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酒店策劃

時(shí)間:2024-08-20 09:19:06 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

有關(guān)酒店策劃模板合集5篇

酒店策劃 篇1

  一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

有關(guān)酒店策劃模板合集5篇

  為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費(fèi),我們對(duì)酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體和涉縣地區(qū)大眾消費(fèi)形式進(jìn)行了分析,通過(guò)分析發(fā)現(xiàn):酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體基本為團(tuán)體、商務(wù)和公款消費(fèi),而該部分消費(fèi)者五一期間基本放假休息,若不能有效拉動(dòng)涉縣大眾消費(fèi)群體來(lái)酒店消費(fèi),酒店五一期間消費(fèi)狀況將不容樂(lè)觀。但涉縣其他消費(fèi)行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會(huì)出現(xiàn)前半年的消費(fèi)高潮,這些行業(yè)包括:電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機(jī)通訊、保險(xiǎn)等大眾消費(fèi)行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費(fèi)群體也正是酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體。

  酒店成立一年來(lái),基本未對(duì)該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)群進(jìn)行過(guò)有效的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。如果針對(duì)這類(lèi)消費(fèi)群去做廣告宣傳,則存在受眾群體分散,宣傳范圍廣,宣傳工程復(fù)雜,宣傳成本過(guò)高等問(wèn)題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費(fèi)行業(yè)中,已經(jīng)擁有自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費(fèi)行業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售信譽(yù)以及中高端客戶(hù)資源,來(lái)提升**大酒店自身的品牌形象以及銷(xiāo)售業(yè)績(jī),在五一黃金周和今后成功地拉動(dòng)該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)層到**大酒店來(lái)消費(fèi);同時(shí)借此機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)該酒店與其他消費(fèi)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,共同打造中高端消費(fèi)市場(chǎng);也為進(jìn)一步確立**大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費(fèi)的市場(chǎng)地位奠定基礎(chǔ),是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。

  二、策劃思路

  為了建造該地區(qū)中高端消費(fèi)群體的商圈,實(shí)現(xiàn)**大酒店拉動(dòng)該地區(qū)中高端散客消費(fèi)群到酒店消費(fèi)的目的,本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮:

  (一)借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)

  《兵法》有云:“善戰(zhàn)者,求之于勢(shì),不責(zé)于人,故能擇人而勢(shì)!

  借勢(shì)就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件,從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè),及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機(jī)遇,及時(shí)抓住與我有用的機(jī)遇,借“勢(shì)”而上,達(dá)到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的`目的。本案主要借兩方面的勢(shì):

  一是借商家之勢(shì)。即借該地區(qū)已成熟的一些消費(fèi)行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢(shì),來(lái)更直接,更有針對(duì)性地面對(duì)該地區(qū)中高端消費(fèi)者進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場(chǎng)上已樹(shù)立的品牌形象、消費(fèi)信譽(yù)和固定客戶(hù)群,直接提高**大酒店在該地區(qū)中高端消費(fèi)群心目中的地位。

  二是借五一之勢(shì)。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢(shì)的同時(shí),還要借助五一消費(fèi)黃金周的大勢(shì)。雖然五一消費(fèi)黃金周對(duì)該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周,但是對(duì)其它消費(fèi)行業(yè)可謂是真正的消費(fèi)黃金周。我們要借助這個(gè)消費(fèi)黃金周的消費(fèi)之勢(shì)來(lái)吸引更多的消費(fèi)者到**來(lái)消費(fèi),同時(shí)借此機(jī)會(huì)宣傳**。

  (二)引導(dǎo)消費(fèi)

  五一消費(fèi)黃金周里,人們有著大量的消費(fèi)需求,如:家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等,如果在**大酒店消費(fèi)后,可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場(chǎng)上無(wú)法得到的折扣優(yōu)惠,那么,就有很大的可能拉動(dòng)這部分消費(fèi)者到酒店來(lái)消費(fèi)。

  (三)滿(mǎn)足消費(fèi)

  五一黃金周里,顧客來(lái)**大酒店消費(fèi),不僅可以享受到酒店促銷(xiāo)活動(dòng)的各種優(yōu)惠,同時(shí),還能得到該地區(qū)其它消費(fèi)行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動(dòng)和消費(fèi)折扣。讓顧客有一種“來(lái)**消費(fèi) 能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。以?xún)?yōu)惠、實(shí)惠、來(lái)得值來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者到**大酒店消費(fèi)的需求。

  三、策劃原則

  本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃原則是:

  1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺(jué)

  在**一處消費(fèi),可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠,顧客會(huì)有一種“值”的感覺(jué)。我們要做到的就是,讓顧客感覺(jué)在**消費(fèi)“值”!

  2、充分顯示**大酒店在該地區(qū)酒店業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位

  本次活動(dòng)不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優(yōu)惠的感覺(jué),還能充分樹(shù)立起**大酒店在該地區(qū)中高檔消費(fèi)層中的優(yōu)勢(shì)地位和領(lǐng)軍形象。因?yàn),只?*能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費(fèi)行業(yè)商家精英提供的最大額度的優(yōu)惠消費(fèi)政策。這是該地區(qū)其它酒店無(wú)法辦到的。無(wú)形中,**大酒店在消費(fèi)者心中的優(yōu)勢(shì)地位更加鞏固。

  四、策劃主題

  本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主題:

  “**牽手商家精英傾情回饋顧客”

  本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳主題:

  到**消費(fèi) 享多家優(yōu)惠

  在**消費(fèi) 品位又實(shí)惠

  該主題充分突出**大酒店在該地區(qū)酒店行業(yè)內(nèi)的主導(dǎo)地位,讓顧客知道在**消費(fèi)后,就會(huì)有很多行業(yè)的消費(fèi)優(yōu)惠,讓顧客有一種“值”得感覺(jué)。

  宣傳上充分突出行業(yè)聯(lián)動(dòng)回報(bào)新老客戶(hù),強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手送顧客實(shí)惠的特點(diǎn)。

  五、活動(dòng)策劃

  (一)活動(dòng)時(shí)間

  (二)活動(dòng)合作商家

  (三)活動(dòng)對(duì)象

  (四)活動(dòng)地點(diǎn)

  (五)活動(dòng)方式

  六、活動(dòng)的氛圍營(yíng)造

  (一)酒店外布置

  (二)酒店內(nèi)布置

  (三)合作商家店內(nèi)、外宣傳

酒店策劃 篇2

  背景: 酒店員工和酒店的嘉賓共同歡度20xx年最后時(shí)間,營(yíng)造融洽和睦的溝通氣氛,增進(jìn)雙方溝通與了解,宣傳并建設(shè)酒店企業(yè)文化,提升本酒店的知名度和影響力。同時(shí)激勵(lì)酒店上下同心攜手,共同創(chuàng)造酒店繁榮景象。

  目的: 辭舊迎新,優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng),讓嘉賓、員工接觸,了解酒店及酒店企業(yè)文化并理解,支持酒店的工作,并與嘉賓,員工一起度過(guò)一個(gè)充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)的晚上。

  活動(dòng)主題: 晚會(huì)將以“慶典,交流,溝通”這一特殊層次的思維理念為主題。通過(guò)活動(dòng)展現(xiàn)四星級(jí)酒店特色,風(fēng)格和經(jīng)營(yíng)理念,酒店文化等,員工的溝通。溶親情、友情、同事情于一體,酬謝大家的`支持和員工一年來(lái)的辛苦并通過(guò)節(jié)目表演,互動(dòng)活動(dòng),活動(dòng)游戲,臺(tái)下交流等形式表現(xiàn)出來(lái)。

  時(shí)間: 20xx年 1月 23日晚18:00

  地點(diǎn):二樓多功能廳(暫定)

  參會(huì)人員:

  1、本酒店邀請(qǐng)高層領(lǐng)導(dǎo)

  2、各部門(mén)邀請(qǐng)的嘉賓

  3、酒店內(nèi)部各部門(mén)在職員工 規(guī)模: 400人左右

  活動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)述: 入場(chǎng)、開(kāi)場(chǎng)、領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)、優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)、節(jié)目,游戲、用餐、閉幕,晚會(huì)總結(jié) 具體活動(dòng)安排如下:

  1、前期準(zhǔn)備: 策劃案審批、部門(mén)分工明細(xì)確定 用餐方式、菜譜 優(yōu)秀員工獎(jiǎng)獎(jiǎng)金金額、方式 生日、優(yōu)秀員工、準(zhǔn)備邀請(qǐng)嘉賓名單 應(yīng)急預(yù)備案 附表(節(jié)目、流程、預(yù)算等明細(xì)表)

  2、籌備進(jìn)程: 一、邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)( 1月15 日 ) 二、1月生日人員、優(yōu)秀員工( 12月29日 ) 三、發(fā)布部門(mén)表演節(jié)目數(shù)量及要求,游戲類(lèi)型,演出場(chǎng)地、等相關(guān)活動(dòng)信息(12月28日 ) 四、獎(jiǎng)勵(lì)方式、金額、數(shù)量,抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)卡準(zhǔn)備( 1月1日 ) 五、用餐方式及規(guī)格、飲品、食品、菜譜確定準(zhǔn)備( 1月1日 ) 六、主持人確定(人員一男一女,外包1月2日 ) 七、演出節(jié)目第一期開(kāi)始篩選( 1月5日 ) 八、通知第一期節(jié)目審查通過(guò)名單、各演出部門(mén)上報(bào)服裝道具、籌備組作節(jié)目安排,主持人串詞確定新年晚會(huì)節(jié)目創(chuàng)意(如:怎么開(kāi)場(chǎng)、怎么調(diào)動(dòng)氛圍、怎么插入生日pt單元,怎么走感情路線、在新年倒計(jì)時(shí)怎么操作、怎么結(jié)束晚會(huì)、后續(xù)怎么延續(xù)等)。(1月7日) 九、節(jié)目第一次彩排( 1月15日 ) 十、節(jié)目第二次走場(chǎng)確定( 1月20日 服務(wù)接待組參加走場(chǎng)) 十一、確定來(lái)賓人數(shù)(1月16日)

  3、各部門(mén)分工準(zhǔn)備

  1、策劃組(人事部): 任務(wù):

  a、請(qǐng)柬準(zhǔn)備、發(fā)送( 1月15)

  b、生日、優(yōu)秀員工名單

  c、最終節(jié)目單確定

  d、跟進(jìn)籌備進(jìn)程

  2、節(jié)目組: 任務(wù):

  a、 1月 4日晚將晚會(huì)節(jié)目單報(bào)到人事部;

  b、 1月14日前完成最后一次正規(guī)彩排;

  c、 1月20日之前準(zhǔn)備好主持人的形象及臺(tái)詞;

  d、 1月18日準(zhǔn)備好晚會(huì)所需的一切服裝道具;

  3、禮儀組(餐飲部): 任務(wù)

  a、 1月 3日選出女禮儀,并進(jìn)行培訓(xùn)、走場(chǎng)

  b、 1月22日準(zhǔn)備好會(huì)場(chǎng)服務(wù)物品 c 、1月23日 13:55點(diǎn)約請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓參加。

  4、服務(wù)接待組(餐飲部) 任務(wù):

  a負(fù)責(zé)晚會(huì)的服務(wù)、接待引導(dǎo)(晚會(huì)、用餐)

  5、舞臺(tái)布置組(會(huì)務(wù)部、商務(wù)中心) 任 務(wù):

  a、背景墻的設(shè)計(jì)、裝訂( 23日12:00前)

  b、晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的布置工作。(23日12:00前);

  c、晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)拍照(負(fù)責(zé)晚會(huì)前后整個(gè)過(guò)程的拍攝記錄,用相機(jī)從不 同角度和時(shí)間拍照,反映晚會(huì)的各方面工作,并做總結(jié)。

  6、器材組(工程部): 任務(wù):

  a、負(fù)責(zé)晚會(huì)的各種音響(23日12:00前)

  b、舞臺(tái)搭建(23日12:00前)

  c、舞臺(tái)燈光設(shè)備、音箱設(shè)備的安裝; 燈光設(shè)備的運(yùn)作

  7、后勤組: 任務(wù): 1月17 日前準(zhǔn)備好食品、飲品準(zhǔn)備、菜譜

  8、采購(gòu)組: 任務(wù):采購(gòu)、租賃活動(dòng)所需物品(1月15日前完成)尋價(jià)格做預(yù)算

  9、財(cái)務(wù)組: 任務(wù) a、預(yù)算整個(gè)活動(dòng)所需經(jīng)費(fèi)(1月10日前) b、獎(jiǎng)金、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、抽獎(jiǎng)卡準(zhǔn)備(1月15日前完成)

  10、機(jī)動(dòng)組(巡檢部):

  任務(wù):

  a、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維持 (負(fù)責(zé)觀眾就坐區(qū)域的劃定,晚會(huì)進(jìn)場(chǎng)、退場(chǎng)秩序的維護(hù),入場(chǎng) 觀眾的就坐安排,各部門(mén)維持所在部門(mén)人員的秩序,做好秩序 工作。)

  b、會(huì)場(chǎng)后勤保障以及處理緊急情況,保證晚 會(huì)取得圓滿(mǎn)成功。

  4、后 續(xù) a、清理會(huì)場(chǎng):

  1、墻面清理(前廳部)

  2、桌椅物品清撤(巡檢部)

  3、地面清理(客房部)

  4、餐具清撤(餐飲部)

  5、餐具清洗 (后勤部)

  6、設(shè)備清澈(工程部)

  5、應(yīng)急方案

  a、 水電食品飲品:提前5天準(zhǔn)備好,避免由于天氣、交通、客人預(yù)定等原因出現(xiàn)的斷供

  b、 人員(調(diào)配)臨時(shí)變動(dòng) : 各部門(mén)經(jīng)理準(zhǔn)備預(yù)備案 ,提前排班

  c、設(shè)備、舞臺(tái)、燈光 : 工程部準(zhǔn)備預(yù)備案 ,提前及時(shí)和租賃公司學(xué)習(xí),協(xié)調(diào)。

  d、節(jié)目進(jìn)行不下去: 準(zhǔn)備演出節(jié)目、預(yù)備節(jié)目,后備節(jié)目,游戲 6、當(dāng)晚人員分配安排

  1、晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人:

  2、晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào):

  3、現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作人員負(fù)責(zé)人:

酒店策劃 篇3

  一、活動(dòng)背景。

  七夕情人節(jié)就要到了,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來(lái),也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

  根據(jù)我們蘊(yùn)海建國(guó)飯店的經(jīng)營(yíng)特色,及平常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣,今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃。

  二、活動(dòng)主題。

  浪漫七夕,相約蘊(yùn)海(玫瑰、燭光、物語(yǔ))。這次活動(dòng)主要是彰顯七夕的浪漫氛圍,將七夕與蘊(yùn)海建國(guó)飯店進(jìn)行聯(lián)系,故活動(dòng)的主題選擇"浪漫七夕,相約蘊(yùn)海",為了烘托七夕的浪漫,會(huì)加上玫瑰——愛(ài)情的象征、燭光——浪漫的熏陶、物語(yǔ)——情感的寄托。

  三、活動(dòng)時(shí)間和對(duì)象。

  1、活動(dòng)時(shí)間。

 。1)主要活動(dòng)時(shí)間:20xx年農(nóng)歷七月七日當(dāng)日。

  (2)客房活動(dòng)時(shí)間:七夕前后一星期均有優(yōu)惠。

  2、活動(dòng)對(duì)象。

  活動(dòng)對(duì)象主要針對(duì)20——40歲上班族中青年情侶及夫妻。

  3、活動(dòng)地點(diǎn)。

  (1)主要地點(diǎn)。

 、偬N(yùn)海建國(guó)飯店接待大廳。大廳是酒店七夕活動(dòng)最直接的信息,因此,活動(dòng)期間,接待大廳的裝扮必須符合七夕的浪漫氛圍;

 、诶寺"對(duì)對(duì)碰"相親派對(duì)(宴會(huì)廳)。"對(duì)對(duì)碰"相親派對(duì)宴會(huì)廳是為此次促銷(xiāo)附加的酒店相親活動(dòng),其盈利方式主要來(lái)源為會(huì)廳入場(chǎng)券、散客點(diǎn)心、飲品及其他商品消費(fèi),故其裝扮必須要有相親及七夕氛圍;

 、劾寺呦η槿酥疇T光晚會(huì)(宴會(huì)廳)。此晚會(huì)主要以舞會(huì)的形式進(jìn)行,其盈利與上基本相同。它是上班族放松、與伴侶享受七夕溫馨時(shí)刻的好地方,因此,它的環(huán)境氛圍除了要有舞會(huì)的氛圍外,還要為情人節(jié)制造出一種舒心的感覺(jué);

 。2)次要地點(diǎn)。

 、倏头

  A、七夕情侶套房。其裝扮要能烘托出愛(ài)情的氣息,還要提供一些制造浪漫的條件;

  B、普通客房?头坷锩嬗袪T光燈具和玫瑰花茶,沐浴間同樣有燭光燈具和花瓣(沐浴用)。

  ②蘊(yùn)海食府。

  除了門(mén)面裝扮出七夕氛圍,還要推出情侶套餐或情人節(jié)新品;

 、劬频。

  酒店服務(wù)小姐要為每位來(lái)賓道七夕快樂(lè),另外,還推出七夕情人節(jié)雞尾酒。

  4、活動(dòng)內(nèi)容。

 。1)蘊(yùn)海建國(guó)飯店接待大廳活動(dòng)主題。

 、倨淠康闹饕獮橥ㄟ^(guò)浪漫的場(chǎng)景布置,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨,旖旎的愛(ài)的殿堂。在門(mén)口設(shè)有粉紅和淺紫色氣球拱形門(mén),并將活動(dòng)主題"浪漫七夕,相約蘊(yùn)海"顯現(xiàn)在上面,大廳座椅處可以設(shè)有假的葡萄藤架(追溯古老傳說(shuō),牛郎織女七夕葡萄藤下悄悄話(huà));

 、谠O(shè)立"情人留言板",并提供彩色心形便利貼和彩色簽字筆,并有兩名服務(wù)員在此服務(wù),供情侶在上面寫(xiě)上愛(ài)的摯言或愛(ài)的勇敢告白。

 、燮呦η槿斯(jié)當(dāng)天所有女士憑會(huì)員證或房卡可以收到前臺(tái)小姐送的玫瑰花及祝福。

 。2)浪漫"對(duì)對(duì)碰"相親派對(duì)(宴會(huì)廳)。

  酒店宴會(huì)廳500平方精心布置,擺放各種休閑桌椅,播放舒緩浪漫的背景音樂(lè),住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng),其他客戶(hù)憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng),F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷(xiāo)售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷(xiāo)售點(diǎn)、其他商品銷(xiāo)售點(diǎn)等。

  本會(huì)場(chǎng)布置采用"一網(wǎng)絡(luò),一舞臺(tái)、一會(huì)場(chǎng)"布置,做到處處有約會(huì)、處處可傳情。凡進(jìn)場(chǎng)賓客通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,會(huì)場(chǎng)中會(huì)有挑戰(zhàn)麥克風(fēng)之情歌比拼、自我風(fēng)采展示、組隊(duì)辯論賽、真情告白等環(huán)節(jié)游戲,凡牽手成功者可以收到酒店一份精美禮物。

 。3)浪漫七夕情人節(jié)之燭光晚會(huì)。

  燭光晚會(huì)500平方精心布置,會(huì)廳空間主要布置有燭光、玫瑰、粉色紫色氣球、紅色地毯等設(shè)備,場(chǎng)內(nèi)播放有浪漫的華爾茲舞曲音樂(lè),特意為消費(fèi)者提供一個(gè)與伴侶享受七夕愛(ài)的熏陶及溫馨的環(huán)境。另外,舞臺(tái)設(shè)有麥克風(fēng)和點(diǎn)歌臺(tái),可供情侶們?yōu)榱硪话氤鲂穆暋?/p>

  住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng),其他客戶(hù)憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)(入場(chǎng)卷需購(gòu)買(mǎi)),F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷(xiāo)售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷(xiāo)售點(diǎn)等,供顧客消費(fèi)。

 。4)客房。

  ①客房特設(shè)八間"粉紅情侶套房",其主要以粉紅色調(diào)來(lái)渲染七夕情人節(jié)氛圍,每個(gè)房間均設(shè)有燭光燈具,其睡床為心形,并在棉被下面放有花生和紅棗,可以為情侶們帶來(lái)一種蜜月經(jīng)歷的感覺(jué),在沐浴間有玫瑰花浴,將七夕的氣息漫步在每個(gè)角落。"粉紅情侶套房"每間228元,并贈(zèng)送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

 、谏D梅吭O(shè)八間"粉紅情侶套房",其氛圍主要為燭光,每間每晚218元,并贈(zèng)送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

 、刍顒(dòng)當(dāng)天,其他普通雙人間房?jī)r(jià)都為8。7折,來(lái)寓意七夕來(lái)此會(huì)發(fā)

 。5)灑吧。

  推出情侶雞尾灑和單身雞尾酒。情侶雞尾酒主要為大小兩杯,小杯為老婆杯、大杯為老公杯,賣(mài)雙不賣(mài)單,其味道和外形都要襯托出一種甜蜜;而單身雞尾酒其味道和外形主要襯托出一種瀟灑和對(duì)主人未來(lái)愛(ài)情的祝福。

 。6)蘊(yùn)海食府。

  ①餐飲。

  A、77元情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)。

  B、177元情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)。

  C、277元情人套餐(包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、堯山門(mén)票2張)。

 、诜彩瞧呦Ξ(dāng)天,在蘊(yùn)海食府消費(fèi)超過(guò)77元者即可獲贈(zèng)玫瑰花一支和百合玫瑰養(yǎng)顏粥一份。

  5、活動(dòng)安排。

 。1)營(yíng)銷(xiāo)部。

  ①提前兩個(gè)星期推出活動(dòng)廣告,將活動(dòng)盡量讓平頂山市民知曉,提高此次促銷(xiāo)活動(dòng)的成功率

 、谔崆耙恍瞧谧龊们槿斯(jié)氛圍營(yíng)造工作;顒(dòng)期間應(yīng)該是客服部和銷(xiāo)售部較忙的幾天,因此,在活動(dòng)前必須對(duì)工作人員召開(kāi)會(huì)議,將任務(wù)分配,并對(duì)其處理突發(fā)事件的方法進(jìn)行培訓(xùn)。

 。2)娛樂(lè)部。

 、偬崆皟尚瞧诮Y(jié)合營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則,包括活動(dòng)的場(chǎng)景布置和七夕禮品贈(zèng)送環(huán)節(jié)等

 、谔崆皟尚瞧谧龊们槿斯(jié)氛圍營(yíng)造工作,并對(duì)下面工作人員進(jìn)行培訓(xùn),避免突發(fā)事件的發(fā)生

  (3)桑拿、客房部。

  提前兩個(gè)星期將粉紅情侶套房的裝扮布置方案做好,并在農(nóng)歷七月一日之前把房間布置好,并仔細(xì)驗(yàn)收,避免不愉快事件發(fā)生

 。4)工程部。

  結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的運(yùn)轉(zhuǎn)或制作,做好停電停水的準(zhǔn)備,還要有其他任何情況的應(yīng)急措施均要做到位。

  6、實(shí)施細(xì)節(jié)。

 。1)請(qǐng)采購(gòu)部聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)所需禮品(如:玫瑰花、巧克力、紅酒等)。

 。2)請(qǐng)餐飲部出列不同的套餐菜單,對(duì)餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請(qǐng)餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品,并按活動(dòng)內(nèi)容配合執(zhí)行。

 。3)請(qǐng)財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀,做好折扣優(yōu)惠。

 。4)請(qǐng)前廳部針對(duì)步入散客積極銷(xiāo)售普通雙人優(yōu)惠房,并介紹相關(guān)內(nèi)容;請(qǐng)房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物,并按活動(dòng)配合執(zhí)行。

 。5)策劃部設(shè)計(jì)制作派對(duì)入場(chǎng)券(抽獎(jiǎng)券),1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。

 。6)請(qǐng)宴會(huì)部提前做好派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的.擺放,并配合策劃部、工程部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾。

 。7)請(qǐng)保安部和公關(guān)部相互合作,保證晚會(huì)及派對(duì)的正常運(yùn)行,避免突發(fā)事件的發(fā)生。

  (8)廣告宣傳。

 、傩麄鲉危10000份,自行派發(fā)。

 、诙绦虐l(fā)布:3000元。

 、蹆(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫(huà)、電腦屏幕)。

  ④廣告文字:

  a、擁有你,我此生有幸。珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

  b、春信綻放,玫瑰花開(kāi),愛(ài)情來(lái)了,你的故事開(kāi)始了;情人節(jié)到了,在蘊(yùn)海建國(guó)準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物,然后溫柔地?cái)y上你的的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)

  c、七夕情人節(jié),"粉紅情侶套房"188元,恭祝您情人節(jié)快樂(lè)!七夕日東莞山莊單身貴族"浪漫對(duì)對(duì)碰"相親party恭候您的光臨!玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!

  8、費(fèi)用預(yù)算及效果評(píng)估。

  9、費(fèi)用預(yù)算。

 。1)仿真玫瑰花:6000朵×0.3元=1800元。

 。2)玫瑰花:500朵×1.00元=500元。

 。3)巧克力:100盒×20元=2000元。

 。4)粉紅色雪紗:100碼×5.0元=500元。

 。5)宣傳單:10000張×0.25元=2500元。

 。6)噴畫(huà):200平方×10元=2000元。

 。7)短信:3000×0.1元=300元。

 。8)其它:500元。

  合計(jì):10100元。

  10、效果評(píng)估。

  通過(guò)本次七夕情人節(jié)促銷(xiāo),酒店可以達(dá)到以下效果:

 。1)可以為酒店增加知名度和美譽(yù)度,通過(guò)吸引媒體、報(bào)社的方式,達(dá)到省內(nèi)甚至是國(guó)內(nèi)國(guó)際的廣告效應(yīng),讓旅客一到達(dá)平頂山就會(huì)想到來(lái)蘊(yùn)海建國(guó)酒店訂房。

 。2)通過(guò)本次活動(dòng),可以帶動(dòng)餐飲、桑拿、客房、酒店等部門(mén)的消費(fèi)收入,雖說(shuō)較為薄利,但能達(dá)到多銷(xiāo),故可使得酒店在這短時(shí)間內(nèi)可以達(dá)到較大利潤(rùn)高峰。

  (3)通過(guò)此次活動(dòng),可以提高酒店的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力,贏得更多的會(huì)員,為酒店的未來(lái)發(fā)展打好了基礎(chǔ)。

酒店策劃 篇4

  一、活動(dòng)背景

  2月14日情人節(jié)就要到了,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來(lái),也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

  根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色,根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃,供總辦審閱。

  二、活動(dòng)主題

  東莞山莊****情人節(jié)粉紅之旅。

  三、活動(dòng)時(shí)間

  2月14日

  四、活動(dòng)地點(diǎn)

  主要地點(diǎn):麗駿會(huì)大廳

  次要地點(diǎn):客房

  桑拿房

  五、活動(dòng)方法

  1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨,旖旎的愛(ài)的殿堂;

  2、設(shè)立“情人留言板”,供情侶在上面寫(xiě)上愛(ài)的摯言。

  3、通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)

  4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

  5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。

  六、氛圍營(yíng)造:

  夜X會(huì):

1、大門(mén)口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門(mén)。

  2、進(jìn)大門(mén)橫梁上注明活動(dòng)主題。

  3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。

  4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。

客房、桑拿房:

用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。

  七、廣告方法:

  1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。

  2、短信發(fā)布:3000元。

  3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫(huà)、電腦屏幕)。

  4、廣告文字:

  a、擁有你,我此生有幸。

  珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

  b、春信綻放,玫瑰花開(kāi),愛(ài)情來(lái)了,你的'故事開(kāi)始了;

  情人節(jié)到了,在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物,然后溫柔地?cái)y上你的的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)

  c、2月14日情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)快樂(lè)!

  2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰,”party恭候您的光臨!

  玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!

  八、促銷(xiāo)計(jì)劃:

  1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈(zèng)送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

  2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈(zèng)送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

  3、夜X會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

  4、夜X會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。

  九、活動(dòng)安排

  1、營(yíng)銷(xiāo)部:2月10日前推出活動(dòng)廣告

  2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作

  2、娛樂(lè)部:2月10日前結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則:

  2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作

  3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

  4、工程部:結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

  十、費(fèi)用預(yù)算:

  1、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元

  2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元

  3、巧克力:100盒×20元=xx元

  4、粉紅色雪紗:100碼×5、0元=500元

  5、宣傳單:10000張×0、25元=2500元

  6、噴畫(huà):200平方×10元=xx元

  7、其它:500元

  合計(jì):9800元

酒店策劃 篇5

  一、酒店概況

  酒店位于廣東省佛山市南海區(qū)南國(guó)桃園旅游度假區(qū)內(nèi),于20xx年1月27日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。酒店由法國(guó)名師按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造,占地面積約二十三萬(wàn)多平方米,建筑面積四萬(wàn)八千平方米,總投資超過(guò)3.5億元。酒店由A區(qū)、B區(qū)和廣場(chǎng)三個(gè)建筑主體組成,其中A區(qū)包括主樓和A區(qū)別墅,B區(qū)包括新樓和B區(qū)別墅。

  酒店于20xx年1月27日開(kāi)業(yè)以來(lái),經(jīng)過(guò)了7年市場(chǎng)的考驗(yàn),已經(jīng)是一家步入正軌的企業(yè)。作為商務(wù)度假型酒店,某酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面有著非常明顯的優(yōu)勢(shì),酒店在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中總結(jié)出了很多值得我們學(xué)習(xí)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策略,這些有效的營(yíng)銷(xiāo)策略使得酒店在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以暫時(shí)勝出。

  二、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

 。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略

  所謂酒店的產(chǎn)品,是指能夠滿(mǎn)足客人需要的一切經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備和各種服務(wù)等。企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的中心是滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要,消費(fèi)者需要的滿(mǎn)足時(shí)是通過(guò)提供某種產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的,因此產(chǎn)品是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合中的一個(gè)重要因素。產(chǎn)品策略直接影響和決定其他市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略,對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的成敗和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到巨大的作用,在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,每個(gè)企業(yè)應(yīng)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和組合結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,更好的滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要,取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

  1、資源整合,產(chǎn)品外包策略

  某酒店在20xx年開(kāi)業(yè)之初,依照自身的市場(chǎng)定位,為顧客提供了多種休閑度假的產(chǎn)品服務(wù),其中包括客房、餐飲、會(huì)議、宴會(huì)、高爾夫等等。但隨著市場(chǎng)的發(fā)展,面對(duì)如此多的產(chǎn)品和服務(wù),酒店已經(jīng)顯得力不從心了。酒店產(chǎn)品線過(guò)寬過(guò)長(zhǎng),導(dǎo)致酒店決策不靈活,整合資源,發(fā)展自己的強(qiáng)項(xiàng)勢(shì)在必行。酒店決策層經(jīng)過(guò)商議,決定放棄一部分產(chǎn)品服務(wù),以外包的形式投資入股成立了南國(guó)桃園楓丹高爾夫球俱樂(lè)部,中餐外包給誠(chéng)隆酒家和天寶軒兩家餐飲企業(yè),而商場(chǎng)、康體、夜總會(huì)等也相應(yīng)地外包給企業(yè)或個(gè)人,某酒店則集中資源發(fā)展自己的特色產(chǎn)品/服務(wù)——會(huì)議和客房。事實(shí)證明這個(gè)決策的正確性,經(jīng)過(guò)資源的整合,產(chǎn)品面的縮減使得某酒店能夠集中資源發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì),做出自己的特色。

  2、會(huì)議點(diǎn)心

  主產(chǎn)品的成功往往少不了輔助產(chǎn)品的有效補(bǔ)充,作為某酒店的主產(chǎn)品——政府、商務(wù)會(huì)議,其利潤(rùn)的一部分來(lái)還是在于其輔助產(chǎn)品——會(huì)議點(diǎn)心。某酒店實(shí)行“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念,租借會(huì)議室的同時(shí)也向客人推薦會(huì)議點(diǎn)心,由于會(huì)議點(diǎn)心的成本相對(duì)較低,與主產(chǎn)品搭配在一起銷(xiāo)售,其利潤(rùn)最多可占總利潤(rùn)的'50%以上。而且這種“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念更使得某酒店的產(chǎn)品面不至于過(guò)單一,能給客人更多的選擇。

 。ǘ﹥r(jià)格策略

  酒店產(chǎn)品價(jià)格的制定是否合理,將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售、利潤(rùn)及產(chǎn)品形象產(chǎn)生很大的影響。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為:人是講究經(jīng)濟(jì)效益的動(dòng)物,人們無(wú)論要作什么樣的購(gòu)買(mǎi),都會(huì)首先對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格作仔細(xì)的、系統(tǒng)的評(píng)估和計(jì)算。價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的主要因素。因此,應(yīng)用價(jià)格這個(gè)因素努力選擇酒店的市場(chǎng),取舍經(jīng)營(yíng)目標(biāo)中的客源,并采取靈活多變的價(jià)格政策,吸引目標(biāo)市場(chǎng)中的客戶(hù),從而在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)操勝券是非常重要的。

  某酒店到目前為止還沒(méi)進(jìn)行星級(jí)評(píng)定,并不是因?yàn)榫频隂](méi)有達(dá)到五星級(jí)的要求,而是因?yàn)榫频昕驮吹奶厥庖笏鶝Q定的。某酒店的客源主要是來(lái)自政府機(jī)關(guān),而在佛山,政府機(jī)關(guān)是不可以到四星級(jí)以上酒店消費(fèi)。正是由于這個(gè)特殊的原因使得某酒店不能進(jìn)行星級(jí)評(píng)定。假如評(píng)個(gè)四星的話(huà)又會(huì)降低酒店的層次,怎樣能使酒店既有五星級(jí)的檔次,又能留住政府客源。經(jīng)過(guò)商議,管理層決定,暫時(shí)不進(jìn)行星級(jí)的評(píng)定,但在酒店產(chǎn)品的價(jià)格,服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)以及硬件設(shè)施方面都以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格規(guī)范,通過(guò)這樣的價(jià)格手段,即提高價(jià)格,不斷提升酒店高檔次商務(wù)客人的構(gòu)成,不斷降低以觀光旅游、度假為特征的一般性客源成份。

  三、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略存在的不足

  1、酒店?duì)I銷(xiāo)工作處于初級(jí)階段,營(yíng)銷(xiāo)模式傳統(tǒng)

  酒店?duì)I銷(xiāo)治理依然停留在走團(tuán)隊(duì)、簽合約或簡(jiǎn)單的推銷(xiāo)、低級(jí)的削價(jià)等傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)手段上,缺乏對(duì)自身酒店進(jìn)行市場(chǎng)分析及市場(chǎng)定位,只片面追求數(shù)量上的擴(kuò)張,在品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)、網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)支撐系統(tǒng)建設(shè)等方面缺乏應(yīng)有的重視,導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略不夠明確,自身特點(diǎn)不突出,在經(jīng)營(yíng)上欠缺公司戰(zhàn)略研究,對(duì)企業(yè)發(fā)展方向缺少深入考慮。

  2、酒店?duì)I銷(xiāo)中存在科技含量低、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系不成熟的問(wèn)題

  許多酒店在經(jīng)營(yíng)運(yùn)用過(guò)程中,還沒(méi)有開(kāi)始構(gòu)建自己的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系,沒(méi)有把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)充分運(yùn)用到酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中去,制約了酒店的規(guī)范化、智能化、信息化和全球一體化的發(fā)展。

  3、酒店?duì)I銷(xiāo)中存在追求短期銷(xiāo)售目標(biāo)問(wèn)題,缺乏營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃

  酒店在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中短期行為較為嚴(yán)重,追求的是短期的銷(xiāo)售目標(biāo),而不是長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。他們不熟悉產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、銷(xiāo)售渠道策略、產(chǎn)品促銷(xiāo)策略之間微妙而又復(fù)雜的關(guān)系,不太根據(jù)消費(fèi)者需求心理去選擇適合的推廣對(duì)策、促銷(xiāo)載體,只重視現(xiàn)有產(chǎn)品的銷(xiāo)售而忽視產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新和長(zhǎng)期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的建立,缺乏應(yīng)變能力和適應(yīng)能力。

  4、一個(gè)成功的酒店,離不開(kāi)成功的營(yíng)銷(xiāo)

  在全球化的今天,旅游酒店業(yè)早已進(jìn)入拼策略、拼品牌、拼創(chuàng)新的時(shí)代,要成為人們心目中理想的下榻地,僅僅有舒適的環(huán)境和微笑是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如何吸引客源,提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力則是每一個(gè)酒店都在積極考慮的首要問(wèn)題,而營(yíng)銷(xiāo)策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必須用科學(xué)、先進(jìn)的酒店?duì)I銷(xiāo)來(lái)武裝自己,從而促進(jìn)我國(guó)酒店業(yè)迅速朝健康有序的軌道發(fā)展。四、制定合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

  針對(duì)某酒店的市場(chǎng)重新定位,可以實(shí)施以下的措施進(jìn)行推廣。

  1、促銷(xiāo)

  促銷(xiāo)問(wèn)題是指酒店的營(yíng)銷(xiāo)人員為了增加需求量或控制需求或?yàn)榱司S持良好的需求水平而進(jìn)行的一切活動(dòng)的總和。它是酒店贏得競(jìng)爭(zhēng)勝利,占領(lǐng)和控制市場(chǎng)的有效措施。多年來(lái),某酒店積極有效地采用了各種促銷(xiāo)手段,廣泛開(kāi)拓市場(chǎng),擴(kuò)大影響,招徠生意,最有成效地?cái)U(kuò)展、鞏固市場(chǎng)占有率,為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮了極其重要的作用。

  ①邀請(qǐng)免費(fèi)試住

  酒店業(yè)的季節(jié)性對(duì)酒店的生意影響非常大,酒店如何運(yùn)用恰當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)策略,使得酒店淡季不淡,這一點(diǎn)非常關(guān)鍵。某酒店會(huì)在酒店的淡季給一些大客戶(hù)或老客戶(hù)發(fā)出免費(fèi)試住邀請(qǐng)涵,邀請(qǐng)客人免費(fèi)入住酒店。這種促銷(xiāo)策略不僅能夠帶動(dòng)酒店其他產(chǎn)品和服務(wù)的消費(fèi),而且還有助于拉近老客戶(hù)大客戶(hù)的與酒店的關(guān)系,一舉兩得。

 、凇肮(jié)日自助燒烤周”

  節(jié)日促銷(xiāo)被現(xiàn)在眾多酒店所接受,也是利潤(rùn)來(lái)源的重要方面。中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日,如何利用好這個(gè)佳節(jié)把酒店的產(chǎn)品銷(xiāo)售出去一直是業(yè)內(nèi)探求的問(wèn)題。某酒店自然也不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)良好的機(jī)會(huì),酒店把節(jié)日這一周稱(chēng)為“燒烤周”,并且在泳池旁設(shè)置燒烤場(chǎng)地,為客人提供一邊燒烤一邊賞月的服務(wù),同時(shí)還可以向客人推薦酒店的中秋月餅,這一促銷(xiāo)活動(dòng)由于參與性強(qiáng),所以深受客人特別是家庭型客人的喜歡。

  2、營(yíng)業(yè)推廣

  營(yíng)業(yè)推廣是酒店為了促使目標(biāo)顧客加快購(gòu)買(mǎi)決策、增加購(gòu)買(mǎi)數(shù)量而采取的一系列鼓勵(lì)性的銷(xiāo)售措施。酒店往往通過(guò)某種活動(dòng)來(lái)變換產(chǎn)品銷(xiāo)售的方式,以達(dá)到促銷(xiāo)和宣傳的目的。這種變換的銷(xiāo)售形式適用于特定時(shí)期或選定任務(wù)下的短期特別推銷(xiāo),目的是在短期內(nèi)強(qiáng)烈刺激市場(chǎng)需求,迅速取得銷(xiāo)售效果。酒店?duì)I業(yè)推廣的形式包括各種慶典活動(dòng)、節(jié)假日促銷(xiāo)、主題銷(xiāo)售、文化表演、美食節(jié)、康娛項(xiàng)目、名人講座、展覽行。通過(guò)這一類(lèi)的活動(dòng)形式,酒店獲得了效益,展示了形象,擴(kuò)大了影響。酒店在重要的日子不失時(shí)機(jī)地舉辦各種文化品位高、藝術(shù)氛圍濃、內(nèi)容獨(dú)特新穎、形式洗潑健康的銷(xiāo)售活動(dòng),不僅能直接增加酒店收入,更能擴(kuò)大酒店知名度,樹(shù)立酒店良好的市場(chǎng)形象。

  3、公共關(guān)系

  酒店公共關(guān)系是指酒店運(yùn)用信息傳播手段,與公眾建立起相互了解和信賴(lài)的關(guān)系,樹(shù)立良好的企業(yè)形象和信譽(yù),以促進(jìn)企業(yè)總目標(biāo)之實(shí)現(xiàn)的一種管理職能。在中國(guó),公共關(guān)系首先是旅游行業(yè)特別是在賓館酒店發(fā)展起來(lái)的,公共關(guān)系部也首先是在賓館酒店建立起來(lái)的。公共關(guān)系貫穿于酒店經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程,正確處理好兩者關(guān)系,充分發(fā)揮公共關(guān)系的積極作用,是推動(dòng)和促進(jìn)酒店向前發(fā)展的重要保證。

  4、管理水平

  加強(qiáng)酒店的管理知識(shí)水平,逐步解除等級(jí)觀念,這樣一來(lái)就可以擴(kuò)大酒店的客戶(hù)量,提高效益。

  某酒店還是一家相對(duì)來(lái)說(shuō)比較新的酒店了,在經(jīng)營(yíng)管理等各方面都有待完善,所以酒店管理者必須樹(shù)立現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)意識(shí),并在實(shí)踐中加以運(yùn)用,促使經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)蒸蒸日上,在競(jìng)爭(zhēng)中找到市場(chǎng),站穩(wěn)腳跟。同時(shí),還要不斷地優(yōu)化市場(chǎng)。因此,不管是管理者,還是普通員工,都要掌握現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)觀念,從實(shí)際出發(fā),制定合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略,使酒店形成自己的特色,在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。

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