服務(wù)好評的只有1.3%；34.2%的人認(rèn)為售后服務(wù)一般；8.2%的人覺得它不好。對于購物后檢查購物單的.行為，有42.8%的人認(rèn)為它是麻煩的，耽誤顧客的時間，同時有18.2%的人對檢查單據(jù)是反感的，認(rèn)為超市不信任顧客（注：曾經(jīng)就有外地人投訴這種方式存在著歧視），其余的人表示可以原諒，這樣方便超市的管理。

　　5、對于xx的環(huán)境方面，有41.1%的人認(rèn)為xx的環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈；有52.1%的人沒有留意。表明xx在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯。同時，對于商場內(nèi)播放的音樂，有56.4%的人認(rèn)為xx應(yīng)該播放一些悠揚動聽的音樂，讓他們更舒暢地購物；而有的人則認(rèn)為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會比較好。

　　6、有72.6%的對象希望定期地得到xx的無償?shù)纳唐返奶貎r信息，這在一定程度上反映實惠依然是消費者最為關(guān)注的。很多被調(diào)查者認(rèn)為xx的特價商品較少，且很大部分只是給予會員，而非特價的商品價格在總體上較競爭對手沒什么明顯優(yōu)勢。

　　二、經(jīng)營有利條件及風(fēng)險

　　從上述情況我們可以看到，xx有許多有利的條件和機(jī)遇，因此也面臨很多風(fēng)險和挑戰(zhàn)。

　　1、超市的有利條件

　　對于我的調(diào)查對象，xx相對于這附近的其他超市來說，地理位置優(yōu)越；商品在價格上有一定的優(yōu)勢；在環(huán)境方面，xx也有很大的優(yōu)勢；而就城南的xx分店而言，這一帶的人口密度較大。

　　2、企業(yè)的風(fēng)險

　　在城南一帶，除了xx以外還有新一佳、各種小商品市場，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場以及高檔物品專場店；而且，xx是新生的企業(yè)，在經(jīng)營管理上還存在一定的劣勢。

　　第三部分對xx超市經(jīng)營的幾點建議

　�。ㄒ唬┰诜�務(wù)方面上，首先，應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程，對服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)員的素質(zhì)，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”。

　�。ǘ�）在商場的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面，賣場之間的連結(jié)是十分重要的，所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌，方便人民選購物品；科學(xué)合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品。

　　（三）在xx的宣傳方面，采用了公共汽車的接送服務(wù)，這樣可以考慮再添加廣告宣傳車，在各大學(xué)校，小區(qū)等發(fā)傳單、派發(fā)特價單等方法。

　�。ㄋ模�對部分必需品的價格做一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，薄利多銷以吸引更多的消費者。

　　（五）設(shè)立消費者服務(wù)投訴點，以及投訴電話，在人員方面應(yīng)挑選店內(nèi)挑選具經(jīng)驗及有職權(quán)人士擔(dān)當(dāng)；投訴處理要迅速；投訴案例要詳細(xì)記錄。

　　（六）要保證超市內(nèi)的食品（包括熟食和水果）的新鮮，增加熟食的種類和改善熟食的口感。

　�。ㄆ撸﹫鰞�(nèi)部分的商品只有捆綁式的銷售，令有些顧客本想購買，但最終還是放棄購買，所以建議把捆綁的商品拆散零售，提高超市的銷售額。

　�。ò耍┖芏囝櫩蛯�會員制度不滿意，應(yīng)考慮取消或者改變制度的優(yōu)惠政策。

　　總之，作為本區(qū)規(guī)模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進(jìn)的物流水平，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量，很高的商業(yè)信譽和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。從過去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目，從供銷社的購物模式到超級市場的購物形式，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒有必要去考察。我們只要知道在現(xiàn)在這個競爭日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費者，為消費者提供更多的需求滿足，使自己達(dá)到最大的利益。

超市調(diào)查報告3

　　從20xx年8月份以來，關(guān)系民生的肉類、糧油和煤氣價格不斷飆升，給老百姓的日常生活帶來很大的不便。于是，我們做了一個關(guān)于“物價上漲”的，傾聽一下老百姓的心聲。

　　以下是2月1日至5日我們在花都各大市場、超市隨機(jī)對200名不同階層的市民所做的調(diào)查，以及對豬肉、花生油、煤氣三種具有代表性的商品上漲的情況的統(tǒng)計。

　　一、主要物品價格上漲調(diào)查表

　　價 格物 品 20xx年-20xx年

　　10月 11月 12月 1月 2月

　　豬肉/kg 17.8 19.6 23.2 27.6 29.2

　　花生油/L 15.6 17.8 19.6 21.2 23.2

　　煤氣/m3 13 13 15 18 18

　　二、月工資增加調(diào)查表

　　月 工 資 增 加（元） 0 0-100 100 ~ 400 >400

　　調(diào) 查 人 數(shù) 141 29 26 4

　　占總?cè)藬?shù)的比例 70.5% 14.5% 13% 2%

　　三、物價上漲對居民生活的影響程度調(diào)查表

　　影 響 程 度 無影響 有一定影響 很大影響

　　調(diào) 查 人 數(shù) 60 72 68

　　占總?cè)藬?shù)的比例 30% 36% 34%

　　四、圖表分析：

　　由上圖觀察得知：在物價迅速上漲的今天，仍有許多市民的工資沒有增長，約占調(diào)查總?cè)藬?shù)的70.5%，并且工資上升幅度較大的人僅占總?cè)藬?shù)的2%！這是多么嚴(yán)峻的問題啊！關(guān)系民生的各種物品價格不斷飆升，而居民的工資卻得不到與物價同幅度，同比例的上升。自然而然的就對百姓的生活造成了影響，也進(jìn)一步反映出我國正處于社會主義初級階段，主要矛盾是人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的'矛盾。

　　國家在物價上漲嚴(yán)重時就已經(jīng)出臺各種抑制物價飆升的規(guī)定，我們的則顯示民眾普遍認(rèn)為物價上漲對他們的生活造成了一定影響，只有少部分人認(rèn)為對他們的生活沒有造成影響。因此，可以體現(xiàn)出一些商家沒能嚴(yán)格按照國家出臺的政策辦事，同時也反映出有關(guān)部門執(zhí)法力度不強(qiáng)。

　　因此，我們現(xiàn)在需要做的是繼續(xù)推動工資的增長，讓民眾能夠坦然面對物價的持續(xù)上漲 ，而不是為他們構(gòu)筑起一個并不存在的虛擬的幻覺。里說：國際經(jīng)驗也表明，擴(kuò)大居民收入份額，使居民收入增速等于甚至在一定時期內(nèi)濕度快于經(jīng)濟(jì)增長。因此，今后一段時期我國國民收入分配大格局應(yīng)適度向城鄉(xiāng)居民個人收入傾斜，保持居民收入的穩(wěn)步增長，應(yīng)成為我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時期保持國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的基本政策取向。

超市調(diào)查報告4

　　市場調(diào)查報告怎么寫？市場調(diào)查報告，就是根據(jù)市場調(diào)查、收集、記錄、整理和分析市場對商品的需求狀況以及于此有關(guān)的資料的文書。換句話說就是用社會主義市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律去分析，進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查研究，透過市場現(xiàn)狀，揭示市場運行的規(guī)律、本質(zhì)。主要包括以下幾種：市場需求調(diào)查報告主要內(nèi)容包括產(chǎn)品銷售對象的數(shù)量與構(gòu)成，消費者家庭收入水平，實際購買力，潛在需求量及其購買意向，如消費者收入增加額度、需求層次變化情況，消費者對商品需求程度的變化、消費心理等。市場供給調(diào)查報告主要內(nèi)容包括商品資源總量及構(gòu)成，商品生產(chǎn)廠家有關(guān)情況，產(chǎn)品更新?lián)Q代情況，不同商品市場生命周期的階段，商品供給前景等。商品銷售渠道調(diào)查報告主要內(nèi)容包括渠道種類與各渠道銷售商品的數(shù)量、潛力，商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)、路線、倉儲情況等。商品價格調(diào)查報告主要內(nèi)容包括商品成本、稅金、市場價格變動情況，消費者對價格變動情況的反映等。市場競爭情況調(diào)查報告主要內(nèi)容包括競爭對手情況，競爭手段，競爭產(chǎn)品質(zhì)量、性能、價格等。寫法和要求1。標(biāo)題。一般來說，市場調(diào)查報告的標(biāo)題沒有嚴(yán)格的格式。它要求與文章的內(nèi)容溶為一體．是文章內(nèi)容的高度概括，用精練簡潔的文字去表現(xiàn)文章的中心思想。市場調(diào)查的標(biāo)題有：在標(biāo)題里直接寫明市場調(diào)查的地區(qū)、調(diào)查的項目和市場調(diào)查這一文種；在標(biāo)題里直接提出某一種商品在市場上的問題，點明文章的中心，如《牌冰箱被冷落》；用主標(biāo)題點明文章的中心，再用副標(biāo)題說明市場調(diào)查的

　　高收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領(lǐng)帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發(fā)現(xiàn)消費者大多是有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領(lǐng)帶眉都不皺，因為他們看中的是品牌。

　　2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的.不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過幾個公司白領(lǐng)，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

　　低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。新入駐的“新一佳”就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費者。因為他們曾經(jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經(jīng)樂于購物、精于購物，他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視，他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

超市調(diào)查報告5

　　調(diào)查目的

　　觀察超市布局和貨架陳列，分析其對消費者購物的影響，并提出可改進(jìn)方案。

　　重點：通過觀察分析消費者（家庭主婦）的購物習(xí)慣，間接了解影響家庭主婦的購物的因素；從消費者角度出發(fā)，超市應(yīng)采取何種有效措施，提高消費者滿意度。

　　調(diào)查消費者在超市購物品類，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤最集中商品的銷售）。

　　超市布局分析

　　優(yōu)點

　　將消費者常常購買的品類布局在二樓，給顧客帶來了方便，節(jié)約了消費者的時間成本和體力成本

　　食品區(qū)與用品區(qū)分布合理，各品類布局清楚、易于客戶尋找 出口與收銀臺相連，便于出入和超市的有序管理

　　不足

　　收銀臺與入口處人流較大，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂、導(dǎo)致顧客購物后滿意度下降

　　不同品類分布散亂，不利于顧客購買

　　手推車和提籃放置地點較少，不方便顧客使用

　　洗手間只有一處，導(dǎo)致顧客不便

　　貨架陳列分析

　　堆貨貨架、給消費者帶來"特價"de 印象，吸引顧客購買

　　進(jìn)口產(chǎn)品，合理的燈光、布局達(dá)到高貴的效果，滿足顧客高端消費需求，提高銷售率。

　　特價商品集中售賣，把特價商品布置成為一個商品區(qū)集中銷售， 提高消費者關(guān)注度，提高售貨率。

　　奶類、肉類、糖類一般價格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤度和消費者購買心理相關(guān)）。

　　產(chǎn)品放置中，清潔類產(chǎn)品、中高價位放在貨架最上方或最下方，低價位放在中層（干貨、五香類與此相同）。

　　超市布局與貨架成列改進(jìn)方案

　　拓寬收銀臺的空間，提供舒適的購物環(huán)境，提高顧客滿意度。

　　對于某些特殊品類，如特價類、進(jìn)口類產(chǎn)品，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu)、燈光設(shè)計等）。

　　手推車、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化：

　　根據(jù)小孩特征設(shè)計一款手推車，既不影響主婦購物，又能讓主婦照顧孩子。

　　手推車、提籃放置在客流最多的地點、方便取用。

　　增設(shè)洗手間和休息區(qū)、方便顧客。

　　家庭主婦一般不在超市購買家電、服裝、書籍、美容護(hù)膚等專有商品，在超市只購買食品類、日化類用品，如水果、零食等較易售出。 如有陪同人員一起購物，購物者一般會與陪同者商量是否購買，如果其中有一方反對購買，那么這次就很難交易成功。

　　帶小孩的家庭主婦一般會尊重孩子的購買意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對孩子的吸引程度。

　　極少家庭主婦的丈夫會陪妻子一起購物，即使是周六

　　消費者對進(jìn)口類產(chǎn)品情有獨鐘

　　多人購物時，總有一位主導(dǎo)者，是否購買該產(chǎn)品，由主導(dǎo)者決定 據(jù)觀察，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車。

　　針對以上問題，提出如下方案：

　　根據(jù)家庭主婦的年齡、心理特征著力銷售適合這一目標(biāo)群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價廉，如寶潔的中低端產(chǎn)品），適時促銷.

　　抓住年輕主婦喜購價高、質(zhì)高產(chǎn)品的心理，超市應(yīng)加強(qiáng)高端產(chǎn)品的投放，穩(wěn)定和發(fā)展這一高利潤群.

　　針對我國通脹惡化，食品類、日化類產(chǎn)品價格不斷攀升、導(dǎo)致顧客購買率下降；另外，食品安全問題也成為消費者的心頭病這兩大問題，超市應(yīng)該與供貨商制定穩(wěn)定的價格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購物.

　　針對食品類、日化類產(chǎn)品易出售，而家電類、服裝類等邊緣性產(chǎn)品無人問津的情況，超市應(yīng)突出重點、個性宣傳

　　對于兒童專屬產(chǎn)品的投放，如奶粉等，應(yīng)重視進(jìn)口品牌產(chǎn)品的陳列

　　對于家庭主婦購物時的陪同人員（親友），售員要從旁引導(dǎo)，始終保持微笑、誠懇的服務(wù)態(tài)度，著力說服購物主導(dǎo)者.

　　知己知彼，百戰(zhàn)不殆，了解競爭對手的最近動態(tài)，即使掌握市場信息，制定合理營銷策略

　　超市今后主要零售方向

　　食品類 民以食為天

　　日化類 使用頻率大、購買便捷，易攜帶

　　總結(jié)

　　總之，現(xiàn)在很多顧客對進(jìn)口產(chǎn)品需求量大，須重視�。。�

　　超市是老百姓購物最頻繁的`場所，這里產(chǎn)品種類豐富、一應(yīng)俱全。在這里消費者簡單的購買行為，會影響超市的的整個布局、貨架陳列、價格制定、營銷策略等問題，其中暗藏的玄機(jī)，告訴我們：一個科學(xué)合理的布局、一個人性的設(shè)置、一個全面適時的營銷策略，對滿足顧客需要，對一個企業(yè)生存發(fā)展的起著決定性作用

超市調(diào)查報告6

　　為了讓自己面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因為在以后的學(xué)習(xí)工作中，需要有更多的體驗，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會的機(jī)會很少，趁著寒假有這樣一個機(jī)會，好好的大干一場。

　　要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是，我制定了以下幾大要點：

　　一.我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然，還有很多的規(guī)定所有的.規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。

　　二.不管是誰，隨喊隨到。在超市做促銷員，有時還是很忙的。特別是結(jié)帳的日子。，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。于是我都是很主動地跑過去，把各個柜臺的貨物送到各個貨架附近，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!

　　三.如果沒有貨要上的話要找點事情做。貨架上的貨物被顧客買走了，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，在過道里走來走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做，在混時間!所以，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架。正是有了以上幾點要領(lǐng)，我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的。

　　總結(jié)我的這次時期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。要記住：不要抱怨這個社會是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對的。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的。只有自己去適應(yīng)這個社會才行!

　　做任何事都會有一個過渡時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分艱難的，因為自己從未做過這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到這次我到這里來的目的，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個月而已，一定要堅持下去。

　　慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點30分開始上班，先是打掃酒店，擦轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點，就正式開市了，這時我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點才下班。到了5點又要開市了，一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事。例如每次客人來到時，我們就要去幫客人拆餐具和倒茶，還要拿上餐前的小吃，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買單了。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評，慢慢的，我養(yǎng)成了耐心做好每一件事的習(xí)慣。

超市調(diào)查報告7

　　xx超市成立于XX年，現(xiàn)有兩個連鎖店，一個位于安徽理工大學(xué)校本部東門左側(cè)，另一個位于安徽理工大學(xué)北校區(qū)校外學(xué)生公寓所在的校區(qū)，另外還有一個掛名超市(大學(xué)生超市)，其位于校本部校外君安公寓學(xué)生公寓。xx超市以在校學(xué)生以及老師群體為目標(biāo)市場。我們的實踐地就在本部連鎖店，現(xiàn)有16名正式營業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市自設(shè)業(yè)務(wù)員組成，并設(shè)有財務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理。超市擁有9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排，分設(shè)于3個區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。

　　xx超市同時作為批發(fā)商向淮南市各個大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來因超市經(jīng)營有方，每年贏利。積累了大量的資本。根據(jù)計劃即將實行高校連鎖。進(jìn)駐校內(nèi)與各大高校后勤集團(tuán)聯(lián)合形成強(qiáng)大的后勤服務(wù)隊伍。目前正處于規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工大學(xué)北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合大學(xué)校內(nèi)分店等項目。初此之外，xx超市面對目前廣大農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的局面，將進(jìn)入農(nóng)村地區(qū)，為周邊農(nóng)民提供貨真價廉的商品，協(xié)助國家實施農(nóng)村政策。

　　實踐過程：

　　第一階段：7月3日上午9：00-11：30實踐小組聽取超市的簡單介紹和現(xiàn)狀;熟悉超市商品類別和分布狀況。xx超市因其目標(biāo)市場面對的是學(xué)生和老師，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨特，結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費特點，以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時經(jīng)營各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價格比其他超市都便宜。部分商品(如日化類)設(shè)有打折專柜，乳類飲料是打折銷售。

　　第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗貨時須認(rèn)真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低,價格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。在聽裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺效果。但在xx超市卻是相反，正面朝下，一時沒有想明白，當(dāng)我詢問營業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會認(rèn)為飲料過期而不購買。

　　xx超市的問題發(fā)現(xiàn)與解決意見

　　在一個星期的實踐過程當(dāng)中，通過超市員工監(jiān)管經(jīng)理楊經(jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前xx超市需要改善的地方:

　　第一，提升員工的責(zé)任心。xx超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺，缺少貨物時沒有誰能及時地補充而參差不齊;營業(yè)員不能及時地解決超市內(nèi)存在的小問題。例如，當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過期或損壞的商品時，不能及時的下架處理。要實現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要

　　加強(qiáng)改善管理機(jī)制。對發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實行獎金鼓勵方法，促進(jìn)其積極的態(tài)度。

　　第二，超市應(yīng)完善財務(wù)管理工作，實現(xiàn)多種促銷手段。具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財務(wù)制度很機(jī)械，財務(wù)管理模式單一，不能實現(xiàn)過多的商品促銷策略。因為這樣需要比較復(fù)雜的財務(wù)管理程序才能完成。

　　第三，實現(xiàn)促銷手段多樣化。在xx超市很少能見到一些促銷活動。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工薪階層，但是對于許多的優(yōu)惠活動很感興趣，而且大多數(shù)所購商品都是屬于沖動性購買，感性大于理性。超市可以利用這一點抓住商機(jī)。

　　第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在大廳的.西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實踐期間，實踐小組成員中很少到過這個角落。相映的存放與這個位置的商品也是很少有人來管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對于顧客來說相當(dāng)重要，因為顧客很容易將其聯(lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況，會存在許多的疑慮。

　　第五，面對新世紀(jì)的大學(xué)生，更加注重生活的質(zhì)量，充滿著浪漫的情節(jié)。大學(xué)生們不斷追求新鮮事物，注重視覺的多樣性。針對這些特點，xx超市似乎沒有什么反應(yīng)，給人一種沒有活力的感覺。如果每逢節(jié)假日進(jìn)行打折促銷活動，張貼各種宣傳海報而且定期更換。更重要的是在xx超市內(nèi)設(shè)置更多的休閑區(qū)域，為學(xué)生顧客提供就地消費的場所，營造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有許多貨柜擺放雜亂，沒有有效利用空間。相信經(jīng)過重新設(shè)計將會有意想不到的效果。

　　特別創(chuàng)意：

　　xx超市作為市場營銷專業(yè)實踐基地，可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營活動。成立一只民間廣告設(shè)計俱樂部，培養(yǎng)營銷能力。同時分派學(xué)生代表定期回訪大宗購買客戶。通過與xx超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識來指導(dǎo)各個連鎖店的經(jīng)營與管理。相信這樣將非常有利于本校市場營銷專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　實踐感想：

　　①、市場營銷活動體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開展?fàn)I銷活動都是為了得到消費者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。

　�、�、作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費者的機(jī)會非常多，各個消費者的個性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對待顧客，盡量做到百問不厭。

　�、�、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費特征及其變化。面對消費者個性的變化，企業(yè)應(yīng)及時的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。

　　其實在這7天的實踐日子里，在我腦海中始終盤旋著“責(zé)任”兩個字。企業(yè)要為顧客負(fù)責(zé)任，我們也承擔(dān)著對自己的責(zé)任。這次實踐是一次難得的檢驗我們理論基礎(chǔ)知識是否扎實的大好機(jī)會。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們這次的實踐也是一次實踐。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實踐機(jī)會，主要為的是對自己負(fù)責(zé)任，讓自己不至于在以后的實踐中慌了手腳。

超市調(diào)查報告8

　　近年來，隨著零售業(yè)的快速發(fā)展，許多城市新建或改建了各種面積大、功能多、裝飾豪華的大中型超市，以滿足人們?nèi)找婕涌斓纳�活�?jié)奏的需要。然而，隨著超市的快速發(fā)展，由于防火措施沒有及時落實，火災(zāi)經(jīng)常發(fā)生。20xx年8月1日，南美洲巴拉圭首都亞松森市中心的一家大型超市發(fā)生火災(zāi)，造成504人死亡，這無疑為我們敲響了警鐘。原因是煤氣爆炸是原因，但主要原因是超市工作人員關(guān)閉了所有安全出口，導(dǎo)致安全疏散路線不暢，人們無路可逃，導(dǎo)致上述悲劇。當(dāng)安全疏散通道暢通時，就是逃生的途徑；關(guān)上了，就是地獄之門。目前，我國超市正朝著大型化、多功能化、綜合化的方向發(fā)展，占據(jù)了幾層建筑和數(shù)千甚至數(shù)萬平方米的建筑面積。高空間、大跨度的大型超市也越來越多。一旦發(fā)生火災(zāi)，火勢蔓延迅速，人員疏散困難，產(chǎn)生大量有毒氣體和煙霧，容易造成嚴(yán)重的財產(chǎn)損失和大規(guī)模人員傷亡的惡性后果。因此，加強(qiáng)超市的消防安全工作非常重要。

　　一、超市常見的消防安全隱患

　　(一)雖然安全出口的數(shù)量可以滿足要求，但在營業(yè)期間保持暢通的不多。超市所在建筑在開業(yè)前經(jīng)過建筑設(shè)計防火審核、驗收和消防安全檢查手續(xù)后，安全出口數(shù)量和疏散通道寬度基本能夠滿足規(guī)范要求。但在營業(yè)期間，超市出于防盜和方便經(jīng)營管理的目的，往往只保留主要出入口，收銀臺開放，同時鎖定其他安全出口或用貨架、廣告圖片覆蓋。發(fā)生火災(zāi)時，即使有專人負(fù)責(zé)打開上鎖的安全出口，往往也因各種原因無法迅速及時疏散顧客；在管理不善的超市里，顧客只能找到自己的逃生之路。我們不能指望這些安全出口發(fā)揮應(yīng)有的作用。

　　(二)疏散路線被占用。超市開業(yè)前的消防安全檢查是在超市尚未開業(yè)、商品堆放整齊與否、現(xiàn)場人員少的情況下進(jìn)行的。但是在實際營業(yè)期間，為了及時裝貨，經(jīng)常會有一些貨物堆放在貨架旁邊。此外，超市的彩車促銷和購物車、購物籃的堆放都是為了方便顧客，但都不同程度的占用了疏散路線，減少了疏散路線的寬度。

　　(三)疏散標(biāo)志不明顯的。超市為了促銷，營造購物氛圍，往往會在店內(nèi)裝飾大量氣球和裝飾品，在天花板或吊頂下懸掛海報和廣告，基本上撤離指示標(biāo)志“淹沒”，使得疏散標(biāo)志失效，無法發(fā)揮應(yīng)有的作用。疏散標(biāo)志指向的一些安全出口被鎖定或堵塞，會誤導(dǎo)人們，延誤緊急情況下寶貴的逃生機(jī)會。

　　(四)應(yīng)急照明的最低照度達(dá)不到規(guī)范要求�！督ㄖ�防火設(shè)計規(guī)范》和《高層民用建筑防火設(shè)計規(guī)范》規(guī)定，疏散應(yīng)急照明的最低照度不應(yīng)低于0.5lx，但由于超市內(nèi)懸掛物、貨架等特殊情況，應(yīng)急照明光線受阻，地面照度達(dá)不到0.5lx。

　　(五)建筑消防設(shè)施普遍缺乏系統(tǒng)維護(hù)。大中型超市一般配備火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等建筑消防設(shè)施。這些設(shè)施在通過測試后投入使用后往往被忽視。在缺乏維護(hù)的.情況下，這些投入了幾十萬、上百萬的消防設(shè)施，近年來往往基本處于癱瘓狀態(tài)。

　　第二，預(yù)防措施

　　(一)超市消防設(shè)計應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)范要求，從源頭上杜絕先天性火災(zāi)隱患。重點關(guān)注以下幾個方面:

　　1。確保人員通行和安全疏散通道區(qū)域。人流占用的公共區(qū)域按高峰時段客戶平均流量計算，人均不低于0.4平方米。柜臺成組布置時，組間距離不得小于3m。

　　2、超市應(yīng)按規(guī)定劃分防火分區(qū)。多層超市分為地上2500平米和地上500平米。如果超市配有自動噴水滅火系統(tǒng)，火區(qū)面積可以翻倍；如果高層建筑設(shè)有火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和自動噴水滅火系統(tǒng)，并采用不燃或阻燃材料裝飾，地上超市的防火區(qū)面積可擴(kuò)大至4000平方米，地下超市的防火區(qū)面積可擴(kuò)大至20xx平方米。

　　3.疏散標(biāo)志應(yīng)放置在緊急出口頂部或疏散走道及其轉(zhuǎn)角處離地面1m以下的墻上，走道上標(biāo)志之間的距離不應(yīng)大于20m。

　　4.超市的小型中轉(zhuǎn)倉庫、服務(wù)加工及家電、鐘表、眼鏡維修部門應(yīng)與營業(yè)廳分開設(shè)置，并嚴(yán)格控制明火使用。

　　5.油浸式電力變壓器不宜設(shè)在地下超市。如果一定要設(shè)置的話，要避開人多的地方和出入口。

　　6.進(jìn)入防火區(qū)的空調(diào)房間水平支管應(yīng)按規(guī)定設(shè)置遇火自動關(guān)閉的防火閥�？照{(diào)風(fēng)管所用的保溫材料和吸音材料應(yīng)為不燃或阻燃材料。

　　(二)保證疏散通道的暢通和消防設(shè)施的完整有效。疏散路線受阻、缺乏安全出口或封鎖是導(dǎo)致大規(guī)模傷亡的主要原因之一。超市營業(yè)期間保持疏散通道和安全出口暢通是最基本的要求，無論何時何地都要保證安全出口的暢通；對于彩車的推廣和購物車、購物籃的擺放，應(yīng)確定特殊區(qū)域，不得占用疏散路線。員工應(yīng)加強(qiáng)對消防設(shè)施、消防設(shè)備、應(yīng)急照明和安全疏散標(biāo)志的維護(hù)，確保其完好有效，確�；馂�(zāi)發(fā)生后能夠進(jìn)行有效撲救。

　　(三)加強(qiáng)對員工的消防教育和培訓(xùn)，定期開展應(yīng)急疏散演練，提高自衛(wèi)能力。超市消防安全負(fù)責(zé)人申請開業(yè)前消防安全檢查時，應(yīng)對員工組織消防安全培訓(xùn)教育，熟悉火災(zāi)中的逃生方法，制定應(yīng)急疏散預(yù)案，定期進(jìn)行應(yīng)急疏散演練。通過培訓(xùn)和演練，每個員工都應(yīng)該熟悉每個緊急出口的位置，明確自己在緊急疏散中的責(zé)任，幫助客戶疏散，報警，使用消防設(shè)備撲救初期火災(zāi)，培養(yǎng)員工面對緊急情況的良好心理素質(zhì)。普通人面對突發(fā)事件都是緊張、不知所措、從眾的心態(tài)，尤其是被疏散的時候，會盲目跟隨他人，不管逃生路線是否正確。在這種情況下，一名訓(xùn)練有素的員工為客戶引導(dǎo)正確的疏散路線，無疑對快速疏散人員、避免人員傷亡起到了極其重要的作用。在超市里，要明確員工有疏散顧客的義務(wù)和責(zé)任，手里要有強(qiáng)力的手電筒和喊話喇叭，以穩(wěn)定情緒，在緊急情況下引導(dǎo)疏散。有針對性地加強(qiáng)員工的消防安全培訓(xùn)，并貫徹執(zhí)行。以人為本。安全工作理念。超市除了定期對員工進(jìn)行安全培訓(xùn)外，還應(yīng)針對此類場所員工頻繁更換的情況�！耙淮问褂�，一次培訓(xùn)”，確保每個員工都能操作滅火器、報警并掌握基本的消防安全知識。

　　(四)加強(qiáng)大中型超市消防監(jiān)督管理，嚴(yán)格執(zhí)法，跟蹤實效，幫助超市做好消防安全管理，避免火災(zāi)事故。第一，經(jīng)常進(jìn)行消防檢查。對存在火災(zāi)隱患的超市，要按照《消防法》等法律法規(guī)進(jìn)行處理，同時要幫助其按照國家相關(guān)技術(shù)規(guī)范制定合理完善的整改方案，督促其整改，真正達(dá)到消除火災(zāi)隱患的目的。二是督促超市對建筑消防設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，充分發(fā)揮其作用。應(yīng)督促超市建立和完善建筑消防設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)制度，定期邀請相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)對建筑消防設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)。

超市調(diào)查報告9

　　從20xx年**月份以來，關(guān)系民生的肉類、糧油和煤氣價格不斷飆升，給老百姓的日常生活帶來很大的不便。于是，我們做了一個關(guān)于“物價上漲”的超市調(diào)查報告的范文，傾聽一下老百姓的心聲。

　　以下是2月1日至5日我們在花都各大市場、超市隨機(jī)對200名不同階層的市民所做的調(diào)查，以及對豬肉、花生油、煤氣三種具有代表性的商品上漲的情況的超市調(diào)查報告的范文統(tǒng)計。

　　一、主要物品價格上漲調(diào)查表

　　價 格物 品 XX年-XX年

　　10月 11月 12月 1月 2月

　　豬肉/kg 17.8 19.6 23.2 27.6 29.2

　　花生油/l 15.6 17.8 19.6 21.2 23.2

　　煤氣/m3 13 13 15 18 18

　　二、月工資增加調(diào)查表

　　月 工 資 增 加(元) 0 0-100 100 ~ 400 >400

　　調(diào) 查 人 數(shù) 141 29 26 4

　　占總?cè)藬?shù)的比例 70.5% 14.5% 13% 2%

　　三、物價上漲對居民生活的影響程度調(diào)查表

　　影 響 程 度 無影響 有一定影響 很大影響

　　調(diào) 查 人 數(shù) 60 72 68

　　占總?cè)藬?shù)的比例 30% 36% 34%

　　四、圖表分析：

　　由上圖觀察得知：在物價迅速上漲的今天，仍有許多市民的工資沒有增長，約占調(diào)查總?cè)藬?shù)的70.5%，并且工資上升幅度較大的人僅占總?cè)藬?shù)的2%!這是多么嚴(yán)峻的問題啊!關(guān)系民生的各種物品價格不斷飆升，而居民的工資卻得不到與物價同幅度，同比例的上升。自然而然的就對百姓的生活造成了影響，也進(jìn)一步反映出我國正處于社會主義初級階段，主要矛盾是人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾。

　　國家在物價上漲嚴(yán)重時就已經(jīng)出臺各種抑制物價飆升的規(guī)定，我們的超市調(diào)查報告的范文則顯示民眾普遍認(rèn)為物價上漲對他們的生活造成了一定影響，只有少部分人認(rèn)為對他們的生活沒有造成影響。因此，可以體現(xiàn)出一些商家沒能嚴(yán)格按照國家出臺的`政策辦事，同時也反映出有關(guān)部門執(zhí)法力度不強(qiáng)。

　　因此，我們現(xiàn)在需要做的是繼續(xù)推動工資的增長，讓民眾能夠坦然面對物價的持續(xù)上漲 ，而不是為他們構(gòu)筑起一個并不存在的虛擬的幻覺。超市調(diào)查報告的范文里說：國際經(jīng)驗也表明，擴(kuò)大居民收入份額，使居民收入增速等于甚至在一定時期內(nèi)濕度快于經(jīng)濟(jì)增長。因此，今后一段時期我國國民收入分配大格局應(yīng)適度向城鄉(xiāng)居民個人收入傾斜，保持居民收入的穩(wěn)步增長，應(yīng)成為我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時期保持國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的基本政策取向。

超市調(diào)查報告10

　　一、農(nóng)貿(mào)市場

　　今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是能夠看出人們素質(zhì)得到必須的提高的一個方面。在菜市場，我發(fā)現(xiàn)那里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。并且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習(xí)慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。并且方便各地菜農(nóng)進(jìn)城賣菜。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。

　　二、可是同時我也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場的問題：

　　1、吵架的多、騙人的多

　　2、部分菜市場衛(wèi)生差大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場為頂棚市場和馬路市場，硬件設(shè)施不齊，衛(wèi)生基礎(chǔ)薄弱;

　　3、無證占道市場問題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患十分突出，同時市場內(nèi)環(huán)境臟亂差，達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求，還嚴(yán)重影響行人和車輛通行，占道經(jīng)營堵住消防通道。

　　4、城市農(nóng)貿(mào)市場“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的禮貌水平。對于市民來說，能夠吃到安全、衛(wèi)生、無農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。

　　三、小賣部：

　　在農(nóng)村是很方便村民買雜物的個體經(jīng)營戶。

　　我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。并且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴(yán)、經(jīng)營者進(jìn)貨不從正規(guī)渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達(dá)不到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且包含很多的工業(yè)色素、防腐劑物質(zhì)，與正規(guī)廠家的產(chǎn)品相比，這些食品、飲料價格低，中小學(xué)生對食品的質(zhì)量優(yōu)劣辨別本事差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，所以，有損學(xué)生的身心健康，再說也不利于學(xué)生良好的行為習(xí)慣的.培養(yǎng)。大多數(shù)的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業(yè)室和宿舍廚房合三為一，衛(wèi)生狀況更加糟糕，有些個體商店業(yè)主，為貪圖方便和節(jié)省費用開支，一次性購進(jìn)很多的副食品，導(dǎo)致一部分貯存期短的食品變質(zhì)，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農(nóng)民食用這些過期食品危害身體健康。在農(nóng)村小商店，商品的標(biāo)價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務(wù)，老百姓只好吃一次虧作罷。

　　(一)、改善方法：

　　一、硬件設(shè)施

　　1、有隔離地面的平臺和層架。

　　2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經(jīng)營奶制品必須有冰箱、冰柜，經(jīng)營蛋糕、面包。

　　3、經(jīng)營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　4、有消毒、消防設(shè)施。

　　5、小賣部必須遠(yuǎn)離污染源，環(huán)境衛(wèi)生、整潔。

超市調(diào)查報告11

　　實踐目的：提高交際能力，豐富社會經(jīng)驗，將在學(xué)校學(xué)習(xí)的部分理論知識靈活的運用在生活中，為自己以后能更好的適應(yīng)社會打好基礎(chǔ)。

　　實踐時間：xx年xx月x日——x年x月x日

　　實踐內(nèi)容：

　　這是我大學(xué)以來第二個寒假，相比于去年少了份青澀與急躁，多了份成熟與穩(wěn)重，經(jīng)過了一年半的大學(xué)生活，我不斷提高自己獨立解決事情的能力和照顧自己的能力，同時也不斷彌補自己身上的不足及與優(yōu)秀人才之間的差異，我明白其實我需要做的還有很多。雖然我很想到大型超市里去應(yīng)一分工，但是基于自家就有一份急需人手的工作存在所以我也就沒有舍近求遠(yuǎn)，在自家給爺爺打起了工，這樣也算肥水不流外人田，這也是一個機(jī)會不是嗎?超市銷售工作在我感知范圍內(nèi)覺得是非常容易的，但是事實卻非如此，銷售過程中受到了多多少少的挫折和打擊，同時也感慨不少。

　　基本情況是這樣的，爺爺開的是個體的小型超市，麻雀雖小但五臟俱全，所以店里的東西很多，需要記住大量的價碼，開始的時候別人無論要買什么，我都得問問爺爺或者看價碼，不過經(jīng)過幾天的熟悉我也就記住了很多，對價格有所了解。春節(jié)串親訪友的人很多，購買禮品的人很多，這時候推銷就起到了很好的作用，開始我只喜歡站著等著顧客到來，而不會想著主動去對客戶進(jìn)行推銷，后來看到其他的銷售員都可以成功推銷一些禮品，也就心癢癢了，主動向顧客推銷不錯的禮品，而且戰(zhàn)果不錯，這也應(yīng)證了室友們常說我具有把黑的說成白的然后自己又能把白的再說成黑的的本領(lǐng)。在銷售過程中我發(fā)現(xiàn)有兩個極端是非常讓顧客反感的：一完全不聞不問，由顧客徹底的自由購物;二就是一路隨行，問東問西提供超范圍服務(wù)。而最讓顧客喜歡的是在他們需要的時候提供講解，在不必的時候供給自由，這樣才會給顧客創(chuàng)造一種方便舒適的購物環(huán)境，也能帶來一定的回頭客。

　　雖然在超市中我只負(fù)責(zé)銷售和導(dǎo)購的工作，但我也明白了不管超市是大是小，他都有自己的一個運營模式和流程。超市每天在快要結(jié)束營業(yè)的'時候都要查點貨物，看看明天需要進(jìn)一些什么貨，然后打電話給進(jìn)貨商，講好數(shù)量時間。對于超市的財務(wù)問題，要記清楚每一筆賬，否則就會越來越亂。

　　實踐認(rèn)識：

　　服務(wù)態(tài)度很重要，要掌握服務(wù)技巧。

　　所謂態(tài)度，即是真誠和微笑，只有讓你的顧客買的舒心買的放心才能留住老顧客。所謂技巧，即是根據(jù)購物者的心情的需要來變換自己的服務(wù)方式，不管做什么，技巧都很重要，只有辛勤和蠻力是不夠的。做為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

超市調(diào)查報告12

　　班級：姓名：學(xué)號：

　　公司簡介：

　　北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司（簡稱：華聯(lián)綜超）是北京華聯(lián)集團(tuán)投資的一家大型零售業(yè)上市公司，成立于1998年6月，目前在全國主要省會城市擁有50多家大型綜合超市門店。北京華聯(lián)保定東風(fēng)店是北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司下屬的一家分公司，位于保定市東風(fēng)路18號，營業(yè)面積13000平米。主要經(jīng)營品質(zhì)優(yōu)秀的生鮮、食品、百貨等民生必需品。保定東風(fēng)店一直秉承以人為本，關(guān)心員工、善待顧客；愛惜人才、培養(yǎng)人才的企業(yè)準(zhǔn)則。我們?yōu)榫C超事業(yè)部及其它兄弟單位輸送管理人員，全店80%的主管級以上人員來自基層員工。讓員工的自身價值能夠在企業(yè)中得到實現(xiàn)、獲得提升。“忠誠敬業(yè)、志存高遠(yuǎn)；挑戰(zhàn)自我、追求卓越�！�

　　倉庫管理的現(xiàn)狀

　　華聯(lián)屬一大型的零售企業(yè)，對于零售企業(yè)來說，倉庫管理的好壞起著舉足輕重的作用，它既約束著采購又關(guān)聯(lián)著銷售，還會直接影響大批量顧客的滿意度，所以一個好的倉庫管理模式對于華聯(lián)綜超在保定的立足以及它的成功來說尤為重要。長期以來華聯(lián)管理僅停留在單打獨斗的家族傳統(tǒng)粗放型的管理層次上，無健全的、完善的內(nèi)部管理制度，更沒有認(rèn)識或重視到企業(yè)存貨控制和管理是生產(chǎn)經(jīng)營過程中的重要環(huán)節(jié)。華聯(lián)的倉庫管理可以大致分為四個部分：商品的入庫、商品的保管、商品的盤點和商品的出庫。

　　商品的入庫

　　在北京華聯(lián)，商品的入庫主要包含驗收和入庫兩個階段。在物流公司把貨送到收貨區(qū)后，保安部登記后會通知倉儲部門來驗收，倉儲部門在驗收時主要核對商品的數(shù)目、質(zhì)量，核對商品的條形碼和單品號是否與采購單中記錄的一致，此外還要檢查包裝是否有破損。檢查無誤后，倉儲部門的人員要在系統(tǒng)中輸入商品的相關(guān)信息，如到貨數(shù)

　　量、進(jìn)價等。于此同時倉庫人員會通知相關(guān)部門把貨領(lǐng)走。相應(yīng)部門把貨領(lǐng)走后，他們便不再進(jìn)行相關(guān)檢查，直接把貨按一品一碼的原則放在相應(yīng)的位置上，至此商品的入庫即算完成。

　　商品的保管

　　在東風(fēng)路華聯(lián)賣場的上層是倉儲區(qū)

　　第一，大量存儲區(qū)，即以整箱或棧板方式儲存；第二，小量存儲區(qū)，即將拆零商品放置在陳列架上；第三，退貨區(qū)，即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專門的貨架上。商品儲存貨架設(shè)置有存貨卡，商品進(jìn)出也注意到了先進(jìn)行出的原則。倉庫采用電梯出入方式，有效的防止了閑雜人等的進(jìn)入。商品的盤點

　　華聯(lián)規(guī)定每個部門每一個月進(jìn)行一次小盤，每季度進(jìn)行一次大盤，生鮮部每一個月要進(jìn)行一次大盤。小盤是采用循環(huán)盤點的方法，即將物品按既定的種類分成若干部分，然后按順序一部分一部分的進(jìn)行盤點。各部門主管要提前通知各個相關(guān)的供應(yīng)商盡量不要在大盤期間送貨。大盤前一天，要準(zhǔn)備好賣場和倉庫的地圖、盤點卡、盤點人員名單，另外各部門也要把倉庫整理打掃干凈。大盤當(dāng)天，白天會先對倉庫進(jìn)行盤點。初盤由各部門人員完成，要在盤點卡的初盤一欄寫上商品數(shù)量、條形碼。復(fù)盤是由倉庫人員進(jìn)行抽查，同樣的抽查完需在盤點卡的復(fù)盤一欄寫上復(fù)盤數(shù)量。

　　賣場的盤點是在賣場關(guān)門后進(jìn)行的，步驟和倉庫盤點的步驟一樣。盤點結(jié)果出來后，各部門要根據(jù)理論和實際的差異去找差異存在的原因，如果是由于多盤或少盤的原因造成的差異，要由倉儲部門驗證后方可在系統(tǒng)里消除，如果實際就是這樣，就需要輸入贈品來進(jìn)行調(diào)整，從而把差異控制在合理的范圍內(nèi)。庫存管理隨意性大，多數(shù)超市的`庫存管理的技術(shù)水平低下，人員素質(zhì)較低缺乏統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)�，F(xiàn)在許多超市為了降低經(jīng)營成本，租用的庫房陳舊，設(shè)施

　　設(shè)備簡陋，而且許多作業(yè)活動由人員手工完成，這樣勢必造成作業(yè)成本增加，貨物的損貨率上升，庫房管理隨意性強(qiáng)沒有分區(qū)分類管理，使得盤點和揀貨等作業(yè)難度增大，增加了額外的作業(yè)費用降低了工作效率。商品的出庫

　　對于超市來說，商品的出庫主要是指商品的退貨。相應(yīng)供應(yīng)商的物流公司來了以后，各部門人員要先把退貨單打印出來，由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人簽字后才可以去后場辦理退貨。

　　庫管員職責(zé)：

　　倉儲部是公司所有物資存儲的核心部門，其主要職責(zé)是負(fù)責(zé)所有物資的出入庫管理，保障產(chǎn)品的發(fā)貨管理及保障日常商品銷售的供應(yīng)。倉儲部是公司重要的財產(chǎn)保障部門，也是公司配送中心和成本控制部門，它連接著銷售，采購，物流以及財務(wù)四個部門，在公司里起了一個紐帶得作用。倉庫主管全面負(fù)責(zé)本部門的工作。

　　1.主要負(fù)責(zé)物料的收發(fā)，其次則是儲位管理和料帳管理。做倉管要注意的事項是：料帳要準(zhǔn)確。

　　2.儲存位置管理。物料擺放要有規(guī)律性（按物料的種類或按物料的編號擺放），以便能及時來料的歸位和備出物料。

　　3.按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報，下班時應(yīng)檢查門窗及開關(guān)是否關(guān)好。

　　4.認(rèn)真做好倉庫的安全，整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災(zāi)隱患。

　　5.發(fā)貨時，一定要嚴(yán)格審核手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗證審批人的簽名式樣。

　　6.物品出庫或入庫時要及時打印出庫單或入庫單，隨時查核，做到入單及時，做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理。

　　7.做好月底倉庫盤點工作，及時結(jié)出月末庫存數(shù)據(jù)報財務(wù)主管，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作。

超市調(diào)查報告13

　　一、百佳超市的服務(wù)定價的方法和策略分析

　　（一）定價方法與策略

　　定價方法主要有兩種：競爭導(dǎo)向定價法和低價策略。競爭導(dǎo)向定價法是指將競爭對手與本企業(yè)的實力對比和競爭對手的定價作為定價的主要依據(jù)，以在競爭環(huán)境中生存和發(fā)展為目標(biāo)的定價方法。這種定價方法適用于服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)。服務(wù)供應(yīng)商所提供的服務(wù)基本是一致的、標(biāo)準(zhǔn)化的，顧客也可以了解各個服務(wù)供應(yīng)商之間的價格差異，并會對差異作出反應(yīng)。百佳所提供的服務(wù)是商品，而商品在各家超市鋪貨廣泛，消費者認(rèn)為各家超市提供的商品是差不多的，不論選擇哪家超市都不會有什么損失，并且顧客可以輕易了解各家超市同一商品的售價，那么消費者就更傾向于選擇售價低的超市。所以百佳采用競爭導(dǎo)向定價法。

　　百佳的價格核查員在每天早晚都會給賣場的商品做價格檢查，通過pta機(jī)輸入商品的信息，把商品信息傳輸?shù)桨偌炎约旱南到y(tǒng)里，有新的價格信息的商品會自動篩選出來，此時價格核查員便會將新的商品價格打印出來替換舊的價格，已達(dá)到商品價格及時更新的效果。而舊的價格牌將會被收集裝訂起來統(tǒng)一放好。

　　對于服務(wù)行業(yè)來說，使用低價策略必須滿足一定的條件：首先，該服務(wù)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，服務(wù)企業(yè)之間很難通過差異化手段向顧客提供額外價值；其次，該服務(wù)需求彈性大，消費者的價格敏感性較高。超市行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，且價格敏感性較高，當(dāng)某種產(chǎn)品在不同的超市有不同的售價時會顯著影響到消費者的購買需求。所以百佳采用低價策略。

　　但百佳的低價策略不是盲目的，而是依據(jù)超市的銷售規(guī)律來制定的，一般在周一到周四這些工作日大部分商品都會降價或打折銷售，但在周五就會給某些降價商品調(diào)回正常的銷售價格以迎接周末的銷售高峰。

　　（二）百佳的競爭價格策略的實施

　　在價格競爭過程中，百佳的價格策略主要是運用降價策略。一般情況下，百佳會在競爭對手（例如好又多）降價之前就做出反應(yīng)，他們通常會考慮并弄清楚以下幾個問題：

　　競爭對手降價的目的是什么？是為了侵占市場還是經(jīng)營能力過剩？是因為成本下降還是想領(lǐng)導(dǎo)全行業(yè)價格變動？對手目前可能有多大的贏利空間？競爭對手的降價屬于暫時性還是長久性的？如果對對手降價置之不理，將對自身的市場占有率和利潤發(fā)生何種影響？其他零售企業(yè)又會如何？根據(jù)企業(yè)的實際情況，百佳連鎖店對競爭者降價的應(yīng)對策略一般會采取跟進(jìn)，以更大幅度降低價格。

　　（三）百佳低價策略的實施

　　百佳的經(jīng)營宗旨是“百佳令你日日稱心”，它指的是“不僅一種或若干種低價商品低價銷售，而是所有商品都是以最低價銷售；不僅是在一時或一段時間低價銷售而是常年都以最低價格銷售；不僅是在一地或一些地區(qū)低價銷售，而是所有地區(qū)都以最低價格銷售”。因為在百佳店，各部門每周都要做兩三次市場調(diào)查，隨時觀察競爭對手的價格、促銷、陳列等情況，及時采取對策。如果需要，一般第二天就會做出變價。在百佳，做市場競爭時往往降價容易提價難。只要降價比例不大，一般部門經(jīng)理批準(zhǔn)即可，提價可一定要審之慎之。

　　而百佳是在所有折扣連鎖店中將低價戰(zhàn)略貫徹得最徹底的一家公司，它想盡一起辦法來降低成本，力求使百佳商品比其他商店的商品更便宜。為了做到這一點，一方面百佳的業(yè)務(wù)人員“苛刻地挑選供應(yīng)商，頑強(qiáng)地討價還價”，以盡可能低的價位從廠家采購商品，另一方面，百佳實行高度節(jié)約化經(jīng)營，處處精打細(xì)算，降低成本和各項費用支出。這一指導(dǎo)思想使得百佳成為成本控制專家，將成本降至最低，真正做到了“至抵價”。

　　在實行“至抵價”策略的同時，百佳還實行讓利銷售，讓利銷售包括折價銷售、會員制銷售，積分兌換商品。對全部商品折價銷售，主要適用于百佳連鎖店的新開張、周年店慶以及一些重大的節(jié)慶日的促銷；對某部類的商品優(yōu)惠售賣，主要適用于各種節(jié)日和季節(jié)性消費展開的促銷活動。折價銷售盡管表面上看起來無非也就是減價讓利，但實際上與減價讓利仍有很大的差異。周期性的或不定期的減價活動，往往是為了通過一次性的“甩賣”，達(dá)到商家在特定時期特定的情況下的某一特定的促銷目的。比如，清倉換季，宣傳新產(chǎn)品等等。而折價，是一種長期的穩(wěn)定的.讓利，即盡量壓低價格來保證銷售量，從而保證利潤總量，同時保證客源。所以，百佳的折價銷售是一種特定的銷售方式，是一種長期的、穩(wěn)定的銷售策略。

　　百佳的會員制銷售對百佳至抵價形象塑造起著非常重要的作用。這或許沒有給百佳帶來多大的利潤，但卻把一批忠實的顧客緊緊地吸引在自己的身邊，縮小了競爭對手的消費群體，這無疑是一種高明的戰(zhàn)略。

　　（四）定價中要注意的問題

　　定價不能只考慮競爭對手定價，而忽略自己的成本和市場的需求。要根據(jù)自己成本控制水平，采取適度的低價策略。作為消費者的我們，低價當(dāng)然歡迎，但是要保證質(zhì)量不變的前提。百佳在與外部溝通時要讓消費者知道這種低價不是廉價，也不是服務(wù)低劣，而是保持商品價值和服務(wù)質(zhì)量的平價銷售。要讓消費者知道這種平價主要是依靠成本控制，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)來實現(xiàn)的。這樣消費者對于百佳商品的質(zhì)量放心了，那么自然買著安心用著放心了。

　　有了對外的低價宣傳，就要長期落實低價原則。在服務(wù)交付過程中要盡量縮小與外部溝通之間的差距，要讓消費者感知到百佳的低價，這樣更有利于拉近顧客期望與感知的差距。

　　二、百佳的服務(wù)溝通與服務(wù)展示

　　（一）廣告?zhèn)鞑?/strong>

　　廣告是每個商家、廠家常用的銷售手段。不過百佳卻顯得有些尷尬。因為百佳很少做廣告，既使做廣告它的投入也不會太多，從廣告中節(jié)省了大量的費用，這或許也是百佳的特殊之處吧。

　　對百佳來說，做廣告就要做直接有效的廣告。因此，在早期發(fā)展中廣告是少之又少，有的也只是通過電視和報紙的廣告來提醒顧客，百佳的價格一向是采取最低價位的策略，而且將始終如此。或者是一些直接的聲明：百佳總是以最低的價格供應(yīng)給你最好的、你最信賴的品牌——一如既往。這樣簡單直接的廣告總能留給顧客很深刻的印象，同時吸引了大批的客源。在每一家新店開張時，百佳會大做廣告，在熱潮過后，就立即大幅度削減廣告量�；蛘甙褟V告的重心放在形象宣傳上。

　　百佳在貫徹低價原則的同時一直都在注重自己的“廣告”商品。百佳所指的“廣告”商品也就是指每個商店的主打商品，也叫做形象商品。在各自不同的經(jīng)營風(fēng)格的商店里，會挑選出不同有代表性的主導(dǎo)商品。廣告是主要的策略，是與未來和潛在的消費者的溝通方式之一，因此不可能是全不采用，只是在規(guī)模、程度上不同罷了。

　　（二）有形展示

　　店外方面，超市位置的選擇，坐落于主要的交通干線旁，面對最大的人流方向以提高可見性。如果可能的話，臨街但又稍后退一些的店面是更好的，顧客在街上可以看清公司的標(biāo)志，同時又有較廣的視野。百佳的招牌足夠大，幾乎占據(jù)整個墻面，有助于識別企業(yè)和吸引注意力。超市入口、停車場入口標(biāo)志也是足夠大和醒目，夜晚的燈光明亮清晰可辨。

　　百佳運用最多的宣傳手段就是店內(nèi)展示，通過店內(nèi)展示，把“至抵”的信息每時每處傳遞給顧客。在百佳購物廣場，所有的價格牌都是一種廣告宣傳媒介，廣告語是：“百佳令你日日稱心”、“至抵價”、“省錢精明眼”。連百佳給顧客開出的電腦收款小票也醒目地標(biāo)注著：“百佳始終為您節(jié)省錢！”店內(nèi)有多少個價格牌，就有多少個廣告宣傳牌，這種鋪天蓋地的宣傳聲勢，使顧客進(jìn)店就感覺到百佳是為他們省錢的商店。

　　走進(jìn)任何一間百佳店，店員立刻就會出現(xiàn)在你面前，笑臉相迎。顧客在這里購買的任何商品如果覺得不滿意，可以在一個月內(nèi)退還商店，并獲得全部貨款。

　　（三）促銷

　　促銷策略就是在商品策略、價格策略的基礎(chǔ)上提高其銷售量的重要手段。百佳經(jīng)常在商店開展種類豐富且形式多樣的促銷活動，如季節(jié)商品酬賓、幸運抽獎、店內(nèi)特色娛樂、特色商品展覽和推介等，吸引廣大的顧客。

　　百佳將促銷商品劃分為敏感性、一般消費性、沖動性購買三類商品，針對這三類不同的商品采取不同的促銷方式。敏感性商品是消費者所需的日常消費品，顧客對商品價格比較敏感，百佳的這類商品價格一般比原價低10%～30%，而對于一般消費性商品不做促銷，沖動性購買商品主要根據(jù)不同商品加以選擇。譬如：在“六一”兒童節(jié)，主要對兒童使用的禮品、服裝等相應(yīng)的商品進(jìn)行促銷。在婦女節(jié)時就會針對婦女進(jìn)行促銷。

　　有時百佳為達(dá)成某種促銷目的，會對顧客非常熟悉的一些商品采取暫時性大幅度的降價活動，甚至不惜把價格降至成本價之下，這被稱為促銷商品定價法。其目的是追求商場的整體利益，雖然作為誘餌的降價商品會給商店帶來利益損失，但這些商品招來了許多顧客光臨，顧客除了購買降價品外，還會順便購買一些其他商品。由此帶來百佳連鎖店中總體銷售額的上升，商場減價損失的利潤也可以從增加的銷售額中得到補償。

　　同時百佳超級市場在價格方面也下了不少功夫。如該店內(nèi)商品價格每每滲入6、8、9等所謂“神奇數(shù)字”，使消費者一方面產(chǎn)生吉利的感覺，另一方面對價格產(chǎn)生一種錯覺，如某種商品定價為29元，使顧客認(rèn)為只是20多元而非30元，無形中刺激了消費者購買便宜貨的欲望。同時，商店還經(jīng)常推出特惠包裝、散裝貨品、奉送贈品或抽獎等措施，盡管這些都是常用的陳年招式，但效果依然良好，為消費者所接受。

　　促銷商品定價法主要有以下幾種方法：標(biāo)志商品滾動定價法、特殊事件定價法、數(shù)量折扣定價法。

　　所謂滾動定價法就是從眾多的商品中挑出一定數(shù)量的商品作為促銷商品，這些商品分為幾批滾動促銷，在促銷期間購買者可享受特別價優(yōu)惠。采用滾動定價法既可以使顧客對百佳的促銷商品較長時間內(nèi)保持新鮮感，又可能減少促銷商品的數(shù)量，降低促銷低價銷售造成的利潤損失。

　　所謂特殊事件定價法是指在公眾性的節(jié)日或其他特殊性的日子里進(jìn)行商品促銷的定價法。采用特殊事件定價法需要注意兩個問題：一是要選擇適當(dāng)?shù)拇黉N商品。促銷品的選擇恰當(dāng)與否，會直接影響到事件定價法的效果。百佳一般選擇與節(jié)日密切相關(guān)的商品，如兒童節(jié)選擇兒童用品，情人節(jié)選擇情侶用品等。二是要選擇適當(dāng)?shù)奶貎r時間。百佳一般選在節(jié)日前夕及節(jié)日期間，持續(xù)時間不宜太長，這樣才能給顧客造成一種時間有限、過期不候的緊迫感，有利于顧客迅速做出購買決策。

　　所謂數(shù)量折扣法又稱為批量折扣，是指對購買量大的顧客，給予一定的價格折扣，以資鼓勵。它是倉儲式零售店吸引顧客的一個重要手段。指的是對一次購買量達(dá)到規(guī)定金額標(biāo)準(zhǔn)而給予的價格優(yōu)惠，其目的是鼓勵顧客增加每次來商場的購物量，便于商場組織大批量銷售。

　　（四）實體環(huán)境

　　在超市營造良好環(huán)境方面，百佳也下不少功夫。首先是輕柔的音樂伴隨著顧客購物全過程，醒目的特價標(biāo)簽吸引著顧客的購物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應(yīng)節(jié)日的畫面圖片時刻映入你的眼簾。喜慶的音樂、專門布置的節(jié)日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷的同時也感受到了節(jié)日的溫暖與喜慶。存車處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁發(fā)放區(qū)每個都必可少。節(jié)日時，節(jié)日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在照耀著顧客的到來。

　　其次是商品的擺放。商品有著酒飲區(qū)、日化區(qū)、食品區(qū)、糧油區(qū)、電器區(qū)等等，在每一個分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。店內(nèi)銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個工作人員都會給你最大的幫助。

　　當(dāng)然百佳超市也有自己獨特的賣場規(guī)劃原則。下面幾點都是百佳在商品陳列方面的一些具體的方法：其一就是統(tǒng)一給每種商品放置價格牌，且價格牌統(tǒng)一放置在貨物的最左下角。貨架上的標(biāo)價有助于顧客選購商品，加快他們的購買速度。同時，也有助于營業(yè)員快速補貨。其二就是給銷量好的商品放在理想的高度，方便顧客挑選。貨架中商品陳列高度非常重要，它決定著商品的銷售額的大小。其三就是堆放式陳列比其他形式更具效果，它可以激發(fā)顧客的好奇心，誘使他們自己動手“去翻”、“去找”。而且在堆放陳列式的商品的擺放角度、高度、整齊性都做了嚴(yán)格的要求，一絲不茍。

　　這次超市的工作，我多了一份體驗和收獲了一份經(jīng)驗心得。例如所有商品標(biāo)簽必須要有規(guī)格，產(chǎn)地，價格且標(biāo)簽必須和商品位置對應(yīng)，以免誤導(dǎo)顧客或給顧客購物帶來不便。商品陳列面要求排面整齊，所有商品按種類分類擺放發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的商品，破損商品，過期商品及時下柜，并上報上級進(jìn)行調(diào)整，在同種類商品陳列面或堆頭處發(fā)現(xiàn)其它種類商品散貨時，及時將該商品返回其陳列區(qū)域處。及時補充貨品，保證不存在長時間缺貨。

　　合理的庫存是供貨正常的保障。要每天分析商品以下狀態(tài)：暢銷品、滯銷品、即將缺貨商品、高庫存商品、過期商品，并根據(jù)分析制訂相應(yīng)的庫存處理或補單建議，要制訂安全庫存標(biāo)準(zhǔn)。庫存管理做不好，銷售業(yè)績是沒有基礎(chǔ)保障的。能不能使自己的超市盈利，很大因素在于庫存管理。很多人做到最后，錢沒賺到，則只有一堆庫存，就是沒有做好庫存管理的原因。

超市調(diào)查報告14