酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)精選14篇

　　總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，為此要我們寫一份總結(jié)�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇1

　　1、堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主線，著力提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量和效益

　　發(fā)展是硬道理，是解決我店所有問(wèn)題的關(guān)鍵，必須使酒店經(jīng)濟(jì)保持較快的發(fā)展速度。發(fā)展必須有新思路，有市嘗有效益的速度，才是真正的、健康的發(fā)展。我們注意把各方面主要精力引導(dǎo)到提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量和效益上來(lái)，努力實(shí)現(xiàn)速度與質(zhì)量、效益相統(tǒng)一。提高產(chǎn)品質(zhì)量是興店之道，也是提高經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)力的根本之策。我們通過(guò)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，推廣先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)認(rèn)證認(rèn)可工作，強(qiáng)化質(zhì)量管理，使本店服務(wù)質(zhì)量不斷提高。

　　2、堅(jiān)持把解決“客戶不穩(wěn)定”問(wèn)題放在突出位置

　　鞏固和加強(qiáng)開(kāi)拓客戶群?jiǎn)栴}，關(guān)系我店未來(lái)國(guó)際化建設(shè)全局，任何時(shí)候都不能忽視和放松。近一個(gè)月，客戶開(kāi)發(fā)上了一個(gè)大臺(tái)階，有力地支持了凱瑞的發(fā)展和穩(wěn)定。我們要堅(jiān)持把加強(qiáng)全員銷售、發(fā)展各樓經(jīng)濟(jì)、增加酒店收入，作為經(jīng)濟(jì)工作的重中之重，下大功夫。這是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要堅(jiān)持不懈的努力。

　　3、堅(jiān)持全面提高對(duì)外開(kāi)放，積極參與北京酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

　　在經(jīng)濟(jì)全球化深入發(fā)展、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，只有順應(yīng)世界發(fā)展潮流，堅(jiān)持?jǐn)U大對(duì)外開(kāi)放，才能更好地利用國(guó)內(nèi)市嘗加快發(fā)展壯大自己。面對(duì)嚴(yán)峻的北京經(jīng)濟(jì)環(huán)境，我們必須積極應(yīng)對(duì)，趨利避害，變挑戰(zhàn)為機(jī)遇，開(kāi)創(chuàng)對(duì)外開(kāi)放的新局面。

　　4、堅(jiān)持實(shí)施科教興店戰(zhàn)略，提高科技創(chuàng)新能力和員工素質(zhì)

　　發(fā)展科技、教育，是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)振興和酒店現(xiàn)代化的根本大計(jì)。未來(lái)，我們要始終把實(shí)施科教興店戰(zhàn)略作為極其重要的任務(wù)，主要從增加投入、深化改革、完善政策等方面采取一系列措施。建立凱瑞員工閱覽室，及網(wǎng)吧。

　　完善酒店科技評(píng)價(jià)體系和獎(jiǎng)勵(lì)制度，制定技術(shù)和管理參與分配的政策，獎(jiǎng)勵(lì)有突出貢獻(xiàn)的經(jīng)營(yíng)管理人員。鼓勵(lì)拔尖創(chuàng)新人才成長(zhǎng)。這些措施會(huì)有效激發(fā)廣大員工的積極性。

　　實(shí)施人才強(qiáng)店戰(zhàn)略，把培養(yǎng)、吸引和用好人才作為一項(xiàng)重大任務(wù)。制定和實(shí)施全店人才隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃綱要和未來(lái)三年計(jì)劃相結(jié)合，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理人才和專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)，完善培養(yǎng)、引進(jìn)和使用人才的制度與措施，努力營(yíng)造人盡其才、人才輩出的良好環(huán)境。深化人事制度改革，推行員工考試錄用、競(jìng)爭(zhēng)上崗、輪崗交流與培訓(xùn)制度。

　　5、堅(jiān)持全力維護(hù)酒店穩(wěn)定，為改革和發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境

　　我們堅(jiān)持貫徹穩(wěn)定壓倒一切的方針，十分注意處理好發(fā)展穩(wěn)定的關(guān)系，在取得重大進(jìn)展、經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展的同時(shí)，有力地維護(hù)酒店穩(wěn)定。一是堅(jiān)持把改革的力度、發(fā)展的速度 與酒店可承受的程度統(tǒng)一起來(lái)。每項(xiàng)重要改革方案的制定和實(shí)施，都充分考慮酒店財(cái)政、和員工的承受能力，把握出臺(tái)的.時(shí)機(jī)、節(jié)奏和力度，并根據(jù)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，及時(shí)加以調(diào)整和完善。重大改革措施堅(jiān)持先行試行，取得經(jīng)驗(yàn)后再逐步推開(kāi)。努力保持經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定較快增長(zhǎng)，避免出現(xiàn)大的波動(dòng)。二是始終關(guān)心員工的切身利益，特別是努力解決困難員工生活中的實(shí)際問(wèn)題。三是正確處理新形勢(shì)下的酒店內(nèi)部矛盾。妥善處理突發(fā)性、群體性的事件，努力把矛盾和糾紛解決在基層，消除在萌芽狀態(tài)。四是加強(qiáng)酒店治安綜合治理。依法嚴(yán)厲打擊各種嚴(yán)重違反店規(guī)活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)犯罪活動(dòng)，重點(diǎn)整治治安混亂的突出問(wèn)題。

　　6、堅(jiān)持轉(zhuǎn)變質(zhì)檢部職能，努力建設(shè)廉潔勤政務(wù)實(shí)高效質(zhì)檢部

　　建立和完善xxx店規(guī)店制，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢部職能，轉(zhuǎn)變工作方式和工作作風(fēng)。這一個(gè)月，我們?cè)诩訌?qiáng)質(zhì)檢部自身建設(shè)方面取得很大進(jìn)展。首先對(duì)提成制的嚴(yán)格把關(guān)。有效的激勵(lì)了員工訂餐。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇2

　　時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長(zhǎng)中又渡過(guò)一年。回首來(lái)到酒店這走過(guò)的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。半年以來(lái)我心中的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡(jiǎn)單了。我認(rèn)為：一名好的總經(jīng)理助理不僅要為人謙和正直，對(duì)事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。我作為一名年輕的總經(jīng)理助理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。

　　一、思想修養(yǎng)

　　作為一名總經(jīng)理助理，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備各個(gè)方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動(dòng)。有句成語(yǔ)是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名總經(jīng)理助理，我在工作中無(wú)意中會(huì)考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見(jiàn)、建議來(lái)臨時(shí)，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來(lái)要求自己，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些。

　　二、素質(zhì)提升

　　在工作學(xué)習(xí)生活中我認(rèn)真聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)記錄，并在工作之余的空余時(shí)間認(rèn)真思考推敲，有目的的在工作中進(jìn)行一些嘗試。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長(zhǎng)，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：剛來(lái)酒店半年，對(duì)酒店管理和生產(chǎn)上各個(gè)方面的情況一無(wú)所知，就不能更好的建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀助手，我能不懂就問(wèn)，向管生產(chǎn)的同事虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教，思考，大膽的與同事之間探討生產(chǎn)管理之道。

　　在空余時(shí)間，我會(huì)閱讀一些生產(chǎn)管理方面的`書籍，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習(xí)對(duì)自己的幫助確實(shí)很大。

　　三、工作內(nèi)容

　　1、思路決定出路，思想有多遠(yuǎn)，舞臺(tái)就有多大；我們是腦力勞動(dòng)者，思維上的超前，思路上的開(kāi)闊，決定了我們的價(jià)值成長(zhǎng)空間，帶給企業(yè)財(cái)富值的多少；這方面，我定位準(zhǔn)確，能耳聰目明的做好參謀工作；我就相當(dāng)于蜀漢三國(guó)時(shí)的諸葛亮！現(xiàn)代稱之為參謀，（全力為酒店的發(fā)展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀）；在酒店能融入到酒店氛圍和工作當(dāng)中去，找準(zhǔn)自己的工作立足點(diǎn)、切入點(diǎn)、著力點(diǎn)，找到工作的感覺(jué)，圍繞自己的中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)系群眾員工，做好群聯(lián)工作，與各個(gè)部門同事員工之間搞好服務(wù)工作，管理不拒細(xì)，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作到位，該請(qǐng)示匯報(bào)的做到及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，不該看的不看，不該說(shuō)的不說(shuō)，不該聽(tīng)的不聽(tīng)，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙，影響酒店生產(chǎn)的正常化；

　　2、我能認(rèn)真主動(dòng)搞好酒店各部門的信息收集、決策，不斷完善督促落實(shí)工作，及時(shí)將工作落實(shí)情況，落實(shí)完成到了哪一步，進(jìn)展如何，有什么困難，有什么需要改進(jìn)完善提高的，及時(shí)捕捉信息，準(zhǔn)確的搞好落實(shí)情況反饋，積極的做好決策參謀。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后先自己認(rèn)真的分析問(wèn)題原因，擬定改進(jìn)措施方案，然后請(qǐng)示總結(jié)匯報(bào)，給領(lǐng)導(dǎo)解決問(wèn)題提供決策參考。

　　3、在各個(gè)部門完成總經(jīng)辦下發(fā)的工作任務(wù)單這一點(diǎn)執(zhí)行力上，我就是個(gè)鐵面判官，不論誰(shuí)出現(xiàn)問(wèn)題，工作責(zé)任心不強(qiáng)，沒(méi)有按要求完成落實(shí)工作，堅(jiān)決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前，怕我又對(duì)他們進(jìn)行問(wèn)責(zé)，跟蹤其的工作抓緊去落實(shí)完成；為全面提升各級(jí)人員的工作責(zé)任心，為酒店管理邁上新的臺(tái)階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執(zhí)行力上堅(jiān)決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行；我這點(diǎn)都做不好的話，那我這個(gè)總經(jīng)理助理也就沒(méi)有實(shí)質(zhì)存在的價(jià)值了。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇3

　　一、酒店的情況

　　在這一年間，我們做好了在對(duì)淡季以及旺季的各種準(zhǔn)備。作為經(jīng)理，我對(duì)持續(xù)的對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查的分析，針對(duì)市場(chǎng)和實(shí)際情況對(duì)酒店做出不同的計(jì)劃和安排。尤其在節(jié)假日時(shí)，我根據(jù)具體的節(jié)日提前提出各種優(yōu)惠和活動(dòng)計(jì)劃。在通過(guò)后我便著手去執(zhí)行。在期間，我嚴(yán)格的控制活動(dòng)成本，帶動(dòng)員工在活動(dòng)中的熱情。在今年的幾次活動(dòng)中都取得了不錯(cuò)的成績(jī)！尤其是在五一和國(guó)慶兩大節(jié)日，借助周圍景點(diǎn)的情況，我們推出景點(diǎn)乘車優(yōu)惠以及送往景點(diǎn)服務(wù)，以此為賣點(diǎn)，收獲了大批的客流量。當(dāng)然，這也和各位員工出色的服務(wù)離不開(kāi)關(guān)系。

　　總之，在這一年間，我們酒店在我們共同的努力下成功的做出了出色的成績(jī)！

　　二、員工的管理

　　在工作中，我注重對(duì)基層員工的.管理。在每天早晨工作開(kāi)始前，我都有安排由領(lǐng)班對(duì)昨天的工作進(jìn)行總結(jié)，并根據(jù)員工是否有做出貢獻(xiàn)或錯(cuò)誤進(jìn)行獎(jiǎng)懲。當(dāng)然，我自己如果沒(méi)有需要緊急處理的事項(xiàng)，我自己也是會(huì)準(zhǔn)時(shí)的出現(xiàn)在會(huì)議上觀察各位員工對(duì)會(huì)議內(nèi)容的反應(yīng)。如果有必要，我會(huì)對(duì)領(lǐng)班的總結(jié)進(jìn)行補(bǔ)充。而如果有重要的事情，我也會(huì)親自主持晨會(huì)。

　　在日常的工作中，我注重員工的工作質(zhì)量。如果有空的話，我會(huì)親自去酒店空閑的房間巡視、檢查。對(duì)員工的工作情況我都會(huì)親自去做一部分，而如果有員工對(duì)工作有什么意見(jiàn)或是建議，我也以獎(jiǎng)勵(lì)的形式積極的鼓勵(lì)大家在晨會(huì)中提出來(lái)。如果確實(shí)有幫助，我會(huì)申請(qǐng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　在管理上，我從嚴(yán)處理，在有貢獻(xiàn)的情況下，我也不會(huì)虧待員工。我們酒店在這樣積極的氣氛下，員工們都熱情的在工作中奉獻(xiàn)自己的力量。

　　三、總結(jié)

　　一年的工作中，我作為一名管理者在酒店努力的完成自己的工作。但我明白，自己不過(guò)是酒店的一部分，想要讓酒店繼續(xù)前進(jìn)，需要的是整體的力量！我會(huì)好好的做好自己的管理，讓我們酒店上下一心，一起為酒店的成功而努力！

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇4

　　20xx年，人力資源部工作，在領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)xx總在20xx年度酒店工作報(bào)告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下，通過(guò)本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績(jī)。

　　一、深入學(xué)習(xí)20xx年度工作報(bào)告精神，不斷增強(qiáng)貫徹落實(shí)的自覺(jué)性、主動(dòng)性

　　xx總在xx年度代表酒店所作的工作報(bào)告，全面分析了xx地區(qū)乃至全省酒店內(nèi)外形勢(shì)，科學(xué)總結(jié)了酒店開(kāi)業(yè)四年來(lái)的基本經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步闡明了在人事管理中，資源開(kāi)發(fā)、生存競(jìng)爭(zhēng)中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的'目標(biāo)，對(duì)酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀(jì)、新節(jié)段人事工作的行動(dòng)綱領(lǐng)。

　　xx總的報(bào)告結(jié)束后，我部配合總辦認(rèn)真組織了各部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，幫助各部門及時(shí)制定了學(xué)習(xí)意見(jiàn)。特別在本部門采取了集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)等形式，在原原本本學(xué)習(xí)、初步領(lǐng)會(huì)的基礎(chǔ)上，我部組織召開(kāi)了小型的學(xué)習(xí)心得體會(huì)交流會(huì)，共同展望康總在報(bào)告中對(duì)人事工作描繪的美好遠(yuǎn)景。

　　在學(xué)習(xí)20xx年度報(bào)告精神的基礎(chǔ)上，人力資源部全體同事進(jìn)一步激發(fā)了工作熱情和進(jìn)取精神，為全面完成xx年度人事工作任務(wù)提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力，促進(jìn)了人力資源部各項(xiàng)工作全面健康平衡發(fā)展。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇5

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇6

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇7

　　20xx年xx酒店在圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。我們將不斷總結(jié)20xx年工作的成敗，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。

　　一、加強(qiáng)教育培訓(xùn)

　　采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店圍繞“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。加大對(duì)部門領(lǐng)班以上的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)。

　　二、細(xì)化服務(wù)措施

　　為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì)，使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái)，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。為提升酒店的服務(wù)和管理水平，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開(kāi)口之前，善于通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。

　　三、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展

　　根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》；修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的'監(jiān)督和控制作用力度；規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序；對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范；同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”“總臺(tái)登記”“涉外登記管理”制度也加以落實(shí)，確保住宿登記、記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過(guò)硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。

　　充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案。通過(guò)客史檔案，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析，挖掘客人消費(fèi)潛力，提高銷售額和銷售利潤(rùn)，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí)，通過(guò)客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)，做到使客人有“到家的感覺(jué)”。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇8

　　時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年上半年即將過(guò)去。在這半年里，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評(píng)。現(xiàn)將上半年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：

　　一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平

　　酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為xx酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過(guò)培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

　　二、加強(qiáng)員工的'銷售意識(shí)和銷售技巧

　　管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此，根據(jù)市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺(tái)的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加。

　　三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營(yíng)造整潔、美觀、舒適的環(huán)境

　　一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

　　四、工作中的不足和今后的打算

　　雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但我們也深刻體會(huì)到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：

　　一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性；

　　二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練；

　　三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　今后，我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致，在xx酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：

　　1、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營(yíng)業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。

　　2、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。

　　3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。

　　我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，規(guī)避劣勢(shì)，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。我和我的部門會(huì)深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇9

　　新的一年開(kāi)始了，回顧20xx年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在20xx年有新的成績(jī)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

　　一、執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

　　1、人員上的管理

　　賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)�？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng)，存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

　　2、在客房衛(wèi)生服務(wù)方面

　　客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

　　3、控制損耗增收節(jié)支方面的管理

　　本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。20xx年小物品平均節(jié)省率30%。(小物品平均每月費(fèi)用x元。)軟片從x月x日起原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來(lái)節(jié)省xx元。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān).飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。

　　4、會(huì)議接待及OK廳使用上的管理

　　今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)分析，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置(包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬)、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署。等會(huì)議來(lái)時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止，中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比較靈活，經(jīng)常是沒(méi)提前預(yù)定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽(tīng)到使用OK廳的電話后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)OK廳的使用。

　　5、對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來(lái)上的管理

　　長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求，提供個(gè)性化服務(wù)。定期征詢客戶意見(jiàn)，為他們定時(shí)做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等。

　　6、定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理

　　客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開(kāi)關(guān)，水開(kāi)關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查，對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害，及時(shí)觀察，消毒，防止了傳染病的傳播.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.

　　二、工作中存在的問(wèn)題

　　1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級(jí)別學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

　　2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng)，將事故防患于未然。

　　3、小物品、軟片的'保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。

　　三、下一步工作目標(biāo)

　　1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20xx年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對(duì)會(huì)議人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。

　　2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個(gè)區(qū)域的班長(zhǎng)每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查xx間房間并做好檢查記錄。對(duì)長(zhǎng)包房班長(zhǎng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭(zhēng)取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說(shuō)明)。

　　3、制定硬件(水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開(kāi)關(guān))等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長(zhǎng)對(duì)房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的A、B區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的A、B區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會(huì)議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì)，公布結(jié)果，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。

　　4、做到會(huì)議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。

　　5、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理，嚴(yán)格控制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)約開(kāi)支。

　　6、注重本部門工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)結(jié)一致，形成良好的工作氛圍。

　　以上是我對(duì)20xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想，最后在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對(duì)我工作的支持和理解，也真誠(chéng)希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為賓館明天更加美好貢獻(xiàn)力量。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇10

　　時(shí)光飛逝，無(wú)聲無(wú)息之中，我已經(jīng)在酒店工作了這么長(zhǎng)一段時(shí)間了。在這幾個(gè)月的試用期里，我又一次真實(shí)地感受到了工作的魅力所在。我工作的時(shí)間不是很長(zhǎng)，第一次覺(jué)得工作有趣還是剛剛高中畢業(yè)的時(shí)候，那時(shí)候是覺(jué)得可以用自己的努力換的酬勞是一件非常滿足的事情。如今我已經(jīng)工作一年多了，進(jìn)入公司之后我發(fā)現(xiàn)工作更加有趣，我也更加的對(duì)這份工作執(zhí)著。這份工作有趣不是單單說(shuō)它能夠給我換來(lái)一定的酬勞。它更是給我?guī)��?lái)了更多的驚喜，也讓我的價(jià)值得到了體現(xiàn)。

　　在酒店做經(jīng)理助理的這段時(shí)間里，是我很滿足、很開(kāi)朗的一段時(shí)光，也是我第一次認(rèn)識(shí)到原來(lái)一份工作可以有這么多價(jià)值的體現(xiàn)。這讓我對(duì)“工作”這兩個(gè)詞有了更多的理解。以前步入社會(huì)之前，我很是迷茫，工作到底是為了什么?只是為了活下去嗎?為了養(yǎng)家糊口而進(jìn)行工作嗎?這樣是否又太不值得太膚淺了呢?如今一想，還是覺(jué)得當(dāng)初的我太過(guò)稚嫩。這種問(wèn)題也許很多剛剛進(jìn)入社會(huì)的人都會(huì)有想過(guò)。但是有了一定的閱歷之后，我已經(jīng)能夠很好的解答這個(gè)問(wèn)題了。做經(jīng)理助理已經(jīng)三個(gè)月了，這一段工作讓我刻骨銘心。也是在這份工作告訴我真正“工作”的意義。工作能夠根據(jù)我們自己的努力為我們帶來(lái)酬勞，其次，工作可以讓我們?cè)谶@個(gè)崗位上實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，能夠?yàn)樽约旱募彝�，我們的公司、社�?huì)都奉獻(xiàn)出自己的價(jià)值。

　　只有當(dāng)一個(gè)人有了價(jià)值之后，他的人生才不會(huì)顯得那么膚淺，他也才能收獲到一個(gè)更佳的自己。經(jīng)理助理這份工作也許從字面上看起來(lái)只是一個(gè)助理的小職位，實(shí)則上它攬括的已經(jīng)是一個(gè)非常多功能的'職業(yè)。首先從一些小事情做起，比如匯報(bào)傳達(dá)工作等，在這件小事上我們就可以不斷的往深處挖掘。首先這份工作是一件需及時(shí)的工作，在處理一些問(wèn)題上，也要更加的果斷。許多時(shí)候一件事情的失敗，往往使我們左右搖擺，猶豫不決。這不僅不能讓我們更好的完成工作，反而會(huì)把我們的問(wèn)題帶進(jìn)一個(gè)死角，更加不能解決好它。

　　僅僅三月，我卻從中學(xué)習(xí)到了太多太多，經(jīng)理給我?guī)��?lái)的收獲也是很多，在這里也要感謝經(jīng)理對(duì)我的包容，許多時(shí)候是因?yàn)榻?jīng)理的包容我才能將接下來(lái)的工作做得更好。這段時(shí)間里我表現(xiàn)的也還行，至少一些小問(wèn)題錯(cuò)的很少，大問(wèn)題就更少了，我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去，好好的繼續(xù)做好這一份工作，為自己空白的生活軌跡中填充自己一筆豐富的色彩!

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇11

　　一年的時(shí)間不過(guò)四個(gè)季節(jié)，不過(guò)十二個(gè)月。真的很快，我們?cè)僖淮斡瓉?lái)了新年，再一次迎來(lái)了這一年的結(jié)束。作為酒店前臺(tái)經(jīng)理，其實(shí)我對(duì)自己的工作還是掌握的比較穩(wěn)固了的。這一年的工作中，部門人員表現(xiàn)的都非常不錯(cuò)，而我也堅(jiān)守著自己的崗位，管理好團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，保證酒店正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，維護(hù)好了酒店的形象，并且為我們酒店樹立了一個(gè)不錯(cuò)的口碑和形象，散播了優(yōu)良的影響，提升了酒店的影響力。

　　一、工作成績(jī)

　　在這一年的工作當(dāng)中，我們把工作重心提煉出來(lái)，每日制定工作計(jì)劃，進(jìn)行一條有目標(biāo)、有方向的工作路線。一年的時(shí)間，我們前臺(tái)的好評(píng)率大大提升，很少會(huì)出現(xiàn)一些額外不良的情況。這一年，前臺(tái)員工們積極合作，非常配合我的工作，并且將前臺(tái)的工作一絲不茍的進(jìn)行著。作為前臺(tái)的主要負(fù)責(zé)人，我認(rèn)為這是一件非常讓人欣慰的事情，我們終于創(chuàng)造了一個(gè)有共同目標(biāo)的集體，也為我們酒店形象的創(chuàng)造和建立打下了很好的基礎(chǔ)。

　　這一年，我們經(jīng)歷了很多考驗(yàn)，最后還是以一個(gè)比去年好幾倍的成績(jī)做了結(jié)束。這一年的成長(zhǎng)是大家有目共睹的，不只是我們前臺(tái)的'同事們?cè)谶M(jìn)步，我們整個(gè)酒店都在前進(jìn)。這為我們下一年的開(kāi)始做了一個(gè)非常不錯(cuò)的開(kāi)頭。

　　二、存在的不足

　　這一年我們是存在著一些不足的，我在平時(shí)的工作當(dāng)中其實(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己的一些問(wèn)題。在部門里，我認(rèn)為主要存在著一些溝通問(wèn)題，雖然大家都很努力，但其實(shí)我們的溝通還是很缺少的，也極其有員工會(huì)來(lái)跟我反映一些情況，只有我發(fā)現(xiàn)了的時(shí)候他們才會(huì)跟我說(shuō)明。所以這個(gè)溝通問(wèn)題還是需要及時(shí)解決的。此外，在我個(gè)人的工作中，我可能表現(xiàn)的太嚴(yán)肅了，所以和員工們之間的了解還是不足的，這一點(diǎn)也是需要去改變的。只有融入進(jìn)這個(gè)集體，才能掌握到它真正的方向。

　　三、下一年的計(jì)劃

　　明年的計(jì)劃分為三個(gè)大部分。首先是提高我自身的管理能力，把前臺(tái)工作更加合理的分配好，讓每一位同事可以認(rèn)可。其次，就是要在部門培訓(xùn)上花費(fèi)一些功夫，多做一些有用的培訓(xùn)，讓同事們能夠在各個(gè)方面得到一些提升。三是把握好時(shí)間和計(jì)劃，每個(gè)月都爭(zhēng)取做工作計(jì)劃和總結(jié)，并且是從每一個(gè)人身上開(kāi)始實(shí)施。我相信，下一年會(huì)更加成功，更加光明的！

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇12

　　過(guò)去的一年，是對(duì)xx酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，xx酒店在xx的知名度也擴(kuò)大了�，F(xiàn)對(duì)今年工作進(jìn)行以下總結(jié)。

　　一、以顧客為中心

　　“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。

　　二、重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌

　　科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。通過(guò)動(dòng)員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在xx同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

　　誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展，酒店積極尋找客源，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無(wú)失誤。加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識(shí)，全面樹立酒店的良好形象。樹立起xx酒店品牌。

　　三、抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效

　　酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無(wú)小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人；堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改；工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí)。

　　酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。

　　注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求；轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的`佼佼者，是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

　　加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。

　　在采購(gòu)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系，并配合做好庫(kù)存的盤點(diǎn)工作，避免了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí)。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然；將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇13

　　18年x月x日，受董事長(zhǎng)及總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)xx大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：

　　一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段

　　由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

　　1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。

　　2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。

　　3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及%別墅裝修;主樓裝修完成%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成%。

　　4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成%;酒店停車場(chǎng)完成%;酒店噴水池完成%;草地照明完成%;

　　二、廣布信息，開(kāi)展各類招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約

　　在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ�、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約x份，合同總額達(dá)x萬(wàn)元。

　　三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

　　18年x月，酒店確立全體人員編制為xx人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共xx人，主要為：行政辦x人，財(cái)務(wù)部xx人，前廳部xx人，管家部xx人，餐飲部xx人，營(yíng)銷推廣部x人，人力資源部x人，廚房xx人，采購(gòu)部x人，工程部xx人，保安部xx人

　　為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，xx大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。

　　四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

　　經(jīng)過(guò)近半年的努力，xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的.標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

　　五、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，提高酒店知名度

　　隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有家，旅行社家。

　　以上為本人在18年度任俱樂(lè)部及xx大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

　　酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié) 篇14

　　過(guò)去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績(jī)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。

　　一、搞好三項(xiàng)基本建設(shè)

　　1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。

　　“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無(wú)不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的10%，而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的場(chǎng)所。正如有些同事說(shuō)，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。

　　2、大力開(kāi)展基礎(chǔ)建設(shè)。

　　在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽(tīng)從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

　　3、逐步完善管理制度建設(shè)。

　　為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在x總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，制定了“公平、公正、公開(kāi)”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。

　　二、抓住了一個(gè)中心

　　去年，我們緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體員工以營(yíng)銷為中心開(kāi)展各項(xiàng)工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷部門，人人都有強(qiáng)烈的.營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。

　　三、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)

　　實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。

　　今年，全年客房入住率為x%，平均房?jī)r(jià)為x元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績(jī)的取得，是客房部全體員工努力的結(jié)果，也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開(kāi)的。他們管理制度明確，堅(jiān)持天天早班會(huì)，周周有周會(huì)，月月有總結(jié)，及時(shí)解決存在的問(wèn)題，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，明確下一步工作重點(diǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。

　　今年，餐廳上座率為x%，日均收入x萬(wàn)元，成績(jī)也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn)，菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會(huì)，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的x廚師長(zhǎng)帶領(lǐng)x廚、x廚、x廚、x廚、x廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來(lái)，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅(jiān)守在工作崗位上，不論工作時(shí)間多長(zhǎng)，任務(wù)多重，從沒(méi)有影響過(guò)工作。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來(lái)賓，提供及時(shí)、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P(yáng)。

【酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)】相關(guān)文章：

酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)02-13

酒店前臺(tái)經(jīng)理個(gè)人總結(jié)05-20

酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)14篇02-13

酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)(14篇)02-13

酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)15篇02-13

酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)(15篇)04-05

酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)7篇04-06

酒店經(jīng)理個(gè)人總結(jié)(精選14篇)04-10

酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)10-08