酒店承包合同匯編[15篇]

　　隨著時間的推移，合同起到的作用越來越大，簽訂合同也是非常有必要的行為。那么正式、規(guī)范的合同是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的酒店承包合同，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店承包合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　依據(jù)《中華人民共和國合同法》，甲、乙雙方遵守平等、自愿、公平和誠實信用的原則，經(jīng)過充分協(xié)商，就乙方承包甲方清潔服務(wù)事宜，達(dá)成如下合同條款，以資共同遵守。

　　一、承包方式及費用計算：乙方采用包工、包料、包設(shè)備、包質(zhì)量的方式承包甲方所有的'地毯清洗、地面石材清潔保養(yǎng)服務(wù)項目。清潔項目及收費標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、地毯清洗：根據(jù)甲方需要，乙方每月對甲方區(qū)域內(nèi)所有地毯進(jìn)行二次全面清洗。

　　2、石材地面：房間大理石深度翻新處理：

　　3、地毯、石材清潔范圍及面積計算：

　　二、合同期限：

　　三、甲方的權(quán)利與責(zé)任：

　　1、甲方為乙方清潔服務(wù)工作免費提供用水、用電便利。

　　2、為共同維護(hù)甲方工作場所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，成果，配合乙方進(jìn)行清潔服務(wù)工作，嚴(yán)禁破壞公共場所衛(wèi)生等不文明行為發(fā)生。甲方工作人員不得歧視與侮辱乙方所有保潔服務(wù)人員人格。

　　3、甲方有權(quán)根據(jù)實際需要以書面形式提前時間、內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

　　4、甲方有權(quán)對乙方員工工作期間進(jìn)出甲方工作場所報攜帶包裹進(jìn)行必要的安全檢查，乙方有義務(wù)配合甲方人員進(jìn)行上述安全檢查。2元/平方米計算2元/M2×地毯總面積按50元/平方米計算20年月500M2×2次/月=20_元(暫只進(jìn)行一次)60M2×50元/M2=3000元/次日——20年月日甲方有義務(wù)教育本公司員工尊重乙方勞動3天通知乙方，以便乙方清潔潔服務(wù)工作/月收費標(biāo)準(zhǔn)：按合計金額：收費標(biāo)準(zhǔn)：合計金額：大理石總面積附件一。

　　5、根據(jù)本保潔服務(wù)合同，甲方如需乙方增加保潔服務(wù)區(qū)域范圍，甲、乙雙方協(xié)商另立合同。

　　四、乙方的權(quán)利與責(zé)任：

　　1、乙方負(fù)責(zé)甲方的地毯清洗、石材保養(yǎng)，且保證達(dá)到雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、乙方需全力配合甲方對乙方清潔服務(wù)工作的檢查與考核，并對甲方提出的不合格項在甲方規(guī)定的時間內(nèi)整改到位。

　　3、如乙方違反勞動安全和操作流程，導(dǎo)致甲、乙雙方人員、設(shè)備、物品損失，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。

　　五、合同期滿后，乙方如無重大違約和過錯責(zé)任發(fā)生，乙方有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。

　　六、違約責(zé)任：

　　1、甲、乙雙方任何一方如違反本合同上述規(guī)定，雙方均有權(quán)終止本合同，違約一方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償對方一切損失。

　　2、在合同期內(nèi)，任何一方單方面終止合同，需提前一個月以內(nèi)以書面形式通知對方，否則視為違約，須賠償對方相當(dāng)于兩個月清潔服務(wù)損失金額。

　　七、合同的終止與解除：

　　1、因戰(zhàn)爭、自然災(zāi)害、政府行為導(dǎo)致本合同無法繼續(xù)履行時，本合同終止，甲乙雙方承擔(dān)各自的損失。

　　2、甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以中途解除本合同。

　　3、除本合同規(guī)定之外，任何一方單方面解除本合同時，均應(yīng)賠償守約一方由此而造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。

　　八、付款方式：甲方須在每月10日前以銀行轉(zhuǎn)帳支票、現(xiàn)金支票或現(xiàn)金形式付清乙方上月清潔服務(wù)費用。

　　九、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字、蓋章后生效，具有同等效力。

　　甲方單位：(蓋章)乙方單位：

　　(蓋章)甲方代表：(簽字)乙方代表：

　　(簽字)聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：年月日年月日

　　酒店承包合同2

　　合同編號：_________

　　委托方：__________酒店（以下稱甲方）

　　承包方（自然人）：（以下稱乙方）

　　身份證號：

　　雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。

　　一、承包內(nèi)容

　　乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。

　　為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經(jīng)營狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。

　　乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。

　　本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

　　二、承包方式

　　包工不包料。

　　乙方負(fù)責(zé)組織至少______人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師______人、西廚房廚師4______、廚工及打荷______人）。乙方人員需技術(shù)過硬，保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實際水平要達(dá)到國家廚師一級標(biāo)準(zhǔn)。

　　甲方根據(jù)經(jīng)營需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。

　　三、承包期限：

　　自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期為：______年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。

　　四、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　4.1乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.2乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。

　　4.3乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

　　4.4乙方承諾對菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于______%，西餐小于______%；

　　五、工作薪酬

　　5.1乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣____________元（小寫______元，含節(jié)假日加班工資），本薪酬為個人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于_____人工作，人均薪酬：____________元/月。

　　5.2每月薪酬組成=基本工資____________元+績效工資；

　　5.3基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。

　　5.4.績效工資考核

　　績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成5.4.1月度工資績效考核：

　　每月從績效工資里拿出______元作為月度工資考核基數(shù)；______營業(yè)額指標(biāo)獎懲：

　　餐飲部實際當(dāng)月營業(yè)額比預(yù)算每下降______%（以下備注不列入合同，僅供參考:______年月平均營業(yè)額=中餐______萬元÷______+西餐______÷______=______萬元，營業(yè)額每下降______%酒店減少預(yù)期凈利潤約______*30%=______萬元），扣減當(dāng)月考核基數(shù)______%（備注：扣乙方______*0.1=_______萬元），依次類推。

　　反之，獎勵當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類推。

　　5.5.薪酬發(fā)放：

　　5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資________元。乙方造冊簽字后交給財務(wù)部，財務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。

　　5.5.2每月績效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資_______萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同_______款。

　　5.5.3年度績效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個月，辦理合同期內(nèi)《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資_______萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績效工資。程序同5.5.1款。

　　六、勞動合同管理

　　1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。

　　2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

　　3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

　　4、其他有關(guān)事項，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。

　　七、場地設(shè)施

　　1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

　　2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的`一切費用，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外。

　　八、甲方權(quán)利與義務(wù)

　　權(quán)利：

　　8.1有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合

　　崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無條件更換。

　　8.2乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對乙方進(jìn)行

　　處罰。

　　8.3甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

　　8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

　　8.5甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。

　　8.6根據(jù)酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實整改，把處理結(jié)果告知甲方。

　　8.7乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本合同義務(wù)：

　　8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資

　　8.9整理結(jié)果告知甲方。

　　8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資。

　　8.9提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。

　　8.10免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔(dān)。

　　8.11提供廚房所用的水、電、燃?xì)�，費用由甲方承擔(dān)。

　　8.12甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

　　8.13甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

　　8.14 乙方人員的意外險由甲方負(fù)責(zé)購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。

　　九、乙方權(quán)利與義務(wù)

　　權(quán)利：

　　9.1乙方管理的員工，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。

　　總廚師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機(jī)票。

　　9.2乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。

　　9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán)，保證員工隊伍穩(wěn)定。

　　義務(wù)：

　　9.4根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規(guī)定時間出勤。

　　9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

　　9.6建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。

　　9.7乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

　　9.8負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。

　　9.9甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料。

　　9.10.承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　十、違約責(zé)任

　　10.1一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費，乙方承擔(dān)成本價的五倍的違約金。

　　10.2一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）。

　　10.3甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應(yīng)付款1‰支付違約金。

　　10.4因乙方廚房菜品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)，乙方承擔(dān)該菜品售價50%；

　　10.5乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔(dān)；

　　10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；

　　10.7乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購?fù)�等的設(shè)備進(jìn)行賠償。

　　10.8乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，乙方應(yīng)賠償甲方損失。

　　10.9乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔(dān)該物品原價的違約金并從工資內(nèi)扣除。

　　10.10因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費金額10%的違約金。

　　十一、合同爭議的處理

　　本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。

　　十二、其它

　　12.1雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。

　　12.2包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

　　12.3甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。

　　12.4本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，

　　12.5.合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

　　甲方（章）：

　　授權(quán)代表人簽字：

　　簽約日期：_______年____月____日

　　乙方簽字：

　　簽約日期：_______年____月____日

　　酒店承包合同3

　　聘用單位：_________(以下簡稱甲方) ，統(tǒng)一信用代碼：_________

　　承包廚房者：_________(以下簡稱乙方)， 身份證號：_________

　　經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以資共同遵守履行。

　　一、 甲方將座落于________市(縣、區(qū))________街道________號的廚房承包給乙方，由一方負(fù)責(zé)技術(shù)管理工作，有效期為_________年，自_________年_________月_________日到_________年_________月_________日_________止。

　　二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_________元，(大寫：_________萬_________千_________百元整)。每月________號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資 (上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決。

　　三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、灶臺、蒸爐、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。

　　四、 在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的`工作條件和 約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

　　五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早________日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。

　　六、 本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

　　七、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

　　八、 本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　甲方：_________(簽名蓋章) 乙方：_________(簽名蓋章)

　　簽訂日期：_________年_________月_________日

　　酒店承包合同4

　　甲方:( )(以下簡稱甲方)

　　乙方:( )同志為代表的廚師團(tuán)體(以下簡稱乙方)

　　雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將其廚房 承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定 年,于 年 月 日起至 年 月 日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作。乙方工作人員共 人。每月基本工資定為人民幣 元整(大寫: 萬 千 佰 拾 元)。每月的工資發(fā)放為次月的 日,由乙方代表(由乙方合同簽字人員)領(lǐng)取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎(chǔ)上,每天營業(yè)額(包括酒水、菜肴等)保底為 元,如超出 元以上部分,按超出的總營業(yè)額的 %提成作為廚房的獎金,獎金于次月的 日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方簽字代表領(lǐng)取和自由支配。

　　四、乙方的工作人員每天上班工作時間為早上北京時間9:00至晚上北京時間9點。甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、節(jié)假日補(bǔ)貼、其他福利和超出工作時間補(bǔ)貼,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他員工同等。

　　五、甲方不得以任何理由借錢與乙方非簽字代表人員,如發(fā)生甲方以任何理由借錢給乙方非簽字代表員工,乙方簽字代表有權(quán)向甲方要求全額補(bǔ)償所發(fā)生的費用。

　　六、甲乙雙方約定,每三個月?lián)Q一次菜單,如有臨時增加新菜單,相互協(xié)商解決。

　　七、甲方支持乙方參加各類有利于酒店或餐廳聲譽的各類社會活動。

　　八、甲方的權(quán)力和義務(wù):

　　1、甲方有提供乙方工作所需的合格設(shè)備設(shè)施和良好的工作、休息環(huán)境的.義務(wù)。

　　2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防護(hù)設(shè)施的義務(wù),并定期為乙方工作人員更換和清浩工作服。

　　3、甲方如對乙方個別廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力,但甲方有為乙方更換退出成員結(jié)清工資并提供相于半月工資作為遣散路費的義務(wù)。

　　4、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰。

　　5、乙方所有員工涉及到地方行政管理等部門收費(如暫住證費、健康證收費、上崗操作證費、培訓(xùn)費等等)由甲方負(fù)責(zé)支付。

　　6、甲方為乙方管理及技術(shù)保密,如發(fā)生泄露造成的一切損失和后果由甲方負(fù)責(zé)。

　　九、乙方的權(quán)力和義務(wù)

　　1、在保證餐廳正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店或餐廳正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

　　3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、控制人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

　　4、乙方技術(shù)人員變動,提前三日與甲方協(xié)商解決。

　　5、乙方主要對甲方提供的食用材料進(jìn)行加工,其它如洗碗、清潔餐廳衛(wèi)生、傳菜等工種不在本勞務(wù)合同范圍內(nèi)。廚房原料由乙方報單,甲方負(fù)責(zé)購買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。因原材料不合格而引發(fā)的一系列問題由甲方負(fù)責(zé)。

　　十、工傷事故的處理方法:

　　乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

　　十一、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓或產(chǎn)權(quán)發(fā)生變更,甲方須提前半個月通知乙方。在后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個月工資。如遇到非典、地震、戰(zhàn)爭、社會騷亂等不可抗力原因則按相關(guān)法規(guī)處理。

　　十二、提前終止合同的處理方法:

　　1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個月工資作為賠償。

　　2、如乙方提出提前終止合同,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償半個月基本工資給甲方作為找廚師的費用。

　　十三、違約的處理辦法:

　　1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。

　　2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

　　4、雙方中一方刻意刁難對方視刻意刁難方違約。

　　如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理執(zhí)行。

　　違約賠償應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商解決,協(xié)商解決不了,可由共同確認(rèn)的第三方調(diào)解解決,調(diào)解不成功,可向地方法院提起訴訟解決。

　　十四、其它未盡事宜,甲乙雙方協(xié)商解決。

　　十五、合同在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,合同經(jīng)雙方簽字后生效。本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

　　甲方:(法人代表簽字、酒店或者餐廳印章)

　　乙方(乙方代表簽字、私人印章或手印)

　　簽訂日期: 年 月

　　酒店承包合同5

　　發(fā)包方(以下簡稱甲方)：

　　承包方(以下簡稱乙方)：

　　甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商一致，現(xiàn)將位于拉薩市巴爾庫路 天海商業(yè)區(qū)東區(qū)壹段“興峰”煙酒店 經(jīng)營權(quán)在本合同內(nèi)發(fā)包給乙方經(jīng)營，以供雙方共同遵守。

　　第一條 基本情況

　　1.1、甲方同意將拉薩市巴爾庫路煙酒店 交乙方承包經(jīng)營。

　　1.2、乙方承包“興峰”煙酒店后，由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營管理。

　　1.3、承包期限為年，從年月月 31 日止。

　　第二條 承包形式及上交利潤

　　2.1、承包形式：乙方上繳利潤定額包干，超額全留。

　　2.2、甲、乙雙方同意，乙方保證每年向甲方上交利潤元整(大寫： 貳拾萬元整 )人民幣，上述款項分兩次上繳，每 陸 個月為一個支付周期，即人民幣 壹拾萬元整，簽訂本合同之日，乙方即向甲方上激第一期利潤 100000 萬元人民幣(大寫：壹拾萬元整)后期乙方分別在第一期到期日前 30日支付下期費用。超出定額部分的利潤，全部留給乙方。支付方式：現(xiàn)金。

　　2.3、甲方應(yīng)于月

　　2.4、乙方承包該煙酒店后需要支付給第三方的場地租賃費用，由甲方交付，并由甲方負(fù)責(zé)支付給第三方。

　　第三條 債權(quán)債務(wù)承擔(dān)

　　3.1、承包經(jīng)營期間，煙酒店實行獨立核算，依法為理營業(yè)執(zhí)照、納稅，乙方自主經(jīng)營，自負(fù)盈方，承包后在經(jīng)營中所產(chǎn)生的'水、電、煤氣、物業(yè)管理費及其他相關(guān)的一切費用，乙方在收到付費賬單或付費通知單后應(yīng)按時交納清結(jié)各項款項。

　　3.2、承包經(jīng)營期間，乙方必須在公司的法定經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(以公司企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn))。

　　甲方：

　　乙方：

　　委托方：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX(以下簡稱甲方)

　　承包方：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX(以下簡稱乙方)

　　經(jīng)友好協(xié)商，本著相互尊重和雙贏的原則，甲方委托乙方承包酒店業(yè)務(wù)。承包業(yè)務(wù)是為了更好地經(jīng)營酒店，更好地精細(xì)化管理，更好地提高酒店資產(chǎn)管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。為明確雙方責(zé)任，確保完成任務(wù)，共同信守合約，經(jīng)雙方協(xié)商一致，特簽定如下協(xié)議，以供雙方共同遵守執(zhí)行。

　　酒店承包合同6

　　發(fā)包方（以下簡稱甲方）：

　　承包方（以下簡稱乙方）：

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規(guī)，雙方經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同。

　　第一條 乙方承包經(jīng)營大酒店，大酒店的經(jīng)營范圍見營業(yè)執(zhí)照。

　　第二條 酒店的坐落、面積、裝修、設(shè)施情況

　　1、甲方承包給乙方的酒店位于市路______號，面積 平方米。

　　2、該酒店現(xiàn)有裝修及設(shè)施、設(shè)備情況詳見合同附件。

　　該附件作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時的驗收依據(jù)。

　　3。本合同簽訂后 日內(nèi)，甲乙雙方共同對移交給乙方的大酒店的財產(chǎn)進(jìn)行清點、確認(rèn)。

　　第三條 承包期限

　　1。 該酒店承包期限共年，自 年 月 日至 年 月 日止，其中半年為試運行期，不交承包金。

　　2。 承包期滿，甲方有權(quán)收回該酒店，乙方應(yīng)如期交還。

　　乙方如要求續(xù)承包，則必須在承包期滿 個月之前書面通知甲方，經(jīng)甲方同意后，重新簽訂承包合同。

　　3。鑒于本酒店為新建酒店，其中設(shè)備設(shè)施在甲方交給乙方后，應(yīng)有一個設(shè)備試運營調(diào)試期。經(jīng)雙方協(xié)商同意，甲方給乙方半年試運營調(diào)試期，在乙方試運營調(diào)試期期間，甲方免收承包金，但試運營期間所產(chǎn)生的一切水、電、氣以及人工工資等費用，由乙方自行承擔(dān)。

　　4。試運營調(diào)試期過后，假如設(shè)備設(shè)施仍然不能達(dá)到正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)，試運營期順延，直到設(shè)備設(shè)施能夠正常運行為止，方可正式計算承包期及承包金。

　　第四條 承包金用支付方式

　　1、該酒店每年承包金第一年為 元。

　　第二年為 元。（大寫 萬 仟 佰 拾 元整）

　　第三年為 元。（大寫 萬 仟 佰 拾 元整）

　　第四年為 元。（大寫 萬 仟 佰 拾 元整）

　　第五年為 元。（大寫 萬 仟 佰 拾 元整）

　　第六年為 元。（大寫 萬 仟 佰 拾 元整）

　　2、承包金支付方式如下：

　　按季度支付，每季度開始當(dāng)月5日前支付本季度承包金。

　　本合同生效后15日內(nèi)，乙方向甲方預(yù)付第一年度第一個季度承包金。

　　第五條 承包期間相關(guān)費用及稅金

　　1、甲方應(yīng)承擔(dān)的費用：

　　在承包期間，房屋和土地的產(chǎn)權(quán)稅由甲方依法交納。如果發(fā)生政府有關(guān)部門征收本合同中未列出項目但與該房屋有關(guān)的費用，由甲方負(fù)擔(dān)。

　　2、乙方交納以下費用：

　�。�1）乙方應(yīng)以一定的自有資金作抵押（或擔(dān)保），此抵押金可沖抵第一年的承包金，金額為 元。

　�。�2）乙方應(yīng)按時交納稅收及相關(guān)的費用，如不按時交納費用引起的后果則由乙方全部承擔(dān)責(zé)任。

　　第六條 酒店房屋修繕與使用

　　1、在承包期限內(nèi)，甲方保證該房屋的使用安全（乙方使用不當(dāng)除外），其它所屬硬件設(shè)施的維修責(zé)任由甲方自行負(fù)責(zé)。

　　A、甲方提出進(jìn)行維修須提前 日書面通知乙方，乙方應(yīng)積極協(xié)助配合。

　　B、對乙方的裝修裝飾部分甲方不負(fù)有修繕的義務(wù)。

　　2、乙方應(yīng)合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設(shè)施。如因乙方使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的，乙方應(yīng)立即負(fù)責(zé)修復(fù)或者經(jīng)濟(jì)賠償。

　　3、乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、裝修或設(shè)置對房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備，設(shè)計規(guī)模、范圍、工藝、用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工。

　　第七條 對酒店的裝修部分各自應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任

　　1、在保修期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)酒店的設(shè)施設(shè)備維修，非人為原因造成酒店裝修或設(shè)施設(shè)備損壞，由甲方負(fù)責(zé)修復(fù)；

　　2、保修期過后，乙方在正常經(jīng)營活動當(dāng)中設(shè)施設(shè)備的損壞，乙方應(yīng)按甲方的要求維修恢復(fù)到位。

　　第八條 酒店的轉(zhuǎn)讓與轉(zhuǎn)租

　　1、在承包期間，甲方有權(quán)依法定程序出賣乙方所承包的酒店。出賣后，本合同對新的酒店所有人和乙方繼續(xù)有效。

　　2、未經(jīng)甲方同意，乙方不得向第三人轉(zhuǎn)租及轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)借酒店。

　　3、甲方出售該酒店，應(yīng)在 個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優(yōu)先購買權(quán)。

　　第九條 合同的變更、解除與終止本合同

　　1、本合同生效后具有法律約束力，甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本合同，需要變更或解除時，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成新的書面協(xié)議。

　　2、甲方有以下行為之一的，乙方有權(quán)解除合同；甲方需賠償乙方直接損失和間接損失后，甲方方可收回房屋：

　　（1）提供不符合約定條件的酒店設(shè)施，嚴(yán)重影響經(jīng)營。

　�。�2）甲方未履行房屋的修繕義務(wù)，嚴(yán)重影響經(jīng)營。

　　3、在承包期間，乙方有下列行為之一的，甲方有權(quán)解除合同，收回所承包給乙方的酒店：

　　（1）未經(jīng)甲方書面同意，轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓該酒店。

　　（2）未經(jīng)甲方書面同意，拆遷變動酒店結(jié)構(gòu)。

　�。�3）損壞承包的酒店設(shè)施，甲方提出的合理期限內(nèi)未修復(fù)的。

　�。�4）未經(jīng)甲方書面同意，不得應(yīng)用于酒店以外的用途。

　�。�5）利用所承包的酒店進(jìn)行非法活動。

　�。�6）逾期未交納按約定應(yīng)當(dāng)由乙方交納的費用，已經(jīng)給甲方造成損失的。

　�。�7）拖欠承包金累計元。

　　4、承包期滿合同自然終止。

　　5、因不可抗力因素導(dǎo)致合同無法履行或者無法完全履行時，甲、乙雙方協(xié)商一致，可以變更或者解除合同。

　　第十條 酒店交付及收回的驗收

　　1、甲方應(yīng)保證承包期間酒店本身及附屬設(shè)施、設(shè)備處于正常使用狀。

　　2、驗收時雙方共同參與，如對裝修、器物等設(shè)施有異議應(yīng)當(dāng)場提出。當(dāng)場難以檢測的'，應(yīng)于日內(nèi)向?qū)Ψ教岢霎愖h。

　　3、乙方應(yīng)于承包期滿后，將承包酒店及附屬設(shè)備、設(shè)施如數(shù)交還給甲方。

　　4、乙方交還甲方的酒店及附屬設(shè)施應(yīng)保持完好的狀態(tài)，不得留下物品或者影響酒店的正常經(jīng)營。對未經(jīng)同意留下的物品，甲方有權(quán)處置。

　　第十一條 違約責(zé)任

　　1、甲、乙雙方應(yīng)全面實際履行本合同，不履行或者不完全履行的應(yīng)負(fù)違約責(zé)任。

　　2、在承包期間，乙方有第九條第三款的行為之一的，甲方有權(quán)終止合同，收回酒店的經(jīng)營權(quán)，乙方應(yīng)按照合同總承包金的%向甲方支付違約金。

　　3、承包期間，乙方逾期交納本合同約定應(yīng)由乙方負(fù)擔(dān)的費用，每逾期一天，則應(yīng)按上述費用總額的%支付甲方滯納金。

　　4、在承包期間，乙方未經(jīng)甲方同意，中途擅自退包的，乙方應(yīng)按合同總承包金的%向甲方支付違約金。若支付的違約金不足彌補(bǔ)甲方損失的，乙方還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　5、在承包期內(nèi)，甲方不得無故解除合同，否則甲方應(yīng)賠償乙方的所有損失。

　　甲方簽字（蓋章） 乙方簽字：

　　年 月 日 年 月 日

　　酒店承包合同7

　　發(fā)包方：____________________(以下簡稱甲方)

　　住所：________________________________

　　法定代表人：____________________

　　承包方：________________________(以下簡稱乙方)

　　住所：________________________________

　　法定代表人：____________________

　　或：身份證：___________________________

　　甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，甲方將位于____________________的酒店承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方權(quán)利、義務(wù)，在合法自愿的基礎(chǔ)上特簽訂本合同。

　　一、承包內(nèi)容：____________酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)。

　　二、承包期限：________年____月，自________年______月______日至________年______月______日止。

　　三、承包金及支付方式

　　1.承包金每年________萬元，乙方必須于每年____月____日前向甲方支付當(dāng)年度的承包金。(是否分期支付，可自行約定)

　　2.乙方須在本協(xié)議簽訂之日前向甲方一次性交納承包經(jīng)營保證金________元(大寫：____________整)，該承包保證金作為履約保證金在承包期滿后且乙方未違約甲方歸還給乙方(不計利息)。

　　四、雙方的權(quán)利和義務(wù)

　　(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　1.按照合同約定向乙方收取承包金和承包保證金。乙方未按本合同約定按時交納應(yīng)當(dāng)由其繳納的各項費用(包括但不限于稅費、行政罰款、水、電、通信等費用)時。甲方可不經(jīng)過乙方同意，將相應(yīng)款項直接從其交納的承包保證金中直接扣除。因此導(dǎo)致乙方交納的承包保證金不足30萬元的，甲方可隨時要求乙方交納。

　　2.將酒店移交給乙方經(jīng)營。

　　3.將酒店內(nèi)現(xiàn)有設(shè)備、設(shè)施、家具及其它一些零星物資移交給乙方使用(具體以《財產(chǎn)移交清單》為準(zhǔn))。

　　4.負(fù)責(zé)辦理________酒店的證照。

　　5.甲方如需在沒有理由的情況下提前解除合同，必須提前________個月書面通知乙方，合同在乙方收到甲方的書面通知________個月后即告解除。

　　(二)乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1.有權(quán)依照法律及合同，自主經(jīng)營________酒店，并自負(fù)盈虧。乙方在經(jīng)營過程中發(fā)生的所有債權(quán)債務(wù)與甲方無涉。

　　2.按照合同約定，如期交納承包金和承包保證金。

　　3.協(xié)助甲方辦理各類經(jīng)營所需的證照，確保酒店正常營業(yè)。

　　4.承包期內(nèi)必須愛護(hù)甲方移交的財物，如有損壞，應(yīng)照價賠償,并負(fù)責(zé)承包期內(nèi)公共設(shè)施的日常維修及保養(yǎng)。

　　5.不得隨意更改酒店建筑結(jié)構(gòu)及用途，如需小范圍更改，必須先與甲方商量，征得甲方書面同意后方可動工。

　　6.不得經(jīng)營《營業(yè)執(zhí)照》所確定的營業(yè)范圍之外的`業(yè)務(wù)，如發(fā)生超范圍經(jīng)營業(yè)務(wù)，乙方須承擔(dān)全部責(zé)任。

　　7.承包期內(nèi)，乙方保證依法經(jīng)營酒店，如有違法犯罪活動，乙方須承擔(dān)全部責(zé)任。

　　8.未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得擅自將酒店出租、出借或轉(zhuǎn)讓給第三方經(jīng)營。

　　9.政府有關(guān)部門因乙方經(jīng)營涉及或處罰的費用由乙方承擔(dān)并交納。

　　10.乙方不得無故停止?fàn)I業(yè)，不得做有損于甲方及________酒店聲譽和形象的事。

　　11.承包期內(nèi)所有發(fā)生的工商、衛(wèi)生、消防、治安、安全及影響周邊居民正常生活等事項均由乙方自行解決，因此而產(chǎn)生的責(zé)任亦由乙方全部承擔(dān)。

　　12.承包期內(nèi)發(fā)生的水、電、通信費、稅費、各類管理費等與本酒店經(jīng)營有關(guān)的一切費用均由乙方承擔(dān)，甲方不承擔(dān)任何費用。

　　13.承包期滿或合同解除，甲方按原移交清單進(jìn)行財產(chǎn)清點驗收，如有短缺或損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。同時乙方必須按時搬出乙方自有的全部物資，搬遷后3日內(nèi)如仍有余物，視為乙方放棄所有權(quán)，由甲方處理。

　　五、合同的變更、解除與終止

　　承包期內(nèi)，乙方有下列行為之一的，甲方有權(quán)解除合同，收回酒店。

　　1.未經(jīng)甲方書面同意，乙方擅自將酒店出租、出借或轉(zhuǎn)讓給第三方經(jīng)營。

　　2.未經(jīng)甲方書面同意，乙方擅自更改酒店建筑結(jié)構(gòu)及用途。

　　3.乙方損壞酒店設(shè)施，在甲方提出的合理期限內(nèi)仍未修復(fù)的。

　　4.乙方經(jīng)營超出酒店《營業(yè)執(zhí)照》所確定的營業(yè)范圍之外的業(yè)務(wù)，受到相關(guān)政府機(jī)關(guān)行政處罰或在在甲方提出的合理期限內(nèi)仍未停止。

　　5.逾期____天以上未繳納按本合同約定應(yīng)當(dāng)由乙方繳納的各項費用(包括、但不限于稅費、行政罰款、水、電、通信等費用)。

　　6.乙方未遵守甲方與________公司簽訂的________酒店經(jīng)營加盟協(xié)議的約定，給甲方造成損失的。

　　7.承包期內(nèi)，乙方經(jīng)營酒店有違法犯罪行為或嚴(yán)重影響甲方及________酒店聲譽和形象的行為。

　　六、酒店印章的保管、使用

　　酒店所有印章由甲方負(fù)責(zé)刻制、保管，乙方不得以任何理由私刻與酒店有關(guān)的印章，乙方對外聯(lián)系業(yè)務(wù)原則上以個人名義開展工作，確因業(yè)務(wù)需要加蓋具與酒店有關(guān)的印章，必須事先征得甲方書面同意。

　　七、免責(zé)條款

　　因國家、政府拆遷或不可抗力因素，致本合同無法履行。

　　1.該酒店占用范圍內(nèi)的土地使用權(quán)依法提前收回的;

　　2.該酒店因社會公共利益被依法征用的;

　　3.該酒店因城市建設(shè)需要被依法列入房屋拆遷許可范圍的;

　　4.酒店如因不可抗力(包括諸如天災(zāi)、戰(zhàn)爭等等)導(dǎo)致?lián)p毀或造成雙方損失的。

　　甲、乙雙方同意在承包期內(nèi)，有上述情形之一的，本合同終止，甲乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任，承包費用按乙方實際承包時間計算，多退少補(bǔ)。

　　八、通知

　　依據(jù)本合同或與本合同有關(guān)而發(fā)出的所有通知或其它通信應(yīng)以書面形式進(jìn)行。上述通知或通信可以專人送達(dá),或以掛號信件或傳真(隨后以掛號信件)發(fā)送。雙方通訊地址如下：

　　發(fā)包方(甲方)：____________________聯(lián)系電話：________________________地址：____________________________

　　承包方(乙方)：____________________聯(lián)系電話：________________________地址：____________________________

　　酒店承包合同8

　　甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：

　　一、甲方權(quán)力與職責(zé)

　　1、甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為________年，即從________年____月____日起至________年____月____日止，其中試用期為_____個月，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

　　3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月總工資為人民幣_____元，每月____日____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的'工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。

　　6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

　　二、乙方權(quán)力與職責(zé)

　　1、乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到_____的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。

　　3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

　　4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

　　5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。

　　6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

　　1

　　1、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

　　1

　　2、乙方須于____月____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　________年____月____日________年____月____日

　　酒店承包合同9

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)勞動部門的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一，甲方xx大酒店，根據(jù)酒店經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請乙方任廚師長，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為年月日至年月日

　　二，甲方每月付給乙方工資人民幣元（大寫：）.每月10號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

　　三，乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內(nèi)的22人薪酬。

　　四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備，保證在少數(shù)人請假，休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。

　　五，在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。

　　六，甲方不得命令，誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)；乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。

　　七，若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。

　　八，甲方的.權(quán)力和義務(wù)：

　　1，提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

　　2，甲方如對乙方廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

　　3，乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對乙方員工作相應(yīng)處罰。

　　九，乙方的權(quán)力和義務(wù)

　　1，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。

　　2，在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

　　3，乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。

　　十，甲方承諾月營業(yè)收入達(dá)到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達(dá)到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

　　十一，甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時提出解除本協(xié)議。

　　十二，本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

　　十三，本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

　　甲方：（簽名蓋章）法人代表簽名：乙方：代表簽名：

　　酒店承包合同10

　　甲方：某置業(yè)公司

　　乙方：某安裝有限公司

　　丙方：某大酒店

　　甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商，就乙方整體承包經(jīng)營丙方大酒店及其相關(guān)事宜，簽訂如下合同：

　　一、基本約定

　　1、丙方系由甲方全額投資的下屬全資獨立法人。

　　2、乙方愿整體承包經(jīng)營酒店，并向甲方支付承包金。甲、丙雙方有權(quán)對乙方的承包經(jīng)營行為監(jiān)督檢查。

　　3、丙方對此表示確認(rèn)和同意。

　　二、整體承包經(jīng)營的范圍及條件

　　1、甲方下屬的全資獨立法人丙方酒店位于

　　2、乙方整體承包經(jīng)營丙方酒店的餐飲部營業(yè)用房包括營業(yè)大廳、包房、后廚、粗加工房，二樓至五樓的客房，六樓的商務(wù)房間。

　　3、上述餐飲部營業(yè)用房、客房、商務(wù)房的相應(yīng)設(shè)備設(shè)施、一并由乙方承包經(jīng)營使用。

　　三、承包金的數(shù)額及其支付方式

　　1、乙方承包經(jīng)營酒店第一年的承包金為人民幣 萬元，以后每年的承包金在前一年應(yīng)繳納承包金上遞增2%。

　　2、在合同生效之日起七日內(nèi)，乙方向甲方支付第一年的承包金人民幣19.2萬元。

　　3、以后乙方應(yīng)在本年年底，即12月31 日之前向甲方支付下一年的承包金。

　　4、乙方應(yīng)向甲方支付酒店設(shè)備完好押金人民幣2萬元，酒店建筑物完好押金人民幣1萬元， 共計人民幣3 萬元，在合同生效之日起十五日內(nèi)，乙方將上述錢款支付到甲方帳戶中。

　　四、承包經(jīng)營期限

　　1、甲方承包經(jīng)營華鐵酒店的期限為 年，自**年12月31日起至**年12月30日止。

　　2、在本合同的有效期內(nèi)，甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致，可以提前解除本合同，終止甲方對酒店的承包經(jīng)營。

　　五、合同三方的權(quán)利義務(wù)

　�。ㄒ唬�、甲方的權(quán)利

　　1、甲方負(fù)責(zé)保管甲方的產(chǎn)權(quán)證明和丙方的營業(yè)執(zhí)照、印章、發(fā)票、支票、工商稅務(wù)登記證、安全衛(wèi)生合格證等證章。乙方在需要使用丙方的上述證章時，得經(jīng)甲方審核后，由甲方具體使用。

　　2、在承包經(jīng)營期間，甲方有權(quán)監(jiān)督乙方應(yīng)遵循國家的法律、法規(guī)。監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、依法納稅。監(jiān)督乙方嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門安全、消防、衛(wèi)生等方面規(guī)定。

　　3、在承包經(jīng)營期間，甲方鼓勵并支持乙方在正常營業(yè)范圍內(nèi)合法地開拓各種新的經(jīng)營業(yè)務(wù)，不斷擴(kuò)大營業(yè)額和獲取更多的利潤。

　　4、在承包經(jīng)營期間，甲方有權(quán)不定期檢查華鐵酒店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、安全衛(wèi)生等狀況，有權(quán)要求乙方對不合格的地方作出及時整改。

　　5、甲方有權(quán)了解乙方承包經(jīng)營狀況，查閱乙方經(jīng)營報表、財務(wù)報表、年檢資料等材料。但甲方對上述情況負(fù)有保密義務(wù)。

　�。ǘ�）甲方的義務(wù)

　　1、在承包經(jīng)營期間，甲方有義務(wù)積極配合乙方辦理華鐵酒店的各種年檢手續(xù)。

　　2、根據(jù)乙方正常經(jīng)營的需要，并經(jīng)自身審核同意，甲方應(yīng)按規(guī)定出示營業(yè)執(zhí)照、印章等證照，并提供上述證照的復(fù)印件。

　　3、在合同生效之日起七日內(nèi)，甲方有義務(wù)向乙方介紹華鐵酒店原經(jīng)營情況、設(shè)備設(shè)施狀況及提供酒店部分資料，供乙方參考。

　�。ㄈ�）乙方的權(quán)利

　　1、為使酒店能滿足正常的承包經(jīng)營需要，在事先征得甲方的書面同意，乙方有權(quán)對華鐵酒店進(jìn)行必要的整改和裝飾。

　　2、乙方有權(quán)在營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)不斷擴(kuò)展業(yè)務(wù)，創(chuàng)造更多的利潤，增加大酒店知名度，提高其良好的信譽。

　　3、根據(jù)經(jīng)營需要，乙方有權(quán)按《勞動法》的規(guī)定自行招聘酒店的工作人員，錄用的工作人員名單在雙方勞動合同簽訂后一個月內(nèi)報甲方人事部備案。甲方對此負(fù)有保密義務(wù)。

　�。ㄋ模┮曳降牧x務(wù)

　　1、在承包經(jīng)營期間，乙方應(yīng)在酒店正常經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動，違反正常經(jīng)營范圍所引起的一切后果均由乙方承擔(dān)，甲不承擔(dān)任何責(zé)任。

　　2、在承包經(jīng)營間，乙方以大酒店名義所造成的債權(quán)債務(wù)均由乙方承受，與甲方無關(guān)。

　　3、乙方需以丙方名義對外簽訂各類合同或協(xié)議時，須經(jīng)甲方審核同意，并由甲方具體使用酒店的證章。甲方對上述合同和協(xié)議的內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù)。基于上述合同和協(xié)議所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)，均由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。

　　4、未經(jīng)甲方審核同意，乙方不得以酒店名義對外擔(dān)�；蚺e債等。

　　5、在承包經(jīng)營期間，未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自將酒店轉(zhuǎn)讓給第三方承包經(jīng)營。

　　6、在承包經(jīng)營期間，酒店的各種年檢手續(xù)均由乙方負(fù)責(zé)辦理，相關(guān)費用也由乙方承擔(dān)。

　　7、在承包經(jīng)營期間，乙方不得擅自改變酒店的名稱。確需變更，須事先征得甲方的書面同意，變更手續(xù)及相關(guān)費用均由乙方承擔(dān)。

　　8、在承包經(jīng)營期間，乙方應(yīng)嚴(yán)格遵循國家的法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行安全，消防、衛(wèi)生等方面的有關(guān)規(guī)定。乙方應(yīng)依法經(jīng)營、守法經(jīng)營、依法納稅。

　　9、在承包經(jīng)營期間，酒店的經(jīng)營報表、財務(wù)報表、年檢資料等材料應(yīng)報甲方備案，甲方對乙方的上述商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。

　　10、在承包經(jīng)營期間，甲方只能在酒店范圍內(nèi)使用丙方原有的設(shè)備設(shè)施及各類用具用品等，乙方不得將其攜帶或搬出大酒店范圍之外使用。

　　11、在承包經(jīng)營期間，乙方應(yīng)對酒店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、日常用品、低值物品、工具等，必須精心維護(hù)、定期保養(yǎng)、及時維修，甲方有權(quán)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。

　　12、酒店的六樓為商務(wù)房，乙方在經(jīng)營時只得將其用作公司注冊地或辦公場所，不得另作他用。

　　13、華鐵酒店原來的建筑結(jié)構(gòu)與布局設(shè)施等不得隨意變動。因經(jīng)營之需確要作局部變動，例如裝修、供電增容等，須事先征得甲方的書面同意。所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔(dān)。

　　14、酒店現(xiàn)擁有餐飲、客房及商務(wù)三種不同功能的用房，乙方不應(yīng)隨意改變。確需局部調(diào)整，須事先征得甲方書面同意。所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔(dān)。

　　15在承包經(jīng)營期間，乙方不得作有損于甲方和丙方形象的各種宣傳或廣告，否則乙方應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果與責(zé)任。

　　16、乙方同意甲方每年將其在酒店的全部資產(chǎn)以甲方名義辦理商業(yè)保險，保險費由乙方承擔(dān)，保險手續(xù)由甲方負(fù)責(zé)辦理，乙方有協(xié)助的義務(wù)。保險賠償金歸甲方所有。

　　17、酒店中乙方自購設(shè)備的商業(yè)保險由乙方自行辦理，保險賠償金歸乙方所有。

　　18、第一年的保險手續(xù)雙方應(yīng)在本合同生效之日起半個月內(nèi)辦理完畢，以后下一年的保險手續(xù)在本年年底前及時延續(xù)、辦理。

　　19、簽訂本合同時，乙方應(yīng)把其營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、身份證、相關(guān)產(chǎn)權(quán)證明等交予甲方查驗。在承包經(jīng)營期間，乙方應(yīng)將上述證照的復(fù)印件留存甲方處以備案。

　　20、承包經(jīng)營酒店期間所發(fā)生的一切費用均由乙方按規(guī)定自行繳納。承包經(jīng)營所需的各類低值消耗品、物品也由乙方承擔(dān)。

　�。ㄎ澹┍�方的權(quán)利與義務(wù)

　　1、丙方負(fù)責(zé)辦妥酒店的工商營業(yè)執(zhí)照、按食品衛(wèi)生合格證消防驗收合格證等一系列證照。

　　六、違約責(zé)任

　　1、在承包經(jīng)營期間，甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致，可以提前解除本承包經(jīng)營合同。

　　2、在本合同的有效期內(nèi)，合同任何一方違反本合同的約定，合同的相對方（守約方）都有權(quán)解除本合同，并要求違約方賠償損失。

　　賠償標(biāo)準(zhǔn)為：當(dāng)年總經(jīng)營承包費乘以提前終止合同的年數(shù)的10％計。

　　3、在本合同履行過程中，若甲方違反本合同的約定，乙方有權(quán)解除本合同，甲方除按六/2條款進(jìn)行賠償外，乙方還可要求甲方賠償其在承包經(jīng)營期間對大酒店進(jìn)行整改與裝飾等的投入。

　　賠償標(biāo)準(zhǔn)定為：投入總費用（有準(zhǔn)確的憑證）×15%×提前終止合同年數(shù)。

　　4、在本合同履行過程中，若乙方違反本合同的約定，甲方有權(quán)解除本合同，乙方除按六/2條款進(jìn)行賠償外，乙方在承包經(jīng)營期間對大酒店所進(jìn)行的整改與裝飾等均無償歸甲方所有，乙方對此放棄抗辯權(quán)。

　　5、在承包經(jīng)營期間，由于乙方自身的原因而被迫終止對酒店的承包經(jīng)營，乙方已向甲方支付的承包金，甲方不予退還。

　　6、由于乙方違法經(jīng)營被有關(guān)部門查處而使甲、丙雙方在再繼續(xù)經(jīng)營受到損失，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)予以賠償。賠償標(biāo)準(zhǔn)為：

　　影響時間天數(shù)×年承包費/365天計為經(jīng)濟(jì)賠償額。

　　七、承包經(jīng)營的終止

　　1、承包經(jīng)營期滿，乙方應(yīng)按規(guī)定將華鐵酒店返還給甲、丙雙方。酒店的建筑物、資產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施、用具等，客房內(nèi)的辦公桌、椅、床、柜、沙發(fā)及辦公用品等物品應(yīng)與原清冊相符，并返還給甲、丙雙方。如有減少或不符，乙方應(yīng)按市價向甲丙雙方負(fù)責(zé)賠償。

　　2、承包經(jīng)營期 滿，乙方因經(jīng)營需要而對酒店添置的設(shè)備設(shè)施及增加的其他不動產(chǎn)均一律無償歸甲方所有，不得拆除或損壞。

　　3、酒店原有的10門通訊有直撥電話、一臺小型自動程控交換機(jī)及分機(jī)若干門，承包期滿后轉(zhuǎn)讓給乙方，轉(zhuǎn)讓過戶費由乙方承擔(dān)。

　　4、酒店的全部資產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施、各類物品、用具完好地歸還給甲方后，甲方即應(yīng)把押金人民幣三萬元等退還給乙方。

　　5、乙方承包經(jīng)營酒店所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)，其應(yīng)在承包經(jīng)營期屆滿時處理完畢。尚未處理完畢的債權(quán)債務(wù)由乙方繼續(xù)承受，與甲方無關(guān)。

　　八、其他

　　1、如因發(fā)生不可抗力致使本合同不能繼續(xù)履行，本合同自動解除，甲、乙、丙三方的權(quán)利義務(wù)自行終止。

　　2、在本合同履行過程中，甲、乙、丙三方若發(fā)生爭議，應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，應(yīng)由 人民法院訴訟管轄。

　　3、本合同一式陸份，叁方各執(zhí)二份，如甲、乙方同意，本合同可以公證，公證費由甲、乙雙方各半承擔(dān)。

　　4、本合同自簽章之日起生效。

　　5、若有其他未盡事宜，甲、乙、丙三方可另列補(bǔ)充協(xié)議。

　　甲方： 乙方： 丙方：

　　代表人： 代表人： 代表人：

　　酒店的承包合同范本（二）

　　甲方：______________________居委會

　　乙方：______________________大酒店

　　根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》及有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守。

　　1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負(fù)責(zé)處理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負(fù)全部責(zé)任。甲方必須全部負(fù)責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認(rèn)可文件或牌照及其所需費用。

　　2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負(fù)責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無論何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運工作每天都要照常進(jìn)行，包括節(jié)假日在內(nèi)。

　　3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專職服務(wù)人員的.值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每兩周一次。甲方指派的服務(wù)人員每天的值班時間如下：

　　早班：7：00-17：00

　　晚班：15：00-24：00

　　甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內(nèi)清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

　　4、甲方指派的服務(wù)人員要時刻聽從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)值負(fù)責(zé)人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。

　　5、在乙方人員對垃圾房和周圍環(huán)境進(jìn)行定期的維修，清潔衛(wèi)生工作時，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。

　　6、對于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，()甲方要提供他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。

　　7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。

　　8、對于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財產(chǎn)或人員），甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索賠。

　　9、甲方必須承擔(dān)垃圾處理涉及的一切費用，包括（堆放、運輸、處理管理和其它），這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處理全部垃圾時，必須嚴(yán)格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反，其全部后果及責(zé)任均由甲方承擔(dān)，而不可以向乙方提出索賠。（甲方不負(fù)責(zé)酒店任何裝修垃圾。）

　　10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。乙方負(fù)責(zé)給甲方水、電清洗垃圾房，房內(nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環(huán)境設(shè)備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。

　　11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當(dāng)他們履行其職責(zé)時，甲方必須保證指派的人員守時、忠誠、老實、吃苦、肯干、品行端正。

　　12、在清理和處理垃圾時，如果甲方指派人員發(fā)現(xiàn)垃圾中有乙方物品或餐具（如碟子、碗、餐刀、其它用具等），無論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必須及時歸還給酒店管理部。

　　13、除了此合同里規(guī)定的可賣垃圾外，任何情況下，甲方指派人員都不準(zhǔn)從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。如果發(fā)現(xiàn)甲方指派人員正在拿乙方物品，而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權(quán)向甲方索賠2000-4000元（人民幣）的罰金。如甲方指派工作人員有嚴(yán)重過失，則乙方有權(quán)立即終止此合同，并且乙方不會退還甲方按規(guī)定已預(yù)付給乙方的全部金額。過失情節(jié)的輕重程度將以酒店“員工手冊”為標(biāo)準(zhǔn)。

　　14、甲方指派的所有工作人員，當(dāng)值時必須穿制服及配戴工卡。

　　15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴(yán)格遵守乙方制定的各項有關(guān)安全、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。

　　16、甲方必須按此合同規(guī)定的次數(shù)及時清運全部垃圾。此外，甲方垃圾運輸車必須憑乙方保安人員（或其指派負(fù)責(zé)人）共同簽字確認(rèn)的出入通行證出入乙方管轄區(qū)域。

　　17、此項協(xié)議中所有費用將由甲方負(fù)責(zé)，自簽定本協(xié)議之日起，三日內(nèi)向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整（￥8,000.00），在本協(xié)議有效期內(nèi)如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿時退還給甲方。甲方應(yīng)于每月十日前按時向乙方繳納該月管理費人民幣肆仟元整（￥4,000.00）。

　　18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。

　　19、以此合同的各項條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品屬于“或賣垃圾”。

　　甲方可以拉走：

　　各類剩菜剩飯等 （乙方不再使用）

　　各類紙包裝及空盒 （乙方不再使用）

　　各種塑料瓶子及其他塑料制品 （乙方不再使用）

　　各種鋁、錫制盒或罐 （乙方不再使用）

　　各種玻璃瓶 （乙方不再使用）

　　各種用過的食用油 （乙方不再使用）

　　各種泔水（不可以倒進(jìn)市內(nèi)排水系統(tǒng)里）

　　各種供動物食用的垃圾 （人適合人類使用）

　　除非乙方要求使用可賣垃圾，這類情況時，請參考第20條規(guī)定。

　　20、對于需要在酒店內(nèi)使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時要求不予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補(bǔ)償。不過，乙方會保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時間處理。

　　21、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方是可賣垃圾處理的獨家代理，乙方不可在此合同期內(nèi)，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求，此規(guī)定就不適用。

　　此合同的終止：

　　A、乙方將有權(quán)提前解除協(xié)議而無須作任何解釋。

　　B、如果有關(guān)省市或政府部門通知乙方終止合同（或者省、市政府部門的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化）則乙方有權(quán)立即終止合同。如果發(fā)生此情況，甲方無權(quán)要求賠償或補(bǔ)償損失。但是甲方可得到預(yù)付風(fēng)險抵押金的退款。

　　C、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日（自收到通知書之日算起）以書面形式通知對方，通知書告知對方其要求終止此合同。

　　D、如果甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙方有權(quán)向甲方索賠，且甲方無權(quán)要求乙方退還已預(yù)付給乙方的款項。

　　22、此合同之有效期為壹年，即**年02月01日至**年02月01日。

　　23、如果雙方合作良好，服務(wù)到位，則會在此合同到期時，續(xù)簽合同。

　　24、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經(jīng)簽字立即生效，同具有法律效益。

　　甲方單位：_______________________居委會

　　乙方單位：_______________________大酒店

　　甲方地址：______________________乙方地址：______________________

　　甲方代表：______________________乙方代表： ______________________

　　簽定日期：______________________簽定日期：______________________

　　酒店的承包合同范本（三）

　　發(fā)包方： （以下簡稱甲方）

　　承包方： （以下簡稱乙方）

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，為明確甲方及乙方的權(quán)利、義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。

　　一、承包范圍：

　　乙方承包經(jīng)營甲方座落在------營業(yè)場所，其中經(jīng)營主樓面積----平方米及簡易房屋---平方米。

　　二、承包金及付款方式：

　　承包金為 ---- 萬元每年，每年末交清。

　　三、甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù)：

　　1、承包期間甲方若將所有權(quán)轉(zhuǎn)移給第三方，不必征求乙方意見，但應(yīng)告知所有權(quán)轉(zhuǎn)移情況，所有權(quán)轉(zhuǎn)移后，財產(chǎn)所有權(quán)取得方式為本合同的當(dāng)然甲方，享有甲方享有的權(quán)利，承擔(dān)甲方承擔(dān)的義務(wù)。

　　2、乙方若因經(jīng)營需要將酒店的部分轉(zhuǎn)包給第三方，必須事先征求甲方的同意，全部轉(zhuǎn)包給第三方時，必須先與甲方辦理終止合同手續(xù)，然后再由新的承包方與甲方簽訂協(xié)議。

　　3、乙方對房屋改造裝修，應(yīng)以書面形式征得甲方許可，其費用自行承擔(dān)，不得以此為借口沖減承包金。承包期滿，乙方在經(jīng)營期間除新添電器設(shè)備外，對房屋進(jìn)行改造時，應(yīng)以書面形式征得甲方許可，改造后的房屋設(shè)備應(yīng)保留原狀，不得拆除，并不得以此要求經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

　　4、乙方在經(jīng)營期間煤、水電及各項政府收費自行承擔(dān)。

　　5、乙方在經(jīng)營期間應(yīng)做好防火、防盜工作，否則由此給甲方造成資產(chǎn)損失，乙方應(yīng)付全部責(zé)任。

　　6、乙方在經(jīng)營期間，必須合法經(jīng)營，否則責(zé)任自負(fù)，若由此造成的甲方資產(chǎn)或經(jīng)濟(jì)損失以及不良影響，乙方應(yīng)全部賠償。

　　7、乙方只有經(jīng)營使用權(quán)，無權(quán)將甲方資產(chǎn)挪作他用，不準(zhǔn)用于抵押擔(dān)保、作價入股等行為，否則造成損失，乙方負(fù)全部責(zé)任。

　　8、承包期間所使用的房屋及附屬設(shè)備的維修，全部由乙方負(fù)責(zé)，費用自理。

　　9、乙方每年應(yīng)提取一定的資金用于添置易耗品，對于電器設(shè)備也應(yīng)定期保養(yǎng)，費用自理，確保完好的使用狀態(tài)，由于乙方使用或維修不當(dāng)，造成電器報廢，乙方應(yīng)承擔(dān)重新添置的全部費用。承包期滿向甲方交返與合同生效時的備品及電器的數(shù)量級品牌保持一致，并能保證正常使用。乙方新添置的設(shè)備及備品，合同到期時由乙方自行解決。

　　10、甲方有權(quán)對房屋設(shè)備及電照、電器設(shè)施和其他備品的安全及使用情況每半年檢查一次，對存在的安全隱患，責(zé)成乙方限期整改。

　　四、違約責(zé)任追究及合同終止

　　1、合同到期自行終止或雙方協(xié)商一致可隨時終止，但首先提出終止方必須提前三個月通知對方。

　　2、因不可抗力因素，造成合同無法履行，合同執(zhí)行終止，由此造成的損失，各自負(fù)擔(dān)。

　　3、合同履行期間，除上述已明確合同終止條款外，雙方不得擅自終止，若違約擅自終止，另一方可按《中華人民共和國合同法》有關(guān)條款，向?qū)Ψ剿髻r。

　　4、乙方做出有損害甲方資產(chǎn)及權(quán)利行為者委托評估部門評估損害程度，要求乙方賠償，必要時向法院提出終止合同。

　　5、按本合同第二款第二條付款期限，乙方超10天不能及時付清年度承包金，即為甲方終止合同，甲方有權(quán)按合同要求索賠。

　　五、合同的變更和解除

　　1、合同的變更：合同履行中若需要變更，可由雙方友好協(xié)商，重新簽訂變更協(xié)議。

　　2、合同的解除：若乙方不能履行及時繳納承包金義務(wù)，甲方有權(quán)解除合同，若乙方違反國家法律法規(guī)或政府法規(guī)，并造成一定影響，甲方有權(quán)解除合同。

　　六、合同有效日期

　　合同有效日期：----至----

　　七、合同糾紛的解決

　　本合同在執(zhí)行過程中，若發(fā)生爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成，由----法院管轄。

　　本合同一式肆份，雙方各執(zhí)貳份。

　　甲方： 乙方：

　　負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：

　　地址： 地址：

　　郵編： 郵編：

　　酒店承包合同11

　　委托方： ***酒店（以下稱甲方）

　　承包方（自然人）： （以下稱乙方）

　　身份證號： 合同編號：

　　雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。

　　一、 承包內(nèi)容

　　乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。

　　為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經(jīng)營狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。

　　乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。

　　本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

　　二、 承包方式

　　包工不包料。

　　乙方負(fù)責(zé)組織至少43人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人）。乙方人員需技術(shù)過硬，保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實際水平要達(dá)到國家廚師一級標(biāo)準(zhǔn)。

　　甲方根據(jù)經(jīng)營需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。

　　三、 承包期限：

　　自2012年3月15日起至2013年3月14日止，承包期為： 壹 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。

　　四、 工作標(biāo)準(zhǔn)

　　4.1. 乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.2.

　　乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。

　　4.3.

　　乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時

　　舉辦如美食節(jié)等活動。

　　4.4.

　　乙方承諾對菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，

　　西餐小于43%；

　　五、 工作薪酬

　　5.1. 乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣

　　壹拾叁萬元（小寫130000.00元，含節(jié)假日加班工資），本薪酬為個人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于 43

　　人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月。

　　5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績效工資（0～39000元）組成； 5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。

　　5.4. 績效工資考核

　　績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成

　　5.4.1月度工資績效考核：

　　每月從績效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù)； 營業(yè)額指標(biāo)獎懲：

　　餐飲部實際當(dāng)月營業(yè)額比預(yù)算每下降10%，依次類推。

　　反之，獎勵當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類推。 成本率指標(biāo)考核：

　　中廚房（不含酒水）當(dāng)月成本率超過37%，每上升1%；反之，不獎勵。

　　西廚房（不含酒水）全年成本率超過43%，每上升1%。反之，不獎勵。

　　5.4.2年度工資績效考核：

　　每月從績效工資里拿出13000元，累計12個月為15.6萬元作為年度績效工資考核基數(shù)；

　　營業(yè)額指標(biāo)獎懲考核：

　　中餐菜品（不含酒水）2012年的營業(yè)額目標(biāo)值為683*1.6=1092.8萬元，實際當(dāng)年菜肴營業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%，扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%；反之，獎勵考核基數(shù)10%，依次類推。

　　西餐菜品（不含酒水）2012年的營業(yè)額目標(biāo)值為250*1.2=300萬元，實際當(dāng)年營業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%，扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%；反之，獎勵當(dāng)年考核基數(shù)5%，依次類推。

　　5.5. 薪酬發(fā)放：

　　5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊簽字后交給財務(wù)部，財務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。

　　5.5.2每月績效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資2.6萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同5.5.1款。

　　5.5.3年度績效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個月，辦理合同期內(nèi)《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資15.6萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績效工資。程序同5.5.1款。

　　六、 勞動合同管理

　　1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。

　　2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

　　3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。

　　4、其他有關(guān)事項，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。

　　七、 場地設(shè)施

　　1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設(shè)施和用具的（正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

　　2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外。

　　八、 甲方權(quán)利與義務(wù)

　　權(quán)利： 8.1.

　　有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無條件更換。

　　8.2. 乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對乙方進(jìn)行處罰。

　　8.3.

　　甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

　　8.4.

　　乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

　　8.5.

　　甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。

　　8.6.

　　根據(jù)酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實整改，把處理結(jié)果告知甲方。

　　8.7.

　　乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本合同。

　　義務(wù)：

　　8.8. 負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工工資。

　　8.9.提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。

　　8.10. 免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔(dān)。

　　8.11. 提供廚房所用的水、電、燃?xì)猓�費用由甲方承擔(dān)。 8.12. 甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

　　8.13.

　　甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

　　8.14. 乙方人員的意外險由甲方負(fù)責(zé)購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。

　　九、 乙方權(quán)利與義務(wù)

　　權(quán)利： 9.1.

　　乙方管理的員工，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。

　　總廚師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機(jī)票。

　　9.2.

　　乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相

　　關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。

　　9.3.

　　自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán)，保證員工隊伍穩(wěn)定。

　　義務(wù)： 9.4.

　　根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履

　　行入職手續(xù)，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規(guī)定時間出勤。

　　9.5.

　　乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體

　　檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

　　9.6.

　　建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實

　　施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。

　　9.7.

　　乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具

　　嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

　　9.8. 負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。 9.9.

　　甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料。

　　9.10. 承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的.場地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　十、 違約責(zé)任

　　10.1.

　　一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費，乙方承擔(dān)成本價的五倍的違約金。

　　10.2.

　　一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預(yù)期損失）。

　　10.3. 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應(yīng)付款1‰支付違約金。 10.4.

　　因乙方廚房菜品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)，乙方承擔(dān)該菜品售價50%；

　　10.5. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔(dān)；

　　10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)； 10.7.

　　乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購?fù)�等的設(shè)備進(jìn)行賠償。

　　10.8.

　　乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，乙方應(yīng)賠償甲方損失。

　　10.9. 乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔(dān)該物品原價的違約金并從工資內(nèi)扣除。

　　10.10. 因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費金額10%的違約金。

　　十一、 合同爭議的處理

　　本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。

　　十二、 其它

　　12.1. 雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。

　　12.2. 承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

　　12.3. 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。

　　12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，

　　12.5. 合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

　　甲方（章）： 乙方簽字：

　　授權(quán)代表人簽字：

　　簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日

　　酒店承包合同12

　　甲方：_____(以下簡稱甲方)

　　乙方：_____(以下簡稱"乙方")

　　雙方經(jīng)由彼此信賴、被迫、同等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方樂意將本酒店冷菜間承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定一年，于20xx年9月5起至20xx年9月5日止。

　　二、甲方將冷菜間承包給乙方工作，其中不包含廚房殺洗等勤雜工,20xx減肥產(chǎn)品排行榜�；�礎(chǔ)月工資定貳萬元整,最好的豐胸產(chǎn)品。每月4號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權(quán)力停工不做。

　　三、在根本工資的基礎(chǔ)上,祛痘產(chǎn)品排行榜10強(qiáng)，確保菜肴毛利率50%的基本上，菜肴營業(yè)額保底為70萬，如超越70萬以上局部，萬按菜肴營業(yè)額3%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的4日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自在安排。

　　四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(群體宿舍)是夫妻的盼望酒店給予部署單世間及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)助和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其余員工等同)。

　　五、甲方支撐乙方加入各類有利于酒店名譽的'各類社會運動，如交換會烹飪競賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的用度(屆時可具體協(xié)商)。

　　六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

　　1、供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的責(zé)任。

　　2、甲方如對骨干廚師技術(shù)才能不滿，有要求乙方調(diào)換的權(quán)力。

　　3、乙方須接收甲方引導(dǎo)和監(jiān)視，如乙方違背相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處分(詳細(xì)條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

　　七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、在保障酒店畸形運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店正常運作和足夠技巧力氣情況下，冷菜人事權(quán)利歸乙方代表。

　　3、乙方應(yīng)遵照跟履行酒店制訂的各項指標(biāo)和軌制的任務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、保險操作請求、人為揮霍的要求、裝備設(shè)施保存的要求(詳細(xì)條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

　　八、公傷事故的處理辦法：

　　乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現(xiàn)的受傷等事變視為公傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相干法律法規(guī)處置。

　　九、甲方每年報銷乙方工作人員(本地)來回車票一次。

　　十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)賠乙方2個月工資，如碰到非典等相似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

　　十一、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面情勢提前30日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方絕對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)喪失。

　　十二、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖憩F(xiàn)續(xù)訂動向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準(zhǔn)，能夠續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動生效。

　　十二、違約的處理措施：

　　1、欠發(fā)工資和獎金三天以上視為違約。

　　2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視為違約。

　　如任何一方違約將抵償對方貳萬元整。

　　十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　甲方：(法人代表簽字、酒店印章)

　　乙方：(乙方代表簽字、私家印章)

　　_____年_____月_____日

　　酒店承包合同13

　　甲方：( )大酒店有限公司(簡稱甲方)

　　乙方：( )受聘方為代表的廚師團(tuán)體(簡稱乙方) 甲乙雙方經(jīng)過互相信任自愿平等，等協(xié)商統(tǒng)一意見達(dá)成一致。 甲方愿將( )市( )縣( )路( )酒店的廚房承包給乙方工作，經(jīng)雙方同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信任執(zhí)行。

　　一，合作意向。

　　(1)合同期從乙方進(jìn)場開始計算( )年( )月( )日，承包期定為( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。

　　(2)在合同期滿雙方是否繼續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同，雙方應(yīng)提前一個月進(jìn)行協(xié)商。

　　(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資基本訂為( )元整，用工人數(shù)暫訂為( )人。每月 ( )號為支付上月工資發(fā)放日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配統(tǒng)一發(fā)放。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

　　(4)押金標(biāo)準(zhǔn)，甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資。

　　(5)由雙方策劃和協(xié)商后，需要相應(yīng)措施增減人員和工資標(biāo)準(zhǔn)的增減。保證酒店正常運行和足夠的技術(shù)能力，人事支配權(quán)力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)整的時候需和甲方打招呼)。

　　二，甲方的義務(wù)和權(quán)力

　　(1) 甲方負(fù)責(zé)乙方的的廚師團(tuán)體的住宿，工作餐，健康證，暫住證(被褥)等用品的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其它福利的待遇，在保證酒店的正常運行下可自行安排。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制，如果甲方對乙方的人事安排有異議可及時向乙方提出，乙方好及時進(jìn)行改進(jìn)達(dá)到雙方滿意。

　　(2)甲方不得命令誘導(dǎo)乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負(fù)責(zé).乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負(fù)。

　　(3)廚部員工在酒店工作期間，因工負(fù)傷的由甲方按照國家工傷勞動法規(guī)執(zhí)行。

　　如發(fā)現(xiàn)工傷，暴恐事件等突發(fā)情況產(chǎn)生的.傷亡，在緊急情況下甲方應(yīng)先付50%資金用于救急。后由國家法規(guī)處理。

　　(4)甲方提供乙方工作所需的設(shè)備以及良好的工作環(huán)境。

　　(5)甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)力(如:衛(wèi)生、菜肴出品、安全操作、人為浪費、設(shè)備保管等)，如有違規(guī)行為，可進(jìn)行處罰(按酒店規(guī)章制度與獎罰條例進(jìn)行處理)。

　　三，乙方的義務(wù)和權(quán)力

　　(1) 乙方保證酒店的正常運行，可自行安排人員休息與請假的事宜。

　　(2) 乙方保證酒店的正常運行和足夠的技術(shù)力量下，廚房人事歸乙方調(diào)動，甲方不得以任何形式干擾。(3) 乙方要保證廚房的出品質(zhì)量，如甲方對乙方的出品質(zhì)量有異議，要及時向乙方提出，乙方應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)整和更改，如因出品質(zhì)量導(dǎo)致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質(zhì)量問題的，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

　　(4)乙方需保證毛利率達(dá)到 46%--55% 之間, 同時乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護(hù)，保證廚房正常菜品出品質(zhì)量。

　　四，合同的終止：

　　(1) 如遇特殊原因，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同，需提前1個月提前通知對方，經(jīng)對方同意后，可終止合同。

　　(2) 如甲方或乙方出現(xiàn)違約行為，另一方可單方面終止合同。

　　(3) 合同終止時，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資)。

　　(4) 甲乙雙方達(dá)成協(xié)議終止合同，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進(jìn)行消極怠工。

　　五，違約的判定

　　(1) 欠發(fā)工資和獎金五天以上;

　　(2) 工傷事故未按協(xié)議處理;

　　(3) 如有單方刻意刁難對方;

　　六，甲方或乙方不得以暴力、威脅或其他非法手段限制人身自由，如有出現(xiàn)，按國家法律制度處理。

　　協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理。

　　本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

　　甲方： 乙方：

　　日期： 日期：

　　酒店承包合同14

　　甲方：_____________________

　　乙方：_____________________

　　甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方承包甲方的_________大酒店的有關(guān)事宜形成決議如下：

　　一、承包期限________年，自_______年_____月___日至_______年_____月___日。

　　二、承包形式為上交利潤包干。即乙方不論盈虧，每年上交甲方_____萬元。每年支付兩次，支付時間為_______月和次年的_____月。承包前支付第一年度的________ %。

　　三、債權(quán)債務(wù)的處理

　　承包前的債權(quán)債務(wù)由甲方享有和承擔(dān)，承包期間形成的債權(quán)債務(wù)由乙方享有和承擔(dān)。

　　四、本協(xié)議簽訂后_______日內(nèi)，甲、乙雙方共同對移交給乙方的_________大酒店的財產(chǎn)進(jìn)行清點、確認(rèn)。

　　五、承包期內(nèi)

　　1.甲方有權(quán)監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、照章納稅;

　　2.乙方應(yīng)以一個善意管理人的義務(wù)使用甲方移交給乙方的`財產(chǎn)，承包期滿，流動資產(chǎn)損壞、短少的，乙方應(yīng)予補(bǔ)齊或折價賠償;固定資產(chǎn)因非正常使用造成毀壞的，乙方也應(yīng)予以賠償;

　　3.承包期間，乙方不得以_________大酒店名義對外借款和擔(dān)保。

　　六、違約責(zé)任

　　乙方不按期支付承包金，每逾期一日，甲方有權(quán)收取違約部分總額_______%的違約金，并有權(quán)解除合同。

　　七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

　　甲方：_____________________

　　代表：_____________________

　　乙方：_____________________

　　_______年_____月___日

　　酒店承包合同15

　　聘用單位（簡稱甲方）：身份證號：

　　廚師（受聘人）：（簡稱乙方）身份證號：

　　根據(jù)勞動局，民政局及烹飲協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、甲方將座落于市（縣。區(qū)）地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作，職務(wù)為，有效期為年月日止。

　　二、甲方每月付給乙方工資：人民幣元，（大寫：萬千百元整）。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決。

　　三、在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的.食宿》。如對乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

　　四、乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。

　　五、乙方為了保證質(zhì)量出品，并對甲方采購進(jìn)行要求（乙方會明確指導(dǎo)甲方對菜品調(diào)料干貨進(jìn)行檢驗）甲方進(jìn)行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購配合廚房工作。

　　六、乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作，以免甲方鋪張浪費。

　　八、乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作，保證甲方正常營業(yè)運轉(zhuǎn)。

　　七、甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)（公費）損失。

　　八、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。

　　九、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

　　十、本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手�。┖笊�效。同時產(chǎn)生法律效力。

　　十一、乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　十二。本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時，以國家法律，法規(guī)為準(zhǔn)。

　　甲方：簽名蓋章（手�。┮曳剑汉灻�蓋章

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