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酒店策劃方案

時(shí)間:2024-09-16 20:27:30 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

關(guān)于酒店策劃方案

  為了確保事情或工作有序有力開展,常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作,方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?下面是小編幫大家整理的關(guān)于酒店策劃方案,希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)于酒店策劃方案

關(guān)于酒店策劃方案1

  創(chuàng)意:巴渝文化餐廳已成為目前重慶餐飲經(jīng)營者建店的一種時(shí)尚,主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡這種環(huán)境中用餐。來源:免費(fèi)使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí),風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。

  重慶目前餐廳的.現(xiàn)狀:

  1、老牌餐廳:老四川、頤之時(shí)、小洞天、味苑等品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞,由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。

  2、酒店餐廳:由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng),已將大部分消費(fèi)者拒之門外,除了大世界、揚(yáng)子島、勁力酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。

  3、民俗、文化酒樓:由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品,再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是:民俗——巴國布衣、陶然居、七十二行、菜根香;文化——菜香源(楊家坪店)、外婆橋(大都會(huì)店)、陸蓮興等。

  綜上所述,要想快速成功,必須走民俗文化酒樓這條路。

  具體策劃方案

  一、場地選擇

  1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等

  2、主要各區(qū)的繁華地帶解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等

  3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)

  4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)

  5、場租費(fèi)用不得超過30元/平方米

  關(guān)鍵字:策劃書

  二、店名

  滿庭芳和順坊自然香知味停車六月雪五味鮮故鄉(xiāng)情家鄉(xiāng)味得月樓等三、餐廳設(shè)計(jì)

  1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

  2、雖然是文化餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

  3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。

  4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來越喜歡在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墻壁留有專用傳菜孔,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

  5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚,頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。

  6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

  8、整個(gè)餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

  9、包房名:使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對(duì)他們來歷的畫或照片)、或用活動(dòng)包房名(如:王府、李府、趙府等),用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

  10、門匾采用木制招牌(燙金字)。

  11、門旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。

  12、嘉賓留座牌全部用木刻。

  13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌),大廳掛有本店特色菜的出處、典故。

  14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

  15、菜譜專門設(shè)計(jì),本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有“行酒令”。

  四、投資費(fèi)用預(yù)算(按20xx平方米)

  1、裝修:130萬

  2、廚房設(shè)備:30萬

  3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái):80萬

  4、餐廳用具:30萬

  5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典:15萬

  6、流動(dòng)資金:50萬

  總共資金準(zhǔn)備:350萬(含不可預(yù)見費(fèi))

關(guān)于酒店策劃方案2

  以端午節(jié)為契機(jī),大勢宣傳餐飲新出品(粽)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息,挖掘市場銷售潛力,電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源,增加團(tuán)體、家庭訂購份額,通過粽文化的渲染,濃厚端午節(jié)氣氛,提高餐飲食品牌知名度,對(duì)六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。

  目標(biāo):做旺西餐(鐵板燒、大堂吧),僅粽子銷售額力爭達(dá)到5萬元。

  主題:粽香傳情香飄萬家

  時(shí)間:5月28日端午節(jié)(促銷時(shí)段:5月25日28日)

  一、策劃思維出發(fā)點(diǎn):

  1.人人都過端午節(jié),但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

  2.思鄉(xiāng)懷古,紀(jì)念屈原,也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。

  3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝,廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。

  4.時(shí)下富貴客源以本地人居多,廣東人最講迷信、避邪、求吉祥,趨求精神保險(xiǎn)者多,至尊粽有此功效:益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。

  5.根據(jù)粽子的'配料和成分,功效、吃法各有不同,老人潤五臟,中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智,因人而異、各取所需,購有所值,食有所益。包粽比賽,吸引參與。

  6.通過電視廣告空中轟炸,金至尊龍船出水激起百丈浪花(動(dòng)畫),引起百家矚目,近悅遠(yuǎn)來。

  二、宣傳措施:

  1.印制宣傳單、粽券各20xx份,單、券合一頁,節(jié)省印刷費(fèi)用,策劃部設(shè)計(jì)制作。(價(jià)格1500元,5月23日到貨)

  2.制作大型龍船一個(gè),放置西餐展臺(tái);配文字:粽行千里,香飄萬家。

  3.廣告展架2個(gè),宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等,圖文并茂。

  4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點(diǎn):冰柜儲(chǔ)存粽子。

  5.對(duì)所有粽子,密封壓膜包裝,印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅,設(shè)計(jì)禮品手提袋,待議)

  6.宣傳橫幅:

 。1)粽香千年,驅(qū)邪益智,香飄萬家!

 。2)快樂端午、健康美食相約金至尊!

  (3)政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用!

  7.宣傳單派發(fā)方式兩種:

  a、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系,拿20xx份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。

  b、各部門前臺(tái)派發(fā)。

  8、演藝大廳led推介、主持人宣講(端午節(jié)活動(dòng))。

  9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)

  三、西餐出品銷售價(jià)目

  端午節(jié)家庭套餐(含粽子):粽子種類及價(jià)格:

  大堂吧酒水價(jià)目:鐵板燒促銷價(jià)目:

 。ň晌鞑筒繑M定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌)

  四、銷售措施:

  1.粽券派發(fā)方式:拿4萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。(餐飲部出計(jì)劃)

  2.天虹商場設(shè)點(diǎn)銷售(銷售部安排)

  3.大堂吧現(xiàn)場銷售

  凡訂購20只以上,可享9折優(yōu)惠

  凡訂購30只以上,可享8.8折優(yōu)惠

  凡訂購50只以上,可享8.5折優(yōu)惠

  凡1人購粽券1套(6張),可免費(fèi)現(xiàn)場吃粽子。

  6只為1套/打,1人現(xiàn)場(買單)吃粽子一打以上,再吃不要錢。

  五、5月28日端午節(jié)西海岸大堂吧試營業(yè)活動(dòng)

  活動(dòng)三大亮點(diǎn):

  1、下午現(xiàn)場包粽比賽5月2528日,西餐部大堂吧促銷粽子,同時(shí)組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽,讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣,優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚),或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。

  2、娛樂千人粽子宴5月2528日,各包房派發(fā)粽子,供客人品嘗,節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋(gè))。

  3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券:指定在大堂吧享用;

  六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測:

  廣告印刷費(fèi)用1500元、電視廣告費(fèi)用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。效益預(yù)測:只要營銷到位,突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。

關(guān)于酒店策劃方案3

  一、活動(dòng)目的

  為慶祝酒店成立xxx周年,提升酒店知名度與美譽(yù)度,增進(jìn)酒店全員凝聚力、向心力,展示企業(yè)文化底蘊(yùn),同時(shí)也借此機(jī)會(huì)回饋新老客戶。

  二、活動(dòng)主題

  明珠輝煌六周年,感恩優(yōu)惠大酬賓

  三、活動(dòng)時(shí)間

  **年**月**日--**年**月**日

  四、活動(dòng)內(nèi)容

  (一)、征文活動(dòng)

  1.征文主題:明珠伴我成長、我是明珠人、我與明珠的故事

  2.征文要求:

  2.1.本次征文內(nèi)容涉及酒店艱苦創(chuàng)業(yè)、發(fā)展創(chuàng)新、經(jīng)營管理、企業(yè)文化、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、員工精神風(fēng)貌以及先進(jìn)部門和優(yōu)秀員工事跡等方面的內(nèi)容。文體不限,字?jǐn)?shù)在20xx字內(nèi)。

  2.2.稿件請(qǐng)注明您的姓名、聯(lián)系方式等。

  3.投稿對(duì)象:廣大員工及每一位關(guān)注明珠成長和變化的社會(huì)各界朋友。

  4.投稿時(shí)間:**年**月**日~**年**月**日。

  5.投稿方式:

  5.1.送交或通過內(nèi)網(wǎng)OA系統(tǒng)發(fā)至酒店行政人事部。

  6.店慶征文分配:

  6.1.餐飲部3篇、房務(wù)部3篇、康樂部、行政人事部、財(cái)務(wù)部、保安部、工程部各1篇以上。

  6.2.投稿數(shù)量不限,請(qǐng)各部門負(fù)責(zé)人積極發(fā)動(dòng)本部門員工踴躍參與投稿。

  (二)、店慶營銷優(yōu)惠活動(dòng)措施:

  1、餐飲部、房務(wù)部、康樂部三大經(jīng)營部門于**月**日17:00之前上交本部門店慶六周年優(yōu)惠酬賓活動(dòng)方案至行政人事部。

  2、市場營銷部根據(jù)三個(gè)經(jīng)營部門上交的店慶優(yōu)惠酬賓活動(dòng)方案,負(fù)責(zé)擬定迎店慶六周年酬賓優(yōu)惠措施于**月15日上交總經(jīng)辦。

  (三)、晚會(huì)活動(dòng):

  1、由集團(tuán)工會(huì)主辦、各事業(yè)部協(xié)辦的詩歌朗誦《心系萬元、暢想未來》活動(dòng)主題

  2、決賽時(shí)間:**年**月**日19:30分

  3、決賽地點(diǎn):酒店明珠三樓多功能廳

  4、酒店各部門節(jié)目要求:

  4.1.請(qǐng)各部門高度重視本次活動(dòng),精心組織、統(tǒng)籌安排、廣泛動(dòng)員,把本次活動(dòng)作為對(duì)本部員工進(jìn)行企業(yè)文化宣揚(yáng)的重要契機(jī)。

  4.2.酒店以部門為單位組建啦啦隊(duì),并于**月1日-**月**日期間組織員工學(xué)習(xí)歌曲《團(tuán)結(jié)就是力量》、《保衛(wèi)黃河》、《打靶歸來》;

  4.3.**月**、**日下午14:30在三樓多功能廳進(jìn)行節(jié)目初次篩選,主要根據(jù)晚會(huì)的`整體要求及節(jié)目的內(nèi)容、形式進(jìn)行篩選對(duì)初審合格的節(jié)目進(jìn)行不著裝彩排;

  4.4.**月**日、**日下午14:30對(duì)確定上店慶晚會(huì)的節(jié)目進(jìn)行著裝彩排,屆時(shí)請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)觀摩;

  (四)、節(jié)目補(bǔ)貼與其它事項(xiàng):

  1、工會(huì)將為參加決賽的節(jié)目補(bǔ)助節(jié)目經(jīng)費(fèi),3-5人節(jié)目補(bǔ)助300,6-**人節(jié)目補(bǔ)助600元,**人以上節(jié)目補(bǔ)助800元,不足部分酒店會(huì)根據(jù)各部門參賽節(jié)目人數(shù)結(jié)合工會(huì)節(jié)目給予補(bǔ)貼最高按**0元/人標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)貼,不足部份由各部門自行補(bǔ)助。

  2、工會(huì)將于**月**日-**月**日為入選決賽的各節(jié)目作指導(dǎo)。

關(guān)于酒店策劃方案4

  一、總方案概括:

 。ㄒ唬┚频觊_設(shè)親情粽子套餐(來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加)。

  (二)目標(biāo):端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

  (三)活動(dòng)方式:全家粽動(dòng)員

  1.粽子所需材料由酒店提供

  2.全家一起包粽子

  3.專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)

  4.煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮)

  5.吃粽子。酒店免費(fèi)提供:為顧客拍照吃粽子全家福照片。

  二、做好前期推廣工作(舉例)

 。ㄒ唬┩茝V形式

  1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定):

  a.綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏;

  b.豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃;

  c.薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

  2.xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷;

  3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康的活動(dòng)。

  (二)店內(nèi)裝飾、氣氛

  1.xx酒家在門口設(shè)一展示臺(tái),將制作精美的.粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。

  2.用香包、艾草對(duì)酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);

  3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

  (三)廣告宣傳

  1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)

  2.報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)

  3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

 。ㄋ模┐黉N分工

  1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé),其它部門配合。

  2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。

  3.?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。

  4.促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

  三、活動(dòng)期間準(zhǔn)備工作:

  1、橫幅:全家‘粽’動(dòng)員

  2、浸泡過的糯米、粽葉若干;棉線若干;勺子4把;硬幣和蜜棗若干;毛巾架;桌子。

  3、圍兜和一次性手套。

關(guān)于酒店策劃方案5

  第一章、目標(biāo)

  一、明確目標(biāo)市場及經(jīng)營目標(biāo)

  1. 目標(biāo)市場(銷售對(duì)象)

  首先致力于本酒店所屬地區(qū)附近,來回車程在十五分鐘以內(nèi)的。 a. 散客,通過廣告信息知道、了解本酒店或隨機(jī)選擇而前來入住的自來客,以及通過親戚朋友介紹來的個(gè)人或家庭入住客人,因酒店規(guī)模和檔次所限,該類型客戶一般屬于中下等收入人群;

  b. 商務(wù)散客,附近各企業(yè)、公司、工廠所接待或邀請(qǐng)的有生意洽談、來往的需入住本酒店的客人;

  c. 商務(wù)會(huì)議、旅行團(tuán)體,各企業(yè)、公司、工廠負(fù)責(zé)人或組織者,建議或組織安排員工或管理層前來入住、開會(huì)的客人,以及旅行社所帶來的旅行住宿團(tuán)體客人;

  2. 經(jīng)營目標(biāo)

  a. 走中端消費(fèi)企業(yè)路線,讓客人感到物美價(jià)廉;

  b. 通過做好品質(zhì),贏得口碑,形成自己的.特色品牌;

  c. 成為遠(yuǎn)近聞名的商務(wù)酒店,讓前來消費(fèi)的人有一種身份的象征; d. 向會(huì)員制消費(fèi)方向經(jīng)營,讓公司有穩(wěn)定客源;

  e. 發(fā)展成為酒店連鎖店。

  二、銷售額目標(biāo)(20xx本年度)

  年度完成明細(xì):

  一月份¥__ 萬元; 七月份¥8 萬元;

  二月份¥__ 萬元; 八月份¥9 萬元;

  三月份¥__ 萬元; 九月份¥9.5萬元;

  四月份¥__ 萬元; 十月份¥11 萬元;

  五月份¥5 萬元; 十一月份¥12.5萬元;

  六月份¥6.5萬元; 十二月份¥14 萬元。

  年度完成明細(xì):

  一月份¥__ 萬元; 七月份¥萬元;

  二月份¥__ 萬元; 八月份¥40 萬元;

  三月份¥__ 萬元; 九月份¥48 萬元;

  四月份¥__ 萬元; 十月份¥55 萬元;

  五月份¥20 萬元; 十一月份¥60 萬元;

  六月份¥25 萬元; 十二月份¥70 萬元。

  4.開房率:年均一月份__%; 七月份;

  二月份__%; 八月份80%;

  三月份__%; 九月份86%;

  四月份__%; 十月份91%;

  五月份60%; 十一月份95%;

  六月份65%; 十二月份98%。

關(guān)于酒店策劃方案6

  一、組織者:

  劉總監(jiān)

  二、負(fù)責(zé)部門:

  營銷部,餐飲部

  三、舉行日期:

  20xx年7月20日至8月5日

  四、活動(dòng)目的:

  1.經(jīng)過夏季美食節(jié)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴(kuò)大知名度。

  2.營造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

  3.進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源。

  五、具體資料

  (一)美食節(jié)籌備:

  1.采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

  2.經(jīng)過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。

  (二)美食節(jié)資料:

  1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

  2.服務(wù)人員的服裝貼合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。

  在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的.布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心境和食欲自然不一樣。

  (三)活動(dòng)促銷:

  1.以“夏日好乘涼,開懷享美食”為活動(dòng)主題,開展啤酒買二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,成為酒店酒水消費(fèi)的主力,經(jīng)過開展買贈(zèng)活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者。

  2.每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的理解度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者理解。

  3.現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。

  (四)宣傳策劃:

  1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

  2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

  3.信息群發(fā),消息散播

  (五)費(fèi)用預(yù)算:

  1.媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+信息群發(fā)20xx=5000元。

  2.贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每一天100元計(jì)算,合計(jì),100x8=800元。

  3.裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。

關(guān)于酒店策劃方案7

  美東國際大酒店20xx年清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)客房促銷方案如下:

  一、活動(dòng)日期:

  清明節(jié):20xx年04月04日---20xx年04月07日

  勞動(dòng)節(jié):20xx年04月29日---20xx年05月01日

  二、活動(dòng)內(nèi)容:

  促銷房型網(wǎng)絡(luò)特惠價(jià)

  (元/間夜)寬帶早餐情況

  商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)房248免費(fèi)含早餐備注:

  活動(dòng)期間,以上房型提前五天預(yù)訂,可享受連住三晚贈(zèng)送一間夜免費(fèi)房的優(yōu)惠政策。

  聯(lián)系電話:400-0311-780/790

  聯(lián)系人:杜經(jīng)理

石家莊美東國際大酒店

  20xx年3月21日

關(guān)于酒店策劃方案8

  因孔祖大酒店新店開業(yè),xx縣的客源暫時(shí)沒有新的變動(dòng),將來夏邑縣的.客房市場將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面,為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位,刺激市場消費(fèi),開拓潛在客源市場,本部特作以下調(diào)整:

  一、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日;

  二、活動(dòng)地點(diǎn):

  xx大酒店;

  三、活動(dòng)主題:

  溫馨享受午夜房,特價(jià)標(biāo)間天天有,打折金卡新體驗(yàn),會(huì)員充值任您選;

  四、活動(dòng)目的:

  在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略,使客房服務(wù)多樣化;

  五、促銷對(duì)象:

  住店散客;

  六、活動(dòng)宗旨:

  完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識(shí),為客人提供個(gè)性化服務(wù);

  七、活動(dòng)內(nèi)容:

  1)午夜房:

  從7月xx日起,實(shí)施午夜房(當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房),僅限酒店商務(wù)單、標(biāo)間,房價(jià)為:99元/間/晚,酒店將視行情定活動(dòng)終止日期;

  2)特價(jià)標(biāo)間:

  從7月xx日起,酒店每天推出特價(jià)房(108元/間),每天推出5間,如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。

  3)打折金卡:

  從7月xx日起,推出酒店打折金卡,金卡售價(jià)30元/張,購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠,如原房價(jià)168/間變?yōu)?38/間,每張卡每天可開房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優(yōu)惠。

  4)會(huì)員充值卡:

  從7月xx日起,推出會(huì)員充值卡,20xx元起充,充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

  八、宣傳推廣:

  1、人力推廣:

  各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠措施,并邀請(qǐng)相關(guān)客人入住體驗(yàn);

  2、媒介推廣:

  大堂易拉寶海報(bào)1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅,大力宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容,

  廣告標(biāo)題:

  溫馨享受午夜房,特價(jià)標(biāo)間天天有,打折金卡新體驗(yàn),會(huì)員充值任您選;廣告內(nèi)容:

  活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年7月xx日起;

  活動(dòng)地點(diǎn):

  xx大酒店酒店;

  1)午夜房(僅限商務(wù)單、標(biāo)間)

  當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房,房價(jià)為:99元/間/晚;

  2)特價(jià)房

  酒店每天推出特價(jià)房(108元/間),每天推出5間;

  3)打折金卡

  從7月xx日起,推出酒店打折金卡,金卡售價(jià)30元/張,購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠。

  4)會(huì)員充值卡:

  從7月xx日起,推出會(huì)員充值卡,20xx元起充,充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

  注:酒店將視情形定活動(dòng)終止日期,以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有。

關(guān)于酒店策劃方案9

  酒店活動(dòng)策劃方案這篇文章的主要內(nèi)容講的是關(guān)于酒店的活動(dòng)策劃的方案。所謂的'活動(dòng)策劃是企業(yè)在市場上為了提高市場占有率的有效行為,一份可以執(zhí)行,可以操作,床戲突出的活動(dòng)策劃案可以有效地提升企業(yè)的知名度以及品牌的美譽(yù)度。市場的策劃和活動(dòng)的策劃都是從屬于企業(yè)的整體營銷的思想的。

  酒店活動(dòng)策劃方案

  目錄

  活動(dòng)目的:

  A、提升酒店入住客人的附加值服務(wù),提成酒店服務(wù)品質(zhì)

  B、借助于酒店客戶資源,推廣咖啡18、南籣西餐;

  C、給咖啡18、南籣西餐聚集人氣,并為從中培養(yǎng)有潛力的客戶奠定基礎(chǔ);

  D、收集客戶意見,及時(shí)調(diào)整定位,改進(jìn)菜品與服務(wù)質(zhì)量

  活動(dòng)主題:住酒店送溫暖 暖暖冬日情

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月5日—12月30日

  活動(dòng)內(nèi)容:凡在活動(dòng)期間入住18號(hào)酒店、南禾酒店的客人,均可免費(fèi)獲得18號(hào)咖啡或南籣咖啡提供的高級(jí)熱咖啡一杯以及隨房間配送時(shí)令水果一籃,溫馨與貼心的服務(wù)帶給您冬日暖暖溫情。

關(guān)于酒店策劃方案10

  六月份里節(jié)日繁多,兒童節(jié)(6月1日)、端午節(jié)(6月x日)、父親節(jié)(6月x日),為體現(xiàn)酒店對(duì)賓客的尊貴禮遇,營造良好的歡樂祥和的消費(fèi)氛圍,以節(jié)日酬賓為契機(jī),以客房促銷為重點(diǎn),開展一系列活動(dòng),提高酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商,特制定本方案。

  一、兒童節(jié)期間:游泳池里浪滔天

  ◆ 6月x日,父子同猜謎,游泳樂翻天客房、西餐在房間或餐臺(tái)擺設(shè)謎團(tuán)(紅色信封),其中有五條謎語,父子共猜,猜中者得獎(jiǎng)品(免費(fèi)游泳卡一張(半月),及小禮品或眼鏡一副)。

  ◆ 6月x日,光顧西餐的`兒童(身高1.2M以下)可獲贈(zèng)果汁飲品1份

  ◆ 兒童節(jié)當(dāng)天,父母陪同,同行的一位小童可以免費(fèi)享用自助晚餐。

  ◆ 兒童節(jié)當(dāng)天,自助餐價(jià)格調(diào)整為:成人98元,兒童58元。

  二、端午節(jié)期間:千人粽子宴活動(dòng)

  ◆ 6月x日,西餐樓面組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽,讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣,優(yōu)勝者可享贈(zèng)父親節(jié)入住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚),或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。

  ◆ 端午節(jié)當(dāng)天,西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐,6月7日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐,均可享8.5折(西餐部操作)。

  ◆ 千人粽子宴活動(dòng):

  娛樂千人粽子宴6月x日,各包房派發(fā)粽子,供客人品嘗,節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。

  員工千人粽子宴6月x日當(dāng)天,員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供應(yīng)各款粽子,讓員工有駐店如家的感覺。

  三、父親節(jié)期間:客房20萬元現(xiàn)金券惠贈(zèng)風(fēng)暴

  ◆ 父親節(jié)當(dāng)天, 在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品一盅或名牌紅酒一杯(發(fā)券).

  ◆ 60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優(yōu)惠。

  ◆ 父親節(jié)當(dāng)天,用信封向VIP客人贈(zèng)送父親節(jié)賀卡、客房體驗(yàn)券等。

  ◆ 開設(shè)父親節(jié)特價(jià)房:268元/晚。要求在6月14號(hào)前預(yù)訂。

  ◆ 父親節(jié)當(dāng)天,在至尊會(huì)消費(fèi)滿1500元,送客房體驗(yàn)券面值50元。

  ◆ 6月x日,凡在西餐單次消費(fèi)滿200元、桑拿消費(fèi)滿500元、娛樂消費(fèi)滿1500元,均可獲贈(zèng)(以下其中一項(xiàng)):

  A、游泳卡或健身卡1張(免費(fèi)使用一個(gè)月)

  B、客房體驗(yàn)券30元 (此券每次限用1張)

  四、6月下旬主要營銷活動(dòng)

  1、通過現(xiàn)金券贈(zèng)送風(fēng)暴,吸引客人回頭消費(fèi),同時(shí),嚴(yán)抓服務(wù)質(zhì)量,由總辦督查組建立客服中心、在各部門設(shè)立投訴意見本、投訴專線電話,每日投訴意見由督查組收集交總辦處理。

  2、發(fā)行客房套票2680元/套(10張券)X100套=26萬,在酒店各營業(yè)部門友情支持促銷,旨在鎖定大客戶,增加現(xiàn)金流量。

  3、購客房套票或桑拿套票,均可享受:

  去桑拿消費(fèi)可享8.8折(一個(gè)月);

  去娛樂消費(fèi)可免最低消費(fèi)房間(三晚)。

  4、6月x-30日,娛樂部逢周六,分大中小房設(shè)最高消費(fèi)獎(jiǎng),鼓勵(lì)客人消費(fèi),(獎(jiǎng)品等級(jí)可分為,800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)

  5、其它建議:大廳可舉行卡拉OK比賽;或請(qǐng)一檔嘉賓,為下月活動(dòng)人氣搭基礎(chǔ);桑拿加強(qiáng)套票促銷,鎖定VIP客戶。

  五、宣傳方案

  1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份,外發(fā)宣傳。

  2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。

  3、短信群發(fā):VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺(tái)商、旅行社。

  4、節(jié)日環(huán)境布置

  兒童節(jié):汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封西餐負(fù)責(zé)

  父親節(jié):賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)

  端午節(jié):吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。

關(guān)于酒店策劃方案11

  一、活動(dòng)目的:

  為答謝新老客戶一直以來對(duì)我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費(fèi),以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長,最終達(dá)到更好的贏利目的。

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年元月1日

  三、活動(dòng)地點(diǎn):

  中、西餐廳及客房

  四、主題口號(hào):

  相約20xx,相聚xx

  五、活動(dòng)內(nèi)容:

  (一)西餐:

  1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。

  2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶,均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

  3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶,可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。

  (二)中餐:

  1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的`客戶均可獲贈(zèng)紀(jì)念卡一張。

  2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶,一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

  3、包房一次性消費(fèi)滿1000元,獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。

  4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿XX元,即贈(zèng)送貴賓卡一張。

  5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元,贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

  6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1XX元,可獲贈(zèng)2014年xx門票一張。

  (三)客房:

  1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)紀(jì)念卡一張。

  2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房,一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠,并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。

  3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者,送2014年xx門票一張。

  六、活動(dòng)廣告宣傳方式:

  1、廣告宣傳:

  (1)pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標(biāo)一條,放置酒店大門。內(nèi)容為:相約2014,相聚xx!

  (2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

  (3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

  (4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。

  (5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。

  2、口碑宣傳:銷售部及營業(yè)部,以銷售部為主,各營業(yè)部為輔。

  3、短信宣傳:銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息,以達(dá)到宣傳,吸引客戶消費(fèi)的作用。

  七、場地布置:

  1、酒店外圍:

  (1)大門正對(duì)面綠色植物區(qū),制作2014年倒計(jì)時(shí)。

  (2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,以襯托節(jié)日氣氛。

  (3)酒店大門正對(duì)面,制作“元旦快樂”裝飾。

  2、大堂:酒店大堂擺放三個(gè)“x”展架(整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容)

  八、責(zé)任分工及完成時(shí)間:

  1、總指揮:x總

  2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào):x副總

  3、布場(20xx年xx月xx日完成):市場營銷部,各部門配合。

  4、策劃宣傳(20xx年xx月xx日前完成):市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。

  6、采購(20xx年xx月xx日前完成):財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購,美工跟進(jìn)。

  注:門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí),確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。

  八、物品采購單(詳見附表)

  九、費(fèi)用預(yù)算(詳見附表)

關(guān)于酒店策劃方案12

  一、活動(dòng)背景

  傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵,是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體,保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化,是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。

  重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對(duì)神靈的尊崇,在節(jié)日到來之前,人們都會(huì)根據(jù)各種神靈的“嗜好”,為他準(zhǔn)備各種各樣的美食,人們?cè)诩漓胫螅矔?huì)分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代,節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代,表現(xiàn)得尤為明顯。所以,無論是初一還是十五,除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外,奢華的儀式背后,還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕,菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗,就是許多成龍配套的宴會(huì)佳肴,也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食,就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。

  二、活動(dòng)目的

  為了喚醒人們對(duì)我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識(shí),進(jìn)一步讓顧客們對(duì)我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西,是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的.共同享受的一種文化,這種文化會(huì)自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面,再有附加其上的審美情感、趣味,它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因?yàn)橛羞@些東西來包裝著我們。所以,特策劃此活動(dòng)。豐富我酒店美食文化生活,為廣大顧客提供一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。

  三、活動(dòng)主題

  品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人

  四、美食節(jié)活動(dòng)構(gòu)思

  (一)組織機(jī)構(gòu)

  主辦單位:xx大酒店

  承辦單位:xx大酒店

  協(xié)辦單位:xx生鮮市場

  特邀嘉賓:xxx老師、xx老師

  參與群體:所有顧客

  (二)主題活動(dòng)構(gòu)思

  1、確定該次美食節(jié)特色定位

  2、簡單而隆重的開幕式

  3、本次活動(dòng)“美食使者”評(píng)選

  為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì),在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評(píng)選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì),進(jìn)行推介。美食節(jié)期間,在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。

  4、活動(dòng)期間的菜品,可供顧客們免費(fèi)食用。

  5、閉幕式

  五、經(jīng)費(fèi)來源

  本次活動(dòng)由xx大酒店全力贊助

  六、宣傳形式

  重點(diǎn)推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告,專題報(bào)道。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等。編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放。在會(huì)場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

  七、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年xx月xx日8:00—13:00

  活動(dòng)地點(diǎn):xx大酒店戶外廣場

關(guān)于酒店策劃方案13

  一 酒店概述

  1、項(xiàng)目:x大酒店

  x大酒店,原為領(lǐng)地大酒店,因經(jīng)營不善于XX年年6月終止經(jīng)營,現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。

  2、開業(yè)主題:味道嘉州樂食凱源

  本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道,賦予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格,用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客;使顧客在開業(yè)時(shí),就能夠轉(zhuǎn)換消費(fèi)者對(duì)凱源大酒店前身的原有印象,提高顧客對(duì)凱源大酒店的菜品品嘗興趣。

  3、目的:

  開業(yè)之初就給酒店付諸強(qiáng)烈的樂山本土特色菜品文化,為以后宣傳作鋪墊;

  1)、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。

  2)、以開業(yè)活動(dòng)為載體,體現(xiàn)凱源大酒店獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者解經(jīng)營品位、理念和文化等,樹立其獨(dú)特的品牌形象,為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。

  3)、擴(kuò)大知名度和影響力。

  4、開業(yè)時(shí)間:預(yù)訂為9月15日(周六)

  5、定位:樂山本土特色菜品文化純樂山人川味

  6、宣傳形式:媒體與現(xiàn)場活動(dòng)互動(dòng)結(jié)合。

  二 酒店swot分析

  隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀(jì)廣場和為中心向四周輻射,逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂和休閑為重點(diǎn)的新商圈,目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成幾個(gè)大型且成熟的大酒店:三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等,以及其他中小型的飯店。

  優(yōu)勢(superiority):

  1、規(guī)模:占地總1180平方米,為一層,共有包間11間,其中7個(gè)小包間,4個(gè)大包間,大廳可容納8人桌的桌子10張,可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。

  2、樂山獨(dú)有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店,周邊一公里范圍內(nèi),存在有不少中高檔住宅小區(qū),小區(qū)住戶有一定的消費(fèi)能力。

  3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。

  劣勢(worst):

  1、門店不夠突出(店招不夠明顯)

  2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn),不夠吸引力

  3、前領(lǐng)地大酒店的運(yùn)作失敗會(huì)對(duì)現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負(fù)面影響。

  機(jī)會(huì)(opportunity):

  1、樂山市XX年餐飲行業(yè)占gdp的22%,樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂山本土飲食企業(yè)的扶持,力爭將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。

  2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心圈附近。

  3、樂山經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度迅猛,企業(yè)數(shù)字呈高速增長。

  4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊。

  威脅(threaten):

  1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對(duì)凱源酒店的威脅

  2、隨著大酒店自身的發(fā)展 其它的大酒店也在發(fā)展

  3、未來開張的大酒店對(duì)自身的'威脅

  4、附近各大大酒店,已經(jīng)運(yùn)作成熟,客源基本穩(wěn)定,造成客源分流難

  三 前期運(yùn)作

 。ㄒ唬 廣告宣傳

  1、小區(qū)廣告:選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個(gè)月的廣告,高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對(duì)性極強(qiáng)。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式,告別無效而花費(fèi)高的廣告形式。利用人們好奇的心里,在短期之內(nèi),聚集人氣,吸引潛在消費(fèi)者對(duì)凱源的關(guān)注,使其開業(yè)期就來凱源消費(fèi)。這樣可以達(dá)到新城區(qū)80%的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。

  廣告內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。

  2、與中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作,進(jìn)行短信群發(fā),借助此手段可以覆蓋樂山城區(qū)絕大部分人群,并且采用分階段發(fā)送,一方面可以控制費(fèi)用,二方面可以最大化進(jìn)行消費(fèi)群體覆蓋。同時(shí)對(duì)其高端vip客戶在團(tuán)體訂餐時(shí)可以享受8折優(yōu)惠

  3、在一些免費(fèi)電臺(tái)發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。

  4、在交通臺(tái)發(fā)布信息

  內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。

  交通臺(tái)音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目,而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40%人知?jiǎng)P源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。

  5、做dm單或生活指南

  dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域,包括店面等高收入人集中的地方,力爭這些區(qū)域的人群有80%知道凱源大酒店開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名,猜上可以免費(fèi)送這個(gè)菜。

  一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費(fèi)、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴的信息告知潛在消費(fèi)者。

 。ǘ┖鸵恍┗锇楹献鳎

  1 沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費(fèi)可以給他們20%的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面,他們帶他們的客人來消費(fèi)又可以有20%的回扣。

  2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費(fèi)可以有20%的回扣。

  3 和旅行社合作旅行社來凱源消費(fèi)可以有20%的回扣。

  4 和婚慶公司或結(jié)婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。

  通過和以上公司合作,可以少花費(fèi)時(shí)間招攬客戶,提升營業(yè)額。

關(guān)于酒店策劃方案14

  活動(dòng)時(shí)間:1月1日晚21點(diǎn)(征求意見)活動(dòng)主題:“歡慶20xx年元旦,愛我xx”

  活動(dòng)目的:為歡慶20xx年元旦,加強(qiáng)酒店員工之間的溝通,增強(qiáng)酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點(diǎn),在酒店員工餐廳舉辦一臺(tái)以“歡慶20xx年元旦,愛我xx”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì),為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺(tái),也希望通過本次晚會(huì)大家一起努力吧我們的工作做得更好,更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻(xiàn),也為20xx年假日酒店xx獻(xiàn)上一份厚禮,F(xiàn)對(duì)聯(lián)歡會(huì)策劃與籌備做如下安排:(注:要求酒店各部門出節(jié)目)節(jié)目程序單:

  1、主持人開場白:首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨,元旦是新的一年的'開始,祝大家在新的一年里。希望大家在元旦晚會(huì)玩的愉快,各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移,光輝燦爛的20xx年即將過去,充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此,慶祝即將到來的元旦佳節(jié)!

  2、介紹到場嘉賓

  假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話(征求意見)

  3、節(jié)目開始節(jié)目順序:例如:

  1、獨(dú)唱《xxx》表演者:xxx道具:麥克風(fēng)一個(gè)

  2、獨(dú)唱《xxx》表演者:xxx道具:小麥克風(fēng)一個(gè)

  3《xxx》表演者:xxx

  4、擊鼓傳氣球

  道具:鼓樂、氣球6個(gè),節(jié)目紙條

  5、獨(dú)唱《xxx》表演者:xxx

  6、托乒乓球跑

  道具:12個(gè)紙簍、6個(gè)氣球、120個(gè)氣球、智力搶答題6道

  7、動(dòng)作模擬道具:書包、8張凳子

  8、歌曲接力賽道具:六首歌曲

  9、抽獎(jiǎng)

  道具:抽獎(jiǎng)箱、兩副撲克牌、3—4張凳子

  注:第一階段:以趣味游戲?yàn)橹鞯穆?lián)歡活動(dòng);活動(dòng)內(nèi)容:

  5—6個(gè)簡單、有趣、觀眾參與較強(qiáng)的競技性趣味游戲(如擊鼓傳氣球、模擬動(dòng)作、托球跑、挑戰(zhàn)100秒等),其中穿插3—4個(gè)火爆的小節(jié)目(如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等),活動(dòng)進(jìn)行中每隔半小時(shí)相應(yīng)抽出一等、二等、三等獎(jiǎng)。每一位參與游戲的同學(xué)根據(jù)其競技結(jié)果獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的獎(jiǎng)品。場景布置:

  1、為了提高游戲的參與性和競爭性,現(xiàn)場將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。

  2、晚會(huì)進(jìn)行當(dāng)中,有服務(wù)人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。

  游戲項(xiàng)目

  擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次,具體次數(shù)由主持人依照當(dāng)時(shí)到場的人數(shù)和氣氛定奪。現(xiàn)場以激昂的鼓點(diǎn)音樂開始(可以考慮使用現(xiàn)場背景舞臺(tái)鼓樂),在觀眾中手拍傳遞氣球,音樂突然停止,氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了,誰就必須上臺(tái)表演一個(gè)小節(jié)目。如果過程進(jìn)行當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場中,形成死球時(shí),則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意,否則可能會(huì)說不清楚)。最后由這6人單獨(dú)表演節(jié)目。

  道具:鼓樂、氣球6個(gè),節(jié)目紙條

  獎(jiǎng)品預(yù)算:表演節(jié)目的人都獲得獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水),

  經(jīng)費(fèi)預(yù)算:氣球(¥)食品(糖、葵花、花生¥),獎(jiǎng)品(¥)橫幅(¥)等等經(jīng)費(fèi)預(yù)算大約在350到400左右。

  注:(以上活動(dòng)策劃方案可能有些地方不全或不周的地方,希望根據(jù)酒店實(shí)際情況決定。)“歡慶20xx年元旦,愛我xx”元旦晚會(huì)!

  A、參與活動(dòng)的貴賓與書畫家的合影

  B、xxx酒店的風(fēng)采(員工、老板、社會(huì)活動(dòng),如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽(yù)等)

  C、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)

  封底:與封面相同,加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量:凡參與者必須有。其他可視情況定。

  五、活動(dòng)的新聞傳達(dá)

  可以在活動(dòng)結(jié)束后,委托新聞單位以xxx大酒店注重文化建設(shè)為題進(jìn)行報(bào)道。

關(guān)于酒店策劃方案15

  一、本片的主題定位

  集團(tuán)下屬的各個(gè)酒店都是按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的綜合型大酒店,品位和檔次都非同一般,按照不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)擬定不同的消費(fèi)方案,并建立起各個(gè)檔次的酒店標(biāo)準(zhǔn)與消費(fèi)價(jià)位,吸引各個(gè)檔次消費(fèi)者的消費(fèi)潛力,在整個(gè)廣州市場上已經(jīng)具備一定的影響力。所以,在主題定位上要彰顯出該集團(tuán)的實(shí)力以及各酒店的魅力。根據(jù)酒店對(duì)宣傳片的幾點(diǎn)要求,以及我們以前拍片的經(jīng)驗(yàn),一個(gè)切合客戶實(shí)際的片名是該片成功與否的'關(guān)鍵因素之一,故我們把酒店的宣傳片名定為:

  商聚天倫 萬客皆怡

  二、本片訴求

  根據(jù)各酒店功能的不同特點(diǎn)提煉不同的訴求點(diǎn),集中反映酒店的企業(yè)文化和經(jīng)營理念、硬件設(shè)施、優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特色餐飲、特色服務(wù)等融合而成的形象品牌。在片中彰揚(yáng):

  1、高雅品位、卓越超群。主要體現(xiàn)設(shè)施環(huán)境等。

  2、引領(lǐng)潮流、全新體驗(yàn)。主要體現(xiàn)文化和經(jīng)營理念等。

  3、天倫之星、商務(wù)首選。主要體現(xiàn)特色與服務(wù)等。

  4、追求品質(zhì)、共創(chuàng)高峰。主要體現(xiàn)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子的風(fēng)采與管理流程等。

  三、本片創(chuàng)作思路描述

  本片大氣、高檔次、高品位,全片上下既體現(xiàn)酒店功能設(shè)施與服務(wù)品牌的完美結(jié)合,又貫穿企業(yè)文化與藝術(shù)風(fēng)格的和諧統(tǒng)一。充分應(yīng)用演員把身臨其境的感受注入酒店經(jīng)營,彰顯時(shí)尚,提升休閑生活藝術(shù)般享受的品位。制作時(shí)大量運(yùn)用特效畫面與特效聲音合成,以富于藝術(shù)性,增強(qiáng)可視性和感染力。

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