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黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

時(shí)間:2023-07-04 06:57:58 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

  隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升,需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。我們應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)報(bào)告呢?以下是小編為大家整理的黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1

  通過(guò)幾家同行酒店的走訪,針對(duì)當(dāng)前本市的酒店行情,本人總結(jié)以下幾點(diǎn):

  一、同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

  1、園林國(guó)際大酒店

  憑祥酒店業(yè)界的老牌子,10多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)已穩(wěn)定了一定的客源及知名度,20xx年重新裝修后,已達(dá)到現(xiàn)代酒店的規(guī)模,而且是本市乃至崇左首家掛牌四酒店,旁邊靠近出入境辦證大廳,其品牌、口碑已得到市民消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

  劣勢(shì):缺乏高樓層,房間數(shù)量少,無(wú)夜總會(huì),西餐廳,購(gòu)物中心。

  2、國(guó)門大酒店

  號(hào)稱“國(guó)門第一樓”,在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度,而且面對(duì)越南新清市場(chǎng),觀光效果好,旁邊有出境口岸、紅木市嘗物流市嘗客商密集、該酒店還針對(duì)會(huì)議團(tuán)和旅游團(tuán)開(kāi)設(shè)幾個(gè)宴會(huì)大廳(300平米有柱)、5樓設(shè)中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸,地下室有電玩城,12樓開(kāi)設(shè)夜總會(huì),大型購(gòu)物中心,集團(tuán)化管理,擁有一定的浙商客戶群,在接待浦寨、越南客商和旅游團(tuán)、會(huì)議觀光團(tuán)占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。

  二、其它酒店

  夜巴黎、下龍灣、城市陽(yáng)光、教育賓館均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡(jiǎn)約、時(shí)尚,有其資源共享的優(yōu)勢(shì)。

  廣越國(guó)際大酒店已穩(wěn)定了部分南山紅木家具商和旅游團(tuán)客源,娟娟飯店在本市餐飲界有一定的.人氣,并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長(zhǎng)期合作,而其薄利多銷。怡景大酒樓環(huán)境不錯(cuò),出品可以,海鮮品種較齊全。

  以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費(fèi),會(huì)分流部分價(jià)格型的客人。

  三、個(gè)人建議充分發(fā)揮國(guó)際酒店管理公司的優(yōu)勢(shì),結(jié)合配套服務(wù)設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置,加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度,做高端客戶市場(chǎng),做到“我獨(dú)有我專有”,樹(shù)立良好品牌形象。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告2

  通過(guò)幾家同行酒店的走訪,針對(duì)當(dāng)前本市的酒店行情,本人總結(jié)以下幾點(diǎn):

  一、同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

  1、xx國(guó)際大酒店

  xx酒店業(yè)界的老牌子,10多年來(lái)的`經(jīng)營(yíng)已穩(wěn)定了一定的客源及知名度,20xx年重新裝修后,已達(dá)到現(xiàn)代星級(jí)酒店的規(guī)模,而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級(jí)酒店,旁邊靠近出入境辦證大廳,其品牌、口碑已得到市民消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

  劣勢(shì):缺乏高樓層,房間數(shù)量少,無(wú)夜總會(huì),西餐廳,購(gòu)物中心。

  2、xx大酒店

  號(hào)稱“xx第一樓”,在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度,而且面對(duì)越南新清市場(chǎng),觀光效果好,旁邊有出境口岸、紅木市場(chǎng)、物流市場(chǎng)、客商密集、該酒店還針對(duì)會(huì)議團(tuán)和旅游團(tuán)開(kāi)設(shè)幾個(gè)宴會(huì)大廳(300平米有柱)、5樓設(shè)中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸,地下室有電玩城,12樓開(kāi)設(shè)夜總會(huì),大型購(gòu)物中心,集團(tuán)化管理,擁有一定的浙商客戶群,在接待浦寨、越南客商和旅游團(tuán)、會(huì)議觀光團(tuán)占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。

  二、其它酒店

  夜xx、下xx、城市xx、教育xx均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡(jiǎn)約、時(shí)尚,有其資源共享的優(yōu)勢(shì)。

  xx國(guó)際大酒店已穩(wěn)定了部分xx紅木家具商和旅游團(tuán)客源,xx飯店在本市餐飲界有一定的人氣,并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長(zhǎng)期合作,而其薄利多銷。怡景大酒樓環(huán)境不錯(cuò),出品可以,海鮮品種較齊全。

  以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費(fèi),會(huì)分流部分價(jià)格型的客人。

  三、個(gè)人建議

  充分發(fā)揮國(guó)際酒店管理公司的優(yōu)勢(shì),結(jié)合配套服務(wù)設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置,加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度,做高端客戶市場(chǎng),做到“我獨(dú)有我專有”,樹(shù)立良好品牌形象。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告3

  一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀

  曲靖市酒店行業(yè)自2023年開(kāi)始出現(xiàn)井噴式開(kāi)展,自2023年云上四季快捷型酒店進(jìn)駐曲靖以來(lái),曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務(wù)酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟(jì)快捷型酒店,同時(shí)創(chuàng)辦了數(shù)家準(zhǔn)星級(jí)酒店,如福邦錦江、睿智、御龍、世紀(jì)花園酒店等,還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店,更涌現(xiàn)了數(shù)量龐大的自建房改建小酒店、賓館(主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區(qū)域)。曲靖其他縣市區(qū)域近年來(lái)也開(kāi)辦了大量酒店進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。

  1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多,嚴(yán)重供過(guò)于求

  全市(6縣3區(qū)1市)總計(jì)現(xiàn)有3040家,其中麒麟城區(qū)939家,開(kāi)發(fā)區(qū)265家,房間數(shù)多至240間,少至20多間,房間數(shù)量大的多為星級(jí)或準(zhǔn)星級(jí)酒店,房間數(shù)較少的多為低端酒店,極少局部主題精品酒店房間數(shù)在20-40多間,但裝修檔次不亞于星級(jí)酒店,并且更有品味。

  2、酒店(住宿)檔次與家數(shù)配比根本合理

  以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例,星級(jí)酒店及準(zhǔn)星級(jí)酒店在40家左右,經(jīng)濟(jì)快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右,其余低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的占1140多家。

  3、酒店客人來(lái)源構(gòu)成,以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例

 、俦镜乜驼80%左右,外地客占20%

 、谀贻p人住宿率占60% - 80%左右

  ③網(wǎng)訂客人占5% - 20%左右

  4、酒店價(jià)格整體顯示偏低,以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例(以美團(tuán)價(jià)為標(biāo)桿)

 、96%的低端酒店賓館在30 - 100元左右

 、100 - 200元價(jià)格區(qū)間的占45家

 、200元以上的6家

  5、酒店賓館整體經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

  局部區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對(duì)狀態(tài)良好。

 、俟(jié)假日(十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間)平均入住率在95%

 、谇槿斯(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住

  ③周末(周五、周六)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店可入住達(dá)80% - 95%

 、芊侵苣(周日至周四)入住率可在30% - 60%

  絕大局部酒店都在略賺一點(diǎn)甚至略虧一點(diǎn)之間徘徊,自2023年以來(lái),房間多、規(guī)模大、檔次高的酒店因本錢等問(wèn)題,大局部是虧損,相反,那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余,無(wú)特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大局部是虧損或掙扎在虧損線上,不斷有酒店倒閉,也不斷有新開(kāi)張的,每一家新開(kāi)酒店都是自信滿滿,但是很快又陷入新的掙扎輪回。

  二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因

  1、大量的投資資金擁入酒店行業(yè)(酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的`優(yōu)勢(shì)極具吸引力)。

  2、大量的閑置房產(chǎn),如投資型公寓式樓盤,大量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求,誕生了許多經(jīng)濟(jì)型快捷酒店,現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨大的樓房正在招租酒店。

  3、沒(méi)有充足的外來(lái)流動(dòng)人口,曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū),即便是羅平的酒店也是過(guò)飽過(guò)餓兩個(gè)極端。

  4、嚴(yán)重的車位缺乏,尤其是旅游大巴的停車場(chǎng)缺失,導(dǎo)致自駕游和旅游團(tuán)隊(duì)無(wú)法落腳城區(qū)。

  5、隨著交通的興旺,反而也導(dǎo)致酒店入住率喪失,比方羅平、會(huì)澤、宣威等地的人來(lái)到曲靖城區(qū)出差辦事無(wú)需停留住宿,當(dāng)天即可駕車回家,很多外地人可以一路趕到昆明住宿,無(wú)需中途住宿曲靖。

  6、缺乏行業(yè)協(xié)會(huì)及有關(guān)部門的引導(dǎo),缺乏專業(yè)培訓(xùn)人才,效勞經(jīng)營(yíng)水平難以整體提高,營(yíng)銷手段單一。

  7、缺乏有關(guān)部門對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)量的有效管控,造成嚴(yán)重供過(guò)于求,造成個(gè)人家庭和社會(huì)財(cái)富的極大浪費(fèi)。

  三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議

  1、有關(guān)審批部門適當(dāng)控制酒店的審批批準(zhǔn),在總量和區(qū)域比例上適當(dāng)控制,以防止造成一鍋粥的擁擠,形成社會(huì)創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財(cái)富重復(fù)浪費(fèi)。

  2、及時(shí)的行業(yè)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)報(bào)告,使各酒店能及時(shí)調(diào)整適銷對(duì)路的營(yíng)銷策略。

  3、積極開(kāi)發(fā)一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈旅游熱潮,開(kāi)發(fā)客源,加強(qiáng)周邊城市周末旅游,開(kāi)發(fā)避暑過(guò)冬時(shí)節(jié)性旅游休閑,開(kāi)展美食游、娛樂(lè)游、農(nóng)家游。

  4、切實(shí)解決停車位、停車場(chǎng)問(wèn)題,協(xié)調(diào)交警部門解決旅游大巴進(jìn)城及停放問(wèn)題。

  5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會(huì)、加強(qiáng)行業(yè)自律、交流,提供專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)人才,正確的引導(dǎo)、提升經(jīng)理管理水平。

  6、有關(guān)部門幫助協(xié)調(diào)解酒店行業(yè)的訴求和問(wèn)題。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告4

  一、背景及意義

  1.1經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀

  最近幾年,中國(guó)的大城市中悄然興起一種新的酒店業(yè)態(tài):經(jīng)濟(jì)型酒店。提供清潔衛(wèi)生的客房,味美營(yíng)養(yǎng)的早餐,交通方便地段繁華,品牌知名連鎖經(jīng)營(yíng)??這樣的酒店已經(jīng)成為一種非常流行的住宿設(shè)施在沿海大城市的大街小巷蓬勃發(fā)展起來(lái)。然而政府管理機(jī)構(gòu)對(duì)這個(gè)新興行業(yè)的發(fā)展卻缺乏準(zhǔn)備,學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念探討也還剛剛起步。研究的滯后和行業(yè)管理的缺位導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)出現(xiàn)一些概念的混亂和經(jīng)營(yíng)的誤區(qū)。本文結(jié)合國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展,對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)進(jìn)行歸納,嘗試對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店做了一個(gè)初步的概念厘定,分析了經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)發(fā)展的市場(chǎng)需求,并且提出了這個(gè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì),期望能為經(jīng)濟(jì)型酒店的研究者和管理者提供一點(diǎn)思路。

  1.2經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展歷程

  經(jīng)濟(jì)型酒店(Budget Hotel)是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店(FullService Hotel)而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。經(jīng)濟(jì)型酒店在全球的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)歷史階段:萌芽與發(fā)展初期;蓬勃發(fā)展時(shí)期;品牌調(diào)整時(shí)期;重新發(fā)展時(shí)期。

  20世紀(jì)30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽與發(fā)展初期。這一階段的主要特點(diǎn)是汽車旅館的出現(xiàn)與發(fā)展。20世紀(jì)30年代,隨著美國(guó)大眾消費(fèi)的興起以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,汽車旅館開(kāi)始出現(xiàn),為平民的出游提供廉價(jià)的住宿服務(wù)。例如,早在1939年美國(guó)佛羅里達(dá)幾家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織品質(zhì)庭院(Quality Courts),并于第二年改名為品質(zhì)庭院聯(lián)合酒店(Quality Courts United),為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù)。二戰(zhàn)后,美國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮帶動(dòng)了大眾旅游發(fā)展,引發(fā)了對(duì)中低檔住宿設(shè)施的大量需求;城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的建成則促進(jìn)了汽車旅館的風(fēng)行。1952年成立的假日汽車旅館在吸收了過(guò)去汽車旅館發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上改善了服務(wù)質(zhì)量,并且第一次嘗試采取標(biāo)準(zhǔn)化方式復(fù)制產(chǎn)品和服務(wù),在短短的十年時(shí)間里沿著美國(guó)的公路網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展。

  從60年代初到80年代末期,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期。酒店數(shù)量迅速增長(zhǎng),而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性,開(kāi)始朝著多元化方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式,單體酒店開(kāi)拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑,一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始并購(gòu)整合單體酒店。同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始了國(guó)際化的發(fā)展,從美國(guó)傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴(kuò)張同時(shí)刺激了本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起,尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始快速發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家成熟的酒店業(yè)態(tài)。

  從80年代末期到90年代末,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開(kāi)始進(jìn)行品牌調(diào)整。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場(chǎng)成熟期,高速增長(zhǎng)和大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐漸減弱。大型酒店集團(tuán)的多元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團(tuán)更加傾向于通過(guò)資本運(yùn)作來(lái)購(gòu)買和整合原有行業(yè)內(nèi)的品牌,而不是自創(chuàng)新的品牌。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱,資金運(yùn)營(yíng)不暢的品牌,一些大而強(qiáng)的品牌則因資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。競(jìng)爭(zhēng)的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。

  進(jìn)入21世紀(jì),經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了新一輪快速發(fā)展時(shí)期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開(kāi)拓和本土品牌的發(fā)展。在中國(guó)、東南亞等地區(qū),經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌陸續(xù)進(jìn)入,如雅高集團(tuán)的宜必思(Ibis)、方程式1(Formula1),圣達(dá)特集團(tuán)的速8(Super 8)、天天客棧(Days Inn)、洲際集團(tuán)的假日快捷(Holiday Inn Express)等,都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場(chǎng)。同時(shí),一些亞洲本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也開(kāi)始發(fā)展,例如中國(guó)的錦江之星和如家快捷等。

  1.3經(jīng)濟(jì)型酒店的定義與特點(diǎn)

  目前,學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店還沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義。國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn),例如Powers(1995)認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)(full service)的,房?jī)r(jià)在1991~1993年期間維持在33美元以下的酒店。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和中國(guó)的實(shí)際情況,筆者認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為:“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價(jià)格低廉(一般在300元人民幣以下),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境舒適,硬件上乘,性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)!

  經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新興業(yè)態(tài),是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活的產(chǎn)物,它完全區(qū)別于面對(duì)社會(huì)上流階層的全服務(wù)酒店,是滿足一般平民旅行住宿需求的產(chǎn)品設(shè)施。其基本特征如下:首先,是產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值——住宿,以客房產(chǎn)品為靈魂,去除了其他非必需的服務(wù),從而大幅度削減了成本。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早(Bed&Breakfast),一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。

  其次,產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。與一般社會(huì)旅館不同的是,經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。

  再次,價(jià)格適中。相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià),經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下,一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。

  第四,經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。最后,從外在表現(xiàn)來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

  二、調(diào)研報(bào)告及綜述

  2.1中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求分析

  經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是在大眾消費(fèi)刺激下發(fā)展起來(lái)的。究其原因,經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的市場(chǎng)動(dòng)力來(lái)源于三個(gè)方面:

  1.中國(guó)的大眾旅游發(fā)展需要價(jià)廉物美的酒店住宿設(shè)施

  隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始逐步進(jìn)入小康社會(huì)。從20xx年開(kāi)始,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值每年以1萬(wàn)億人民幣的水平增長(zhǎng);一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的人均GDP超過(guò)了3000美元;中國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜纬^(guò)了全國(guó)總?cè)丝诘?0%,已經(jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國(guó)內(nèi)旅游奠定了一個(gè)廣大的市場(chǎng)基礎(chǔ),為大眾旅游時(shí)代的到來(lái)拉開(kāi)了帷幕。與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改革初期,酒店業(yè)的發(fā)展集中于高星級(jí)酒店,這是與國(guó)家大力發(fā)展入境旅游相符合的。然而,隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng),國(guó)內(nèi)大眾旅游市場(chǎng)井噴增長(zhǎng),需要符合國(guó)內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。而價(jià)格適中,質(zhì)量上乘,服務(wù)優(yōu)質(zhì),品牌知名的中低檔酒店數(shù)量很少。因此,受每年高達(dá)10億人次以上的國(guó)內(nèi)大眾旅游的推動(dòng),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)得以蓬勃發(fā)展。

  2.中國(guó)日益繁榮的經(jīng)濟(jì)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展,同樣產(chǎn)生了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求近年來(lái),隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快,國(guó)家之間和國(guó)家內(nèi)部的商務(wù)往來(lái)日益頻繁,商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì),20xx年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過(guò)4000億美元,并且每年以超過(guò)8%的速度遞增。20xx年在中國(guó)境內(nèi)活動(dòng)的國(guó)際、港澳臺(tái)和國(guó)內(nèi)商務(wù)游客人數(shù)達(dá)到1.16億。據(jù)世界旅游組織的估算,中國(guó)的商務(wù)旅游目前年支出在103億美元,在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展,據(jù)估計(jì),在未來(lái)幾年可能以20%的驚人速度增長(zhǎng)。

  2.2中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

  我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的'發(fā)展始于1996年,上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星作為中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌問(wèn)世。進(jìn)入21世紀(jì),各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出,呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn):

  首先,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速,出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國(guó)影響力的有:錦江集團(tuán)于1996年創(chuàng)建的錦江之星;首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司與20xx年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外,還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店,如上海地區(qū)的莫泰168和寶隆居家、華南地區(qū)的7天、北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì),在短短幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張,一些地區(qū)品牌正在積極向著全國(guó)品牌的方向努力。

  其次,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛,幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出,市場(chǎng)條件比較成熟。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店的需求水平。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是以點(diǎn)面結(jié)合的格局迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來(lái)的。

  再次,經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各類資本的大量涌入。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資比較小,而投資回報(bào)率明顯高于一般的酒店;同時(shí),中國(guó)目前的投資環(huán)境比較好,資金供給充足,很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項(xiàng)目,這種結(jié)合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目格外吸引資本的涌入;另外,中國(guó)房地產(chǎn)的升值空間也導(dǎo)致了投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)期,所以,來(lái)自社會(huì)各個(gè)行業(yè)的資金紛紛看好這類項(xiàng)目。

  最后,外來(lái)品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國(guó)的市場(chǎng)潛力,高調(diào)進(jìn)入。他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn),雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備,享譽(yù)世界的品牌,發(fā)達(dá)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì),對(duì)本土發(fā)展起來(lái)、只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中華民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí),快速成長(zhǎng),才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。

  三、項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容、關(guān)鍵問(wèn)題及難點(diǎn)分析

  3.1項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容

  針對(duì)酒店:七天、如家、速8三家酒店進(jìn)行綜合分析,最終掌握如何經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)酒店對(duì)酒店的布局、經(jīng)營(yíng)狀況、管理模式、創(chuàng)新設(shè)計(jì)等多方面進(jìn)行調(diào)研分析酒店的盈利狀況及如何提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益

  3.2關(guān)鍵問(wèn)題及難點(diǎn)分析

  經(jīng)濟(jì)型酒店的公司架構(gòu)及人員分配狀況,由于需要準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)必須查找詳細(xì)的資料或者是去官方網(wǎng)站查找更多信息,甚至實(shí)地考察都要花費(fèi)時(shí)間。

  經(jīng)濟(jì)型酒店的選址,布局,設(shè)計(jì)及創(chuàng)新各方面的資料。

  經(jīng)濟(jì)型酒店的綜合分析及創(chuàng)新設(shè)計(jì)。

  四、技術(shù)路線及進(jìn)度安排

  運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)施規(guī)劃、數(shù)據(jù)分析、企業(yè)管理等知識(shí)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的布局規(guī)劃甚至酒店的5S管理方面的全方位分析,最終使得酒店的效益提高。

 。1)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展背景及其趨勢(shì)分析(已完成)

 。2)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研(共同完成)

 。3)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的選址與布局研究

 。4)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店運(yùn)作與管理改善研究

  (5)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究

  第一階段:查閱資料,分析經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展背景及趨勢(shì)分析(已完成)

  20xx.12.01~20xx.12.25

  第二階段:進(jìn)一步搜集和消化文獻(xiàn)資料確定,并且結(jié)合實(shí)地調(diào)研及官方數(shù)據(jù)的綜合分析處理(2)(3)問(wèn)題

  做必須的ppt及資料的整理

  20xx.12.25~20xx.01.18

  第三階段:根據(jù)查找及調(diào)研的資料對(duì)酒店進(jìn)行優(yōu)化、創(chuàng)新及設(shè)計(jì)。為酒店更好的發(fā)展提供解決方案。

  形成完整的材料內(nèi)容,制作完整的ppt并準(zhǔn)備答辯。

  五、人員分工

  最終的word的整理搜集大家資料共同完成,沒(méi)人制作個(gè)人部分PPT由組長(zhǎng)最終組合,并花費(fèi)三天的時(shí)間進(jìn)行小組討論及組長(zhǎng)最終的定稿。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告5

  一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀

  曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開(kāi)始出現(xiàn)井噴式發(fā)展,自20xx年云上四季快捷型酒店進(jìn)駐曲靖以來(lái),曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務(wù)酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟(jì)快捷型酒店,同時(shí)創(chuàng)辦了數(shù)家準(zhǔn)星級(jí)酒店,如福邦錦江、睿智、御龍、世紀(jì)花園酒店等,還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店,更涌現(xiàn)了數(shù)量龐大的自建房改建小酒店、賓館(主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區(qū)域)。曲靖其他縣市區(qū)域近年來(lái)也開(kāi)辦了大量酒店進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。

  1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多,嚴(yán)重供過(guò)于求

  全市(6縣3區(qū)1市)總計(jì)現(xiàn)有3040家,其中麒麟城區(qū)939家,開(kāi)發(fā)區(qū)265家,房間數(shù)多至240間,少至20多間,房間數(shù)量大的多為星級(jí)或準(zhǔn)星級(jí)酒店,房間數(shù)較少的多為低端酒店,極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20-40多間,但裝修檔次不亞于星級(jí)酒店,并且更有品味。

  2、酒店(住宿)檔次與家數(shù)配比基本合理

  以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例,星級(jí)酒店及準(zhǔn)星級(jí)酒店在40家左右,經(jīng)濟(jì)快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右,其余低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的占1140多家。

  3、酒店客人來(lái)源構(gòu)成,以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例

 、俦镜乜驼80%左右,外地客占20%

 、谀贻p人住宿率占60% - 80%左右

 、劬W(wǎng)訂客人占5% - 20%左右

  4、酒店價(jià)格整體顯示偏低,以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例(以美團(tuán)價(jià)為標(biāo)桿)

 、96%的低端酒店賓館在30 - 100元左右

  ②100 - 200元價(jià)格區(qū)間的占45家

 、200元以上的6家

  5、酒店賓館整體經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

  部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對(duì)狀態(tài)良好。

 、俟(jié)假日(十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間)平均入住率在95%

 、谇槿斯(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住

 、壑苣(周五、周六)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店可入住達(dá)80% - 95%

 、芊侵苣(周日至周四)入住率可在30% - 60%

  絕大部分酒店都在略賺一點(diǎn)甚至略虧一點(diǎn)之間徘徊,自20xx年以來(lái),房間多、規(guī)模大、檔次高的酒店因成本等問(wèn)題,大部分是虧損,相反,那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余,無(wú)特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線上,不斷有酒店倒閉,也不斷有新開(kāi)張的,每一家新開(kāi)酒店都是自信滿滿,但是很快又陷入新的掙扎輪回。

  二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因

  1、大量的投資資金擁入酒店行業(yè)(酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的'優(yōu)勢(shì)極具吸引力)。

  2、大量的閑置房產(chǎn),如投資型公寓式樓盤,大量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求,誕生了許多經(jīng)濟(jì)型快捷酒店,現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨大的樓房正在招租酒店。

  3、沒(méi)有充足的外來(lái)流動(dòng)人口,曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū),即便是羅平的酒店也是過(guò)飽過(guò)餓兩個(gè)極端。

  4、嚴(yán)重的車位不足,尤其是旅游大巴的停車場(chǎng)缺失,導(dǎo)致自駕游和旅游團(tuán)隊(duì)無(wú)法落腳城區(qū)。

  5、隨著交通的發(fā)達(dá),反而也導(dǎo)致酒店入住率喪失,比如羅平、會(huì)澤、宣威等地的人來(lái)到曲靖城區(qū)出差辦事無(wú)需停留住宿,當(dāng)天即可駕車回家,很多外地人可以一路趕到昆明住宿,無(wú)需中途住宿曲靖。

  6、缺乏行業(yè)協(xié)會(huì)及有關(guān)部門的引導(dǎo),缺乏專業(yè)培訓(xùn)人才,服務(wù)經(jīng)營(yíng)水平難以整體提高,營(yíng)銷手段單一。

  7、缺乏有關(guān)部門對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)量的有效管控,造成嚴(yán)重供過(guò)于求,造成個(gè)人家庭和社會(huì)財(cái)富的極大浪費(fèi)。

  三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議

  1、有關(guān)審批部門適當(dāng)控制酒店的審批批準(zhǔn),在總量和區(qū)域比例上適當(dāng)控制,以避免造成一鍋粥的擁擠,形成社會(huì)創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財(cái)富重復(fù)浪費(fèi)。

  2、及時(shí)的行業(yè)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)報(bào)告,使各酒店能及時(shí)調(diào)整適銷對(duì)路的營(yíng)銷策略。

  3、積極開(kāi)發(fā)一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈旅游熱潮,開(kāi)發(fā)客源,加強(qiáng)周邊城市周末旅游,開(kāi)發(fā)避暑過(guò)冬時(shí)節(jié)性旅游休閑,開(kāi)展美食游、娛樂(lè)游、農(nóng)家游。

  4、切實(shí)解決停車位、停車場(chǎng)問(wèn)題,協(xié)調(diào)交警部門解決旅游大巴進(jìn)城及停放問(wèn)題。

  5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會(huì)、加強(qiáng)行業(yè)自律、交流,提供專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)人才,正確的引導(dǎo)、提升經(jīng)理管理水平。

  6、有關(guān)部門幫助協(xié)調(diào)解酒店行業(yè)的訴求和問(wèn)題。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告6

  一、漢庭酒店概況

  國(guó)服務(wù)行業(yè)首輪融資的新紀(jì)錄,20xx年底,漢庭連鎖酒店第74家開(kāi)業(yè)。20xx年初,漢庭在全國(guó)簽約門店數(shù)達(dá)到180家,完成了全國(guó)主要城市的布局,并重點(diǎn)出租率、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)各項(xiàng)指標(biāo)均在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

  二、漢庭酒店發(fā)展現(xiàn)狀

  就規(guī)模而言,漢庭酒店一直是中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。以三星級(jí)酒店為例,根據(jù)國(guó)家旅游局網(wǎng)站公布的20xx年度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào),截至20xx年底共有星級(jí)酒店11676家、客房14749萬(wàn)間,其中三星級(jí)酒店5473座、客房2144萬(wàn)間,占全國(guó)星級(jí)酒店客房總數(shù)的14.54%。 中國(guó)旅游研究院研究數(shù)據(jù)顯示,20xx年中國(guó)全部三、四星檔次酒店中,中檔連鎖酒店僅占市場(chǎng)的2%。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體由大量傳統(tǒng)單體酒店構(gòu)成,市場(chǎng)品牌分散,集中度極低,中檔連鎖存在巨大的成長(zhǎng)與整合空間。從整個(gè)行業(yè)的角度來(lái)看,漢庭酒店的起步時(shí)間比較晚,發(fā)展還不成熟,目前仍處于起步階段。

  調(diào)查可知:?jiǎn)未卜吭谡{(diào)查時(shí)的門市價(jià)是198,大床房是289。調(diào)查結(jié)果顯示性別:客房入住的男女比例為6:4?芍,漢庭的商務(wù)氣息比較濃重,因此更符合男士簡(jiǎn)約風(fēng)的需要,漢庭與如家的溫馨七天的鮮艷比起來(lái)更顯簡(jiǎn)潔大方,更能迎合商旅人士的口味?头咳胱≌叩哪挲g:70后:80后:90后為15:80:5,可見(jiàn)漢庭更受80后的歡迎,漢庭在快捷市場(chǎng)的異軍突起,以及它由內(nèi)而外的簡(jiǎn)約便捷符合年輕人的生活節(jié)奏。漢庭酒店客源分析:漢庭更受本地人的歡迎,漢庭酒店選址離鐘樓商圈和各繁華商圈很近,而且附近娛樂(lè)場(chǎng)所也不少,交通出行也便捷,對(duì)于探訪親友、游學(xué)、結(jié)伴游玩、商旅都是不錯(cuò)的選擇。但是漢庭明顯宣傳力度不夠,大多數(shù)人都是路過(guò)覺(jué)得位置不錯(cuò),而且有漢庭的品牌才選擇入住,宣傳方面顯得過(guò)于低調(diào),可以在電視互聯(lián)網(wǎng)報(bào)刊雜志上大作廣告,或者推出時(shí)令的優(yōu)惠,吸引客源的涌入。

  三、漢庭酒店存在問(wèn)題

  首先,對(duì)漢庭酒店做一個(gè)簡(jiǎn)單的.分析。

  第一,顧客反映分析:漢庭的顧客反映是比較良好的,投訴較少,漢庭也形成一批忠誠(chéng)的顧客,在時(shí)令旅游的時(shí)候經(jīng)常滿房。

  第二,顧客忠誠(chéng)度分析:調(diào)查的一半以上光臨漢庭超過(guò)3次,從比例上來(lái)看,漢庭顧客的忠誠(chéng)度是較高的。

  第三,改進(jìn)要點(diǎn)分析:很多人反映過(guò)漢庭的網(wǎng)速特別特別慢,可能因?yàn)槭菬o(wú)線網(wǎng),這點(diǎn)不可避免,有顧客反映漢庭會(huì)當(dāng)著客人的面收拾房間,大廳有時(shí)還不禁煙,還有人反映前臺(tái)實(shí)習(xí)生很多問(wèn)題不明確,總是要征詢老員工才能解答,特別占用時(shí)間。

  第四,價(jià)格定位分析:很多人認(rèn)為這家漢庭的性價(jià)比不高,價(jià)格在安排上稍高,可能是由于地段的特殊原因,這家漢庭要比其他漢庭價(jià)格高,但是條件又不相上下,所以讓人有種小不值的感覺(jué)。

  第五,發(fā)展方向分析:漢庭一直宣稱自己的特色,商務(wù)出行的最佳選擇,可是特色確實(shí)做得不明顯,真正比較起來(lái)很難挖掘漢庭的獨(dú)特,而且漢庭在宣傳上比較低調(diào),力度不夠,加上特色比較鮮明的如家和七天的競(jìng)爭(zhēng),以及在衛(wèi)生通訊方面的不足,漢庭任重而道遠(yuǎn)。

  第六,需求分析:漢庭原本是打著商務(wù)住所的牌子,但是因?yàn)樯虅?wù)公務(wù)入住的人反而少,可能沒(méi)有與各類企業(yè)和公司做好業(yè)務(wù)聯(lián)系,在出差這方面沒(méi)有形成配套住宿,大部分人都是臨時(shí)需要,等飛機(jī)等火車。

  漢庭酒店的缺點(diǎn)不足主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  1、衛(wèi)生不夠好。大廳沒(méi)有嚴(yán)禁吸煙,走道上能看到很多亂放的電纜,當(dāng)著客人的面收拾鐘點(diǎn)房。

  2、網(wǎng)速太慢。無(wú)線網(wǎng)的局限之處,是客戶反映的主要缺點(diǎn)之一。

  3、隔音效果差。隔壁的電視聲、吵鬧聲通通隔不住,讓人有不安心的感覺(jué)。

  4、房間分布不夠合理。有些單床房是暗房且無(wú)窗,讓人感覺(jué)非常不舒適。

  5、有些設(shè)施太陳舊。例如電視機(jī)、空調(diào)有落灰。

  6、不設(shè)停車場(chǎng)。車輛保管不安全,很不便利。

  通過(guò)分析調(diào)研結(jié)果,總體感覺(jué)漢庭的資金鏈應(yīng)該較緊,這是直營(yíng)連鎖最大的問(wèn)題,因?yàn)樵谠O(shè)施的更換和細(xì)節(jié)的更新方面明顯遲鈍,而這些事情的背后支撐就是資金。漢庭還存在人力資源的瓶頸,沒(méi)有一個(gè)員工合理的培訓(xùn)系統(tǒng),在前臺(tái)服務(wù)和客房服務(wù)上明顯沒(méi)有一個(gè)規(guī)范,容易造成服務(wù)上的差距感。

  漢庭在快捷中的定位較高端,不易復(fù)制,門店數(shù)量比起同類相對(duì)較少,但是特色化又不明顯,很難挖掘它的獨(dú)特,美中不足。漢庭單體店的整體造價(jià)應(yīng)該不低,因?yàn)榧剧袕?qiáng)調(diào)過(guò)漢庭商務(wù)的檔次,造價(jià)這方面應(yīng)該會(huì)限制成本回收期。漢庭屬于異軍突起,入市較晚,在這之前已經(jīng)有很多同類快捷占據(jù)市場(chǎng),漢庭搶分一杯羹,可能由于戰(zhàn)略視角較大,這種大而化之的思維反而忽視了細(xì)微的要害。

  四、漢庭酒店發(fā)展對(duì)策

  1、首先是改善衛(wèi)生條件,在如今酒店業(yè)安全、衛(wèi)生問(wèn)題頻頻出現(xiàn)的背景下,漢庭酒店如能在這方面多下功夫,加強(qiáng)管理,勢(shì)必會(huì)帶來(lái)事半功倍的效果。

  2、彌補(bǔ)管理人才和人力資源的短缺,提高酒店員工的整體素養(yǎng),為顧客提供無(wú)微不至的服務(wù),可借此形成獨(dú)特的酒店文化,吸引顧客,提高顧客的忠誠(chéng)度。

  3、對(duì)于類似廁所透明的門會(huì)給一些客戶帶來(lái)不便的具體問(wèn)題,酒店要將顧客建議和投訴整理成冊(cè),實(shí)時(shí)改進(jìn),避免同樣的錯(cuò)誤再次出現(xiàn)。

  4、加厚墻體,提高隔音效果,避免給客戶帶來(lái)困擾,避免影響顧客的睡眠質(zhì)量和入住體驗(yàn)。

  5、及時(shí)更新設(shè)施,陳舊的設(shè)施和落灰的電器給人掉檔次的感覺(jué),顯得格格不入。

  6、盡量設(shè)置停車場(chǎng),讓車管變得便利。

  7、提供個(gè)性化服務(wù),滿足不同口味客戶的需求,適時(shí)提供優(yōu)惠活動(dòng),吸引顧客。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告7

  一、同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

  1、園林國(guó)際大酒店

  憑祥酒店業(yè)界的老牌子,10多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)已穩(wěn)定了一定的客源及知名度,20xx年重新裝修后,已達(dá)到現(xiàn)代星級(jí)酒店的規(guī)模,而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級(jí)酒店,旁邊靠近出入境辦證大廳,其品牌、口碑已得到市民消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

  劣勢(shì):缺乏高樓層,房間數(shù)量少,無(wú)夜總會(huì),西餐廳,購(gòu)物中心。

  2、國(guó)門大酒店

  號(hào)稱“國(guó)門第一樓”,在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度,而且面對(duì)越南新清市場(chǎng),觀光效果好,旁邊有出境口岸、紅木市嘗物流市嘗客商密集、該酒店還針對(duì)會(huì)議團(tuán)和旅游團(tuán)開(kāi)設(shè)幾個(gè)宴會(huì)大廳(300平米有柱)、5樓設(shè)中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸,地下室有電玩城,12樓開(kāi)設(shè)夜總會(huì),大型購(gòu)物中心,集團(tuán)化管理,擁有一定的浙商客戶群,在接待浦寨、越南客商和旅游團(tuán)、會(huì)議觀光團(tuán)占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。

  二、其它酒店

  夜巴黎、下龍灣、城市陽(yáng)光、教育賓館均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡(jiǎn)約、時(shí)尚,有其資源共享的優(yōu)勢(shì)。

  廣越國(guó)際大酒店已穩(wěn)定了部分南山紅木家具商和旅游團(tuán)客源,娟娟飯店在本市餐飲界有一定的人氣,并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長(zhǎng)期合作,而其薄利多銷。怡景大酒樓環(huán)境不錯(cuò),出品可以,海鮮品種較齊全。

  以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費(fèi),會(huì)分流部分價(jià)格型的客人。

  三、個(gè)人建議

  充分發(fā)揮國(guó)際酒店管理公司的優(yōu)勢(shì),結(jié)合配套服務(wù)設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置,加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度,做高端客戶市場(chǎng),做到“我獨(dú)有我專有”,樹(shù)立良好品牌形象。

  黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告3我在酒店的這段日子,我一直在思考這樣一個(gè)問(wèn)題,究竟什么是酒店經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵呢?通過(guò)向我的上次和同事的請(qǐng)教,和我查閱資料后,我總結(jié)出有一下幾點(diǎn):

  1、綠色酒店:

  崇尚自然,保護(hù)環(huán)境,已經(jīng)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。而隨著我國(guó)對(duì)環(huán)保工作的重視,綠色飯店"就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來(lái)說(shuō),在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上,能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高,經(jīng)營(yíng)理念有了質(zhì)的飛躍,同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度,標(biāo)志著飯店的檔次和品位。

  雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會(huì)議等客人為主,對(duì)旅游業(yè)的依賴并不十分明顯,但總的來(lái)說(shuō),飯店業(yè)的發(fā)展是離不開(kāi)旅游業(yè)的發(fā)展的,而旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)環(huán)境的保護(hù),同時(shí)飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對(duì)旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂(lè)的需要。從目前的發(fā)展看,飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯,而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力,有許多飯店不但沒(méi)有起支撐作用,反而由于建設(shè)和經(jīng)營(yíng)造成景區(qū)環(huán)境污染,使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞,最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞!所以,我們呼喚保護(hù)環(huán)境,不僅是呼喚意識(shí)的覺(jué)醒,更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)。

  2、服務(wù)質(zhì)量

  對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠,為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在開(kāi)元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō):”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元,你的形象就是我們開(kāi)元的形象”!笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們!!敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。

  3、酒店文化

  飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,因此,我們可以說(shuō),飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂(lè)趣,也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

  在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

  4、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

  互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來(lái)了什么?它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代,酒店再也不能以昨天的方式來(lái)思考或解決今天的問(wèn)題,不能以過(guò)去傳統(tǒng)的手法來(lái)操作今天的事業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰(shuí)先一步掌握信息,誰(shuí)就領(lǐng)先于市場(chǎng)。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng),使無(wú)形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù),把酒店整體的`設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來(lái)?腿丝梢愿、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺(jué)上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺(jué)。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息,雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí),要做到“誠(chéng)實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致,讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感。

  它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷手段。酒店的網(wǎng)站,是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口,類似于傳統(tǒng)名片的作用,但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況,了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息,進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂,為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意,集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享;ヂ(lián)網(wǎng)營(yíng)銷對(duì)單體酒店的幫助更大。在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)之前,連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò),有其獨(dú)立的訂房系統(tǒng),在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì)。此時(shí),單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,但有了互聯(lián)網(wǎng),單體酒店可以通過(guò)跟各訂房網(wǎng)合作,同樣實(shí)現(xiàn)資源共享,利益共享。另外,單體酒店能在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)表現(xiàn)得更靈活,能根據(jù)市場(chǎng)的變化快速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。相對(duì)連鎖酒店雖然有整體的營(yíng)銷模式和策略,能形成轟動(dòng)效應(yīng),但它不可能適合所有的市場(chǎng),往往容易患“水土不服綜合癥”。

  它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì);ヂ(lián)網(wǎng)的到來(lái),給酒店帶來(lái)了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng);ヂ(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?chǎng),使全球營(yíng)銷成為可能;ヂ(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制,覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買;ヂ(lián)網(wǎng)營(yíng)銷擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍,大大提高了酒店的營(yíng)銷能力。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告8

  通過(guò)幾家同行酒店的走訪,針對(duì)當(dāng)前本市的酒店行情,本人總結(jié)以下幾點(diǎn):

  一、同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

  1、xx國(guó)際大酒店

  xx酒店業(yè)界的'老牌子,10多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)已穩(wěn)定了一定的客源及知名度,20xx年重新裝修后,已到達(dá)現(xiàn)代星級(jí)酒店的規(guī)模,而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級(jí)酒店,旁邊靠近出入境辦證大廳,其品牌、口碑已得到市民消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

  劣勢(shì):缺乏高樓層,房間數(shù)量少,無(wú)夜總會(huì),西餐廳,購(gòu)物中心。

  2、xx大酒店

  號(hào)稱“xx第一樓〞,在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度,而且面對(duì)越南新清市場(chǎng),觀光效果好,旁邊有出境口岸、紅木市場(chǎng)、物流市場(chǎng)、客商密集、該酒店還針對(duì)會(huì)議團(tuán)和旅游團(tuán)開(kāi)設(shè)幾個(gè)宴會(huì)大廳〔300平米有柱〕、5樓設(shè)中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸,地下室有電玩城,12樓開(kāi)設(shè)夜總會(huì),大型購(gòu)物中心,集團(tuán)化管理,擁有一定的浙商客戶群,在接待浦寨、越南客商和旅游團(tuán)、會(huì)議觀光團(tuán)占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。

  二、其它酒店

  夜xx、下xx、城市xx、教育xx均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡(jiǎn)約、時(shí)尚,有其資源共享的優(yōu)勢(shì)。

  xx國(guó)際大酒店已穩(wěn)定了局部xx紅木家具商和旅游團(tuán)客源,xx飯店在本市餐飲界有一定的人氣,并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長(zhǎng)期合作,而其薄利多銷。怡景大酒樓環(huán)境不錯(cuò),出品可以,海鮮品種較齊全。

  以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費(fèi),會(huì)分流局部?jī)r(jià)格型的客人。

  三、個(gè)人建議

  充分發(fā)揮國(guó)際酒店管理公司的優(yōu)勢(shì),結(jié)合配套效勞設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置,加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度,做高端客戶市場(chǎng),做到“我獨(dú)有我專有〞,樹(shù)立良好品牌形象。

黃山市酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告9

  一、漢庭酒店概況

  國(guó)效勞行業(yè)首輪融資的新紀(jì)錄,20xx年底,漢庭連鎖酒店第74家開(kāi)業(yè)。20xx年初,漢庭在全國(guó)簽約門店數(shù)到達(dá)180家,完成了全國(guó)主要城市的布局,并重點(diǎn)出租率、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)各項(xiàng)指標(biāo)均在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

  二、漢庭酒店開(kāi)展現(xiàn)狀

  就規(guī)模而言,漢庭酒店一直是中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。以三星級(jí)酒店為例,根據(jù)國(guó)家旅游局網(wǎng)站公布的20xx年度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào),截至20xx年底共有星級(jí)酒店11676家、客房14749萬(wàn)間,其中三星級(jí)酒店5473座、客房2144萬(wàn)間,占全國(guó)星級(jí)酒店客房總數(shù)的14.54%。 中國(guó)旅游研究院研究數(shù)據(jù)顯示,20xx年中國(guó)全部三、四星檔次酒店中,中檔連鎖酒店僅占市場(chǎng)的2%。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體由大量傳統(tǒng)單體酒店構(gòu)成,市場(chǎng)品牌分散,集中度極低,中檔連鎖存在巨大的成長(zhǎng)與整合空間。從整個(gè)行業(yè)的角度來(lái)看,漢庭酒店的起步時(shí)間比較晚,開(kāi)展還不成熟,目前仍處于起步階段。

  調(diào)查可知:?jiǎn)未卜吭谡{(diào)查時(shí)的門市價(jià)是198,大床房是289。調(diào)查結(jié)果顯示性別:客房入住的男女比例為6:4?芍,漢庭的商務(wù)氣息比較濃重,因此更符合男士簡(jiǎn)約風(fēng)的需要,漢庭與如家的溫馨七天的鮮艷比起來(lái)更顯簡(jiǎn)潔大方,更能迎合商旅人士的口味?头咳胱≌叩哪挲g:70后:80后:90后為15:80:5,可見(jiàn)漢庭更受80后的歡送,漢庭在快捷市場(chǎng)的異軍突起,以及它由內(nèi)而外的簡(jiǎn)約便捷符合年輕人的生活節(jié)奏。漢庭酒店客源分析:漢庭更受本地人的歡送,漢庭酒店選址離鐘樓商圈和各繁華商圈很近,而且附近娛樂(lè)場(chǎng)所也不少,交通出行也便捷,對(duì)于探訪親友、游學(xué)、結(jié)伴游玩、商旅都是不錯(cuò)的選擇。但是漢庭明顯宣傳力度不夠,大多數(shù)人都是路過(guò)覺(jué)得位置不錯(cuò),而且有漢庭的品牌才選擇入住,宣傳方面顯得過(guò)于低調(diào),可以在電視互聯(lián)網(wǎng)報(bào)刊雜志上大作廣告,或者推出時(shí)令的優(yōu)惠,吸引客源的涌入。

  三、漢庭酒店存在問(wèn)題

  首先,對(duì)漢庭酒店做一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。

  第一,顧客反映分析:漢庭的顧客反映是比較良好的,投訴較少,漢庭也形成一批忠誠(chéng)的顧客,在時(shí)令旅游的時(shí)候經(jīng)常滿房。

  第二,顧客忠誠(chéng)度分析:調(diào)查的一半以上光臨漢庭超過(guò)3次,從比例上來(lái)看,漢庭顧客的忠誠(chéng)度是較高的。

  第三,改進(jìn)要點(diǎn)分析:很多人反映過(guò)漢庭的網(wǎng)速特別特別慢,可能因?yàn)槭菬o(wú)線網(wǎng),這點(diǎn)不可防止,有顧客反映漢庭會(huì)當(dāng)著客人的面收拾房間,大廳有時(shí)還不禁煙,還有人反映前臺(tái)實(shí)習(xí)生很多問(wèn)題不明確,總是要征詢老員工才能解答,特別占用時(shí)間。

  第四,價(jià)格定位分析:很多人認(rèn)為這家漢庭的性價(jià)比不高,價(jià)格在安排上稍高,可能是由于地段的特殊原因,這家漢庭要比其他漢庭價(jià)格高,但是條件又不相上下,所以讓人有種小不值的感覺(jué)。

  第五,開(kāi)展方向分析:漢庭一直宣稱自己的特色,商務(wù)出行的最正確選擇,可是特色確實(shí)做得不明顯,真正比較起來(lái)很難挖掘漢庭的獨(dú)特,而且漢庭在宣傳上比較低調(diào),力度不夠,加上特色比較鮮明的如家和七天的.競(jìng)爭(zhēng),以及在衛(wèi)生通訊方面的缺乏,漢庭任重而道遠(yuǎn)。

  第六,需求分析:漢庭原本是打著商務(wù)住所的牌子,但是因?yàn)樯虅?wù)公務(wù)入住的人反而少,可能沒(méi)有與各類企業(yè)和公司做好業(yè)務(wù)聯(lián)系,在出差這方面沒(méi)有形成配套住宿,大局部人都是臨時(shí)需要,等飛機(jī)等火車。

  漢庭酒店的缺點(diǎn)缺乏主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  1、衛(wèi)生不夠好。大廳沒(méi)有嚴(yán)禁吸煙,走道上能看到很多亂放的電纜,當(dāng)著客人的面收拾鐘點(diǎn)房。

  2、網(wǎng)速太慢。無(wú)線網(wǎng)的局限之處,是客戶反映的主要缺點(diǎn)之一。

  3、隔音效果差。隔壁的電視聲、吵鬧聲通通隔不住,讓人有不安心的感覺(jué)。

  4、房間分布不夠合理。有些單床房是暗房且無(wú)窗,讓人感覺(jué)非常不舒適。

  5、有些設(shè)施太陳舊。例如電視機(jī)、空調(diào)有落灰。

  6、不設(shè)停車場(chǎng)。車輛保管不平安,很不便利。

  通過(guò)分析調(diào)研結(jié)果,總體感覺(jué)漢庭的資金鏈應(yīng)該較緊,這是直營(yíng)連鎖最大的問(wèn)題,因?yàn)樵谠O(shè)施的更換和細(xì)節(jié)的更新方面明顯遲鈍,而這些事情的背后支撐就是資金。漢庭還存在人力資源的瓶頸,沒(méi)有一個(gè)員工合理的培訓(xùn)系統(tǒng),在前臺(tái)效勞和客房效勞上明顯沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),容易造成效勞上的差距感。

  漢庭在快捷中的定位較高端,不易復(fù)制,門店數(shù)量比起同類相對(duì)較少,但是特色化又不明顯,很難挖掘它的獨(dú)特,美中缺乏。漢庭單體店的整體造價(jià)應(yīng)該不低,因?yàn)榧剧袕?qiáng)調(diào)過(guò)漢庭商務(wù)的檔次,造價(jià)這方面應(yīng)該會(huì)限制本錢回收期。漢庭屬于異軍突起,入市較晚,在這之前已經(jīng)有很多同類快捷占據(jù)市場(chǎng),漢庭搶分一杯羹,可能由于戰(zhàn)略視角較大,這種大而化之的思維反而無(wú)視了細(xì)微的要害。

  四、漢庭酒店開(kāi)展對(duì)策

  1、首先是改善衛(wèi)生條件,在如今酒店業(yè)平安、衛(wèi)生問(wèn)題頻頻出現(xiàn)的背景下,漢庭酒店如能在這方面多下功夫,加強(qiáng)管理,勢(shì)必會(huì)帶來(lái)事半功倍的效果。

  2、彌補(bǔ)管理人才和人力資源的短缺,提高酒店員工的整體素養(yǎng),為顧客提供無(wú)微不至的效勞,可借此形成獨(dú)特的酒店文化,吸引顧客,提高顧客的忠誠(chéng)度。

  3、對(duì)于類似廁所透明的門會(huì)給一些客戶帶來(lái)不便的具體問(wèn)題,酒店要將顧客建議和投訴整理成冊(cè),實(shí)時(shí)改進(jìn),防止同樣的錯(cuò)誤再次出現(xiàn)。

  4、加厚墻體,提高隔音效果,防止給客戶帶來(lái)困擾,防止影響顧客的睡眠質(zhì)量和入住體驗(yàn)。

  5、及時(shí)更新設(shè)施,陳舊的設(shè)施和落灰的電器給人掉檔次的感覺(jué),顯得格格不入。

  6、盡量設(shè)置停車場(chǎng),讓車管變得便利。

  7、提供個(gè)性化效勞,滿足不同口味客戶的需求,適時(shí)提供優(yōu)惠活動(dòng),吸引顧客。

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