酒店收銀員工作流程

酒店收銀員工作流程1

　　1、餐廳結(jié)賬單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

　　2、客人要求結(jié)賬時，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將賬單核對后簽上姓名，然后憑賬單與客人結(jié)賬。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。

　　3、客人結(jié)賬現(xiàn)付的.，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)賬單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)賬單交回客人，第一聯(lián)結(jié)賬單則留存收銀員。

　　4、客人結(jié)賬是掛賬的，則由廳面人員將客人掛賬憑據(jù)交收銀員辦理掛賬手續(xù)后，兩聯(lián)賬單都交收銀員處理。

　　5、結(jié)賬時客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求打折時，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)賬單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)賬單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

　　6、作廢或修改賬單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，再由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員送財務(wù)部審計審核。

　　7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)賬的，須先請廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財務(wù)部應(yīng)收賬款。

　　8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時須使用內(nèi)部賬單，賬單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財務(wù)部審計審核。

　　9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)賬；在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)賬。仔細核對當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫“某廳核對表”。

　　10、在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié)；在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)賬。直接點擊“單、總班結(jié)賬”按鈕，電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據(jù)所需，打印出報表。

酒店收銀員工作流程2

　　一、報表統(tǒng)計

　　1、銷售明細表：每日由電腦統(tǒng)計打印銷售明細表，核對并由當(dāng)班店長或會計簽名。

　　2、交接班報表、營業(yè)報表：每日經(jīng)統(tǒng)計交接班現(xiàn)金、報表、營業(yè)報表，核對無誤后上交會計。這是收銀員工作職責(zé)之一。

　　二、財務(wù)管理

　　1、備用金管理：

　�。�1）每日交接班時同交接人共同清點備用金數(shù)目并回報當(dāng)班領(lǐng)班，請當(dāng)班領(lǐng)班簽名。

　　當(dāng)班時任何原因，任何人都不得從吧臺借款或佘借物品。需當(dāng)面清點、

　　2、營業(yè)款清點：每班交班前需核對收銀機清點營業(yè)款，在回報當(dāng)班領(lǐng)班當(dāng)天營業(yè)收入后，上繳會計。

　　三、收銀系統(tǒng)操作

　　1、辦卡、充值：收銀員工作職責(zé)要求為需要的顧客提供優(yōu)良的服務(wù)，并詳細介紹卡的功能和用卡須知，收款付款要求吐字清晰，提醒客人當(dāng)面點清，交付無誤后向客人道別，使其滿意離區(qū)。嚴(yán)禁"摔、甩、扔、丟"等行為。

　　2、銷售作業(yè)：確定消費內(nèi)容，收取相應(yīng)錢款，將找零、所購物品交于服務(wù)員或顧客并且進行相應(yīng)的記錄。

　　3、接班：

　�。�1）與交班人員交接備用金，進行交接班電腦操作。

　�。�2）顧客押金及物品交接。

　　（3）協(xié)助財務(wù)完成電腦統(tǒng)計報表。

　　四、偽鈔鑒別

　　1、運用手感及設(shè)備識別偽鈔，以免公司及個人不必要的損失。

　　2、如因個人原因疏忽所造成收取偽鈔，應(yīng)由當(dāng)事人負責(zé)賠償公司的經(jīng)濟損失。

　　五、銷售游戲點卡

　　1、熟練掌握和牢記點卡的銷售及代碼。

　　2、每日核對實際庫存與電腦數(shù)量，以免數(shù)據(jù)混亂。

　　3、熟練掌握各個時段、各個區(qū)域的`上機價格和網(wǎng)吧內(nèi)商品的售價。

　　4、積極做好網(wǎng)吧形象宣傳，推廣網(wǎng)吧會員卡等優(yōu)惠活動。

　　六、收銀員職責(zé)

　　1、收銀員保持收銀臺干凈、整潔、井井有條。

　　2、收銀員主要工作任務(wù)是做好顧客的消費結(jié)算。

　　3、收銀員遵守財務(wù)的各項管理制度，具備良好的職業(yè)道德和責(zé)任感。

　　4、收銀員每日上崗前作好準(zhǔn)備工作，補充足夠，單據(jù)零鈔，檢查好各種收銀用具。

　　5、收銀員填寫各種表格和單據(jù)時字跡清晰，工整，準(zhǔn)確。

　　6、熟知公司概況、店內(nèi)活動、區(qū)域狀況（區(qū)域機器配置、收費價格分布、區(qū)域分布、機器編號等）。

　　7、收銀員客人消費時，及時快捷地提供上機服務(wù)并向客人介紹各項收費標(biāo)準(zhǔn)及店內(nèi)最新活動。

　　8、收銀員收納現(xiàn)金時，仔細檢查現(xiàn)金是否有假幣，殘幣。

　　9、收銀員工作時間不得攜帶私人款項和同銷售貨品相同的物品上崗。

　　10、收銀員工作職責(zé)要求不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)營業(yè)收入情況，資料及文件。

　　11、對違反財務(wù)制度的人和事要敢于制止揭發(fā)。

　　12、上班時做好交接班工，若在結(jié)帳高峰時應(yīng)主動協(xié)助當(dāng)班人員收款，做好收款工作。

　　13、公司錢款不得私自外借。這是收銀員工作職責(zé)中非常重要的一點。

　　14、服務(wù)過程中耐心周到彬彬有禮，使用相請語、詢問語。例如：

　　"您好，歡迎光臨。""您好：您充值XX元，收您XX元，找您XX元，請拿好！""請慢走，再次感謝您的光臨！"

　　15、收銀員聽取客人要求時，要使用應(yīng)答語。例如：好的，請稍等，馬上就來。

　　16、收銀員服務(wù)不足或客人有意見時，要使用道歉語。例如：對不起、打擾了、讓您久等了、請原諒

　　17、除了收銀員，主管、店長以外。其他工作人員除特殊原因，未經(jīng)過批準(zhǔn)，不得進入收銀臺內(nèi)。

　　18、收銀臺現(xiàn)金只能由財務(wù)人員或者董事長授權(quán)人支取，其他任何人不得為任何理由支取現(xiàn)金。如有上述情況發(fā)生，一切經(jīng)濟損失有收銀員承擔(dān)。

　　19、收銀員要隨時保持臺面潔，并整齊擺放所有物品，不允許存放不長用的雜物。收銀員每日要做到清理吧臺內(nèi)、抽屜、櫥柜內(nèi)的雜物一次。

　　20、負責(zé)網(wǎng)吧電話接聽，接電話要先說："您好！××網(wǎng)吧，請問有什么可以幫您""請稍等""對不起"！

　　21、每班收銀員交班時需將大面額鈔票進行真?zhèn)伪嬲J(rèn)。如交班結(jié)束后發(fā)現(xiàn)有假幣存在要有個人承擔(dān)。

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