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酒店策劃

時(shí)間:2024-08-28 19:39:35 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

關(guān)于酒店策劃集錦5篇

酒店策劃 篇1

  前言

關(guān)于酒店策劃集錦5篇

  在20xx年末,界江國(guó)際大酒店將為您帶來(lái)一個(gè)精彩絕倫的圣誕狂歡夜。雪花飛舞中,燈光繚繞的圣誕外景將酒店的夜色勾勒得絢爛多彩,門(mén)口處夢(mèng)幻的藍(lán)色系裝飾將整個(gè)大堂映襯得妖嬈而神秘。大堂內(nèi),身穿紅袍的圣誕老人帶著夢(mèng)想中的禮物與歡樂(lè)悄悄的降臨您的身邊。柔美孩童的歌聲;華麗的色調(diào),浪漫的氣氛;空氣中甜蜜的味道,圣誕節(jié)獨(dú)有的`浪漫與溫馨;每一處,都帶給您無(wú)盡的驚喜。我們精心籌備圣誕狂歡活動(dòng),將激情點(diǎn)燃,將歡樂(lè)釋放,帶上你的朋友,一起來(lái)加入吧,讓我們帶您走進(jìn)圣誕的華麗樂(lè)章。

  一、活動(dòng)目的

  通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  二、活動(dòng)內(nèi)容

  (一)大堂內(nèi)活動(dòng)

  1、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月24日至12月26日

  (1)節(jié)日頌歌

  酒店上空飄揚(yáng)著優(yōu)美的圣誕頌歌,溫馨祥和,12月10日開(kāi)始全天播放,按照時(shí)段播放不同的圣誕歌曲。

  24日—26日于每天11:00—13:30、17:00至19—30每隔15分鐘,客人將在酒店大堂聆聽(tīng)小朋友演奏歡快音樂(lè),享受圣誕老人帶來(lái)的祝福。

  演職人員:由蘿北青少年校外活動(dòng)中心提供。

  (2)圣誕派送

  圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包,禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力,巡游于酒店各處,帶給客人無(wú)限的歡樂(lè)和驚喜。

  要求:圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負(fù)責(zé)選擇4名人選,根據(jù)時(shí)間調(diào)配各區(qū)域。

  圣誕老人:閆東輝、何鑫 小天使:寧麗麗、李紅玉

  時(shí)間安排:12月15日至26日早8:30— 17:00大堂及各區(qū)域輪流派送。

  24日晚17:30指定三層界江堂開(kāi)場(chǎng)派送。

  24日—26日20:30名山俱樂(lè)部派送禮品。

  26日晚15:00三層界江堂派送禮品。

  (3)圣誕銷(xiāo)售

  在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi),準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計(jì)精美的圣誕飾品,糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。

  要求:圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi),

  餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點(diǎn),四季廳提供展柜,禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負(fù)責(zé)出售。

  (4)圣誕募捐

  在酒店大堂放置一棵圣誕樹(shù),邀請(qǐng)來(lái)賓購(gòu)買(mǎi)精美裝飾品及許愿卡,許愿卡售價(jià)1元,將其懸掛在圣誕樹(shù)上,并許下來(lái)年美好的愿望;顒(dòng)所得款項(xiàng)將全部贈(zèng)予蘿北縣敬老院的老人們,用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心愿卡,并當(dāng)場(chǎng)將錢(qián)投入捐贈(zèng)箱)。

  要求:希望之樹(shù)介紹由營(yíng)銷(xiāo)部制作(活動(dòng)期間營(yíng)銷(xiāo)部人員機(jī)動(dòng),在樹(shù)下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹(shù))。

  許愿卡由房務(wù)部準(zhǔn)備,出售由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)。

酒店策劃 篇2

  一、時(shí)間:

  國(guó)家法定節(jié)假日(端午節(jié)為農(nóng)歷六月初五日)

  二、地點(diǎn):

  1FXX,六樓XX

  三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:

  乙卯重五

  重五山村好,榴花忽已繁。

  粽包分兩髻,艾束著危冠。

  舊俗方儲(chǔ)藥,羸軀亦點(diǎn)丹。

  日斜吾事畢,一笑向杯盤(pán).

  陸游這首”乙卯重五詩(shī)”描寫(xiě)了當(dāng)時(shí)的人們?cè)诙宋绻?jié)這天的生活習(xí)俗.吃了兩角的'粽子,為了是這一年平安無(wú)恙.今年的端午節(jié),富豪康博酒店也特此為您的探親,訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子.富豪康博酒店端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多!

  四、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象:

  端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。

  五、主題:

  “萬(wàn)水千山“棕”是情,XXX酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動(dòng)主題標(biāo)新立異,令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

  六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合

  1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營(yíng)策略,跋紙鸝房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。

  2、餐飲部以萬(wàn)水千山“棕”是情,XXX酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。

  1)、活動(dòng)期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款,(贈(zèng)送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。

  2)、西餐廳推出以下優(yōu)惠:A.節(jié)假日期間來(lái)餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;

  B.活動(dòng)期間,特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。

酒店策劃 篇3

  一、慶典臨時(shí)工作小組的成立

  1.成立慶典活動(dòng)臨時(shí)指揮部,設(shè)立部長(zhǎng)一人,副部長(zhǎng)若干人,負(fù)責(zé)全程指揮與決策。

 。玻闪⑴R時(shí)秘書(shū)處,輔助決策,綜合協(xié)調(diào),溝通信息,辦文辦會(huì)辦事。

 。常R時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化,責(zé)任到人,各負(fù)其責(zé),并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。

  二、活動(dòng)目標(biāo)的確立

  活動(dòng)目標(biāo)是指通過(guò)舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的,具體表現(xiàn)為:向社會(huì)各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認(rèn)同,擴(kuò)大知名度,提高美譽(yù)度,樹(shù)立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。

  三、活動(dòng)主題的確立

  活動(dòng)主題是指活動(dòng)開(kāi)展所圍繞的中心思想,一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語(yǔ)或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務(wù)”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為:

  1。通過(guò)輿論宣傳,擴(kuò)大酒店的知名度。

 。病O蚬婏@示該酒店在飲食、娛樂(lè)、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。

 。。通過(guò)邀請(qǐng)目標(biāo)公眾,爭(zhēng)取確定良好合作關(guān)系,爭(zhēng)取會(huì)議、接待、旅游等項(xiàng)目的承辦權(quán),并簽訂意向書(shū),為占領(lǐng)市場(chǎng)鋪平道路,為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  四、選擇場(chǎng)地應(yīng)考慮的因素

  1.開(kāi)業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場(chǎng)所。

  2.場(chǎng)地是否夠用,場(chǎng)內(nèi)空間與場(chǎng)外空間的比例是否合適。

 。常煌ㄊ欠癖憷,停車(chē)位是否足夠。

 。矗畧(chǎng)地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標(biāo)語(yǔ)、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。

  五、選擇時(shí)間應(yīng)考慮的因素

  1.關(guān)注天氣預(yù)報(bào),提前向氣象部門(mén)咨詢(xún)近期天氣情況。選擇陽(yáng)光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會(huì)走出家門(mén),走上街頭,參加典禮活動(dòng)。

  2.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的建設(shè)情況,各種配套設(shè)施的完工情況,水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。

 。常x擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間,選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。

 。矗紤]民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣,善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來(lái)在國(guó)內(nèi)興起的國(guó)外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。借機(jī)發(fā)揮,大造聲勢(shì),激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者,則更應(yīng)注意各國(guó)不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開(kāi)業(yè)典禮。若來(lái)賓是印度或伊斯蘭國(guó)家的人那則要更加留心,他們認(rèn)為3和13是忌數(shù),當(dāng)遇到13時(shí)要說(shuō)12加1,所以開(kāi)業(yè)日期和時(shí)間不能選擇3或13兩個(gè)數(shù)字。

  5.考慮周?chē)用裆盍?xí)慣,避免因過(guò)早或過(guò)晚而擾民,一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當(dāng)。

  六、邀請(qǐng)賓客準(zhǔn)備

 。保_立邀請(qǐng)對(duì)象:邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度;邀請(qǐng)工商、稅務(wù)等直接管轄部門(mén),以便今后取得支持;邀請(qǐng)潛在的、預(yù)期的未來(lái)客戶(hù)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ);邀請(qǐng)同行業(yè)人員,以便相互溝通合作。

  2.邀請(qǐng)方式:電話邀請(qǐng),還可以制作通知,發(fā)傳真,更能夠表明誠(chéng)意與尊重的`方法是發(fā)邀請(qǐng)函或派專(zhuān)人當(dāng)面邀請(qǐng)。邀請(qǐng)工作應(yīng)該提前一周完成,以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。

  七、開(kāi)業(yè)典禮的輿論宣傳工作

 。保髽I(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺(jué)媒介物傳播,具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)。

  2。自制廣告散頁(yè)傳播,向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等,所需費(fèi)用較低。

 。常髽I(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體體。這種傳播方式效率最高,成本也最高,要慎重考慮投入與產(chǎn)出。

 。矗谄髽I(yè)建筑物周?chē)O(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫(huà)等。

  八、場(chǎng)地布置典禮臺(tái)的設(shè)計(jì)

  為長(zhǎng)方體,長(zhǎng)25米,寬20米,高1米。按照慣例,舉行開(kāi)業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立,一般不布置主席臺(tái)或座椅。

  現(xiàn)場(chǎng)裝飾:

 。薄轱@示隆重與敬客,可在來(lái)賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。

  2.在場(chǎng)地四周懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅。

 。常畱覓觳蕩Аm燈,在醒目處擺放來(lái)客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如:在大門(mén)兩側(cè)各置中式花籃20個(gè),花籃飄帶上的一條寫(xiě)上“熱烈慶!痢灵_(kāi)業(yè)慶典”字樣,另一條寫(xiě)上慶賀方的名稱(chēng)。正門(mén)外兩側(cè),設(shè)充氣動(dòng)畫(huà)人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。

  九、物質(zhì)準(zhǔn)備

 。保Y品準(zhǔn)備:贈(zèng)與來(lái)賓的禮品,一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī),向來(lái)賓贈(zèng)送的禮品有四大特征:

  第一,宣傳性:可選用本單位的產(chǎn)品,也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品圖案、廣告用語(yǔ)、開(kāi)業(yè)日期、聯(lián)系方式等。

  第二,榮譽(yù)性:禮品制作精美,有名人名言或名畫(huà),使擁有者為之感到光榮和自豪。

  第三,價(jià)值性:具有一定的紀(jì)念意義,使擁有者對(duì)其珍惜、重視。

  第四,實(shí)用性:禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場(chǎng)合,以取得宣傳效應(yīng)。

 。玻O(shè)備準(zhǔn)備:音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開(kāi)業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備,由技術(shù)部門(mén)進(jìn)行檢查、調(diào)試,以防在使用時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。

 。常煌üぞ邷(zhǔn)備:接送重要賓客、運(yùn)送貨物等。

 。矗筒蜏(zhǔn)備:人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。

 。担畱c典活動(dòng)所需用品的準(zhǔn)備:比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤(pán);工作人員服裝的統(tǒng)一定做;留作紀(jì)念或用以宣傳的禮品、畫(huà)冊(cè)、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。

酒店策劃 篇4

  一、活動(dòng)背景

  “邵陽(yáng)酒莊”是金六福酒業(yè)推出的白酒新品牌,3月15日在漯河地區(qū)上市。上市之后銷(xiāo)售量提升緩慢,主要問(wèn)題是缺乏品牌知名度,消費(fèi)者首次購(gòu)買(mǎi)率不高,對(duì)產(chǎn)品缺乏認(rèn)知。前期在漯河部分中高檔酒店搞了免費(fèi)品嘗活動(dòng),但由于影響范圍有限,效果平平。

  為了能在短期內(nèi)盡快提高“邵陽(yáng)酒莊”知名度,增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)“邵陽(yáng)酒莊”的印象和記憶,以品牌帶動(dòng)銷(xiāo)售,現(xiàn)制訂本活動(dòng)方案。主要是借助5月8日“母親節(jié)”這一事件,以“邵陽(yáng)酒莊”名義傳播“母親節(jié)”概念,提醒漯河目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)“母親節(jié)”的關(guān)注,引發(fā)其對(duì)“母親節(jié)”的慶祝活動(dòng),使“邵陽(yáng)酒莊”深入目標(biāo)消費(fèi)者情感深處,從而起到提高品牌知名度,增加指名購(gòu)買(mǎi)率的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。

  二、活動(dòng)目標(biāo)

  (一)提高“邵陽(yáng)酒莊”在漯河地區(qū)的'品牌知名度。

  (二)提高“邵陽(yáng)酒莊”在目標(biāo)消費(fèi)者當(dāng)中的指名購(gòu)買(mǎi)率。

  三、活動(dòng)亮點(diǎn)

  1、爭(zhēng)取首位效應(yīng),制造社會(huì)熱門(mén)話題。

  在大中城市慶!澳赣H節(jié)”已經(jīng)普及,但在漯河地區(qū)了解這個(gè)節(jié)日的人還不多。 “邵陽(yáng)酒莊”通過(guò)開(kāi)展有關(guān)“母親節(jié)”的活動(dòng),可以造成一定的轟動(dòng)效應(yīng),使活動(dòng)成為公眾焦點(diǎn)話題。并且在首次了解“母親節(jié)”的消費(fèi)者心目中,可以留下“邵陽(yáng)酒莊讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶,產(chǎn)生良好的社會(huì)效應(yīng)和品牌傳播價(jià)值。

  2、迎合目標(biāo)消費(fèi)群心理,滿足情感需求。

  “邵陽(yáng)酒莊”目標(biāo)人群是25歲~45歲之間,在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)繁忙,與家人在一起的時(shí)間一般較少,特別是與父母親在一起的時(shí)間更少,所以一般都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié)!吧坳(yáng)酒莊”對(duì)“母親節(jié)”的提醒和推廣,可以引發(fā)其潛在情感需求。

  3、選擇媒體空白時(shí)區(qū),制造最大傳播效果。

  本次活動(dòng)避開(kāi)了五一前的營(yíng)銷(xiāo)高峰期,當(dāng)其他品牌媒體投放、促銷(xiāo)活動(dòng)都暫時(shí)疲軟期間,在5月8日當(dāng)天形成高潮,活動(dòng)效果倍增!澳赣H節(jié)”活動(dòng)包含的情感因素,以及在漯河消費(fèi)者當(dāng)中的新鮮感覺(jué),完全可以抵消消費(fèi)者五一期間積累的信息接受疲勞,達(dá)到最佳的傳播效應(yīng)。

  四、活動(dòng)流程內(nèi)容

  (一)、活動(dòng)預(yù)熱期

  漯河大多數(shù)人沒(méi)有過(guò)“母親節(jié)”的習(xí)慣,“邵陽(yáng)酒莊”本身知名度也不高,直接對(duì)整體活動(dòng)“冷啟動(dòng)”就存在風(fēng)險(xiǎn)。為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果,必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng),為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式展開(kāi)做好鋪墊工作。告知漯河公眾“今年5月8日是母親節(jié)”,以及“邵陽(yáng)酒莊”在“母親節(jié)”當(dāng)天要做的活動(dòng)內(nèi)容和承諾,引起消費(fèi)者參與活動(dòng)的欲望。

  時(shí)間:5月1日——5月7日

  內(nèi)容:

  特約500名品質(zhì)監(jiān)督員

  為了精確鎖定目標(biāo)消費(fèi)者,提高本次活動(dòng)實(shí)效性,特在漯河選擇500名政企中高層管理人員,在5月1日郵寄賀卡、母親節(jié)宣傳折頁(yè)、“邵陽(yáng)酒莊”vip品

  

酒店策劃 篇5

  活動(dòng)內(nèi)容:

  1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。

  5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

  2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

  5月1日—— 5月7日黃金周期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。

  3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”

  5月1日——5月13日活動(dòng)期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。

  另外,為回報(bào)消費(fèi)者,5月1日— 5月13日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

  4、訂“益智齋”餐廳送花園游

  5月1日——5月13日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。

  五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式:

  1、客戶(hù)服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來(lái)店前短信提醒或地址信息;

  2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣;

  3、節(jié)假日客戶(hù)生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶(hù)生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人;

  4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;

  5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶(hù)流失;

  6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶(hù)手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

  市場(chǎng)環(huán)境分析

  提示:

  五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的.婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!

  客源分析

  五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況,才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題:誰(shuí)是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

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