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餐飲主管崗位職責

時間:2024-11-13 09:35:29 服務業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

餐飲主管崗位職責(匯編15篇)

  隨著社會不斷地進步,很多地方都會使用到崗位職責,制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學配置。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢?下面是小編為大家整理的餐飲主管崗位職責,歡迎大家分享。

餐飲主管崗位職責(匯編15篇)

餐飲主管崗位職責1

  崗位職責:

  1、負責市場調研,提供符合公司要求的供應商信息,建立公司虛擬倉庫;

  2、對商務談判、采購進度、質量檢驗等全過程負責,按時完成采購任務,保證公司營運的順利、有序進行;

  3、執(zhí)行詢價、比價、議價制度,努力降低采購成本同時負責對不合格產(chǎn)品的處理;

  4、參與合同評審,配合有關部門做好報價、采購成本、交貨期等方面的方案;

  5、對采購業(yè)務進行匯總、分析,按要求向提交采購報告。同時建立供應商檔案,以及所需各類物品的信息統(tǒng)計和檔案;

  6、負責供應商的管理,與供應商保持健康、良好的商業(yè)合作關系,協(xié)助公司處理與供應商可能發(fā)生的各種糾紛;

  7、辦理部分需要現(xiàn)金采購物資的個人借款和采購貨款的.結算工作;

  8、自覺接受審計監(jiān)督,努力采購工作的公正、廉潔和高效。

  崗位要求:

  1、有良好的談判能力和善于溝通交際,思維敏捷,口齒伶俐;

  2、精通采購業(yè)務流程,具備良好的溝通能力、談判能力和成本意識;

  3、為人誠信、親和力,有良好的職業(yè)道德和素養(yǎng),能承受一定工作壓力;

  4、有統(tǒng)計、出納和會計經(jīng)驗者,或熟悉西餐采購管理工作者優(yōu)先。

餐飲主管崗位職責2

  1、協(xié)助管理樓宇餐飲相關模塊工作,管理日常餐飲事宜以及行政文職工作。

  2、食品采購方案制定,下午茶方案制定,食品庫存管理、樓層餐飲模塊運營管理。

  3、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,執(zhí)行餐飲側崗位責任所屬范圍。

  4、執(zhí)行崗位人員的工作安排和調動,做到按需設崗、按勞分配、合理工時。其他:如咖啡機運營管理,自動售賣機運營管理,活動餐飲運營管理。

餐飲主管崗位職責3

  迎賓主管崗位職責

  1.向酒店迎賓組領班布置每日的具體工作任務,在酒店接待特殊客人時,親自指揮門前服務工作,保證客人滿意、稱心;

  2.確保工作無誤,、認真檢查行李的合理存放、分配、運送。

  3.管理行李員和門憧,督導其按照規(guī)定的'工作程序操作,疏導大門前車輛;

  4.合理編排員工班次,組織本部培訓工作,做好工作日記和行李部大事記;

  5.檢查下屬人員的儀表、儀容,了解員工思想動態(tài)及個人生活情況,幫助員工解決工作和生活中的困難;

  6.處理來自酒店內(nèi)、外的各類與本身業(yè)務有關的投訴,管理本部內(nèi)勞動服務工具及各種業(yè)務報表;

  7.制作各類有關統(tǒng)計報告和資料。

餐飲主管崗位職責4

  職責描述:

  我們需要您做

  1、根據(jù)年度銷售任務,監(jiān)督各店完成營運業(yè)績工作指標;

  2、對區(qū)域內(nèi)各店鋪運營管理工作落實執(zhí)行,有效控制成本;

  3、對各級管理人員進行有效管理、溝通和針對性的培訓;

  4、對區(qū)域內(nèi)所轄店鋪的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合營運指標負責;

  5、定期巡視店鋪,發(fā)現(xiàn)問題并及時反饋,制定改善計劃,并落實、監(jiān)督執(zhí)行情況;

  6、負責分析門店銷售情況,及時了解門店的.銷售動態(tài),結合門店的實況,進行促銷活動的策劃和實施,并評估活動效果;

  7、完成部門經(jīng)理交辦的其它工作。

  我們需要這樣的您

  1、大專以上學歷,具有三年以上相關連鎖餐飲工作經(jīng)驗;

  2、有良好的溝通能力和組織協(xié)調能力,具有團隊合作精神與創(chuàng)新精神;

  3、熱愛餐飲行業(yè),具有良好的道德品質和較強的責任心;

  4、能按時完成上級交辦的各項工作任務,能勇于承擔責任。

  崗位要求:

  學歷要求:大專

  語言要求:不限

  年齡要求:不限

  工作年限:3-5年

餐飲主管崗位職責5

  (1)認真貫徹餐飲部經(jīng)理的意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。

  (2)擬訂本餐廳的服務標準和工作程序。

  (3)對屬下進行定期業(yè)務培訓,不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧,掌握員工的思想動態(tài)。

  (4)妥善處理客人的.投訴,不斷提高服務質量,加強現(xiàn)場督導,營業(yè)時間內(nèi)堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題。

  (5)嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到賬物相符,保持規(guī)定的完好率。

  (6)抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

  (7)做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結。

餐飲主管崗位職責6

  1、在部門主管的領導下,檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。

  2、檢查當班服務員的工作著裝及個人儀容儀表。

  3、安排、帶領、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作,及時、準確的向主管反映部門情況,匯報各員工的工作表現(xiàn)。

  4、做好各項班次物品、單據(jù)交接工作。

  5、熟悉業(yè)務,在工作中起模范帶頭作用,協(xié)助主管增強本部門員工的凝聚力。

  6、加強現(xiàn)場管理意識,及時處理突發(fā)事件,帶領員工不斷提高服務質量。

  7、加強公關意識,樹立酒店良好的`形象。

  8、做好員工的考勤排休工作,嚴格把關。

  9、主持每周班務會,聽取服務員的工作匯報,及時總結并發(fā)揮主觀能動性,對經(jīng)營管理上的不足之處提出自己的意見、設想,并上報主管。

  10、完成上級領導交辦的其他人物。

餐飲主管崗位職責7

  一、營業(yè)前巡視負責區(qū)域是否整潔,設施與各項器皿是否完整。

  二、填寫保修單。

  三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作,替客人點菜須注意適量與客人喜好。

  四、掌握訂餐情況,布置檢查服務員當班工作任務及完成情況,檢查員工對賓客服務工作,注意餐廳動態(tài),進行現(xiàn)場指揮,遇有重要客人親自服務,確保提供高水準服務。

  五、負責檢查服務員的儀容儀表,帶領、督促服務員做好餐前準備,了解當天的特別介紹,估清和特價,掌握所有菜點的構成,并通知服務員。

  六、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,每日11:00點檢查衛(wèi)生。

  七、及時向餐廳經(jīng)理和廚師長反饋客人對菜及服務方面的建議,不斷提高服務質量。

  八、妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴,并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

  九、檢查所有規(guī)章制度的`執(zhí)行情況,以身作則為下屬樹立好形象,協(xié)助主管做好對服務員的考核、評估及業(yè)務培訓工作,不斷提高服務員的服務技能。

  十、注意餐廳設備、設施的使用、損壞情況,確保及時維修時餐廳處于最佳運行狀態(tài)。

  十一、安排好每日值班工作,就餐服務及餐廳清理工作,全面協(xié)調、管理、檢查,確保全面合格后方可閉店休息。

  十二、完成臨時交辦的各項任務。

餐飲主管崗位職責8

  一、按規(guī)定著裝上崗,不得遲到、早退。

  二、保管好工具,不得遺失、不得據(jù)為己有。

  三、在工作中注意安全,如見到客人及時提示“小心地滑”,如有違反后果自負。

  四、配置用具:必須按指定的位置放好,需清洗時不得在客用洗手盆里清洗,必須在配置用具中清洗。

  五、上崗期間不準扎堆聊天,盡量留在自己分擔區(qū)內(nèi),不準使用客用物品,不準在洗碗間逗留。

  六、工作中要勤走、勤看、勤清潔,每日交接班后要檢查物品是否遺失,有問題要及時上報。

  七、衛(wèi)生間的'清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛(wèi)生、隔斷墻面衛(wèi)生。

  八、儲備柜要保持每天清潔,擺放整齊,做到工作有序。

  九、每月底要大搞衛(wèi)生,必須保持光亮。

  十、交班要在下班前需干凈、整齊,交接清楚,要把沒做完的事情交接給下班,盡量在交班時全部完成。

  十一、提高節(jié)約意識。

  十二、下班時要跟當班領班打招呼,檢查合格后方可下班。

餐飲主管崗位職責9

  一、崗位名稱:

  餐飲主管

  二、崗位級別:

  主管

  三、直接上司:

  餐飲部經(jīng)理

  四、下屬對象:

  領班

  五、主要職責:

  1、督導完成餐廳營業(yè)部日常經(jīng)營管理工作,編制員工排班、考勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領餐飲部員工遵守酒店各項規(guī)章制度。

  3、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務周到。對他們的提問要耐心解答,向他們介紹酒店特色時,一定要認真細致。

  4、注意協(xié)調包房、宴會訂單的安排,按客人要求制定宴會菜單;寫菜單要注意搭配和客人口味,最后交與餐飲部經(jīng)理審批。

  5、有營銷意識,協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客人溝通,建立良好關系;關心客人用餐情況并及時反饋;廣交新客戶,不斷擴大經(jīng)營對象。

  6、具有為公司做貢獻的精神,不斷提高管理藝術,負責制定服務規(guī)范和程序并組織實施,業(yè)務上要求精益求精。擬定培訓計劃,定期開展有針對性的培訓,不斷提高服務質量。

  7、重視餐飲部屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技能技巧,參加酒店組織的英語培訓;對員工進行服務意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄。

  8、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務質量,加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間必須在一線,監(jiān)督所有餐飲部員工在服務中出現(xiàn)的問題,并及時糾正。

  9、負責餐廳營業(yè)前的`清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生。保食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質期內(nèi)。

  10、及時檢查餐廳設備的情況,建立餐飲部物資管理制度,并嚴格管理;做好餐廳營業(yè)部安全和防火工作。

  11、監(jiān)督領班結賬工作;第一時間處理投訴事件并匯報餐飲部經(jīng)理記錄在案。

  12、熟悉和掌握宴會廳、包房的面積、高度、燈光、設臺數(shù);舉行宴會、茶話會等各種不同形式宴會時可容納的人數(shù);設計裝修的特點,以便向客人介紹。

  13、對餐廳內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好,謙虛謹慎。對各部門的協(xié)調與溝通要注意方法,希望得到各部門對宴會工作的配合、幫助與支持。

  六、任職條件:

  1、中專以上學歷,餐飲經(jīng)驗5年以上。

  2、頭腦靈活,處變不驚;懂得接待禮儀。

  3、精通餐飲管理的程序和標準。

  4、有一定的英語基礎,能與外賓進行溝通。

餐飲主管崗位職責10

  餐廳主管

  直接上級:餐飲部副經(jīng)理

  直接下級:餐廳領班

  了解酒店管理理論,熟悉餐廳、酒吧服務規(guī)程,掌握中西菜肴及營養(yǎng)衛(wèi)生基礎知識,了解各種菜肴的主要烹飪方法,懂得各種酒水飲料的基本特點;掌握酒店管理知識;掌握涉外人員守則,熟悉食品衛(wèi)生法。了解宗教常識,熟悉主要客源國概況和風土民情,懂得國際禮儀、禮節(jié);熟悉消防器材性能、特點和使用方法。動作迅速,準確自如,能把服務工作做在賓客開口之前。能適應酒店因工作需要而非工作時間內(nèi)的加班工作,絕對服從上級的工作安排。

  崗位職責:

  1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的指令,確保本餐廳的服務質量。

  2、總結前一天的工作,布置當日工作任務,傳達上級指令和新的經(jīng)營政策,檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛(wèi)生是否符合要求。

  3、檢查餐廳各項工作的'具體實施,及時糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)和行為,檢查當日宴會預定的各項準備工作及餐廳內(nèi)衛(wèi)生情況。

  4、經(jīng)常向廚師長反饋客人消費意見,與廚房協(xié)調好關系,共同搞好餐廳的經(jīng)營和服務。與廚師長聯(lián)系有關餐標準備事宜,保證食品控制最高水平。

  5、抓好餐廳設備、設施的維護保養(yǎng),確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài)。

  6、組織和實施餐廳員工的培訓計劃,確保服務員有較高的素質、良好的專業(yè)知識、服務技能和良好的服務態(tài)度。督促及提醒員工遵守酒店的規(guī)章制度。

  7、主動與客人溝通,處理客人投訴,征詢客人意見和建議,并主動采取措施予以解決。現(xiàn)場指揮工作,協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見。

  8、組織與實施餐飲產(chǎn)品的促銷活動,督導下屬大力推銷產(chǎn)品。

  9、抓成本控制,嚴禁偷吃,浪費,作弊等漏洞。

  10、負責餐廳的服務管理,保證每個員工按照酒店規(guī)定的服務程序,標準去做,為客人提供高標準的服務。

  11、經(jīng)常檢查餐廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運轉。

  12、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知。

餐飲主管崗位職責11

  1、負責提供分管品牌會計報表,并保證其及時性、準確性;

  2、負責定期檢查、分析公司財務、成本和利潤的執(zhí)行情況,及時向財務總監(jiān)、事業(yè)部總經(jīng)理提出合理化建議;

  3、負責各項稅費的計提與申報工作,并提出合理的'納稅籌劃;

  4、負責進行稅務籌劃,做好企業(yè)所得稅、增值稅和營業(yè)稅的籌劃工作;

  5、負責妥善保管會計憑證、會計賬簿、會計報表和其他會計資料;

  6、完成上級交辦的其他事項。

餐飲主管崗位職責12

  1、營業(yè)時,向各領班布置任務,督導各領班工作。

  2、負責協(xié)調、溝通餐廳、傳菜部、廚房等部門的工作。

  3、營業(yè)繁忙時,帶頭為客人服務。并為客人提供優(yōu)質的'服務

  4、對特殊及重要客人給予關注并為其服務,了解當時估清及急推,介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點,并回答客人巡問。

  5、處理客人投訴,并做好相應記錄,吸取教訓總結經(jīng)驗。

  6、開餐前檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應及設備的完好情況。

  7、負責考勤管理,安排班次,分組定崗等。

  8、負責餐廳物料管理和資產(chǎn)三級帳管理。

  9、每日停止營業(yè)后,負責全面檢查餐廳,并檢查每日跟班組的檢查表。

  10、定期對領班,服務員進行績效評估,向餐廳經(jīng)理提出獎罰建議,并組織實施培訓工作。

  11、了解員工的動態(tài),關心員工,并為其提供相應的服務

  12、完成上級交辦的其他任務

餐飲主管崗位職責13

  崗位職責:

  1、負責范圍內(nèi)餐飲連鎖企業(yè)的維護與拓展工作,落實公司的銷售政策及各項制度的執(zhí)行;

  2、積極開拓餐飲業(yè)務、連鎖業(yè)務并向客戶介紹并推廣公司產(chǎn)品;

  3、落實銷售目標與計劃,完成銷售任務,確保貨款回收;

  4、收集市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息并定期向上級匯報。

  任職資格:

  1、大專以上學歷,專業(yè)不限;年齡22-35之間;

  2、快消相關行業(yè)2年以上工作經(jīng)驗,具備速凍食品餐飲連鎖企業(yè)開拓經(jīng)驗者優(yōu)先;

  3、精通市場營銷技巧,善于開發(fā)特通渠道,具有設計并實施銷售活動的經(jīng)驗;

  4、具備良好的溝通協(xié)調能力,表達分析能力強,具備良好的職業(yè)操守,具有較好的工作熱情和敬業(yè)精神,能適應經(jīng)常性出差。 餐飲主管的崗位職責13

  一、 崗位名稱:餐飲主管

  二、 崗位級別:主管

  三、 直接上司:餐飲部經(jīng)理

  四、 下屬對象:領班

  五、 主要職責:

  1、督導完成餐廳營業(yè)部日常經(jīng)營管理工作,編制員工排班、考勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領餐飲部員工遵守酒店各項規(guī)章制度。

  2、了解貨源情況和食品原材料價格,了解和掌握本餐廳各種食品,特別是燕、翅、鮑和海鮮野味等名貴品種的庫存池養(yǎng)情況,注意推廣和銷售。

  3、接待來訂餐的'客人,一定要注意熱情友好,服務周到。對他們的提問要耐心解答,向他們介紹酒店特色時,一定要認真細致。

  4、注意協(xié)調包房、宴會訂單的安排,按客人要求制定宴會菜單;寫菜單要注意搭配和客人口味,最后交與餐飲部經(jīng)理審批。

  5、有營銷意識,協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客人溝通,建立良好關系;關心客人用餐情況并及時反饋;廣交新客戶,不斷擴大經(jīng)營對象。

  6、具有為公司做貢獻的精神,不斷提高管理藝術,負責制 定服務規(guī)范和程序并組織實施,業(yè)務上要求精益求精。擬定培訓計劃,定期開展有針對性的培訓,不斷提高服務質量。

  7、重視餐飲部屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服 務技能技巧,參加酒店組織的英語培訓;對員工進行服務意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄。

  8、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善 服務質量,加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間必須在一線,監(jiān)督所有餐飲部員工在服務中出現(xiàn)的問題,并及時糾正。

  9、負責餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生。保證 食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質期內(nèi)。

  10、及時檢查餐廳設備的情況,建立餐飲部物資管理制度, 并嚴格管理;做好餐廳營業(yè)部安全和防火工作。

  11、監(jiān)督領班結賬工作;第一時間處理投訴事件并匯報餐飲 部經(jīng)理記錄在案。

  12、熟悉和掌握宴會廳、包房的面積、高度、燈光、設臺數(shù);舉行宴會、茶話會等各種不同形式宴會時可容納的人數(shù);設計裝修的特點,以便向客人介紹。

  13、對餐廳內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好,謙虛謹慎。對各部門的協(xié)調與溝通要注意方法,希望得到各部門對宴會工作的配合、幫助與支持。

  六、 任職條件:

  1、中專以上學歷,餐飲經(jīng)驗5年以上。

  2、頭腦靈活,處變不驚;懂得接待禮儀。

  3、精通餐飲管理的程序和標準。

  4、有一定的英語基礎,能與外賓進行溝通。

餐飲主管崗位職責14

  1、開餐前在自助餐臺相應位置擺好碟、碗、筷、勺等餐具,并將服務用餐具(夾、勺等)準備好;

  2、擺前與廚房核對出餐菜單,并準備好相應菜牌,如有缺少的菜牌馬上報告當班領班

  3、當廚師將菜出好后,將菜牌擺在相應菜品旁邊,如有不認識的菜肴,需馬上詢問廚師,不得隨意猜測憑想象擺菜牌;

  4、在每道菜旁邊擺上合適的服務餐具,盡量做到每道菜都有相應服務餐具;

  5、開具后,根據(jù)客人用餐情況及時添加自助餐臺使用的各種餐具,尤其是碗、杯具;

  6、在剩余杯具數(shù)量不多的情況下,馬上收集各個區(qū)域撤下的空杯送至洗碗間洗滌,并擦凈水漬備用,不要等用完所有的杯子才想起做以上工作;

  7、原則上自助餐臺上所使用的各類餐具規(guī)格應一致,如果不是的確不夠用的情況下,各種杯具碗碟不得混用;

  8、用餐高峰期及時清理自助餐臺上的食物殘渣,并更換盛放服務餐具的墊碟,保持餐臺的`整潔;

  9、及時清理客人灑落在地面的食品或水滴,以防地滑發(fā)生危險;

  10、在客人取餐期間為客人打開鍋蓋,做適當?shù)慕榻B,并為客人遞送碗碟、餐具;

  11、在條件允許的情況下,盡可能地幫助拿食品較多的客人將食品送到桌上;

  12、隨時觀察客人用餐的情況,及時通知廚房添加菜肴;

  13、隨時檢查自助餐臺的各種設備設施是否正常運轉,電器是否接通電源,自助餐鍋是否有水,酒精膏是否正常燃燒;

  14、收餐時間到時,請看區(qū)域服務員協(xié)助詢問客人是否可以收餐,確認后才可通知廚房收餐,同時將所有服務餐具收下送洗碗間洗滌;

  15、用抹布仔細擦拭自助餐臺,以及一些有湯汁灑落的地方,更換已臟的將飾布;

  16、打掃干凈臺面后,將下一餐所需要的碗碟等餐具擺在自助餐臺相應位置,并將洗凈的服務餐具收好。

餐飲主管崗位職責15

  1、代表營業(yè)經(jīng)理受理賓客對企業(yè)內(nèi)各部門的一切投訴,并將處理過程、結果以及賓客意見認真記入工作日志,及時向上級及相關部門反饋相關信息。

  2、建立并保持同廣大賓客的良好關系,做好日常的貴賓接待工作,完成經(jīng)理臨時委托的各項工作。

  3、確保前廳秩序良好,觀察企業(yè)公共場所活動及動向,需要時主動協(xié)助各服務崗位的工作。

  4.負責檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生,各項設施設備的完好情況,維護企業(yè)的高雅格調,留意前廳內(nèi)所有布告,保持其正常放置及布告內(nèi)容的時效性。

  5.勇于并善于主動同所有賓客交往,熟悉本部門的工作程序,了解并掌握企業(yè)各項服務活動的工作規(guī)律和特點。掌握與工作有關的各項業(yè)務知識。

  6.具有極強的'協(xié)調能力和敏銳的觀察能力,熟悉本企業(yè)的各項規(guī)章制度。

  7.與酒店各服務部門保持密切協(xié)作和聯(lián)系,同廣大賓客建立良好的友誼。

  8.每日向營業(yè)部經(jīng)理報告客人投訴情況、員工違紀等,并提出相關建議,抄報總經(jīng)理。

  9.協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問題(超額消費、超期消費),協(xié)助前臺收銀解決賓客帳務方面的難題,負責索賠和催收欠款問題;協(xié)助解決客人丟失保更衣箱鑰匙問題、逃帳事件以及其它帳務等方面的問題。

  10.完整、詳細地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項,將一些特殊的、重要的及具有普遍性的內(nèi)容整理成文,交前營業(yè)部經(jīng)理閱后呈報總經(jīng)理批示。

  11.協(xié)助保安部調查異常事、物和不受歡迎的客人;

  12.確保收銀管理系統(tǒng)電腦正常工作,出現(xiàn)異常及時與維修處,跟催直至修復正常,并上報營業(yè)部經(jīng)理。

  13.做好更衣箱備用匙及管理和使用記錄工作。

  14.在營業(yè)部經(jīng)理缺勤的情況下,行使前廳部經(jīng)理的職權。

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