到今天寒假已經(jīng)結束兩個多月了，但寒假里那十天社會實踐的經(jīng)歷卻依然歷歷在目。我為張裕葡萄酒公司做終端超市春節(jié)前酒水促銷情況的巡查。走遍濱州市六縣一區(qū)15所超市，我所得到的不僅是填寫在表格上的巡查結果，更重要的是我對超市的經(jīng)營以及濱州市各縣區(qū)的發(fā)展情況有了一個大致的了解。

　　以前逛超市只看商品和價碼，從沒考慮過其布局、運營之類的東西。在巡查前期簡單的“培訓”中，我第一次得知，超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭。在五層的普通貨架上，第三、四層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過度地仰頭，也需要彎腰或下蹲便能看清商品，所以，這兩層擺放的商品應該就是超市的主推商品，當然商品廠家提供給潮濕的經(jīng)費也要多。對于堆頭，特別是促銷商品的堆頭，更有彩旗、氣球、圍檔等渲染氣氛之說。一般說來，一個堆頭的大小是1米x1米或者1米x2米，更大的1米x3米或者2米x2米的比較少見，如果超市有這類堆頭的擺放，那么其擺放的商品必定是促銷商品的重頭戲。(當然這是對于濱州市而言，不同城市因經(jīng)濟發(fā)展水平不同而不同。)

　　從對我們進行簡單“培訓”的張裕葡萄酒公司銷售部經(jīng)理口中，我大概了解到，超市促銷用的堆頭、圍檔以及頸標(針對酒水)的經(jīng)費是由廠家提供的。而我們這次巡查的目的就是為張裕公司提供各超市促銷的真實情況(如堆頭大小、端架個數(shù)、促銷人員數(shù)量及表現(xiàn)等)，以便將結果與超市呈報的數(shù)據(jù)進行對比，來決定下一年度是否繼續(xù)在該超市促銷商品。

　　上面提到促銷人員，使我想到，促銷人員數(shù)量及表現(xiàn)能特別明顯地反映出該超市的經(jīng)營狀況。如XX縣的新合作購物廣場，張裕葡萄酒的堆頭是兩個1米x2米，而促銷人員有三個，每個促銷人員對消費者都很熱情，即使是對學生身份很明顯購買酒水可能性不大的我。濱城區(qū)的銀座一店、二店也都如此。這類超市總能讓人感覺到其蒸蒸日上的大好前途。而在XX縣的德達鑫超市和XX縣的新世紀超市，張裕葡萄酒的堆頭只有一個1米x1米的，現(xiàn)場無促銷人員，看上去經(jīng)營很蕭條，而實際上幾乎也是這樣的。

　　關于促銷的另一個重要方面就是產(chǎn)品的擺放。就張裕葡萄酒來說，在普通貨架或端架上，如果頸標懸掛不齊甚至酒瓶東倒西歪或者落滿灰塵，不管促銷人員多熱情地推薦，消費者早就打心底里否定了這個商品。當然，出現(xiàn)這種商品擺放情況的超市，其促銷人員一般不會太熱情，甚至可能沒有促銷人員。

　　另外，這次巡查還帶給我遠超出超市經(jīng)營之外的知識。

　　首先我第一次弄清了自己已經(jīng)生活過十九年的濱州市的布局：XX縣和XX縣東西毗鄰，在濱州市的最北面，北臨渤海。從XX縣一路往南依次是XX縣、XX縣和XX縣;從XX縣往南是濱城區(qū)和XX縣。XX縣和XX縣就像濱州市的兩條腿，兩“腿”之間是淄博市的桓臺縣。

　　走過個縣區(qū)的大街，便能明顯的感覺到它們彼此之間不同的人文氣息，當然還有經(jīng)濟發(fā)展水平。

　　除去繁華的市區(qū)不論，六縣之中給人感覺最好的當屬經(jīng)濟最發(fā)達的XX縣。07年XX縣在全國百強縣中排名十九。坐上去XX縣的縣際班車便感覺到一點奢華，其班車是六縣班車之中最豪華的，車上的鄒平人總讓人覺得他們有一種傲氣十足的優(yōu)越感，這大概就是物質(zhì)上的充裕在精神上的反映了。

　　第一次到XX縣城，隱約能看到一點大城市繁華的氣息。走過其主干道之一的黃山二路，便可發(fā)現(xiàn)其經(jīng)濟發(fā)展水平絕不只是略高于其他縣�？系禄�、一條街三座大型購物廣場是其他縣城沒有也不可能有的。XX縣的'發(fā)展方向完全超越了縣級而朝向市級。

　　眾所周知，人們在滿足生存資料、發(fā)展資料需求的基礎上，才會追求享受資料的消費。走完黃山二路，我很驚訝地發(fā)現(xiàn)，這里的鮮花等裝飾品特別暢銷，而這類商品在我所在的XX縣幾乎被列為了奢侈品，掙扎在溫飽線上的勞苦大眾沒有閑情逸致去買束鮮花來欣賞。這是讓人心寒的差距。

　　比較XX縣和XX縣，出現(xiàn)這種差距有點讓人費解但又在情理之中。

　　XX縣北臨渤海，有大片的沿海灘涂和蘆葦濕地，西部有徒駭河流經(jīng)，淡水資源豐富，地勢平坦遼闊，土壤肥沃，種植歷史悠久，有豐富的種植經(jīng)驗和技術，還有特色農(nóng)產(chǎn)品——冬棗�？梢哉fXX縣無論發(fā)展?jié)O業(yè)還是種植業(yè)甚至是造紙業(yè)等工業(yè)都有得天獨厚的優(yōu)勢。然而，XX縣的漁業(yè)還停留在家庭式發(fā)展階段，完全沒有形成規(guī)模經(jīng)營，海產(chǎn)品未經(jīng)深加工便售出，毫無附加值可言。再將特色農(nóng)產(chǎn)品冬棗，縣里為了打造冬棗之鄉(xiāng)的名聲確實耗費了巨資，比如為了方便冬棗出口，負債建起了大高航空城，年年舉辦冬棗節(jié)，其初衷明顯是為了XX縣的經(jīng)濟發(fā)展，但經(jīng)濟發(fā)展僅靠這些環(huán)境建設是遠不夠的。這些年棗農(nóng)積累了一些經(jīng)驗，嘗到了一點甜頭，便開始有點暈了頭，無節(jié)制的噴施有機肥、葉面肥、果面肥，結果，“維生素丸”活生生變成了“毒藥丸”，農(nóng)藥殘留嚴重。這不是自毀名聲，而是確實希望沾化政府可以加強管理，重視質(zhì)量，形成規(guī)模經(jīng)濟。

　　對于XX縣，我不甚了解，但從地理位置上看，它毗鄰工業(yè)發(fā)展城市——淄博，這大概是其經(jīng)濟發(fā)展中不可忽視的因素，但這只是外因，內(nèi)因才是決定事物發(fā)展的關鍵因素。

　　除了XX縣，對其他縣也有一些大致的印象。把濱城區(qū)排除在外，我所感到的六縣經(jīng)濟發(fā)展水平大致是XX縣、XX縣、XX縣、XX縣、XX縣、XX縣，不知道這結果與實際情況是否相符。

　　這些大致就是我寒假打工的所見所感所得了，收獲頗豐!

超市調(diào)查報告9

　　據(jù)新華社信息合肥５月１９日電（記者王正忠 代群）２００２年９月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市，首先進入巢湖市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。

　　短短兩年時間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全�。保競�縣（區(qū)），開辦５７２家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達５．８億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等６大類６００多個品種，其中肥料２５個，種子１３８個，農(nóng)藥４０１個，農(nóng)民進了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標是把農(nóng)家福網(wǎng)絡發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)銷售收入３０億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近１０億元。

　　向農(nóng)民提供帶有“技術附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家�！钡淖畲筇厣�。與別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家�！背�市堅持以免費技術服務帶動農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術附件”�！稗r(nóng)家�！痹诿總�連鎖店里均設有專家坐診，開設咨詢服務熱線，免費向前來咨詢的農(nóng)民提供技術咨詢和田間技術服務，切實做到“圍繞經(jīng)營搞服務，搞好服務促經(jīng)營”。經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家�！背�市的已初步建立起總部、縣公司、連鎖店、示范戶四級農(nóng)技服務體系，以“農(nóng)家福報”和“農(nóng)技簡報”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點落實農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技１１０等農(nóng)技服務活動，把農(nóng)技服務與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術開發(fā)有機的結合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農(nóng)技服務。

　　無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術人員指點，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他５戶農(nóng)民種起１１個品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。

　　過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應和農(nóng)技服務是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務。一些農(nóng)民對良莠不齊的`農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。在產(chǎn)前，開展多種形式的技術培訓，總部有農(nóng)技服務中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等２０多名專業(yè)人員當技術顧問，編制有關技術資料，組織技術咨詢和技術培訓，指導連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅２００４年就舉辦技術課堂５００多場次，開展科技趕集活動近６００場次，新建科技示范戶２０００多戶，編發(fā)農(nóng)技資料６０多萬份，接受農(nóng)民咨詢近７０萬人次。在產(chǎn)中，實行專家“坐堂咨詢”和技術代表下鄉(xiāng)服務和回訪制度。各縣都聘請１－２名農(nóng)技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支１０多人組成的農(nóng)技服務隊，每人配備手機和摩托車，農(nóng)民遇到技術難題，只需一個電話，技術專家就會直奔田間，現(xiàn)場解決問題。

　　去年８月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家福”設在當?shù)氐膶＜易稍兣_，向?qū)＜仪笤�，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。

　　幫富服務，讓農(nóng)民省心�！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家�！痹诎l(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時推出的響亮口號，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務，同時能得到更多的實惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們在產(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好�！稗r(nóng)家�！背�市開辦以后，確定每年主推１－２個優(yōu)質(zhì)棉種，實行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉２００多萬公斤，收購皮棉２０００噸�，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進棉花無土育苗栽培技術，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認同。這項技術的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本３０％以上。２年多的實踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟效益。

　　安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家�！鞭r(nóng)資連鎖超市，以價廉、質(zhì)好、技術服務周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。

超市調(diào)查報告10

　　調(diào)查對象：

　　消防設備、逃生路線、收銀臺的設置、人性化設施

　　調(diào)查目的：

　　比較兩家超市調(diào)查對象的優(yōu)缺點，提出建議

　　調(diào)查地點：

　　北京華聯(lián)（貴山店）、家樂福（文昌店）

　　調(diào)查時間：

　　20xx-12-5

　　調(diào)查背景:

　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們的消費水平也大大地提高了。中國零售業(yè)的飛速發(fā)展，使得人們的購物心理也發(fā)生了變化。了解消費最新趨勢，掌握消費者購物心理，更好地滿足消費者需求，是零售企業(yè)在瞬息萬變的市場競爭中立于不敗之地的根本。超市作為零售業(yè)的典型代表，它在人們心目中已經(jīng)基本確立了購物方便、價格實惠的行業(yè)形象。那么在競爭激烈的今天怎么才能抓住消費者的心，成為了超市戰(zhàn)略發(fā)展的重要目標之一。

　　屬于超市行業(yè)領頭羊的北京華聯(lián)和家樂福又是如何抓住消費者的呢？

　　調(diào)查情況

　　我們小組首先去的是位于小十字的北京華聯(lián)。它分為上下兩層，從入口進去就來到了第一層，從第一層到達第二層是通過電梯連接的。這個電梯是一個斜坡式的電梯，在電梯的扶手邊上還放滿了許多貨物。在超市的入口處的地方有許多用于裝貨物的小車為顧客使用和用于存放物品的地方。在每一層都安裝得有滅火器及消防管道，安全疏散圖。在出口處還放置得有個火災預防和逃生提示。在每個物品區(qū)都有導購人員。在超市的出口處，收銀臺處有很多人排隊結賬，但是還是有些收銀臺沒有開始使用。超市的廁所是位于出口處的。

　　在我們?nèi)チ吮本┤A聯(lián)之后我們接著又去了位于文昌北路的家樂福，這家超市位于文昌北路的繁華地帶里面的裝潢比較華麗。文昌店的家樂福只有一層它是位于這座樓的負一層。在超市的許多地方都有疏散平面圖和滅火器、消防管道，在墻上貼有一張消費設施的檢查報告和使用情況，負責人等信息而且還是每天檢查一次。在每個物品區(qū)都有導購人員。在入口處也提供的有小車給消費者使用和存放物品的地方。在出口處收銀臺的排隊結賬的顧客少，也有部分收銀臺未投入使用。在出口處還提供雨傘的使用，家樂福超市的'廁所距離超市很遠。 下面是關于兩家超市的一些圖片展示：

　　調(diào)查分析:

　　1、北京華聯(lián)：

　　優(yōu)點：北京華聯(lián)將超市的入口放在了第二層出口放在了第一層，這樣使得去購物的顧客在購物的過程中能瀏覽更多的貨物，可以勾起顧客的購買欲望達到銷售貨物的效果。從第一層到第二層的電梯扶手內(nèi)放入了貨物使得顧客在上電梯的時候也能瀏覽物品，達到銷售的效果。入口處的小車子更是為了哪些購買大量物品的顧客提供了人性化的服務，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務，并且用于購物的小車還非常的結實可以讓帶小孩的顧客將小孩放入車中。提供的安全疏散圖都為顧客提供了方便。

　　不足之處：北京華聯(lián)的廁所是為于超市的出口處，如果在購物過程中要上廁所的話就的來到超市的出口處這樣給顧客帶來了不便。它在超市內(nèi)提供的滅火器沒有提供使用有關使用的方法或使用圖片，沒有對這些設備的檢查和管理人員的信息提供給消費者觀看，說明了北京華聯(lián)對安全措施不夠重視。在收銀臺處有大量的顧客站在那里排隊等待結賬，有時需要拍很長時間在能把接完自己的賬單，給消費者帶來了時間和體力上的大量浪費。

　　2、家樂福

　　優(yōu)點：家樂福對于超市內(nèi)的裝潢花費了大量的精力為消費者營造了一個舒適的購物環(huán)境。放在入口處的小車子更是為了哪些購買大量物品的顧客提供了人性化的服務，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務。它的在許多地方都放有疏散平面圖，在超市

　　的墻上還提供的有對滅火設施的相關檢查和負責人的情況給顧客提供了安全感。家樂福在超市的出口處為顧客提供了免費使用的雨傘更是為顧客提供了人性化的服務。

　　不足之處：家樂福廁所的位置距離超市太遠，不能為消費者提供便利的服務。在收銀處也存在著排隊想象等

　　調(diào)查總結及建議：

　　結論：

　　在調(diào)查中我們了解到這兩家超市在人性化服務上都做出了一些措施如給顧客提供小車子、物品存放處、疏散平面圖滅火設施，家樂福的免費提供雨傘等。但是在收銀臺排隊、導購員介紹不詳細和廁所位置設置上都存在著許多問題。

　　建議:

　　1、希望這兩家超市在收銀臺的問題上能夠像銀行一樣提供取票排隊的方式，在收銀臺處能提供椅子給消費者。

　　2、能夠在超市的內(nèi)部設置廁所為消費者提供便利的服務。

　　3、在超市內(nèi)的逃生路線能夠標的更明顯和詳細使得消費者能夠方便使用。

　　4、加強導購員的培訓增強導購員為顧客服務的意識。

　　5、家樂福在墻上粘貼消防設備的檢查及負責人的情況和提供免費雨傘等措施是值得所有超市學習的。

超市調(diào)查報告11

　　調(diào)查部門:倉庫調(diào)查地點:華晨商場

　　時間:20xx年4月

　　調(diào)查人:石興敏

　　缺貨品項:

　　1、食品區(qū)：

　　速食面、餅干、火腿腸、零散食品

　　2：飲料區(qū)：

　　啤酒、可樂、果汁、白酒及其它

　　3、日用品區(qū)：

　　毛巾、牙膏、牙刷、手紙、洗衣粉、洗發(fā)水、肥皂等

　　4、香煙專區(qū)

　　5、冷凍食品類

　　冷凍家禽、冷凍肉類、冷凍水產(chǎn)品、速凍蔬菜、冷凍制品、熟肉制品、冷飲、新鮮豆奶、其它冷凍副食品類

　　飲料食品類

　　碳酸飲料、果汁、茶飲料、飲用水、純奶、奶制品飲料、其它飲料、咖啡類、麥片

　　調(diào)味品類

　　烹調(diào)用醬油、調(diào)味型醬油、火鍋調(diào)料底料、味精、雞精、醋、糟醉料、熗料、蘸料、調(diào)味粉、調(diào)料粉、淀粉、湯羹料、色拉醬、花生醬、辣醬

　　6、軟包裝食品

　　肉干類、魚干類、真空包裝肉制食品、真空包裝素食類、海苔類、油面筋、肉松、火腿腸,其他腸類、豆腐干、粽子、即食海帶,海蜇、肫、其它軟包裝食品

　　糧食制品

　　方便面(袋) 、方便面(碗,杯) 、快飯,粥,米糊、粉絲,米線、生粉、年糕,米塊、卷面,面條、麥片(生),米片,米楂、面粉,糯米粉、大米,大西米

　　（一）缺貨的概念

　　理論上，當某一商品的庫存數(shù)字為零時，即為缺貨。但實際營運中，缺貨的含義包括許多：

　　1、貨架上的商品只有幾個或少量，不夠當日的銷售，為缺貨；

　　2、服裝、鞋類商品的某些前顏色缺少或尺碼斷碼；

　　3、家電商品只有樣機；

　　4、商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，所以顧客不會挑選；

　　5、商品系統(tǒng)庫存不等行零，但實際庫存為零；

　　6、廣告彩頁新商品未能到貨；

　　7、商品的目前庫存不能滿足下一次到貨前的銷售，為潛在的缺貨。

　�。ǘ�）缺貨的危害

　　1、缺貨導致超市的銷售業(yè)績下降；

　　2、缺貨導致顧客不能買到所需的商品，降低顧客服務水平，不利于商場形象的維護；

　　3、缺貨過多導致顧客不信任超市，甚至懷疑該公司的商品經(jīng)營實力；

　　4、缺貨導致貨架空間的浪費。

　�。ㄈ�）缺貨的原因

　　1、訂貨不準確；

　　2、系統(tǒng)中的庫存不準確，導致門店的訂單錯誤；

　　3、某些商品漏訂貨或某個供應商漏供貨；

　　4、顧客的集中購買；

　　5、商品的特價等因素導致商品熱銷；

　　6、供應商缺貨不能提供等。

　�。ㄋ模┤必浄治�

　　對于整個部門或門店，用以下的幾個指標來進行缺貨分析和控制：

　　1、缺貨數(shù)量：缺貨數(shù)量是部門的缺貨數(shù)量和門店的缺貨數(shù)量，同時對商品大類的缺貨進行統(tǒng)計，排名。

　　2、缺貨損失銷售額：所有屬于該部門的缺貨商品銷售損失金額的合計。

　　3、缺貨的比率：缺貨的數(shù)量占所有SKU的比率，包括部門的比率，門店的比率和商品大類比率。

　　4、缺貨超過2周以上的商品數(shù)量：缺貨2周以上仍然沒有解決的，按部門進行統(tǒng)計，包括品名，以往的銷量等等。

　　5、商場銷售金額、數(shù)量前驅(qū)50名的缺貨情況：重點監(jiān)管商品的缺貨、缺貨天數(shù)、缺貨損失的金額。

　　6、目前缺貨且無未來訂單的數(shù)量：將目前已經(jīng)缺貨但無未來訂單的商品數(shù)量進行統(tǒng)計。

　　（五）缺貨的控制措施

　　1、樓面管理層必須對所有正常商品的訂貨]進行審核；

　　2、樓面主管、經(jīng)理必須對所有的缺貨進行審核，確定是否為真正的缺貨；

　　3、查找缺貨的原因；

　　4、若重點商品缺貨，對可以替代的類似商品補貨

　　5、對商品缺貨立即采取措施，進行追貨，重點、主力商品要立即補進貨源；

　　6、所有缺貨商品是否全部有缺貨標簽；

　　7、所有處于缺貨狀態(tài)或準缺貨狀態(tài)的系統(tǒng)庫存是否準確；

　　8、處理缺貨商品報告。

　　現(xiàn)從以下幾個方面淺談一下華晨超市的庫存管理：

　　一、思想上高度重視

　　門店銷售上不去，員工思想松懈了，干部們的思維也固化了，那就沒事做了，越?jīng)]事做，干部員工想法越多，貨也就越訂越少，貨架上的商品周轉(zhuǎn)就慢了，保質(zhì)期越來越短了，消費者拿起來又放下，沒有選擇，購買力也就下降了，導致門店商品庫存積壓越來越多，一旦進入惡性循環(huán)，這是個危險的信號。所以要做好庫存管理，首先要讓干部員工從思想上加以重視，從而發(fā)揮眾人力量，上下一致，共同協(xié)力，以此有效的做好庫存管理，使庫存管理工作達到科學、合理，并有效的運用到操作流程當中去，保持平穩(wěn)有效的發(fā)展，才能促使門店的業(yè)績往上發(fā)展。

　　二、科學合理訂貨

　　首先了解門店的訂單狀況，讓門店的訂單合理化，就是先要明確門店的商品銷量，通過商品銷量合理預測及控制庫存量。門店的銷售是千變?nèi)f化的，因此，在做訂單時需考慮商品的特價情況，銷售的淡旺季是否有調(diào)價因素的發(fā)生，另外供應商對訂單的履行也是我們關注的內(nèi)容，如果供應商不能及時完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。所以門店需要對供應商予以有效的管控，并與之建立良好的合作關系，從而促進供應商對訂單的履行。今年公司大力推行OPL訂單系統(tǒng)，讓門店員工及時了解商品的庫存和銷售動態(tài)，合理的進行訂單補貨，有效的控制商品庫存，合理促使商品周轉(zhuǎn)，OPL訂單系統(tǒng)不僅提升了訂單效率和庫存管理水平，也促使門店訂單管理清晰化，科學合理化。

　　三、科學及時的盤點

　　要加強盤點工作，及時掌握商品真實的庫存信息。盤點和庫存管理可以說是一對孿生兄弟，超市存貨管理主要包括倉庫管理及盤點作業(yè)。倉庫管理是指商品儲存空間的管理，盤點是指對商品的清點核實。要合理的利用存儲空間，保持一定的商品儲備，以保證門店正常銷售。通過盤點作業(yè)，又可以及時了解門店真實的商品庫存、費用率、毛利率、損耗率等經(jīng)營指標，便于門店決策和業(yè)績考核。因此，倉庫管理與盤點是相輔相成的�？茖W、合理、安全而衛(wèi)生的倉庫管理，不但可以方便盤點作業(yè)，而且可以減少門店成本費用和損耗，及時準確的盤點又可以科學的控制庫存，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決，不僅提升庫存管理水平，還有利于門店業(yè)績的提升。

　　四、嚴格控制庫存

　　門店要進行科學的庫存管理，必須制訂嚴格的庫存標準，如商品周轉(zhuǎn)天數(shù)不得超過最高限制，庫存要控制在一個合理的'尺度，如果庫存量太低了，需要頻繁送貨，不僅增加了物流成本，而且也增加了門店的工作量;如果庫存高了，不僅需增加倉儲管理成本和退貨成本，還會占用公司的大量資金，增加門店的成本。要控制好庫存必須了解整個商品的庫存情況，及時與公司，廠家和供應商溝通，以便及時補貨。要密切關注零銷售和高庫存的商品，對不正常的情況要果斷采取措施，負庫存的產(chǎn)生要及時進行核實調(diào)整處理，對會員和暢銷商品銷售情況作出科學的判斷，并對庫存進行有效的控制。正常商品的庫存量要合適，堅持勤進快銷，一些特殊商品要嚴格控制庫存量。

　　總之，對任何一個超市來說，一個科學的庫存管理都是至關重要的，也是保證超市正常運營的根本。另一方面庫存問題的解決不僅可以節(jié)約門店成本，也能更好的提升門店業(yè)績，提高顧客滿意度。通過高效的庫存管理工作，可以保證門店顧客的需要，做到品項齊全，并減少缺貨的機率，從而維持一個較高的顧客滿意度。庫存管理不僅有利于門店整體經(jīng)營和管理水平的進步，還可以通過庫存管理工作來推動門店整體素質(zhì)的提升。

超市調(diào)查報告12

　　今年高考結束之后，我便在離家不遠的一個心心連鎖超市，做服務員。那時候的我，一心只想著掙錢，卻絲毫不顧父母的意見。本來高考結束之后，應該回去和家里人團聚的，而我，卻依然選擇了到超市做臨時工。那個時候，工資特別低，一個月1200元，期滿之后，拿了工資，卻依然很開心，因為這是我第一次用自己的雙手掙得的1200元錢。我把工資分成了三份，分別給父母400元，剩下的400作為我的哥哥回家的路費，但是那時候還是蠻開心的。

　　一年過去了，又到了暑假，這是我第二次在超市做臨時工，但是和之前的心情卻完全不同。

　　記得第一次做臨時工的時候，懷著忐忑的心情到超市面試，而且不敢和陌生人講話。而現(xiàn)在，我卻覺得和顧客介紹產(chǎn)品、查詢商品都是很簡單的case，而且，我也很樂意很主動做這些，好像是自己義不容辭的責任一樣。

　　這次社會實踐，廣州的客流量比較大，正是銷售的旺季。所以，我來到了南天大新。作為臨時工的我們，每天就像志愿者一樣，除了負責各自貨架外，還要幫其他員工做事情。由于之前在超市做過事情，對基本的商品知識，整理貨架、存放商品、校對標簽、盤點近期及庫存商品，都有一些了解，所以上手比較快，很快就得到了人事部經(jīng)理和店長的認可。

　　雖然各大超市的購物環(huán)境是基本相似的，但是由于正好趕到年中旺季期間，所以超市里比平常多加出了幾列食品的促銷堆頭。這種合理的運用超市場地的做法，讓我產(chǎn)生了很多疑問。例如：員工是怎樣移動笨重的貨架的，況且貨架上還堆滿了貨物?在組長的幫助下，我找到了答案。他告訴我說，我們所有的貨架下面都是有隱輪的`，一旦需要擴大或縮小一種產(chǎn)品的賣場，我們都可以打開控制隱輪的開關，移動貨架，這樣，合理的運用場地就可以輕易實現(xiàn)了。另外一個問題就是識別條碼，我曾經(jīng)遇到過這樣一個問題：有兩種商品，它們商標一樣、產(chǎn)品同屬于同種系列產(chǎn)品的同種產(chǎn)品，但就是條碼不一樣。一般情況下，我們都知道，超市的POS機只識別商品的條碼，進而可以調(diào)出商品的規(guī)格及價格。但是，像這樣的完全相同的產(chǎn)品有不同的條碼，該怎么處理呢?可以把它們和之前的商品擺放在同一個位置嗎?關于這個問題，我又找到了我們經(jīng)驗豐富的組長。他告訴說，一般情況下同種商標的同種規(guī)格同種產(chǎn)品，它們的條碼應該是一樣的，但是，當廠家由于某種特殊原因而要求更改條碼時，一旦經(jīng)過審核并批準之后便可以使用。而進行這些工作的同時，我們只需變動一下POS機中關于這種產(chǎn)品的信息就可以了。

　　雖然我們每天都在不停地加貨，但是第二天簽到的時候，總能看到很多空空的貨架。又由于總部在月底之前，把周轉(zhuǎn)存貨不斷地運往南天分店以確保降低至安全存貨，不免有時候會造成賣場通道的占用。這就要求我們要團結起來，以最快的速度，先把各自負責的區(qū)域加滿，然后再幫忙其它員工加貨。而且在這個時候，一定要注意校對標簽。因為有的時候，一些商品會缺貨或出現(xiàn)斷貨的情況，而有的商品又有很多。又趕上旺季期間，食品的價格一般都會上調(diào)。如果客戶買出去的商品，顧客認為，他買的時候的價格和他在賣場看到的不一樣，如果是顧客買高了，那么顧客就有權利對該商場進行投訴，以維護消費者的合法權益。而作為賣場的工作人員，則相應的按照公司的相關規(guī)定，對消費者進行差價補償。對于一些不暢銷的產(chǎn)品，一定要做好日常盤點工作。我們大家都知道現(xiàn)在在超市如果消費者買到過期或變質(zhì)的產(chǎn)品，公司應當以10倍的商品金額對顧客進行賠償。而這些資金，不同的公司會實行不同的制度進行管轄及分配。就大新而言，目前實行的是，最高責任制，也就是說一旦發(fā)生這些事情，公司各部門中，最高在場負責人有20%的責任，二級在場負責人30%的責任，而負責該貨架的員工負50%的責任。

　　在大新的這段時間，讓我感觸最深的就是大新的精神：以誠服務，以信經(jīng)營。不管是管理制度上還是對員工的思想教育上，都明顯的體現(xiàn)了這一點。通過這次實踐，我不僅了解很多關于商品的知識以及超市的基本運作流程，而且使我由當初的膽怯轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的主動積極地面對一些情景。我想這種轉(zhuǎn)變將會影響我一生，因為這種經(jīng)歷正在潛移默化的教會并影響我怎樣探知未知的世界。

　　我們是青春朝氣的代表，所以都非�？释�自己能擁有一片天地，來揮灑自己的熱情與汗水，播種希望的種子!我們是激情澎湃的代表，都渴望能擁有一片天地，來傳播文化和知識，綻放愛心的花朵!

　　盛夏的驕陽燃燒著我們的熱情，一年一度的大學生“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動一如既往地順勢進行。XX年7月10日，我們背上行囊，踏上“三下鄉(xiāng)”的征程，進行了為期一周的實踐活動，在這短短的時間里，我們把愛心付諸行動，匯聚出不凡力量，在實踐中奉獻，在奉獻中成長，在成長中進步。

　　1、樹立服務信念做好工作準備

　　能夠擔任我們學院的重點團隊之一的主要負責人，這讓我感到十分任重而道遠，畢竟是第一次帶領團隊參加三下鄉(xiāng)實踐活動。團隊組織得是否得當，工作分配是否合理，還有住食問題、安全問題等都是我們隊長要考慮的。因為怕自己無法勝任這個職位，自信心起初當然會受到一定的打擊。為了能夠讓這次的活動做到盡善盡美，在出發(fā)前，我對所有的隊員做了思想工作——必須特別能吃苦，特別能貢獻，在服務大眾的同時，培養(yǎng)自身的社會實踐能力。并且讓各個隊員做好準備工作和工作展望。準備工作如期進行，大家都有了大概的工作理念。自然地，充分的工作準備，不僅給予了我極大的自信心，而且還使工作順利地展開。

　　2、調(diào)研調(diào)民生聽聆聽民聲

　　萬事開頭難。調(diào)研工作在開始階段通常是十分困難的，于是我一邊跟蹤調(diào)研隊的進展，一邊針對發(fā)生的問題提出建議和意見，讓其他隊員明確工作方向。通過與源水村村委會的座談會以及實地的問卷調(diào)查和走訪村民，我們發(fā)現(xiàn)阻礙幸福源水建設的因素主要有以下幾點：出村道路狹窄，農(nóng)作物運不出村、耕地面積廣闊，灌溉水源不足、無牌農(nóng)藥廠排污，影響源水空氣�？吹秸{(diào)研隊的工作能夠順利開展，看到村民們能夠與隊員相處和諧，溝通融洽，真是令我們這次三下鄉(xiāng)增添了不少色彩，也是我樂意看到的一派景象。

　　接下來，要數(shù)是跟進支教組的工作了。支教組的工作雖然有一點小意外，但總體上還是如我所愿地按計劃進行。學生們是活潑的，是可愛的，是純真的，雖然我不是支教組的一員，但是我如同訓導主任一般，監(jiān)督老師工作，看管學生紀律。慢慢地，學生們與我結下了深厚的友誼。即使我沒有跟他們上過一節(jié)課，他們也對我叫道：“李老師，您好!”聽到這句話，我的心甜滋滋的，這是第一次真真正正地感覺到我是一名老師。也由于這個原因，我更加積極地籌辦在活動最后一天的游園活動和文藝晚會。在隊員們的共同努力下，游園活動和文藝晚會最終能夠成功舉辦，而且還得到了村委會和學校領導的好評。

　　在此次三下鄉(xiāng)活動中，每一個人都是團隊不可或缺的一分子。另外，作為一名負責人，除了協(xié)調(diào)好各小組的工作，協(xié)調(diào)好隊員與隊員的溝通也是尤為重要的，這能大大提高團隊的凝聚力，所以我前后組織了三次的隊員內(nèi)部聯(lián)誼活動。隊員們由陌生到熟悉，由熟悉到不分你我。團結互助，和諧相處，這種融洽的氣氛彌漫著整個三下鄉(xiāng)活動。在隊員的說笑聲中，我感覺到，隊員的心已經(jīng)緊密地相連。

　　在這次三下鄉(xiāng)實踐中，我的工作給予我了我極大的挑戰(zhàn)，通過這次的挑戰(zhàn)，我得到了與別人不一樣的收獲：實踐經(jīng)驗、出世之道、服務大眾、顧全大局……

超市調(diào)查報告13

　　大家都知道綠色食品有益于身體健康，它是指經(jīng)專門機構許可，使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。由于與環(huán)境保護有關的事物通常都稱之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。

　　綠色食品必須具備的條件是什么?

　　綠色食品必須具備以下條件：

　　1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標準;

　　2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;

　　3、產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準;

　　4、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝磺和標簽規(guī)定。

　　人類的活動會使大量的工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活廢棄物排入水中，使水受到污染。目前，全世界每年約有4200多億立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5萬億立方米的淡水，這相當于全球徑流總量的14%以上。1984年頒布的中華人民共和國水污染防治法中為“水污染”下了明確的定義，即水體因某種物質(zhì)的介入，而導致其化學、物理、生物或者放射性等方面特征的改變，從而影響水的有效利用，危害人體健康或者破壞生態(tài)環(huán)境，造成水質(zhì)惡化的現(xiàn)象稱為水污染。水的污染有兩類：一類是自然污染;另一類是人為污染。當前對水體危害較大的是人為污染。水污染可根據(jù)污染雜質(zhì)的不同而主要分為化學性污染、物理性污染和生物性污染三大類。

　　產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準的含義是什么?

　　據(jù)對北京、大連、沈陽、濟南、杭州、武漢六個城市的27家大商場的調(diào)查，20xx年總銷量約為71000臺。其中，銷量超過5000臺的有大連商場、大連百貨大樓……五家商場，年銷售總量約44447臺，占27家銷售總量的62.2%。具體數(shù)字見表二(略)

　　產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準是指：農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品或食品的主要原料，其生長區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的直接污染，及水域、上游、上風口沒有污染源對該區(qū)域構成污染威脅。使該區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤質(zhì)量及灌溉用水、養(yǎng)殖用水質(zhì)量均符合綠色食品大氣標準、綠色食品土壤標準、綠色食品水質(zhì)標準。并有一套保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降。

　　綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程的主要內(nèi)容是什么?

　　綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等操作規(guī)程。

　　種植業(yè)的操作規(guī)程系指農(nóng)作物的播種、施肥、澆水、噴藥及收獲等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中必須遵守的規(guī)定。其無公害生產(chǎn)控制的主要內(nèi)容是：

　　(1)植保方面，農(nóng)藥的使用在種類、使用濃度、時間、殘留量方面都必須符合《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準則》;

　　(2)作物栽培方面，肥料的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準則》，化學合成的肥料和化學合成生長調(diào)節(jié)劑的使用，必須限制在不對環(huán)境和作物質(zhì)量產(chǎn)生不良后果、不使作物產(chǎn)品有毒物質(zhì)殘留積累到影響人體健康的限度內(nèi)。有機肥的施用量產(chǎn)控制的主要內(nèi)容是;

　　(1)必須飼養(yǎng)適應當?shù)厣�長條件的種畜種禽;

　　(2)飼料原料應主要來源于無公害區(qū)域內(nèi)的草場和種植基地，飼料添加劑的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的飼料添加劑使用準則》;

　　(3)畜禽房舍內(nèi)不得使用毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物;

　　(4)不可對主畜禽使用各類化學合成激素、化學合成促生長素、有機磷和有機藥物，獸藥的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的獸藥使用準則》。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，要求養(yǎng)殖用水必須達到綠色食品要求的水質(zhì)標準，魚蝦等水生物的餌料，其固體成分應主要來源于無公害生產(chǎn)區(qū)域。

　　食品加工的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，要求食品加工過程中，食品添加劑的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準則》不能使用國家明令禁用的色素、防腐劑、品質(zhì)改良必須達到保持或增加土壤有機質(zhì)含量的程度品種選育方面，選育的品種盡可能地適應當?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，并對病蟲害有較強的抵抗力。

　　此次黃州調(diào)查讓我們認識到對于網(wǎng)上購物還需要我們大力推行，對于我們網(wǎng)上開店而言即是一種擴展市場的機會，不過也要我們更加努力的開創(chuàng)市場，打開黃州這個“沒網(wǎng)”的現(xiàn)象。

　　畜牧業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程系指：畜禽在選種、飼養(yǎng)、防治疾病等環(huán)節(jié)必須遵守的規(guī)定。其無公害生劑等添加劑。允許使用的要嚴格控制用量，禁用糖精及人工合成添加劑。食品生產(chǎn)加工過程、包裝材料的選用、產(chǎn)品流通媒介都要具備安全無污染條件。

　　綠色食品的衛(wèi)生標準內(nèi)容是什么?

　　綠色食品最終產(chǎn)品必須由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測部門依據(jù)綠色食品衛(wèi)生標準檢測合格，綠色食品衛(wèi)生標準參照有關國家、部門、行業(yè)標準制定，通常高于或等同現(xiàn)行標準，有些還增加了檢測項目。綠色食品衛(wèi)生標準一般分為三部分：農(nóng)藥殘留、有害重金屬和細菌等。農(nóng)藥殘留通過檢測殺螟硫磷、倍硫磷、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、666、DDT、二氧化硫等物質(zhì)的含量來衡量;細菌通過檢測大腸桿菌和致病菌等來衡量，另外，有些產(chǎn)品的衛(wèi)生標準中還包括黃曲霉毒素和溶劑殘留量等。

　　例1：糧食類產(chǎn)品的綠色食品衛(wèi)生標準檢測項目有：磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、氫化物、黃曲霉毒素B1、七氯、艾氏劑、狄氏劑、666、DDT、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、殺螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、鎘，共二十一項指標，而常規(guī)的糧食類產(chǎn)品衛(wèi)生檢測項目只檢測馬拉硫磷、磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、666、DDT、黃曲霉毒素B1等十項指標。

　　例2：全脂加糖奶粉的綠色食品衛(wèi)生標準檢測項目有：鉛、銅、汞、砷、鋅、硒、硝酸鹽、亞硝酸鹽、666、DDT、黃曲霉素、抗生素、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌十五項指標。奶粉常規(guī)衛(wèi)生檢測一般只檢測細菌、大腸茵群和致病菌。

　　這就是綠色食品衛(wèi)生標準和普通食品衛(wèi)生標準在檢測項目方面的區(qū)別所在。

　　食品污染的主要來源有哪些?

　　食品污染主耍來自四個方面：一是工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積;二是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)品使用量的增加，一些有害的化學物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中;三是食品生產(chǎn)、加工過程中，一些化學色素、化學添加劑的不適當使用，使食品中有害物質(zhì)增加;四是貯存、加工不當導致的`微生物污染。品標志的標準圖形、標準字體、圖形與字體的規(guī)范組合、標準色、廣告用語及用于食品系列化包裝的標準圖形、編號規(guī)范均作了嚴格規(guī)定，同時例舉了應用示例。

　　《農(nóng)業(yè)部“綠色食品”產(chǎn)品管理暫行辦法》第四條規(guī)定，綠色食品產(chǎn)品出廠時，須印制專門的標簽，其內(nèi)容除必須符合國家GB7718—94標準外，還應標明主要原料產(chǎn)地的環(huán)境、產(chǎn)品的衛(wèi)生及質(zhì)量等主要指標。

　　綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝璜、商品的標簽有什么特殊規(guī)定?

　　綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝磺應符合農(nóng)業(yè)部《綠色食品標志設計標準手冊》的要求，取得綠色食品標志使用資格的單位，應將綠色食品標志用于產(chǎn)品的內(nèi)外包裝，《手冊》對綠色食

　　綠色食品標志含義?

　　綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質(zhì)量證明商標。

　　綠色食品標志由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形，意為保護。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

　　綠色食品標志作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標，其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。

　　什么是綠色食品工程?

　　要解決固體廢物的危害，惟有全體人民集體行動起來，充分利用資源，加強資源再利用，不隨便拋棄固體物質(zhì)。政府應出臺一系列關于固體廢物處理的條例，以規(guī)范大眾的資源利用行為，減少廢物排放。公民應該從小事做起，為人類自身創(chuàng)造美好的生活環(huán)境，讓我們生活在一個無垃圾困擾的環(huán)境里。

　　所謂工程是指將自然科學原理應用到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門中去而形成的學科的總稱。綠色食品工程是指將農(nóng)學、生態(tài)學、環(huán)境科學、營養(yǎng)學、衛(wèi)生學等多學科的原理運用到食品的生產(chǎn)、加工、貯運、銷售以及相關的教育、科研等各環(huán)節(jié)，從而形成一個完整的無公害、無污染的優(yōu)質(zhì)食品的產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)。

超市調(diào)查報告14

　　在倉儲式超市選址調(diào)查的第二階段，必須在上一階段對競爭商店在整個城市面上調(diào)查的基礎上，縮小到商圈內(nèi)再作一深入、細致的調(diào)查分析。調(diào)查對象主要為本區(qū)域內(nèi)的大型百貨商店、大型綜合超市以及日用品批發(fā)(或零售)市場等可能與倉儲式超市產(chǎn)生直接競爭的企業(yè)。調(diào)查的重點是該地區(qū)主要競爭對手有哪些，潛在的對手有哪些，它們的威脅有多大?倉儲式超市與它們相比在競爭中存在哪些優(yōu)勢？

　�。�、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。

　�。隆⒌晏藐惲胁季终{(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

　�。谩⑸唐纺芰φ{(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。重點可放在對競爭者A類商品或主力商品的調(diào)查上。

　�。�、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。

　　Ｅ、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

　　3、倉儲式超市具體地點調(diào)查

　　在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。

　　可見度�？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚�能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的.構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。

　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：一是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。二是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的�？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。

　　從上面分析的情況看，城市調(diào)查、區(qū)域調(diào)查、地點調(diào)查這三個環(huán)節(jié)互為關聯(lián)而又層層深入，它們在調(diào)查的內(nèi)容上雖有一些重復，但側(cè)重點不同，一般要分開進行，有時為了工作方便，也可將它們合并成兩步調(diào)查。另外在調(diào)查程序上，由于第三步地點調(diào)查工作量較小，可把它放在城市調(diào)查之后進行，如果地點調(diào)查通過后，再進行工作量較大的城市區(qū)域調(diào)查，如果沒通過就沒必要對該區(qū)域再進行調(diào)查了，以節(jié)省工作量，使調(diào)查工作更有針對性。

超市調(diào)查報告15

　　市場調(diào)查報告怎么寫？市場調(diào)查報告，就是根據(jù)市場調(diào)查、收集、記錄、整理和分析市場對商品的需求狀況以及于此有關的資料的文書。換句話說就是用社會主義市場經(jīng)濟規(guī)律去分析，進行深入細致的調(diào)查研究，透過市場現(xiàn)狀，揭示市場運行的規(guī)律、本質(zhì)。主要包括以下幾種：市場需求調(diào)查報告主要內(nèi)容包括產(chǎn)品銷售對象的數(shù)量與構成，消費者家庭收入水平，實際購買力，潛在需求量及其購買意向，如消費者收入增加額度、需求層次變化情況，消費者對商品需求程度的變化、消費心理等。市場供給調(diào)查報告主要內(nèi)容包括商品資源總量及構成，商品生產(chǎn)廠家有關情況，產(chǎn)品更新?lián)Q代情況，不同商品市場生命周期的階段，商品供給前景等。商品銷售渠道調(diào)查報告主要內(nèi)容包括渠道種類與各渠道銷售商品的數(shù)量、潛力，商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)、路線、倉儲情況等。商品價格調(diào)查報告主要內(nèi)容包括商品成本、稅金、市場價格變動情況，消費者對價格變動情況的反映等。市場競爭情況調(diào)查報告主要內(nèi)容包括競爭對手情況，競爭手段，競爭產(chǎn)品質(zhì)量、性能、價格等。寫法和要求1。標題。一般來說，市場調(diào)查報告的標題沒有嚴格的格式。它要求與文章的內(nèi)容溶為一體．是文章內(nèi)容的高度概括，用精練簡潔的文字去表現(xiàn)文章的中心思想。市場調(diào)查的.標題有：在標題里直接寫明市場調(diào)查的地區(qū)、調(diào)查的項目和市場調(diào)查這一文種；在標題里直接提出某一種商品在市場上的問題，點明文章的中心，如《牌冰箱被冷落》；用主標題點明文章的中心，再用副標題說明市場調(diào)查的

　　高收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發(fā)現(xiàn)消費者大多是有一定經(jīng)濟基礎的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領帶眉都不皺，因為他們看中的是品牌。

　　2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過幾個公司白領，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。

　　低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。新入駐的“新一佳”就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。因為他們曾經(jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經(jīng)樂于購物、精于購物，他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視，他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

【超市調(diào)查報告】相關文章：

超市調(diào)查報告07-27

超市的調(diào)查報告02-07

關于超市調(diào)查報告11-27

學生超市調(diào)查報告11-09

有關超市調(diào)查報告04-27

校園超市的調(diào)查報告12-31

超市調(diào)查報告【推薦】01-28

超市調(diào)查報告15篇09-27

超市調(diào)查報告（精選16篇）04-21