【實(shí)用】酒店策劃4篇
酒店策劃 篇1
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位，其中企事業(yè)單位以學(xué)校最具規(guī)模，正直新學(xué)期伊始，教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、新生家長(zhǎng)與老師拉近關(guān)系等宴請(qǐng)活動(dòng)。中秋則為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，以合家團(tuán)聚、喜慶團(tuán)圓為節(jié)日要點(diǎn)，周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數(shù)量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務(wù)實(shí)惠型酒店。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、教師節(jié)特色宴席（下有說(shuō)明），可主推中低檔標(biāo)準(zhǔn)桌餐，引導(dǎo)客人包場(chǎng)訂餐，鼓勵(lì)客人訂餐娛樂(lè)一條龍組合消費(fèi)。
4、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20—30元（不含酒水）。
5、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷策略
1、①制定專門針對(duì)教師節(jié)的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團(tuán)體同慶宴。團(tuán)體包場(chǎng)（包場(chǎng)費(fèi)用可暫定1500至2500元/5小時(shí)）可每人贈(zèng)送十元茶水一杯，免費(fèi)布置音響，自助ktv。四桌以上餐標(biāo)在588元/每桌以上可免包場(chǎng)費(fèi)，茶水費(fèi)用自理。
�、谕瞥鼋處煿�(jié)感恩特價(jià)房，憑教師證住房128元/間。夜（限定為大單和標(biāo)雙房間每日限量十間左右），以教師身份入住的客房均贈(zèng)送感恩果盤（以桃李為主）一份。
2、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。
3、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7—9折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費(fèi)房一間（限定為大床單人間）。
4、如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是815、910，可憑借相關(guān)證明（個(gè)人名片或號(hào)碼現(xiàn)測(cè)），在酒店聚餐可享受7—9折，住房享受128元/間。夜（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠并獲贈(zèng)水果拼盤一份。
5、在客人離店時(shí)贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址）。
6、活動(dòng)的.時(shí)間定于9月8日—20日。
四、推廣策略
1、在酒店周邊小區(qū)、學(xué)校、金沙車站、企事業(yè)單位
人員地毯式的發(fā)放傳單。
2、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1。5倍以上。
酒店策劃 篇2
關(guān)于準(zhǔn)備工作的幾點(diǎn)說(shuō)明
一、慶典臨時(shí)工作小組的成立
�。保闪c典活動(dòng)臨時(shí)指揮部，設(shè)立部長(zhǎng)一人，副部長(zhǎng)若干人，負(fù)責(zé)全程指揮與決策。
�。玻闪⑴R時(shí)秘書處，輔助決策，綜合協(xié)調(diào)，溝通信息，辦文辦會(huì)辦事。
�。常R時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化，責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)，并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。
二、活動(dòng)目標(biāo)的確立
活動(dòng)目標(biāo)是指通過(guò)舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的，具體表現(xiàn)為：向社會(huì)各界宣布該組織的成立，取得廣泛的認(rèn)同，擴(kuò)大知名度，提高美譽(yù)度，樹立良好的企業(yè)形象，為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。
三、活動(dòng)主題的確立
活動(dòng)主題是指活動(dòng)開(kāi)展所圍繞的中心思想，一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語(yǔ)或句子，例如：“賓至如歸，熱情服務(wù)”，既要求短小有力，又要求形象鮮明，以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為：
�。�.通過(guò)輿論宣傳，擴(kuò)大酒店的知名度。
�。�.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂(lè)、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。
３.通過(guò)邀請(qǐng)目標(biāo)公眾，爭(zhēng)取確定良好合作關(guān)系，爭(zhēng)取會(huì)議、接待、旅游等項(xiàng)目的承辦權(quán)，并簽訂意向書，為占領(lǐng)市場(chǎng)鋪平道路，為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
四、選擇場(chǎng)地應(yīng)考慮的因素
�。保_(kāi)業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場(chǎng)所。
�。玻畧�(chǎng)地是否夠用，場(chǎng)內(nèi)空間與場(chǎng)外空間的比例是否合適。
�。常煌ㄊ欠癖憷�，停車位是否足夠。
�。矗畧�(chǎng)地環(huán)境要精心布置，用彩帶、氣球、標(biāo)語(yǔ)、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。
五、選擇時(shí)間應(yīng)考慮的因素
�。保P(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽(yáng)光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會(huì)走出家門，走上街頭，參加典禮活動(dòng)。
�。玻疇I(yíng)業(yè)場(chǎng)所的建設(shè)情況，各種配套設(shè)施的完工情況，水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。
�。常x擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間，選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。
�。矗紤]民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣，善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來(lái)在國(guó)內(nèi)興起的國(guó)外的節(jié)日、農(nóng)歷的３、６、９等結(jié)婚較多的日子。借機(jī)發(fā)揮，大造聲勢(shì)，激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者，則更應(yīng)注意各國(guó)不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向，切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開(kāi)業(yè)典禮。若來(lái)賓是印度或伊斯蘭國(guó)家的人那則要更加留心，他們認(rèn)為３和１３是忌數(shù)，當(dāng)遇到１３時(shí)要說(shuō)１２加１，所以開(kāi)業(yè)日期和時(shí)間不能選擇３或１３兩個(gè)數(shù)字。
５．考慮周圍居民生活習(xí)慣，避免因過(guò)早或過(guò)晚而擾民，一般安排在上午９：００—１０：００之間最恰當(dāng)。
六、邀請(qǐng)賓客準(zhǔn)備
�。保_立邀請(qǐng)對(duì)象：邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度；邀請(qǐng)工商、稅務(wù)等直接管轄部門，以便今后取得支持；邀請(qǐng)潛在的、預(yù)期的未來(lái)客戶是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)；邀請(qǐng)同行業(yè)人員，以便相互溝通合作。
�。玻�(qǐng)方式：電話邀請(qǐng)，還可以制作通知，發(fā)傳真，更能夠表明誠(chéng)意與尊重的方法是發(fā)邀請(qǐng)函或派專人當(dāng)面邀請(qǐng)。邀請(qǐng)工作應(yīng)該提前一周完成，以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。
七、開(kāi)業(yè)典禮的輿論宣傳工作
�。保髽I(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺(jué)媒介物傳播，具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)。
２.自制廣告散頁(yè)傳播，向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等，所需費(fèi)用較低。
�。常髽I(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體。這種傳播方式效率最高，成本也最高，要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
�。矗谄髽I(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。
八、場(chǎng)地布置典禮臺(tái)的設(shè)計(jì)：為長(zhǎng)方體，長(zhǎng)２５米，寬２０米，高１米。按照慣例，舉行開(kāi)業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立，一般不布置主席臺(tái)或座椅�，F(xiàn)場(chǎng)裝飾：
�。�.為顯示隆重與敬客，可在來(lái)賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。
２．在場(chǎng)地四周懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅。
�。常畱覓觳蕩�、宮燈，在醒目處擺放來(lái)客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如：在大門兩側(cè)各置中式花籃２０個(gè)，花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶�！痢灵_(kāi)業(yè)慶典”字樣，另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側(cè)，設(shè)充氣動(dòng)畫人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。
九、物質(zhì)準(zhǔn)備
�。保Y品準(zhǔn)備：贈(zèng)與來(lái)賓的'禮品，一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī)，向來(lái)賓贈(zèng)送的禮品有四大特征：
第一，宣傳性：可選用本單位的產(chǎn)品，也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品圖案、廣告用語(yǔ)、開(kāi)業(yè)日期、聯(lián)系方式等。
第二，榮譽(yù)性：禮品制作精美，有名人名言或名畫，使擁有者為之感到光榮和自豪。
第三，價(jià)值性：具有一定的紀(jì)念意義，使擁有者對(duì)其珍惜、重視。
第四，實(shí)用性：禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場(chǎng)合，以取得宣傳效應(yīng)。
�。玻O(shè)備準(zhǔn)備：音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開(kāi)業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備，由技術(shù)部門進(jìn)行檢查、調(diào)試，以防在使用時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
�。常煌üぞ邷�(zhǔn)備：接送重要賓客、運(yùn)送貨物等。
４．就餐準(zhǔn)備：人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。
�。担畱c典活動(dòng)所需用品的準(zhǔn)備：比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤；工作人員服裝的統(tǒng)一定做；留作紀(jì)念或用以宣傳的禮品、畫冊(cè)、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。
關(guān)于酒店開(kāi)業(yè)慶典具體程序的幾點(diǎn)說(shuō)明
一、接待賓客
停車接待：停車場(chǎng)安排專人負(fù)責(zé)指揮車輛排放。
正門接待：有酒店主要負(fù)責(zé)人與禮儀小姐在正門接待來(lái)賓，引領(lǐng)入休息室。來(lái)賓簽到。
服務(wù)接待：有服務(wù)小姐安排落座。
接待注意事項(xiàng)：
１．教育本單位的全體員工以主人翁的身份熱情待客，有求必應(yīng)，主動(dòng)相助。
２．接待貴賓時(shí)，需由本單位主要負(fù)責(zé)人親自出面。在接待其他來(lái)賓時(shí)則可由本單位的禮儀小姐負(fù)責(zé)。接待禮儀：
�。保e小姐向賓客鞠躬，面帶微笑說(shuō)“歡迎光臨”。
２．酒店負(fù)責(zé)人與客人握手，握手時(shí)要注意：
（１）職位高的人先伸手，女士先伸手。
（２）握手時(shí)稍帶角度，且拇指向上，雙方虎口應(yīng)互相接觸。
�。ǎ常┪帐謺r(shí)應(yīng)堅(jiān)定有力，晃動(dòng)兩下即可，然后松開(kāi)。
�。ǎ矗┤裟銕е痔�，先脫掉手套。如果你握手的那只手正拿著東西，可以先放下一只手來(lái)拿，在一些可能握手的場(chǎng)合，應(yīng)用左手拿東西，把皮包或筆記本放在左手或背在肩上，以空出右手。
二、剪彩注意事項(xiàng)
剪彩者：一般不多于５人，多由領(lǐng)導(dǎo)者、合作伙伴、社會(huì)名流、員工代表?yè)?dān)任。剪彩者以穩(wěn)重的姿態(tài)、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪彩的綢帶。剪彩人全體到位后，工作人員用托盤呈上剪刀，剪彩人在拿起剪刀之前應(yīng)向工作人員和手拉綢帶的人員點(diǎn)頭微笑表示謝意，然后用右手輕輕拿起剪刀，聚精會(huì)神地把彩帶一刀剪斷。剪彩完畢，將剪刀放回原處，向四周人們鼓掌致意。
常規(guī)：剪彩者穿套裝、裙裝或制服，頭發(fā)梳理整齊，不允許戴帽子或戴墨鏡。
助剪者：在剪彩者剪彩的一系列過(guò)程中在旁邊為其提供幫助的人員。一般為禮儀小姐。第三部分效果評(píng)估
活動(dòng)結(jié)束之后，還要繼續(xù)做好如下工作：
一、進(jìn)行實(shí)際費(fèi)用結(jié)算：準(zhǔn)確核算實(shí)際支出并與前期預(yù)算相對(duì)比，寫出費(fèi)用總結(jié)報(bào)告。
二、慶典活動(dòng)影響力調(diào)查：包括信息的收集、整理、反饋，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策作好輔助工作。
三、整理并保存資料：包括各種宣傳畫冊(cè)、圖片、光盤、方案設(shè)計(jì)、講話稿、活動(dòng)后的各種總結(jié)資料。
四、寫出效果評(píng)估報(bào)告：包括經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、實(shí)際效益、潛在效益。
五、提出經(jīng)營(yíng)建議。
酒店策劃 篇3
一、舉辦 “ 酒店微笑服務(wù) ”目的
1 、 加深禮儀禮貌的重要性，提高員工綜合素質(zhì)。
2 、 加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，營(yíng)造一個(gè)良好服務(wù)氣氛。
二、 “ 酒店微笑服務(wù) ” 具體操作
1 、酒店微笑服務(wù)活動(dòng)評(píng)選規(guī)則：微笑之星活動(dòng)自 3 月份開(kāi)始，每月評(píng)選出十位 “ 微笑服務(wù)之星 ” 。
2 、酒店微笑服務(wù)評(píng)比對(duì)象：酒店全體員工。
3 、酒店微笑服務(wù)評(píng)比形式。
A 、每天賓客意見(jiàn)反饋。
1 、主要由客人意見(jiàn)表收集及顧客向管理層反應(yīng)為主
2 、對(duì)二線部門的滿意程度，由一線部門員工評(píng)選，此部分評(píng)選意見(jiàn)由人力資源部與相關(guān)部門確認(rèn)后方可成立。
B 、酒店管理層意見(jiàn)收集
1 、 質(zhì)檢部記錄。每周由質(zhì)檢部將當(dāng)天巡到的服務(wù)質(zhì)量情況總結(jié)。
2 、 每天 MOD 值班，若發(fā)現(xiàn)有較好或較差現(xiàn)象，于第二天早會(huì)報(bào)質(zhì)檢部。
3 、 每位管理層在平時(shí)工作當(dāng)中若發(fā)現(xiàn)有好或有待提升的服務(wù)現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)上報(bào)質(zhì)檢部核查。
4 、酒店微笑服務(wù)之星由人事部負(fù)責(zé)對(duì)員工的出勤情況進(jìn)行抽查。
C 、酒店微笑服務(wù)宣傳與公布
1 、光榮榜。由辦公室配合質(zhì)檢部在員工宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，每周將每個(gè)部門的關(guān)于微笑服務(wù)的典范事跡進(jìn)行宣傳。
2 、宣傳。敬請(qǐng)銷售部協(xié)助制作微笑服務(wù)宣傳標(biāo)語(yǔ)，粘貼于大堂及員工通道等區(qū)域（讓我們的微笑永遠(yuǎn)留在您的心中）以提醒員工微笑服務(wù)。
3 、每月評(píng)選出的 “ 微笑之星 ” 將佩帶微笑之星的`牌子。
4 、實(shí)施步驟
第一階段：質(zhì)檢部：培訓(xùn)微笑服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)要素，每周一升旗儀式后 。
第二階段：各部門：培訓(xùn)微笑服務(wù)月基本運(yùn)作及酒店服務(wù)禮貌禮儀的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)程序， 3 月 1 日— 3 月 20 日。
第三階段：執(zhí)行實(shí)施： 3 月 1 日 --- 5 月 31 日。
第四階段：表彰大會(huì)： 6 月份。
三、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：
1. 當(dāng)月無(wú)過(guò)失，無(wú)違紀(jì)，無(wú)投訴
2. 微笑服務(wù)（如：離客人 3 米微笑致意，能將聲音、眼睛、身體與微笑相結(jié)合）
3. 禮貌用語(yǔ)
4. 一站式服務(wù)
5. 個(gè)性化服務(wù)
四、獎(jiǎng)勵(lì)
酒店設(shè)立微笑服務(wù)活動(dòng)基金，其中 “ 微笑之星 ” 每人 50 元人民幣， “ 從活動(dòng)中評(píng)選的月微笑之星 6 月份集中評(píng)比微笑大使一名，獎(jiǎng)金 300 元，獲得微笑大使的員工在年度優(yōu)秀員工評(píng)選時(shí)可作為評(píng)選依據(jù)之一。
酒店策劃 篇4
活動(dòng)時(shí)間：
12月25日晚
主辦單位：
承辦單位：
活動(dòng)概述：
隨著現(xiàn)代人們生活水平的日益提高，接受新興事物的能力也在逐年上揚(yáng)，圣誕節(jié)這個(gè)只有西方國(guó)家重視的節(jié)日，然而現(xiàn)在在中國(guó)每到這一天，這個(gè)泊來(lái)節(jié)日的慶典活動(dòng)也是開(kāi)展的如火如荼，20xx的奧運(yùn)會(huì)更是拉動(dòng)了中國(guó)與世界的距離，數(shù)據(jù)表明自進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，圣誕節(jié)效應(yīng)為中國(guó)所制造的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出是不可小覷的，僅酒店一項(xiàng)就占到五分之一的比例，這就使酒店行業(yè)更加追捧這一節(jié)日主題性活動(dòng)的開(kāi)展，從而使之成為酒店業(yè)一年之中的傳統(tǒng)營(yíng)銷項(xiàng)目。
借此圣誕節(jié)的臨近，大廈以“平民消費(fèi)，與民同享奧運(yùn)歡樂(lè)”的.主題開(kāi)展“20xx圣誕夜名品菜肴拍賣自助晚宴活動(dòng)”，本著回饋熱心消費(fèi)者、快速樹立優(yōu)秀品牌企業(yè)形象、集聚拉動(dòng)市場(chǎng)空間、增添市場(chǎng)份額的原則進(jìn)行本次活動(dòng)的開(kāi)展，力求把活動(dòng)創(chuàng)建成為酒店獨(dú)樹一幟的品牌活動(dòng)，使“”的企業(yè)形象更加深入人心。
活動(dòng)內(nèi)容及細(xì)節(jié)描述
1、以“圣誕夜嘉年華名品菜肴大眾消費(fèi)拍賣”為活動(dòng)主題，吸引消費(fèi)者的光顧，前期進(jìn)行廣泛宣傳，吸引消費(fèi)者參與到酒店主題活動(dòng)中來(lái)，活動(dòng)參與設(shè)立一般消費(fèi)門檻(如80元/位)，提供精制自助餐;
2、在參與者進(jìn)餐的間隙舉辦名品菜拍賣會(huì)，吸引參與者的注意力，通過(guò)有力的途徑組織參與者投入到活動(dòng)當(dāng)中，每款名菜低價(jià)1元起拍，上不封頂;
3、競(jìng)拍菜品以高端菜品為主，使用烹飪?cè)闲杩季�，使參與者親身感受消費(fèi)所帶來(lái)的尊貴體驗(yàn);
4、消費(fèi)者在競(jìng)拍的同時(shí)，廚師則現(xiàn)場(chǎng)制作，菜品制作完畢，菜品必須拍出，呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前(附帶禮品相送);
5、為更好的帶動(dòng)活動(dòng)的熱烈氣氛，每款菜品競(jìng)拍第二名也將得到由酒店送出的紀(jì)念獎(jiǎng)品一份;
6、活動(dòng)場(chǎng)地分為主會(huì)場(chǎng)一個(gè)及分會(huì)場(chǎng)一個(gè)，活動(dòng)提供預(yù)定名額，預(yù)定者可有權(quán)利享受競(jìng)拍場(chǎng)地主會(huì)場(chǎng)的前排位置，更加清晰的觀看活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的每一次競(jìng)拍;
7、會(huì)場(chǎng)內(nèi)運(yùn)用先進(jìn)的實(shí)況轉(zhuǎn)播設(shè)備進(jìn)行全程大屏幕跟蹤拍攝，拍攝內(nèi)容包括：主持人菜品介紹、菜品原料、廚師制作菜品過(guò)程、競(jìng)拍場(chǎng)面、服務(wù)生傳菜等，設(shè)置多機(jī)位，全方位展示活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng);
8、每位參與者落座后，服務(wù)生發(fā)給競(jìng)拍銘牌一張，告知參與者參與規(guī)則，競(jìng)拍全程引進(jìn)搶答器設(shè)備，使競(jìng)拍能夠更加準(zhǔn)確精細(xì);
9、活動(dòng)時(shí)間為晚上17：30-24：00，參與者可享受整晚的美食和競(jìng)拍活動(dòng)，并且觀看活動(dòng)期間穿插的文藝表演，參與百人圣誕倒計(jì)時(shí)祈禱活動(dòng);
10、由于活動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng)，拍品的設(shè)置上分為3部分，第一部分設(shè)置為菜品、第二部設(shè)置為快速消費(fèi)品(如數(shù)碼相機(jī)、移動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備等)、第三部設(shè)置為名品店產(chǎn)品等。
活動(dòng)體現(xiàn)的效果特點(diǎn)：
1、打造符合自身的企業(yè)活動(dòng)，創(chuàng)造品牌影響力
2、輕松的活動(dòng)氛圍，提高品牌服務(wù)認(rèn)知度
3、平民化消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，便于吸引消費(fèi)者接受
4、迅速拉動(dòng)節(jié)日經(jīng)濟(jì)文化，引進(jìn)的消費(fèi)模式
5、廣泛宣傳企業(yè)文化，增添企業(yè)形象美譽(yù)度
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