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羊肉泡饃作文
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的羊肉泡饃作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
羊肉泡饃作文1
有一種美食，它色彩多樣，味道鮮美，稱(chēng)得上色鮮味美。猜一猜，這是什么？嘻嘻，這就是我們家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)味小吃——羊肉泡饃。
羊肉泡饃色彩鮮艷，圓圓的鼓氣饃伴著濃濃的湯汁，撒上一點(diǎn)綠色的蔥花和香菜，加上可口的羊肉，看起來(lái)色澤分明。在蔥花和香菜的映襯下，顯得格外引人注目。
羊肉泡饃不僅色彩鮮艷，而且味道也十分鮮美呢！羊肉泡饃熱氣騰騰，香氣撲鼻，有一種令人垂涎三尺的味道，對(duì)著美味的羊肉泡饃，你可千萬(wàn)要吹一吹再下口，否則濃濃的湯汁會(huì)燙的你直吐舌頭。等稍微涼一會(huì)兒再慢慢地品嘗羊肉泡饃，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：肥肉怎么會(huì)變得這么好吃，真是不可思議。羊肉泡饃不僅如此美味，而且還可以驅(qū)寒，在寒冷的冬天，如果你吃羊肉泡饃，就會(huì)感覺(jué)渾身都十分暖和。
羊肉泡饃的吃法也十分有趣，需要我們自己把鼓氣饃撕成一塊一塊的.，并放在以準(zhǔn)備好了的濃香湯汁中，吃著自己的勞動(dòng)成果會(huì)讓你有一種自豪感，令你食欲大增。
這就是美味的羊肉泡饃，你還在等什么，趕快來(lái)品嘗吧！
羊肉泡饃作文2
我的家鄉(xiāng)在陜西西安，這里有很多土特產(chǎn)，比如：石榴、蘋(píng)果、獼猴桃等水果，還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃，我最喜歡的小吃是羊肉泡饃。
泡饃的制作過(guò)程比較復(fù)雜。首先是做湯。湯的味道決定泡饃的味道。老字號(hào)泡饃的湯是百年老湯，用牛羊骨頭，加上各種調(diào)料、配料一起熬制。其次，是烙饃。饃烙成外焦內(nèi)酥的七成熟。要想吃到正宗地道的`羊肉泡饃，必須要親手掰饃。要把饃掰成黃豆大小，每個(gè)都要帶焦皮，只有這樣，煮饃的師傅才知道遇上了行家，才會(huì)精心烹制，你才會(huì)吃出泡饃的香味。煮饃的時(shí)候，廚師把掰好的饃倒入煮好的高湯里，加入粉絲、切好的牛羊肉片、黃花木耳，再撒入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，一碗香噴噴的泡饃就出鍋了。
泡饃有四種吃法：?jiǎn)巫�、干拔、一口湯和水圍城。單走：饃是饃，湯是湯，類(lèi)似于水盆羊肉。干拔：吃完后碗里沒(méi)有湯。一口湯：吃完后，碗里剛好剩下一口湯。水圍城：饃在中間，四周是湯，這是一般人最?lèi)?ài)的口味。顧客可以根據(jù)自己的口味，選擇上面的吃法。吃的時(shí)候，放入加了香油的辣椒醬，還可以配上糖蒜提味。
西安比較有名的泡饃館有違于鐘樓的同盛祥，位于東大街的老孫家，但我最喜歡吃的還是位于西羊市的老米家，我還為他們想了一句廣告詞：“接吻薄膜哪里香，兒童遙指老米家�！�
我愛(ài)吃羊肉泡饃，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)陜西!
羊肉泡饃作文3
俗話說(shuō)“民以食為天”，而作為一名“資深吃貨”，我更以吃遍天下美食為已任。令我最難忘的美食，還是今年暑假在西安回民街吃的羊肉泡饃。
羊肉泡饃味兒好，看相也好。雪白的米線和米黃色的饃浸泡在米色的羊肉湯里，一塊塊褐色的羊肉、翠綠的香菜散落其中。而我喜好吃辣，便澆勺辣油。色香味俱全的`羊肉泡饃令我垂涎三尺！
羊肉泡饃的做法很簡(jiǎn)單，幾個(gè)師傅煮一鍋羊肉湯，來(lái)了客人，隨手抓一把泡好的米線放入竹制的漏勺里，在一鍋熱湯里來(lái)回地晃動(dòng)，燙上一兩分鐘。待米線燙熟了，一個(gè)師傅就拿一塊饃掰開(kāi)，先放米線，再放掰好的饃，然后從羊肉湯里撈幾塊羊肉，最后撒上切好的豆腐干、香菜、蔥末等調(diào)料，拿著大勺盛一勺湯放入碗中。喜歡吃辣的客人還可以放上一勺紅紅的秘制辣椒油，一碗色香味俱全的羊肉泡饃就做成了。
吃羊肉泡饃時(shí)也很有講究，要先吃米線和配菜，最后再吃泡好的饃。這時(shí)，饃吃飽了湯汁，就會(huì)很美味。吃羊肉泡饃時(shí)，我喜歡先吃羊肉和配菜，然后吃米線，最后吃吸飽了湯汁的饃。吃米線的時(shí)候，我喜歡一根一根地吃，先找到“頭”，再猛一吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃完米線，我吃饃一般先把饃含入嘴中，用舌頭把饃壓住，讓湯汁漫漫流淌到嗓子中，真是鮮美可口、回味無(wú)窮！此刻我的口水已經(jīng)出來(lái)了。
有人覺(jué)得美味是北京烤鴨，有人覺(jué)得美味是內(nèi)蒙古小肥羊，還有人覺(jué)得美味是云南過(guò)橋米線……而我始終覺(jué)得美味是西安特色小吃——羊肉泡饃。
羊肉泡饃作文4
羊肉泡饃是家鄉(xiāng)的特色小吃。如果你來(lái)到我們家鄉(xiāng)，應(yīng)該嘗一嘗羊肉泡饃。
家鄉(xiāng)的羊肉泡饃湯醇肉鮮，是令人垂涎三尺的美味。乳白的羊湯里浸著一片片褐色的`羊肉和一條條暗紅色的羊血，碧綠的香菜散落在紅油油的羊油辣椒上，真是色澤艷麗無(wú)比，讓我“口水直流三千尺”！
羊肉泡饃不但色美，而且味好，熱乎乎的羊湯喝一口，香味就從喉嚨香到了心里。羊肉很韌，嚼勁十足；羊血很滑，爽滑可口。再加個(gè)熱乎乎、脹圓圓的餅子，真稱(chēng)得上是“天下第一香”��！
羊肉泡饃做法極其簡(jiǎn)單：抓一把羊血，用純湯燜一會(huì)后，放入羊肉、香菜和蔥花，然后放入塊鹽、味精、花椒面調(diào)味，愛(ài)吃辣子的人，還可以加些羊油辣子。一碗香味回蕩人心的羊肉泡饃就做成了。
羊肉泡饃不但色香味俱全，還是疏通經(jīng)脈、調(diào)理腸胃的好東西呢！因?yàn)檠蛉馐呛芎玫臓I(yíng)養(yǎng)品，俗話說(shuō)的好：吃羊腦補(bǔ)腦，吃羊眼補(bǔ)眼，吃羊肝補(bǔ)肝……冬天來(lái)碗羊肉泡饃，不但可以驅(qū)寒保暖，還可以養(yǎng)精蓄神，讓人容光煥發(fā)，渾身都是勁，對(duì)身體健康很有幫助的！所以，我給它取了個(gè)別名——“健身的好幫手”！
羊肉泡饃作文5
記得有一次，我去了西安，難得地吃了一次美味的羊肉泡饃。
羊肉泡饃，古稱(chēng)“羊羹”。宋代蘇軾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的詩(shī)句。泡饃是土生土長(zhǎng)的西安吃食。相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí)，流落長(zhǎng)安，正值寒冬饑渴難耐，囊中只有二餅，餅冷口干，難以下咽。街邊一家賣(mài)羊肉湯的老板見(jiàn)之不忍，給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完后頓覺(jué)神清氣爽，豪氣沖天，一掃頹廢心情，踏上了征程。登基以后，嘗遍天下美味，心中獨(dú)獨(dú)放不下記憶中的羊肉湯泡餅。傳令廚師仿制。近百?gòu)N師苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡饃了。
一碗羊肉泡饃就像一件完美而有杰出的.藝術(shù)品。紅紅的辣油漂浮在湯上，灰蒙蒙的羊肉，翠綠的香菜和蔥末，晶瑩剔透的粉絲，雪白的饃，真令人賞心悅目。那濃郁的香味早就已經(jīng)讓我“口水直下三千尺”啊。
我吃羊肉泡饃也很有意思，我總是喜歡吃一口羊肉，吃一口饃，再喝一口湯，一直這樣循環(huán)地吃。雖然羊肉泡饃有些辣，但是可能是因?yàn)樘贸粤税�，我就使勁的吃，吃得頭上都冒出了汗還不忍放棄，總之就是一個(gè)字“爽”！真是“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃泡饃真遺憾”啊。
羊肉泡饃可真的是好吃，真的不愧為是西安的小吃代表啊。
羊肉泡饃作文6
今年夏天，我去西安游玩，除了那舉世聞名的秦兵馬俑讓我驚嘆，那兒的羊肉泡饃也令我垂涎。
吃泡饃的第一步就是撕饃，別看饃不大，可它的韌性卻很強(qiáng)，想把它撕成指甲蓋大小，還真不容易。但看見(jiàn)這硬邦邦的小塊，我不禁產(chǎn)生了這“小不點(diǎn)”好吃嗎？
不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃端上桌子了。只見(jiàn)湯上泛著油花，綠色的香菜，紅色的辣椒置于其中。羊肉泡饃早已沒(méi)有了原先的索然無(wú)味，而是白花花，嫩嫩的。五顏六色，恨不得一口把它吞下去，滿意我的食欲。我再也抵制不住誘惑，迫不及待地先品嘗了一口。�。○x軟軟的，又不乏韌性，令我回味無(wú)窮。羊肉肥而不膩，鮮而不腥。我頓時(shí)覺(jué)得味蕾得到了極大的滿足，仿佛到了仙境一般。我三下五除二地吃完一大碗羊肉泡饃，頓時(shí)感覺(jué)之前的饑餓感一下子煙消云散，換來(lái)的是無(wú)盡的'回味。
說(shuō)起羊肉泡饃還有一段來(lái)歷呢：相傳，宋太祖趙匡胤年少時(shí)流落到了西安，他窮困潦倒，手上抓著僅有的兩塊饃，難以下咽，好心的羊肉店老板見(jiàn)他可憐，便給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。他于是將饃進(jìn)湯里泡著吃，他頓時(shí)覺(jué)得饃味道鮮美，回味無(wú)窮。以至于當(dāng)上開(kāi)國(guó)皇帝后，還念念不忘。
西安還有許多美食，如桿子面，肉夾饃，胡辣湯，哨子面……數(shù)不勝數(shù)，希望下次還能再品嘗到這些美食。
羊肉泡饃作文7
陜西最出名的一味美食，它料重味醇、湯鮮味濃、筋爽滑、香氣四溢，它就是被蘇東坡大詩(shī)人美曰為：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的羊肉泡饃。
據(jù)說(shuō)，在唐朝時(shí)期，為平息安史之亂，大軍隊(duì)來(lái)到了長(zhǎng)安，他們隨身攜帶著干糧，也就是現(xiàn)在的砣砣饃，當(dāng)時(shí)饃又干又硬，不好食用，他們就用羊肉湯泡著吃。后來(lái)被長(zhǎng)安城的百姓學(xué)會(huì)，逐步改良，終于演變成了如今的羊肉泡饃。
因?yàn)檠蛉馀蒺x物美價(jià)廉，因此深受百姓的喜愛(ài)。鄉(xiāng)下的姥爺，每當(dāng)從田里回來(lái)，只要來(lái)一碗肉香湯濃的羊肉泡饃，就會(huì)滿心歡喜，容光煥發(fā)，精神抖擻，回味無(wú)窮。
身為陜西人，我當(dāng)然也品嘗過(guò)“天下第一碗”的羊肉泡饃了。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上，我會(huì)端起一小碟辣子醬到了進(jìn)去，用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯，上面立刻漂起一層鮮紅的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。我剝開(kāi)一個(gè)甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了唇齒間，再舀上一勺珍珠般的'白饃丁，哇！香中帶咸、咸中帶香，太美味了！再夾上一片鮮紅色的羊肉，喝一口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口，又不油膩，反而有一種清香之氣，如果在配上翠綠的香菜和黝黑的木耳，那真是讓人飄飄欲仙，涎垂三尺�。 肮緡９緡！蔽依峭袒⒀实匕咽Ｏ碌臏怵x菜吃完，舔了舔嘴唇，回味無(wú)窮。
陜西還有許多的小吃美食，豆腐腦、涼皮、鍋盔饃、哨子面……但是我對(duì)羊肉泡饃情有獨(dú)鐘，歡迎外地的客人來(lái)品嘗啊，我愿孜孜不倦的做您的向?qū)В?/p>
羊肉泡饃作文8
俗話說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)的特色小吃就是羊肉泡饃。
羊肉泡饃與一般食饌不同，烹飪技術(shù)要求很?chē)?yán)格。烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝，環(huán)環(huán)必須技術(shù)精湛，一絲不茍。與肉合烹的“饦饦饃“酥脆干香，入湯不散。用餐之前，顧客須把“饦饦饃“掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便于五味入饃。一些牛羊肉泡饃館有的已使用碎饃機(jī)。把饃掰碎后，再由烹飪師烹制。煮饃講究以饃定湯，調(diào)料恰當(dāng)，武火急煮，適時(shí)裝碗，以達(dá)到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。
吃也是有講究的`，掰饃有掰，撕，掐，揉，搓等12種手法，大小如蜂頭(其實(shí)隔夜饃饃比新鮮的更好)，掰好后要告訴伙計(jì)你的口味要求，口重---口味偏重，口輕，干拌--湯較少，口湯--吃完饃碗底剩的湯剛好一口，水圍城——湯較多。泡饃端上吃的時(shí)候，講究蠶食，忌使勁攪和，為的是從頭到尾，口味始終如一。
早在唐朝，阿拉伯人走上絲路來(lái)到長(zhǎng)安經(jīng)商，旅行者燒著羊肉湯，將懷中的小面餅“饦饦饃“掰著吃；由于饃太干硬，年長(zhǎng)的人就將饃倒入湯中一起煮，當(dāng)時(shí)稱(chēng)為“羊羹“，這就是泡饃的前身，堪稱(chēng)為陜西一絕，有“天下第一碗“的美名。
俗話說(shuō)：“民以食為天�！蔽艺f(shuō)：“我以羊肉泡饃為天！”家鄉(xiāng)的羊肉泡饃有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。
羊肉泡饃作文9
“民以食為天，食以羊肉泡饃為主�！蔽靼驳难蛉馀蒺x無(wú)與倫比，它的香氣，可以說(shuō)是飄香萬(wàn)里，站在離羊肉泡饃店約一百米的地方，你都可以聞到那淡淡香氣。
羊肉泡饃，不僅好吃，而且看相也非常棒！正方體的餅塊，泡在那誘人的羊肉湯里，真是棒極了！一條條紅色的羊血伴著綠色的香菜，熟透了的羊肉撒落其間，真是令人垂涎三尺啊！
羊肉泡饃的做法很簡(jiǎn)單：客人點(diǎn)了羊肉泡饃后，服務(wù)人員，拿出幾個(gè)熱乎乎的餅子，放到切割機(jī)前，不出十分鐘，餅子就完全切好了。然后，切成薄薄的羊肉片，撒上一塊塊紅彤彤的'羊血，再撒上那碧綠的香菜，再上一盤(pán)甜而不辣的糖蒜，并且還有一碟咸而不辣的辣子。
吃羊肉泡饃時(shí)，我喜歡先夾一口辣子，然后夾一口饃，混合放到嘴里，真是回味無(wú)窮啊！在吃羊血時(shí)，我把羊血放到嘴里，一咬，再一吸，就吞下去啦！在吃糖蒜時(shí)，我先咬上一小口，放到嘴里先慢慢咬，直到咽下去，然后，把剩下的放到湯里，和饃塊、辣子一塊咽下去。
每一次吃的時(shí)候，我都有各種不同的品味，每次吃完，我都回味無(wú)窮。在剛吃完，張嘴說(shuō)話時(shí)，香氣全都從我嘴里飄了出來(lái)，因此，我給羊肉泡饃取了別名——“張嘴飄香”！
羊肉泡饃作文10
羊肉泡饃是陜西經(jīng)典名吃。
羊肉泡饃很美味，看相也很好。嚼勁十足的饃泡在濃郁的高湯里，一片片鮮嫩的羊肉伴著晶瑩的粉絲再配上翠綠的香菜末和蔥花，真是令人垂涎三尺！
羊肉泡饃的做法非常講究先用新鮮的羊骨熬湯，熬3～4小時(shí)后再加放入羊肉煮3個(gè)小時(shí)，煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的時(shí)候得把握好火候。饃是一種特殊的白面膜。為了饃的口感更有嚼勁，和面時(shí)需要九分發(fā)面一分死面，再放烙鍋烙制而成。
羊肉泡饃不僅講究烹飪，更講究會(huì)吃。吃時(shí)，要將饃一點(diǎn)點(diǎn)掰成黃豆般大小放入碗內(nèi)。掰饃需要費(fèi)一番功夫，其實(shí)是一件很有樂(lè)趣的事情，大家邊掰邊聊天，其樂(lè)融融。掰好之后就交給廚師完成接下來(lái)的.美味烹制啦。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡配著辣醬、糖蒜碟上桌了，真是讓人垂誕欲滴。舀一饃丁，再夾上一片羊肉放入口中，哇！香中帶咸，咸中帶香，配上一顆糖蒜，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了唇齒間，喝口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口又不油膩。
一碗羊肉泡饃下肚，真是令人回味無(wú)窮，真不愧為西安美食的代表。
羊肉泡饃作文11
兩年前，我們一家去了陜西玩了一次，到那里的目的是游秦俑、爬華山、看雁塔、還有品嘗一下最著名的“羊肉泡饃”，“泡饃”是泡在羊肉湯里的面餅塊，那可是色香味美�。�
在西安的第一天，我們游覽了全城，西安四周都是古時(shí)留下的城墻、城門(mén)，仿佛令人回到了當(dāng)時(shí)在這建都的唐代。我們午間時(shí)光時(shí)來(lái)到了鐘樓和鼓樓，這兩棟大樓宏偉壯觀，古色古香，就在鼓樓旁邊有一個(gè)招牌是“羊肉泡饃”的`大餐館，我的肚子早已“呱呱”作響了，看著那誘人的招牌，我已經(jīng)垂涎三尺，爸爸媽媽也餓壞了，我們迫不及待的“破門(mén)而入”。我們點(diǎn)了三碗羊肉泡饃，我開(kāi)始還以為端上來(lái)就可以吃，結(jié)果出乎意料，正宗的吃法需要自己親自動(dòng)手，真麻煩��！端上來(lái)的是一盤(pán)大饃，然后我們開(kāi)始瓣膜，掰成黃豆大小，然后拿給服務(wù)員泡湯。幾分鐘后，羊肉泡饃就上桌了，香氣撲鼻，幾片羊肉浮在湯上，熱氣騰騰，讓人一看就想喝一口鮮美的湯，吃一片鮮嫩的肉，我忍不住喝了一口湯，雖然顏色很淡，但是味道卻是鮮美無(wú)比。泡饃隨著勺子的攪動(dòng)，上下翻滾。泡饃泡的有些羊肉的味道，羊肉湯有了些饃的味道，于是我大塊朵頤，一掃而光，一滴不剩，今天真是大飽了眼福和口福！
今天我終于品嘗到了色香味美的羊肉泡饃，但望有朝一日我?guī)?lái)更多的朋友來(lái)品嘗這人間美味。
羊肉泡饃作文12
暑假里，我和母親一起去了遙遠(yuǎn)的陜西西安市，印象最深的是品嘗了當(dāng)?shù)卣诘奶厣牢?羊肉泡饃，那個(gè)味道至今難忘，下面就讓我來(lái)介紹一下這道美味的羊肉泡饃吧！
那天，我和母親走在西安的一條繁華街道上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見(jiàn)一家餐廳的招牌非常醒目，門(mén)口的客人陸驛不絕，餐廳的名字就叫“陜西的美味-羊肉泡饃”，因?yàn)榫醚隽诉@道菜的大名，我拉著媽媽進(jìn)入餐廳。服務(wù)員熱情的將我們安排就座，隨即先給我們上了兩份饃餅，吩咐我們將饃餅撕碎成一個(gè)個(gè)小小的丁丁狀，接著就看見(jiàn)后廚的廚師阿姨在一個(gè)大鍋里舀了一大勺乳白色的羊湯連著粉嫩的羊肉倒在旁邊砂鍋里，接著抓了一把細(xì)細(xì)的粉絲，將我們撕好的饃餅倒入砂鍋，再將香油和調(diào)料倒入，最后將所有食材在砂鍋里翻炒一遍，隨著滾開(kāi)的羊湯，撒下蔥花，蒜泥等，一碗美味的羊肉泡饃就閃亮登場(chǎng)了！仔細(xì)端詳著我面前的.這碗羊肉泡饃，被攪拌過(guò)得饃片浮在乳白色的羊湯上，活象一朵朵盛開(kāi)的白玫瑰，我啊，先將粉絲沿著碗口來(lái)回的攪拌，這是為了讓粉絲吃到嘴里不會(huì)太燙，垂涎欲滴的我先將下面的粉絲吃完，再來(lái)喝這油而不膩的乳白色羊湯，就著羊湯，吃著羊肉、嚼著膜片，越吃越香，回味無(wú)窮！
這香味十足的味道，充分地展現(xiàn)了西安美食的精髓，我愛(ài)吃羊肉泡饃，我愛(ài)西安這座城市！
羊肉泡饃作文13
羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味小吃，不光我們本地人愛(ài)吃，許多來(lái)陜北的外地人也要品嘗品嘗。它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，花上快把錢(qián)就能美美的吃一頓，既解饞又充饑。那些進(jìn)城的農(nóng)民，拉車(chē)的車(chē)夫，對(duì)它十分偏愛(ài)。
吃羊肉泡饃很方便，西安大街小巷到處可見(jiàn)羊肉泡饃館，店主一邊忙碌，一邊熱情地招呼顧客進(jìn)食。那火紅的爐火，引發(fā)著人們的食欲，你不由得想進(jìn)去品嘗一番。過(guò)去西安最有名的要數(shù)“老童家”�，F(xiàn)在，“義祥樓”、“勝得全”、“同福樓”……都各有各的風(fēng)味，各有各的特點(diǎn)。
走進(jìn)羊肉泡饃館，你就會(huì)感到有一股羊肉香味撲來(lái)。如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)在這里就餐的不僅有健壯的體力勞動(dòng)者，還有文質(zhì)彬彬的'知識(shí)分子。他們一邊吃，一邊發(fā)出“嘖嘖”的響聲。吃羊肉泡饃可不能坐著等，還得動(dòng)動(dòng)手。買(mǎi)到饃后拿一個(gè)粗瓷碗，這碗非常大，沒(méi)勁的人一只手還拿不動(dòng)呢！對(duì)于用慣了細(xì)瓷小碗的南方人來(lái)說(shuō)，見(jiàn)了這碗非嚇一跳。吃羊肉泡饃主要是扳饃。饃扳得越細(xì)越好，據(jù)說(shuō)，饃饃扳得細(xì)，味就可以入嘴里。把饃扳好后，把碗送到服務(wù)臺(tái)，不一會(huì)羊肉泡饃就出來(lái)了。
你不想嘗一嘗羊肉泡饃的滋味嗎？
羊肉泡饃作文14
羊肉泡饃，也稱(chēng)羊肉泡，古稱(chēng)“羊羹”，是一種陜西名吃，每個(gè)漂泊在外的西安人對(duì)這個(gè)味道都念念不忘。而我雖然是河南人，也對(duì)此美食贊不絕口。
羊肉泡饃的制作過(guò)程非常講究。首先，你要準(zhǔn)備的原料有：洗凈的羊肉、烤好的饃、泡發(fā)好的粉絲、雞精、食用油等。
如果你想做，那么第一步，先要把洗凈的羊肉腌制20小時(shí)，再煮8到12小時(shí)，盛出羊肉湯，羊肉切成薄薄的`小片待用；第二步，把烤好的饃掰成兩半，再撕成碎塊，放到鍋里，加入羊肉湯，放入粉絲、蒜、木耳，煮到沸騰；第三步，臨出鍋前再放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，這樣的一碗羊肉泡饃就做成了。
端上桌子，你左手拿勺子，右手握筷子，把紅紅的辣椒醬鋪在碗里面。此時(shí)千萬(wàn)不要攪動(dòng)，一定要從一邊“蠶食”。因?yàn)檫@樣才能保持湯味的鮮美，而這樣舀湯也不容易把羊肉泡饃變成羊肉面糊糊，保持了色香味俱美的羊肉泡饃，光是望著就感覺(jué)它一定是世界之美食了呢。
羊肉泡饃的來(lái)歷也很有趣呢。相傳在五代末期，趙匡胤未成皇帝時(shí)，身無(wú)分文，窮困潦倒。身上剩下兩塊干饃，硬得無(wú)法下口。有一位好心的羊肉湯店的老板給了他一碗羊肉湯，他把饃饃撕碎后合著湯吃了下去。結(jié)果他喝后全身發(fā)熱，寒氣全無(wú)。之后，他坐上了王位，成了宋代開(kāi)國(guó)皇帝，還念念不忘羊肉泡饃。于是，皇帝吃羊肉泡饃的消息傳遍了整個(gè)長(zhǎng)安。這一美食就成了長(zhǎng)安的名食了。
羊肉泡饃是冬天的一大美食，這么好吃的泡饃，你是不是也想吃上一碗了呢？那快來(lái)嘗嘗吧。
羊肉泡饃作文15
一種飲食總是與一個(gè)地方的文化有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡饃，迄今已有百年歷史。大詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)曰：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡饃可能是宋代的事情。相傳，大宋皇帝趙匡胤稱(chēng)帝前受困于長(zhǎng)安（今西安），終日過(guò)著忍饑挨餓的生活，一日來(lái)到一家正在煮羊肉的店鋪前，掌柜見(jiàn)其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來(lái)，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過(guò)長(zhǎng)安，仍不忘當(dāng)年在這里吃過(guò)的羊肉煮饃，同文武大臣專(zhuān)門(mén)找到這家飯鋪吃了羊肉泡饃，仍感鮮美無(wú)比，勝過(guò)山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜�；噬铣耘蒺x的故事一經(jīng)傳開(kāi)，羊肉泡饃成了長(zhǎng)安街上的著名小吃，流傳至今，象有名的“老孫家”就是老字號(hào)的泡饃館。
寫(xiě)到這里，我的那份思鄉(xiāng)之情油然而生，故鄉(xiāng)的村莊，老屋里裊裊升起的炊煙，兒時(shí)的`歡快笑聲，還有爺爺帶我去吃羊肉泡時(shí)，邊吃邊用手擦著短胡渣上湯汁的一瞬，古銅色的臉上蕩漾著老人家舒坦的笑容……想到此處，我的目眶漸已潮濕。
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