企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告范文推薦

　　隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。我敢肯定，大部分人都對(duì)寫報(bào)告很是頭疼的，以下是小編為大家整理的企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告范文推薦，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告范文推薦1

　　一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　1.項(xiàng)目創(chuàng)想

　　“天地至精之氣結(jié)而為石，負(fù)土而出，狀為奇怪”。作為自然界中存在時(shí)間最久、存在范圍最廣的石頭，一直都伴隨著人類進(jìn)化和發(fā)展的過程。自古以來，人們以自身的需求出發(fā)，把山水泉石視為實(shí)用的對(duì)象，崇拜的對(duì)象，審美的對(duì)象，對(duì)其加以欣賞、歌頌和贊美;并把山水泉石看作真，善，美的象征，以物喻人，移情寄性，使賞石審美情趣進(jìn)入以物“比德”和觀石“暢神”的境界�？墒�，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們變得越來越物質(zhì)化，真金白銀，名品服飾已逐漸成為人們的最愛。浮夸的風(fēng)氣，現(xiàn)實(shí)的人際關(guān)系，無時(shí)無刻不在腐蝕著人們的心靈。此時(shí)的人們非常需要為自己尋得一片凈土，暫時(shí)地遠(yuǎn)離塵囂。可喜的是，自20xx年起，一股石的潮流席卷全國(guó)，簡(jiǎn)約、自然的風(fēng)格重新獲得人們的喜愛。而那些質(zhì)樸無華卻靈氣逼人的石頭，也成為引領(lǐng)時(shí)尚的新寵。在這種情況下，我們的Stone緣也應(yīng)運(yùn)而生了!

　　2.小店概述

　　Stone緣為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是中檔優(yōu)質(zhì)真石制品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。本店商品風(fēng)格簡(jiǎn)約大方、渾然脫俗，彰顯了回歸自然、古樸純真的品牌理念。我們將石文化融入商品，傳播石文化的精髓。我們的宗旨就是，讓每一個(gè)人都能在Stone緣里找到屬于自己的石緣。

　　3.目標(biāo)顧客：喜歡時(shí)尚，喜歡簡(jiǎn)約的消費(fèi)者

　　二、目標(biāo)市場(chǎng)可行性分析

　　1、市場(chǎng)調(diào)查情況

　　由于自然風(fēng)的流行，真石制品重新得到人們的寵愛。從中國(guó)真石制品行業(yè)的發(fā)展來看，目前正處于一個(gè)穩(wěn)定、快速發(fā)展的階段，未來3-5年內(nèi)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長(zhǎng)及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，真石制品行業(yè)的消費(fèi)必將更加大跨步地向前發(fā)展。當(dāng)今的人們都喜歡張揚(yáng)個(gè)性、展示自己的風(fēng)采，所以有些商家都抓住這個(gè)市場(chǎng)，并嘗試引領(lǐng)風(fēng)騷一段時(shí)間，形成消費(fèi)風(fēng)暴。然而有很多的產(chǎn)品不是每一個(gè)人都能消費(fèi)的，只是由于時(shí)尚而風(fēng)靡一時(shí)。但是由此而帶來的商機(jī)和銷售利潤(rùn)是有目共睹的。為此，如何才能找到生命周期較長(zhǎng)并且能夠滿足人們需求的產(chǎn)品，與此同時(shí)還要使人們能夠長(zhǎng)期接受的商品呢?我們組認(rèn)為，在未來的時(shí)段里面真石制品是一個(gè)具有潛力的商品，不僅僅是因?yàn)樗�本身是未來裝飾的一種必需品，在另一個(gè)方面，人們對(duì)真石制品的需求量也是十分巨大的。

　　另外，據(jù)我們組了解哈爾濱目前的真石制品批發(fā)店做的還是可以的，另外在一些繁華的街道上也有一些小規(guī)模批發(fā)真石制品店，并且也沒有達(dá)到壟斷的階段。因此，我們的介入無疑是一個(gè)良好的商機(jī)，是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)。

　　哈爾濱是個(gè)時(shí)尚氛圍比較好的地區(qū)，人均消費(fèi)也是較高，在需要一些裝飾品的時(shí)候，人們都希望能在商店里面發(fā)現(xiàn)自己喜歡的真石制品，那樣會(huì)滿足他們自己追求時(shí)尚與美感的心理需求，而我們的店將會(huì)給他們提供這樣的一個(gè)平臺(tái)，為他們提供他們所需要的商品。

　　2、項(xiàng)目評(píng)估

　　3、項(xiàng)目預(yù)測(cè)

　　中國(guó)人口數(shù)量龐大,真石制品作為藝術(shù)裝飾的新寵，它的市場(chǎng)空間很大。隨著生活條件的改善，人們對(duì)裝飾品的要求也越來越高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)需向美觀，簡(jiǎn)約，時(shí)尚方向演化。未來裝飾品應(yīng)該體現(xiàn)人性化設(shè)計(jì)理念，在造型、色彩上更具時(shí)尚的韻味，這樣的產(chǎn)品將成為未來市場(chǎng)的主流，代表裝飾品發(fā)展的流行趨勢(shì)。因此，我們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——stone緣符合消費(fèi)者的'需求，更符合未來的行業(yè)發(fā)展方向，具有較大發(fā)展?jié)摿�，是一個(gè)很有商機(jī)的項(xiàng)目。

　　三、競(jìng)爭(zhēng)情況可行性分析

　　1、流行趨勢(shì)

　　由于自然風(fēng)的流行，真石制品重新得到人們的寵愛。從中國(guó)真石制品行業(yè)的發(fā)展來看，目前正處于一個(gè)穩(wěn)定、快速發(fā)展的階段，未來3-5年內(nèi)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長(zhǎng)及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，真石制品行業(yè)的消費(fèi)必將更加大跨步地向前發(fā)展。

　　2、行業(yè)現(xiàn)狀

　　目前我國(guó)已成為世界上最大的石制品消費(fèi)市場(chǎng)。隨著石雕工藝水平不斷提高，一些具有民族特色的精品，有濃厚文化氣息的石制品不斷出現(xiàn)。石制品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也越來越大，開始步入有序發(fā)展階段。市場(chǎng)檔次也由低轉(zhuǎn)高，產(chǎn)生了一些知名品牌，逐漸形成了以騰沖、瑞麗、揭陽及四會(huì)為代表的加工生產(chǎn)及貿(mào)易基地。

　　大品牌過于正統(tǒng)，只凸顯其金錢的價(jià)值，而忽視了石文化的精髓與樂趣;小店則缺乏專業(yè)知識(shí)，甚至以次充好欺瞞顧客，不能長(zhǎng)久地經(jīng)營(yíng)下去;且都只局限在水晶、玉石等貴重石種上，漠視了其它許多內(nèi)涵豐富的石種。另外，從事石制品加工經(jīng)營(yíng)的企業(yè)絕大部分為中小型企業(yè)，他們的力量薄弱，企業(yè)之間又不能進(jìn)行很好的協(xié)調(diào)與合作，因此市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力差。品牌意識(shí)也不強(qiáng)，在經(jīng)營(yíng)理念、管理的科學(xué)性及創(chuàng)新精神上，還有差距。

　　3、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析

　　所以，我們的Stone緣要不斷豐富商品種類，提高靈活性，適應(yīng)多種顧客的需求，并且開展優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客有賓至如歸的感覺。在經(jīng)營(yíng)過程中，綜合大品牌與小店的優(yōu)勢(shì)，把石文化融入商品之中，揚(yáng)長(zhǎng)避短謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　四、財(cái)務(wù)分析及資金回報(bào)分析

　　1、資金來源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快地獲取創(chuàng)業(yè)資金。

　　2、早期資金投放及回報(bào)情況

　　投入前期約需投資八至九萬元，包括鋪?zhàn)�、裝修、人員工資及貨物成本。租間約為40平方米，年租金約為2萬元;裝修費(fèi)約為1萬元。設(shè)備投入：雕刻機(jī)、鉆孔機(jī)等約為2萬元。店內(nèi)需3~4店員，員工工資占投資額的10%左右。留20xx元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。剩下的投資用于進(jìn)貨。

　　3、具體費(fèi)用安排如下：

　　(1)店面租金：1600/月店面裝修：約10000元

　　(2)設(shè)備投入

　　雕刻機(jī)一臺(tái)18000元鉆孔機(jī)一臺(tái)800元打磨機(jī)一臺(tái)500元電腦一套3500元柜臺(tái)3000元

　　電話機(jī)一臺(tái)70元

　　(4)工人工資

　　800元/人·月×3人=2400元/月

　　(5)推廣費(fèi)用

　　傳單費(fèi)用約為300元/月

　　前期不準(zhǔn)備采用電視廣告，因?yàn)橘Y金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。

　　初期一次性投入為：35870元每月基本運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：4790元

　　4、中期及以后發(fā)展資金投放及回報(bào)情況

　　由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。

　　通過幾天的調(diào)查與小組討論，以及對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)情況等方面的可行性分析，得出了以下結(jié)論

　　1、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)分析:商品種類齊全，靈活性強(qiáng)，頗具特色，滿足各種顧客的需求;優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客有賓至如歸的感覺;思路新穎跟隨時(shí)代潮流

　　2、項(xiàng)目劣勢(shì)分析:特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)

　　3、項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì):石制品的市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大;人們送禮的觀念也發(fā)生變化

　　4、項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)威脅:市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)珠寶、玉器、石制品的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈

　　通過以上各方面分析，我們認(rèn)定，并且有理由認(rèn)定，stone緣小飾一定具有良好的市場(chǎng)前景和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告范文推薦2

　　1、通用積分簡(jiǎn)介

　　通用積分是指眾多聯(lián)盟商家使用同一種積分對(duì)會(huì)員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，會(huì)員在聯(lián)盟商家消費(fèi)時(shí)能夠獲得積分獎(jiǎng)勵(lì)，積分積累起來，可以兌換禮品或者直接返現(xiàn)。在同等條件下，消費(fèi)者必然優(yōu)先選擇可以獲得積分獎(jiǎng)勵(lì)的聯(lián)盟商家消費(fèi)，從而提高了聯(lián)盟商家的銷售額，而通用積分平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)者也可以從聯(lián)盟商家的利潤(rùn)增長(zhǎng)中得到收益。

　　2、國(guó)內(nèi)外積分運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀

　　在世界許多發(fā)達(dá)國(guó)家，各種“通用積分”計(jì)劃已成功建立，成為了引導(dǎo)和影響人們消費(fèi)的便捷積分服務(wù)。在美國(guó)，甚至可用一定數(shù)量的通用積分券，換走一輛某種牌號(hào)的全新轎車。在這些國(guó)家和地區(qū)，“消費(fèi)改變生活”不再是一句口號(hào)，而是真正地利用各種方式使人們的生活便利，得到實(shí)惠。通用積分將成為社區(qū)生活消費(fèi)新方式的創(chuàng)造者和“卡災(zāi)”的.終結(jié)者。

　　像澳大利亞和新西蘭的FlyBuys積分計(jì)劃，英國(guó)著名的Nectar積分計(jì)劃，德國(guó)的PayBack積分計(jì)劃，美國(guó)的GoldenPoints、S&;HGreenPoints和BabyMint積分計(jì)劃，還有英國(guó)的Buys&;Flys、韓國(guó)的OKCashbag、新加坡的MoreRewards等等。目前世界上最成功的通用積分項(xiàng)目是英國(guó)的Nectar，通用積分由Nectar這個(gè)專門的組織機(jī)構(gòu)設(shè)立，本身并沒有產(chǎn)品，只靠收取手續(xù)費(fèi)贏利。項(xiàng)目吸引了包括Barclay銀行、Sainsbury超市、Debenham商場(chǎng)和BP加油站等很多企業(yè)加入�？蛻魬{Nectar卡可以在特約商戶消費(fèi)，或者用Barclay銀行卡消費(fèi)者，都可獲得相應(yīng)積分，并憑借積分參加抽獎(jiǎng)或者領(lǐng)取獎(jiǎng)品。Nectar因此把消費(fèi)者對(duì)他們的忠誠(chéng)轉(zhuǎn)變成對(duì)特約商戶的忠誠(chéng)，并由此向特約商戶收取費(fèi)用。在很短時(shí)間內(nèi)，Nectar就將5880萬英國(guó)居民中的1300萬變成了自己的客戶，并從中取得了巨大的收益。通用積分是在國(guó)外前就開始的商家營(yíng)銷和用戶管理手段，在中國(guó)卻是前兩年才開始火起來的。開始,只有2、3家公司在做，一夜之間，忽然冒出了十幾家通用積分的服務(wù)商，積分運(yùn)營(yíng)的市場(chǎng)頓時(shí)熱鬧了起來。

　　美國(guó)人文亨利在上海建立了智買道，是中國(guó)最早的通用積分服務(wù)商，他們?cè)诓粩嗟亟逃�商家，培育了市�?chǎng)。為之后的通用積分運(yùn)營(yíng)商奠定了市場(chǎng)基礎(chǔ)。

　　文亨利之后，有了上海的大眾點(diǎn)評(píng)，銀聯(lián)的UB、長(zhǎng)沙的v-v-v；北京的紫頁(yè)V卡聯(lián)盟。此外，還有中國(guó)積分、深圳的異業(yè)商務(wù)、壹卡會(huì)、廈門的下班、上海的Ccclub等，連CCTV《贏在中國(guó)》的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中也有了通用積分項(xiàng)目。

　　3、通用積分的盈利模式

　　1）將積分作為商品出售給加盟商家，加盟商家按照實(shí)際花費(fèi)出去的積分價(jià)值向通用積分運(yùn)營(yíng)商支付積分費(fèi)用。

　　2）利用會(huì)員資源，推薦會(huì)員到加盟商家消費(fèi)，根據(jù)會(huì)員的消費(fèi)金額直接從商家獲得傭金收入。

　　4）為有實(shí)力的品牌商家開發(fā)、管理、運(yùn)營(yíng)積分項(xiàng)目，從而獲得項(xiàng)目收入。

　　5）為有獨(dú)立積分項(xiàng)目但獎(jiǎng)品庫(kù)不完善或者不愿意管理獎(jiǎng)品庫(kù)的商家提供獎(jiǎng)品兌換、采購(gòu)、配送服務(wù)，從而獲得獎(jiǎng)品管理收入

　　6）為商家提供消費(fèi)跟蹤、市場(chǎng)調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、客戶維護(hù)等營(yíng)銷服務(wù)，從而獲得營(yíng)銷收入。

　　7）整合其他營(yíng)銷方式，如有獎(jiǎng)問答、免費(fèi)試用、自助調(diào)查、消費(fèi)評(píng)論等營(yíng)銷形式，為商家提供綜合性的營(yíng)銷服務(wù)，從而獲得營(yíng)銷收入。

　　8）為會(huì)員提供增值服務(wù)，如通過手機(jī)為會(huì)員提供消費(fèi)打折信息、優(yōu)惠券等，直接向會(huì)員收取增值服務(wù)費(fèi)用，同時(shí)也可向商家收取營(yíng)銷費(fèi)用。

　　9）等待通用積分卡有足夠的吸引力和價(jià)值后，可向申請(qǐng)通用積分卡的會(huì)員收取費(fèi)用。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告范文推薦3

　　即將過去，我們將迎來嶄新的，時(shí)光飛逝，酒店已快進(jìn)入開業(yè)后的第三個(gè)年頭。隨著南沙經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，南沙公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不斷上升，人流量的不斷增加，酒店的營(yíng)業(yè)情況也隨著南沙這片熱土的持續(xù)升溫而不斷提高。經(jīng)過一年的酒店工作，我來總結(jié)一下在酒店在經(jīng)營(yíng)管理方面的情況。

　　1、酒店?duì)I收情況分析：

　　酒店各部門的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)是：總營(yíng)業(yè)額650萬，其中餐飲部195萬，盈虧指標(biāo)-25萬，客房部340萬，盈利指標(biāo)220萬，康體部67萬，盈利指標(biāo)17萬，其他收入50萬，后勤管理費(fèi)用為162萬�？傮w盈虧目標(biāo)是收支平衡。

　　截止11月30日，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下和全體員工的共同努力下，我們提前一個(gè)月完成公司下達(dá)給我們的全年?duì)I業(yè)指標(biāo)650萬，完成盈虧平衡的目標(biāo)，并且盈利約為40萬元左右。但是根據(jù)酒店?duì)I收表可以看出，客房部和康體部超額完成既定的340萬和67萬的營(yíng)業(yè)額指標(biāo)和盈虧指標(biāo)，但是由于年初2月餐廳由西餐向中餐轉(zhuǎn)型等一些原因未能完成指標(biāo)。

　　2、酒店內(nèi)外部銷售

　　對(duì)外銷售

　　對(duì)外銷售的任務(wù)主要是由酒店?duì)I銷部去完成，我們的客源主要分為商務(wù)客源、政府客源、中介客源、旅游團(tuán)體、公司會(huì)議團(tuán)體、濱海業(yè)主、上門散客七大類，營(yíng)銷部根據(jù)每種客源的不同進(jìn)行拓展和維護(hù)。是酒店進(jìn)入正式開業(yè)的第二年，在酒店行業(yè)中稱為次新店，客源積累開始慢慢沉淀，出現(xiàn)一批相對(duì)比較穩(wěn)定的商務(wù)客源、公司會(huì)議團(tuán)體和旅游團(tuán)體，從1月試營(yíng)業(yè)開始，截止到今年年底，與我們酒店簽約的商務(wù)公司并且已有入住房數(shù)的約160家公司；區(qū)政府各級(jí)單位和部門都與我們酒店簽訂了住房協(xié)議；國(guó)內(nèi)五大中介（攜程、藝龍、同程、號(hào)碼百事通、12580）關(guān)于酒店的訂房服務(wù)也全部開通，并且嘗試與國(guó)外中介（雅高達(dá)）合作，拓展港澳、日本、東南亞等地的客戶；團(tuán)體客源中德邦物流、uc、中國(guó)人壽、羊城之旅、廣中旅、中青旅、職旅、禪之旅、萬象國(guó)旅等都已把酒店作為長(zhǎng)期定點(diǎn)合作單位，另外依靠越秀集團(tuán)和南沙公司的影響力，集團(tuán)各分公司、南沙公司兄弟單位、協(xié)作單位也成為酒店客源中不可缺少的重要一部分。

　　對(duì)內(nèi)銷售

　　對(duì)內(nèi)銷售的任務(wù)主要是由酒店前臺(tái)、康體前臺(tái)和餐廳的樓面去完成，對(duì)內(nèi)銷售指的是酒店對(duì)客戶接觸的一線部門對(duì)于上門散客的一種銷售方法，即前臺(tái)面對(duì)上門散客怎樣以誠(chéng)摯的服務(wù)和較高的價(jià)格推薦我們酒店的房間，餐廳的樓面服務(wù)員面對(duì)上門的客人在點(diǎn)菜時(shí)怎樣以客人的喜好、酒店的特色來推薦給客人合適的菜肴。經(jīng)過一年多的培訓(xùn)，前臺(tái)員工已熟練掌握推銷房間的技巧，從高價(jià)格到低價(jià)格，從豪華房到普通標(biāo)單，力爭(zhēng)留住每一位上門無預(yù)定或者電話預(yù)定的客人；餐廳2月開始由西餐向中餐轉(zhuǎn)型，餐廳服務(wù)員在餐飲部經(jīng)理和廚房師傅的培訓(xùn)下，已熟練掌握中餐的基本工作流程，每位員工逐步進(jìn)入中餐的工作環(huán)境中。

　　3、內(nèi)部管理

　　會(huì)議制度和培訓(xùn)制度逐步完善

　　酒店的會(huì)議制度是為了保證酒店管理的正常開展，使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)，各部門做好協(xié)調(diào)工作，所以會(huì)議的執(zhí)行直接影響到酒店的正常運(yùn)作。培訓(xùn)是酒店給予員工最好的福利，不但能夠提高酒店員工員的工作效率，更加能夠體現(xiàn)酒店的綜合管理能力，所以在，酒店制定了每周三部門主管級(jí)以上人員例會(huì)制度，確保在較短的時(shí)間內(nèi)溝通和解決一周內(nèi)各部門出現(xiàn)的問題和需要協(xié)調(diào)的事項(xiàng)，并將領(lǐng)導(dǎo)的管理思路和下達(dá)的指示及時(shí)傳達(dá)給各部門負(fù)責(zé)人。各部門根據(jù)自身工作時(shí)間的特性安排每周部門員工的培訓(xùn)會(huì)議，培訓(xùn)會(huì)議除對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，還有一項(xiàng)重要功能就是將每周三酒店例會(huì)的內(nèi)容傳達(dá)給員工，讓員工及時(shí)了解自身工作的不足和酒店運(yùn)作上的信息。

　　酒店員工的禮貌禮儀和儀容儀表

　　酒店員工的禮儀禮貌和儀容儀表是公司形象的重要組成部分，是服務(wù)水平的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一，它既體現(xiàn)員工對(duì)工作的態(tài)度，也表現(xiàn)員工對(duì)客人的禮貌、尊敬，更加能反映員工是否積極向上的精神狀態(tài)，所以禮貌禮儀和儀容儀表是我在所有內(nèi)部管理中最強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，一個(gè)員工如果不懂得或者做不到酒店規(guī)定的禮貌禮儀和儀容儀表，無論他有多么高的學(xué)歷，多么吃苦耐勞，都不可能成為一個(gè)合格的酒店人。在中，我根據(jù)每個(gè)部門的特點(diǎn)，制定出禮貌禮儀和儀容儀表的培訓(xùn)ppt，分別對(duì)各個(gè)部門人員，特別是管理層和一線員工，根據(jù)每月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行針對(duì)性的禮儀培訓(xùn)，現(xiàn)在酒店人員整體素質(zhì)有了明顯改善，在工作期間都能夠按公司要求整理好著裝，主動(dòng)與同事和客人打招呼。

　　文件管理和酒店物資管理

　　今年年中，經(jīng)過越秀集團(tuán)組織的文檔管理培訓(xùn)，我們深刻的意識(shí)到文件管理對(duì)一個(gè)酒店內(nèi)部管理的重要性。在培訓(xùn)之后，我們按照集團(tuán)公司的對(duì)文檔管理的要求再結(jié)合我們酒店的實(shí)際情況進(jìn)行改革，每個(gè)部門根據(jù)自己工作的內(nèi)容和流程制定相應(yīng)的文件夾，對(duì)文件夾進(jìn)行編號(hào)，各部門基本幾個(gè)文件夾必須制定，例如：每月班表、每月考勤、會(huì)議記錄、培訓(xùn)記錄、酒店通知、每月酒店損益表、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表、易耗品盤點(diǎn)表等。而關(guān)于酒店物資管理的固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表和易耗品盤點(diǎn)表尤為重要，本年度是開業(yè)以來的第二年，酒店物品的補(bǔ)充、流失、報(bào)損、調(diào)撥的數(shù)量都非常多，很容易造成酒店資產(chǎn)的流失，所以針對(duì)物資管理實(shí)行每月盤點(diǎn)，責(zé)任到崗到人，這個(gè)舉措起到了維護(hù)酒店資產(chǎn)的重要作用。

　　人員配置和薪資制度逐步完善

　　人員是酒店?duì)I業(yè)的基礎(chǔ)，對(duì)人員進(jìn)行合理編制，調(diào)動(dòng)起員工最大的能動(dòng)性是酒店經(jīng)營(yíng)效率最大化的保證，經(jīng)過1年多的探索和改革，行政部根據(jù)我們酒店的規(guī)模和特點(diǎn)制定出較為完善的一套人事制度，我們酒店現(xiàn)有工作人員共71人，相比去年最多63人有所增加，增加的人數(shù)主要是由于去年pa是由清潔公司承包，今年由客房部管理，增加3人，員工飯?zhí)门c餐廳分離，由行政部管理，增加3名員工。在酒店?duì)I業(yè)額大幅增漲的.同時(shí)，人數(shù)卻增加較少，這得益于鐘總的領(lǐng)導(dǎo)思路和行政部的人員編制的落實(shí)。在試行人事制度時(shí)，各部門負(fù)責(zé)人也能積極配合，例如，餐飲部經(jīng)理根據(jù)酒店的實(shí)際情況，統(tǒng)一安排人手，將洗碗阿姨和地喱相結(jié)合；客房部在入住房間數(shù)比較多的時(shí)候，靈活調(diào)配pa人員上樓層打掃衛(wèi)生；前臺(tái)接待只有6人，根據(jù)每天工作的經(jīng)驗(yàn)，安排人員上兩頭班，在較忙的時(shí)間段上班……這些措施都大大節(jié)約了人力成本，為酒店的盈利做出來重要貢獻(xiàn)。在酒店實(shí)現(xiàn)盈利的同時(shí)，行政部根據(jù)年初做的考核計(jì)劃和提成計(jì)劃對(duì)各部門的員工和管理層進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，以獎(jiǎng)金形式體現(xiàn)，這也大大激發(fā)了酒店員工和管理層的工作熱情，讓員工和管理層擁有主人翁的意識(shí)，時(shí)刻把酒店當(dāng)成家一樣，努力為酒店做出業(yè)績(jī)。

　　成本控制

　　酒店成本主要是由三大部分組成--人力成本、能耗成本、物料成本。人力成本的控制在“人員配置和薪資制度逐步完善”已經(jīng)提到；能耗成本在酒店經(jīng)營(yíng)中主要是以水、電、氣三個(gè)方面為主，客房是酒店?duì)I業(yè)的主要支柱，水、電的用量也是最大的，控制好客房的水、電用量，是能耗成本控制的關(guān)鍵，所以在客房管理中，以制度形式規(guī)定員工不得開空調(diào)做房，查房時(shí)第一時(shí)間檢查空調(diào)是否關(guān)閉，公共區(qū)域和員工洗手間不得開空調(diào)，如有客人特別要求外出時(shí)不得關(guān)閉房間空調(diào)，客房員工做房時(shí)可將空調(diào)調(diào)至26度，樓層燈光按時(shí)開啟和關(guān)閉等。在易耗品成本控制方面，主力軍客房部也做了表率，將紙杯墊換成膠杯墊，一次性拖鞋改成腳拖鞋，瓶裝沐浴露和洗發(fā)水換成灌裝產(chǎn)品，這一系列的改革幫助酒店半年時(shí)間內(nèi)在易耗品成本控制方面節(jié)約超過5萬元，這些都只是酒店在成本控制方面的冰山一角。

　　內(nèi)部溝通與團(tuán)結(jié)

　　內(nèi)部溝通和團(tuán)結(jié)主要是主管級(jí)以上人員在酒店的工作環(huán)境中形成的企業(yè)文化的表現(xiàn)，酒店內(nèi)部的凝聚力直接影響到酒店各部門的工作效率和協(xié)作能力。從第二季度開始，以季度為單位召開員工大會(huì)，在每次的員工大會(huì)中進(jìn)行各部門負(fù)責(zé)人對(duì)上季度工作內(nèi)容的匯報(bào)，員工生日會(huì)，優(yōu)秀員工的評(píng)選，酒店安全培訓(xùn)等，在經(jīng)過內(nèi)部討論和總結(jié)，在，酒店總結(jié)出我們特有的服務(wù)理念和核心價(jià)值觀，我們的服務(wù)理念是：全方位的服務(wù)；主動(dòng)式的服務(wù)；讓每個(gè)人（客人、同事等）感受到被關(guān)心、關(guān)愛。我們的核心價(jià)值觀是：客人利益永遠(yuǎn)第一；處理事情公正合理透明，尊重、關(guān)愛、培養(yǎng)員工，逼你成才；過程和結(jié)果一樣重要，簡(jiǎn)化流程，降低成本，勇于創(chuàng)新，追求效率、創(chuàng)造利潤(rùn)。我們會(huì)一直遵循這個(gè)服務(wù)理念和核心價(jià)值觀，把的員工打造成一支具有強(qiáng)大凝聚力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。

　　4、賓客滿意度