高中生物教學設計【優(yōu)選15篇】
作為一名教職工，總不可避免地需要編寫教學設計，教學設計一般包括教學目標、教學重難點、教學方法、教學步驟與時間分配等環(huán)節(jié)。我們應該怎么寫教學設計呢？下面是小編整理的高中生物教學設計，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高中生物教學設計1
一、教材及學習任務分析
《生態(tài)系統(tǒng)的能量流動》普通課程標準實驗教材(人教版)生物必修模塊3第五章第二節(jié)的內容。它是本章第一節(jié)的知識延伸，是生態(tài)系統(tǒng)的三大功能中最重要的一個功能。《生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動》揭示了能量在生態(tài)系統(tǒng)中的流動過程和特點。能量的流動在整個生態(tài)系統(tǒng)中，不論從個體層面還是群體水平，都是存在的。我們學習時，一般在群體水平上研究，這種將群體看作是一個整天的方法在以后的學習中會經常用到。
同時，在本節(jié)的學習過程中，我們需要掌握能量流動的概念以及能量流動的方式和過程。能過具象化的表示或闡述能量流動的流程。能夠概述能量流動在實際生活中的意義。嘗試調查周圍生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動情況。
二、學習對象分析
《生態(tài)系統(tǒng)的能量流動》是建立在生態(tài)系統(tǒng)的`結構基礎之上的，它體現了生態(tài)系統(tǒng)的功能。同學們已經學習了生態(tài)系統(tǒng)的結構，對生態(tài)系統(tǒng)有基本的了解，但是缺乏將個體看做一個整體進行系統(tǒng)性分析的能力，這樣會導致分析能量流動時以個體的視角審視，無法深刻領會能量流動的內涵。同時學生缺乏具象化思維能力，可能會無法分清能量流動的過程和方向。
三、教學目標的確立
【知識目標】
1、理解生態(tài)系統(tǒng)中能量的來源，流動渠道和研究目的。
2、概述能量流動的特點。
3、說出研究能量流動的實踐意義。
【能力目標】
1、使用數據分析能量流動的特點。
2、嘗試調查農田生態(tài)系統(tǒng)中能量流動情況。運用所學知識，分析和處理相關數據，計算能量利用效率。
【情感態(tài)度價值觀】
關注農業(yè)發(fā)展和生態(tài)農業(yè)的建設，形成生態(tài)學觀點。認同科學服務于社會觀點。
四、學習重點和難點
生態(tài)系統(tǒng)能量流動的過程和特點
五、學習研究目標
1.在群體水平上分析能量流動的過程。
2.闡述能量流動在實際生活中的意義
六、學習思路設計
本節(jié)教學可以從“問題探討”出發(fā)，引發(fā)學生的討論，在學生討論的過程中，引導學生從能量角度考慮，并提示學生“生命活動離不開能量，生物需要不段的獲取能量才能夠生存”。進一步引導學生“那么什么是能量呢?能量一般以什么樣的形式出現呢?不同的生物獲取能量的方式是如何的呢?”在一步步的引導中，學生能夠逐漸明確能量的存在形式，可以將抽象的“能量”概念具象為“食物，陽光”等實物。
然后再進一步的引導學生回答“是不是獲取了能量以后，所有的能量都被利用呢?能量是沿著什么線路進行流動的?”。其目的在于引起學生對能量流動的短暫性思考，鋪墊后面的知識內容。
在學生討論的基礎之上，提出能量流動的概念。然后引導學生“我們如何研究能量流動最能夠直觀的表現能量流動的脈絡呢?”
七、學習準備
網絡資料的準備：制作能量流動的多媒體視頻
高中生物教學設計2
一、教學目標
1、知識目標：了解相關的生物學知識，把握作者觀點。
2、能力目標：休會本文幽默風趣的語言風格，品味優(yōu)秀科普作家的文字魅力。
3、情感目標：激發(fā)學生對大自然、對生物的熱愛情。
二、教學重點：了解相關的生物學知識，把握作者觀點。
三、教學難點：休會本文幽默風趣的語言風格，品味優(yōu)秀科普作家的文字魅力。
四、課時安排：1課時
五、教學步驟
（一）情景導入
同學們，每天我們都行色匆匆，你是否低頭注意過你腳下的螞蟻窩？也許在你家的附近就有很多。你有沒有發(fā)現，螞蟻經常成群結隊地忙忙碌碌？若是你扔一粒飯到它們的洞口，只要有一只螞蟻發(fā)現，在短短的時間內就會聚集一大群，一下就能把飯粒搬回家。哪怕是一塊大面包，它們也能很快解決。它們就像一個大家庭，團結一致，努力工作。同學們，你覺得神奇嗎？它們與我們多像，但它們能和我們一樣嗎？今天我們學習的這篇文章探討的就是這個問題。
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劉易斯·托馬斯，1943年生于美國紐約，就讀于普林斯頓大學和哈佛醫(yī)學院，歷任明尼蘇達大學兒科研究所教授、紐約大學貝爾維尤醫(yī)療中心病理學系和內科學系主任、耶魯醫(yī)學院病理學系主任、紐約市癌癥紀念中心斯隆一凱特林癌癥研究所所長，并任美國科學院院士。
�。ㄈ┱w感知，明確本文寫作思路
明確：
第一部分（第1至3段）：從一個事例切入，即醫(yī)學家舉行年會，把其與生物界聯系起來，從而得出自己的論點，人類社會與生物社會有共通之處。
第二部分（第4至10段）：指出動物過著兩種生活，即是個體的存在，又是集體的存在，也就是說，動物過著個體的和社會的兩種生活。
第三部分（第11至13段）：指出人類與生物界的相通之處——人類也要有社會的生活。
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1、第一段作者開篇是怎樣描繪醫(yī)學家舉行年會的？為什么這樣描繪呢？
明確：他們“急匆匆來回亂竄”，“碰碰觸角，交換一點信息”，“像拋出釣鱒魚的釣線一樣，準確無誤地向恰爾德飯店拋出一個長長的單列縱隊”。
這不無諷刺與幽默的敘述，看似閑筆，卻給全篇定下了一個基調。
2、第二段作者說到生物學界對“人與動物相似”的觀點是什么？
明確：“暗示說昆蟲群居的活動跟人類事務總有點聯系，那在生物學界將是相當糟糕的態(tài)度，關于昆蟲行為的書籍作者，通常要在序言里苦口婆心地提醒人們，昆蟲好像是來自外星的生物，它們的行為絕對是有異于人的，完全是非人性、非世俗，幾乎還是非生物的�！币簿褪钦f，傳統(tǒng)生物學界認為人類社會與生物是毫不相干、甚至是水火不相容的。
3、但是，作者擺了一個怎樣的事實與觀點？
作者提出了一個不爭的事實：說人類像螞蟻可以，反過來說螞蟻像人類，就會遭到非議，因為這是對人類至高無上的地位的挑戰(zhàn)。所以描述昆蟲行為的人，唯恐被指斥為“違反科學”，都不遺余力地從“有異于人類的”方面來理解生物的社會行為，說它們“完全是非人性、非世俗，幾乎還是非生物的�！倍髡邊s不從眾從俗，敢于向傳統(tǒng)觀念發(fā)起沖擊，他指出“螞蟻的確太像人了，這真夠讓人為難”。然后以幽默的語言，列舉了一系列螞蟻的社會行為，從“培養(yǎng)真菌，喂養(yǎng)蚜蟲”，到“迷惑敵人，捕捉奴隸”，到“使用童工”“交換信息”，簡直和人類毫無二致�！八鼈兪裁炊几�，就差看電視了�！痹谶@里，作者有意用描述人類社會行為的語言來描述螞蟻，和文章開頭的一段用描述昆蟲的語言來描繪人類恰成對比，表達了一個鮮明的觀點，那就是：人類的社會行為與生物的社會行為有極大的共性，并非水火不容，而是可以互為比照的。
4、請同學們快速瀏覽第二部分，找出作者舉出了哪些動物來證明自己的觀點。
明確：蜜蜂、白蟻、群居性黃蜂、鯡魚和成群的飛鳥。
作者論述昆蟲、魚類、鳥類等生物的社會行為，說明它們也有集體協作精神，而且隨著群體數量的增加，智慧也隨之增長，這些都來自他對自然界中社會性生物細心的觀察和思考。把這些生物的群全看成是一個龐大的生物體，更是作者的.創(chuàng)見。
5、接下來我們再來具體地看第二部分的內容，第四段為什么作者一開始就來了這樣兩句“最讓我們不安的是”“即使有這樣的東西，它們也決不可能跟我們相關”？
明確：作者這樣說，是模仿傳統(tǒng)生物學家的語氣，妝他們的邏輯來說的。傳統(tǒng)生物學家們不愿意承認人類的社會行為與生物的社會行為有極大的共性這一事實，作者這樣的敘述充滿了調侃與諷刺。
6、作者在談到動物與人類的行為時，為什么多從個體與群體兩個方面作比較分析？試結合作者的論述加以說明。
明確：作者在談到動物與為類的行為時，多從個體與群體兩個方面作比較分析，這是因為社會與個體是相輔相成的，社會不能沒有個體的參與，而對于社會性生物而言，個體也難以離開社會而生存。所以，無論是談論人的社會性，還是談論動物的社會性，都離不開對個體與群體的分析。沒有形成群體的螞蟻，就沒有太多的社會性，因而所表現出來的智慧是有限的；對于人類，沒有融入社會的科研成果，不能被公眾利用，也就喪失了它存在的意義。相比較而言，有著一定組織的社會性生物，如螞蟻和蜜蜂，對社會組織的依賴性更強；人類的個體具有相對的獨立性，可以短時間關閉和組織聯系的“電路”，但不能從根本上脫離社會而存在。
7、大家覺得課文所描述的一些生物的社會組織與人類相比有哪些相似之處？
明確：本文所描述的一些生物的社會組織與人類相比有很多相似之處，比如步調一致的行動，集體協作式的勞動，有目的的行為，互相交換信息等。
8、第三部分第十一段作者指出了人類其實比動物更具有社會性，但是我們人類卻出現什么樣的狀況？
明確：“雖然我們無論如何也是所有群居性動物中社會性的——比蜜蜂更互相依賴，聯系更密切，行為上更不可分，我們卻并不經常感到我們的聯合智慧�！薄半娐泛孟襁�在，即使并不總是通著電。”也就是說，我們人類雖然比動物更具社會性，但是我們并沒有真正做到聯合起來，充分發(fā)揮我們的智慧與才能。
9、最后，作者對科研提出了什么希望？
明確：“科學上的探索是一種孤獨是、靜思的事。是的，在最初幾個階段是這樣。但后來，或遲或早，在工作行將完成晨，我們總要一邊探索，一邊互相呼喚，交流信息，發(fā)表文章，給編緝寫信，提交論文，一有發(fā)現就大叫起來。”作者希望科學研究能夠多一點交流，表現出深厚的人文關懷精神。
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整篇課文作者探討了生物的社會性，但是作者真正的目的是什么呢？
明確：作者談論生物的社會性，焦點還是在反思人類行為，意在批判傳統(tǒng)生物學人類中心主義甚至人類沙文主義的觀念，強調人類要有自我反省的意識，不然就會陷入因為盲目的自我崇拜而帶來的種種困境之中。無可否認，作者的論述有其幽默調侃的成分，觀點有其牽強偏激之處，但他的視角是獨特的，見解是獨到的，議論是深刻的，讀之給人以理性的啟迪和美感的享受。
�。┮�(guī)律總結
本文采用了哪些論證方法？
明確：這篇科普文章具有散文化的傾向，可以看做是一篇科學隨筆。本文雖然不算嚴格意義上的論文，沒有羅列森嚴的論點論據，但還是具有獨特的論證方法的。首先，作者始終是在與人類行為的對比中談論生物的社會行為，始終認為人類行為與生物的社會行為有著共同性；其次，作者在論述中，無論是對人還是對欺也生物，多從個體與群體兩個方面做比較分析，肯定群體的智慧，強調社會化的重要性；再次，對生物的社會行為的描述，有詳有略，先詳后略，以詳帶略（詳昆蟲類，略菌類，魚類、鳥類），這樣既抓住了典型事例細致剖析，又豐富了例證，也體現了由現象層面到理論探討逐步深化的過程。
�。ㄆ撸⿲W與練：結合具體的語境，說說下列語句的幽默效果。
1、它們倒更像一些制作精巧、卻魔魔道道的小機器。
明確：諷刺怕遭到非難的作者極端保守的心態(tài)，他們恨不得把昆蟲看做是天外來客，完全有異于人類，甚至是“非生物的”，像“魔魔道道的小機器”一樣。
2、螞蟻的確太像人了，這真夠讓人為難。
明確：諷刺人類的自大心理，渺小的螞蟻的很多行為與我們相似，我們卻不愿意或不敢承認這一事實，真是有些為難。
3、它們什么都干，就差看電視了。
明確：用夸張的語言說明螞蟻的社會行為太接近人類了——恐怕離看電視也不遠了吧！
4、它不過是一段長著腳的神經節(jié)而已。
以“輕蔑”的口氣評論一只“獨行的螞蟻”，強調它們個體智慧的微不足道。
5、我們總要一邊探索，一邊互相呼喚，交流信息，發(fā)表文章，給編緝寫信，提交論文，一有發(fā)現就大叫起來。
明確：以夸張的筆法，將人類的行為“原始化”，暗中與動物行為混同，意在說明兩者之間的某些相似性。
（八）課堂小結
同學們，原來生物界還有這么多我們不曾了解的內涵，人類千萬不能盲目自大，要充分認識自身生存危機。我們?yōu)樵诩纫獜娬{個體的智慧，也要重視群體的智慧，因為發(fā)明創(chuàng)造必須融入群體的智慧中才能發(fā)揮作用，才有意義。所以，同學們學習也不能夠閉門造車，一定要多多交流才能取得更大的進步。
高中生物教學設計3
一、教學目標
1.能夠描述磷脂雙分子層的特點及形成原由。
2.通過構建磷脂雙分子層模型，提高學生推理及操作能力。
3.形成結構與功能相適應的生物學觀點。
二、教學重難點
【重點】
磷脂雙分子層的特點及形成原由。
【難點】
形成結構與功能相適應的生物學觀點。
三、教學過程
(一)導入新課
通過“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”提問：為何蓮花身處污泥之中，卻纖塵不染?引導學生回答出生物膜的功能。進而追問：為什么細胞膜具有選擇透過性?引入本節(jié)課的內容。
(二)新課展開
分組活動，由學生作為科學家代表，對教材中所提及的實驗依次進行解說。
第一組學生代表上臺對歐文頓的實驗進行解說。教師追問：歐文頓的推論是通過對現象的推理分析，還是通過對膜成分的提取和鑒定?在推理分析得出結論后，還有必要對膜成分進行提取、分離和鑒定嗎?
(歐文頓是通過能溶于脂質的物質比不能溶于脂質的物質更易通過細胞膜這一現象，推斷出膜由脂質構成的。并未進行膜成分的提取與鑒定，所以并不準確，所以需要對膜成分進行提取、分離和鑒定。)
第二組學生代表上臺對從哺乳動物紅細胞提取膜實驗進行解說。教師提問：為什么以哺乳動物紅細胞為實驗材料?細胞膜中的脂質主要是什么?教師提問：學生閱讀P66頁中磷脂的內容，教師簡單介紹磷脂的特點，并嘗試構建磷脂分子模型。
(成熟的哺乳動物紅細胞沒有細胞核與細胞器，是提取細胞膜的理想材料;細胞膜中的脂質主要是磷脂。)
第三組學生代表上臺對荷蘭科學家的實驗進行解說。教師提問：那么磷脂分子是如何參與到細胞膜的'構建中呢?學生利用磷脂模型嘗試構建可能的磷脂雙分子層。學生展示完畢后，教師進行點評和修改完善，最后解釋原由。
(磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸構成，磷脂的“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，因此在細胞膜的構建中，磷脂的“頭”部均朝外部，“尾”部均朝內部，構成了磷脂雙分子層。)
(三)鞏固提升
教師提問：對于磷脂雙分子層的探索過程，你有什么啟示?
(生物是一門需要不停探索的學科，探索過程是一個漫長、曲折和艱辛的過程，需要堅持不懈的努力，嚴謹的科學態(tài)度。其次，生物的結構往往與其功能是相適應的，兩者間存在密切的聯系。)
(四)小結作業(yè)
師生總結生物膜中磷脂雙分子層的組成。
布置作業(yè)：除了脂質外，蛋白質也是生物膜的組成成分。那么蛋白質位于細胞膜的什么位置呢?又有哪些科學家對此做了哪些探究呢?同學們回家查查資料，了解一下。
四、板書設計
高中生物教學設計4
第一課時：
一、一對相對性狀的雜交實驗1、實驗過程
2、實驗結果：
�、僮右淮‵1）表現為高莖（顯性性狀）。
�、谧佣‵2）出現性狀分離，高莖：矮莖=3：1
二、對分離現象的解釋（孟德爾四點假說要點電腦附板）
第二課時：
一、性狀分離比的模擬實驗
二、對分離現象解釋的驗證
三、分離定律七、教學反思
本節(jié)課的`內容是遺傳學的第一章第一節(jié)，由于學生第一次接觸這些內容，并且新的名詞解釋也較多，所以對知識的掌握程度較淺，理解程度不夠。針對出現的問題，在下節(jié)新課之前一定要做進一步的鞏固與練習。不過，即使初次接觸遺傳學，大多數同學表現出了極大的興趣，所以能積極地投入到課堂中，使得課堂氣氛很活躍。
高中生物教學設計5
一、版本：
中圖版高中生物必修1
二、設計內容：
第三單元細胞的新陳代謝第二章細胞的能量的來源與轉變第2節(jié)酶在代謝中的作用（第1課時——酶的作用）
三、設計理念
新課程理念要求高中生物應培養(yǎng)學生的科學思維、科學方法、科學精神等生物科學素養(yǎng)。使學生從之前的“學會”到“想學”再到“會學”，在這樣理念的促進下，“引導──探究”發(fā)現式教學法應運而生。該理念的運用有利于學生科學素養(yǎng)、協作精神的培養(yǎng)，有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，有利于學生主動建構知識、發(fā)展能力、形成正確的情感態(tài)度與價值觀。
本節(jié)課的設計理念就是“引導──探究”式學習過程。它不僅可以使學生獲取知識，而且更加重視學生獲取知識的過程及方法，更加突出地培養(yǎng)學生的學習能力。在問題的推動下、在教師的引導下，學生能夠主動參與到學習過程中，真正體現了“教為主導，學為主體”的思想。
四、教材分析
1．地位和作用
“降低化學反應活化能的酶”第1課時——酶的作用，主要探討酶在細胞代謝中的作用。該內容以第1章第3節(jié)物質的跨膜運輸方式中的主動運輸的知識為基礎。學習本節(jié)利于“細胞代謝的學習”，能夠更好地理解光合作用和呼吸作用的過程。
2．教學目標
�。�1）知識目標：說明酶在代謝中的作用(Ⅰ)。
�。�2）技能目標：能夠完成相應的實驗設計，按所設計的實驗方案和步驟，正確完成相關的實驗操作。學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗(Ⅱ)。
（3）情感目標：①評價自己的.實驗結果，②參與交流。 3．過程與方法
通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗，理解酶作為催化劑的特點，及控制變量的方法。利用PPT形象、直觀的圖解和文字說明，讓學生理解催化劑可降低化學反應的活化能。
4．確定教學重、難點及解決方法教學重點：酶的作用。
[解決方法]利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引入酶的學習。通過生活資料分析得出酶的作用。我們熟悉的化學無機催化劑可以加快化學反應，但是需要高溫、高壓等條件。而在人體內，大約每分鐘要發(fā)生幾百萬次的化學反應，這么多的化學反應之所以能在常溫、常壓下進行，完全是因為酶的作用，酶是一種什么樣的物質？在化學反應中是怎樣起作用的？
教學難點：酶降低化學反應活化能的原理。
[解決方法] ①利用PPT上形象，直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。②通過比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法。
五、設計思路
利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引導學生進入新課學習。既然學生們知道無機催化劑的作用，就讓學生通過比較認識酶的催化作用與無機催化劑的差別。然后通過過氧化氫酶的實驗來讓學生理解探究實驗的設計原則、一般思路，得出的結果。教師利用PPT的方法直接給出更加形象生動，容易理解。要求學生記住探究實驗實驗原則：單一變量原則、對照原則、等量原則。以及自變量、因變量、無關變量、對照實驗等概念，再通過對實驗中自變量改變訓練學生在實驗設計中如何控制變量。
學生通過親身感知酶的作用，順理成章引入酶在化學反應中能夠降低化學反應的活化能知識點。利用PPT中形象、直觀的圖解和文字說明以及繪制“沒有催化劑、無機催化劑、酶的催化效率曲線”的比較，進一步讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能（酶催化作用更加顯著）。
六、教學用具：
ppt幻燈片、實驗材料
七、教學過程遇到問題及解決方法：
1.學生對酶的概念掌握的不是很好，注意教學時讓學生抓住關鍵詞，如活細胞產生（交代來源）、具有催化功能（只有一個作用）、生物大分子（蛋白質或RNA）。
2.酶的催化特點：高效性、專一性和作用條件的溫和性。學生學習時，容易將第三個特點忘記，需要強調。
3.酶的作用機理是降低反應的活化能，學生接觸這個概念時，化學中活化能的概念還未給出，所以接受起來很困難。注意講授過程結合PPT上形象的漫畫圖及動態(tài)圖說明酶的作用機理。
4.過氧化氫酶實驗雖然簡單，但是卻能很好地證明酶的高效性，在講述實驗的過程中同時引入探究實驗的設計原則和一般方法，讓學生更好地理解探究實驗的實際應用案例。注意可以同時讓學生自己設計證明酶的專一性及作用條件的探究實驗，鍛煉學生的實際應用能力。
高中生物教學設計6
一、教學目標
�、胖R方面
闡明孟德爾的一對相對性狀的雜交實驗及分離定律。⑵情感態(tài)度與價值觀方面
體驗孟德爾遺傳實驗的科學方法和創(chuàng)新思維。⑶能力方面
運用分離定律解釋一些遺傳現象。二、教學重點和難點
1.教學重點
�。�1）對分離現象的解釋，闡明分離定律。
（2）以孟德爾的遺傳實驗為素材進行科學方法教育。（3）運用分離定律解釋一些遺傳現象。2.教學難點
�。�1）對分離現象的解釋。（2）假說—演繹法。三、教學方法討論法、演示法、實驗法四、教學課時2
五、教學過程
六、板書設計
第一節(jié)孟德爾的豌豆雜交實驗（一）
第一課時：
一、一對相對性狀的雜交實驗1、實驗過程
2、實驗結果：①子一代（F1）表現為高莖（顯性性狀）。
②子二代（F2）出現性狀分離，高莖:矮莖=3:1
二、對分離現象的解釋（孟德爾四點假說要點電腦附板）第二課時：
一、性狀分離比的模擬實驗二、對分離現象解釋的驗證三、分離定律七、教學反思
本節(jié)課的內容是遺傳學的第一章第一節(jié)，由于學生第一次接觸這些內容，并且新的名詞解釋也較多，所以對知識的.掌握程度較淺，理解程度不夠。針對出現的問題，在下節(jié)新課之前一定要做進一步的鞏固與練習。不過，即使初次接觸遺傳學，大多數同學表現出了極大的興趣，所以能積極地投入到課堂中，使得課堂氣氛很活躍。
高中生物教學設計7
【教材分析】
1、教材內容：本節(jié)是20xx版新人教高中生物學必修1《分子與細胞》的第2章第2節(jié)細胞中的無機物，本節(jié)知識主要從水和無機鹽的存在形式和作用兩個方面展開。整體難度不大，但教材新增內容水的組成和性質，學生理解時有一定困難，應結合水分子模型和化學相關知識，予以重點突破。
2、和舊教材相比，20xx版教材在知識結構、教材內容變化都較大，具體調整如下：
教材知識結構調整：
新教材先講水的作用，再講水的存在形式（和老教材正好反過來）
教材新增添內容：
1、水為什么能成為良好的溶劑。
2、水具有流動性的原因。
3、細胞代謝、抗逆性和自由水與結合水比例關系和相關實例。
4、P22思考與討論，新增資料2,關于N、P、K對植物的作用。
5、課后習題，新增火星探索，推測生命存在的相關資料。
新教材刪減內容：
1、水在不同年齡段、性別中含量的差別。
2、原教材P36多種元素和化合物共同構成了細胞這個生命系統(tǒng)中的基本層次
3、原教材P36 《與生活的聯系》中補充淡鹽水的維持細胞滲透壓的知識。
4、原教材P36 《技能訓練》中的實驗設計內容。
【學情分析】
學生剛剛步入高中，還未養(yǎng)成良好的自學習慣，語言的組織能力和表達能力也有待提高，針對上述問題，本節(jié)課在教學過程設計上更多注重對學生自學能力以及語言表達能力、分析問題和解決問題，得出結論等方面能力的培養(yǎng)。
【教學目標】
1、通過理解水的組成和性質，決定細胞中的存在形式和作用形成結構決定功能。（生命觀念）
2、運用資料分析法，推理無機鹽生理功能，形成科學的思維方式。（生命觀念、科學思維）
3、樹立節(jié)約用水、保護水資源的環(huán)保意識和社會責任。（社會責任）
【教學重、難點】
1、水的存在形式和作用。
2、無機鹽的存在形式和作用。
3、水是良好的溶劑和水的流動性。
【教學方法】
1、多媒體展示法
2、小組合作討論法
3、模型展示法
【教學過程】
<導入>：
展示人類探索火星的照片，顯示資料：據探測，火星上有固態(tài)水，也有流動水的痕跡，土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素�？茖W家據此推測，火星上曾經或者現在存在生命。
教師設問：科學家的推測說明了什么？
學生回答：水和無機鹽對于生命的存在至關重要。（水是生命之源）
教師：水和無機鹽在生命活動中具體有哪些作用呢？那我們今天一塊來學習水和無機鹽的相關知識。
設計意圖：以火星探索圖片激發(fā)學生的學習興趣，引入新課。同時在學生心底埋下進行科學探索的種子。
教師：展示本節(jié)的教學目標：
設計意圖：展示本節(jié)教學目標，讓學生明確本節(jié)我們要學習那些內容，掌握到什么程度。
一、細胞中的水：
教師：自主學習教材第20頁第1、2段，概括水的五大生理作用。通過讓學生閱讀課本，引導學生歸納出水作用的相關要點。
設計意圖：培養(yǎng)學生的閱讀能力、提取信息和歸納總結的能力。
根據有結構與功能相適應的生物學觀點，水為什么能成為良好的溶劑？
教師：引導學生閱讀課本20頁相關知識，結合老師提供的水分子的比例模型。小組討論完成下列問題：
1、結合水的組成及特性，嘗試解釋水為什么能成為良好的溶劑。（水分子電荷模型水分子比例模型）
2、結合氫鍵的形成及特點，說明水分子為什么具有流動性？
3、水的那一特性，對于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要？
教師：先閱讀課本知識，結合老師提供的水分子模型及課件上的水分子電荷模型。小組討論結束，安排學生上講臺解釋下水為什么能成為良好的溶劑，水具有流動性的原因。
設計意圖：培養(yǎng)學生的閱讀、提取信息能力，觀察水分子電荷模型和水分子比例模型，培養(yǎng)學生的空間想象能力，通過小組討論和講臺講解，培養(yǎng)學生的小組合作及語言表達能力。
教師展示：心肌和血液含水量的表格，心肌和血液含水量基本相同，為什么二者狀態(tài)不同？
組織器官——含水量
心肌——79%
血液——83%
設計意圖：培養(yǎng)學生分析表格，提取信息能力，引導學生歸納總結出水的存在形式、特點及含量。
教師展示：引導學生閱讀課本，總結出答案。
一、水的存在形式及特點。
水特點
自由水：自由流動、游離狀態(tài)
結合水特點：失去流動性和溶解性
二、水的含量和細胞代謝的關系：自由水比例越高，其新陳代謝越旺盛。結合水越多，植物抵抗干旱、寒冷的能力越強。
教師：展示資料，引導學生根據水和細胞代謝及抗逆性關系，小組討論解釋下列現象。
資料1：秋天農民收獲玉米和花生種子后，要曬干儲存，為什么？
資料2：寒冷的冬天，農民較少灌溉，以利于小麥過冬？
設計意圖：培養(yǎng)學生運用所學知識，解釋生活中常見現象，通過一些簡單的生活實例來加深學生的感性認識。
課件展示習題：
聯系生活，判斷以下哪些是結合水，哪些是自由水？
�。ˋ）切西瓜時流出的瓜汁水
�。˙）雞蛋清里的水
（C）新鮮小麥種子曬干時丟失的水？
（D）曬干的花生、稻谷中主要含有的水
（E）曬干后的`種子再烘干，失去的水
教師：安排一名學生到講臺展示答案，如果答案不對，可以安排其他學生予以補充。
設計意圖：檢驗學生對自由水、結合水的掌握情況。
教師總結：有C說明花生種子失去自由水，還能萌發(fā)，有DE說明植物失去結合水，種子死亡，說明生命活動離不開水。
二、細胞中的無機鹽
教師課件展示：閱讀教材P21“細胞中的無機鹽”,并填空。
1、含量：很少，占細胞鮮重的。
2、存在形式：大多數以形式存在如：Na+、K+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl-等。
教師課件展示資料：小組討論，閱讀資料，總結出無機鹽的作用。
資料１：右圖是一種葉綠素分子和血紅素分子結構簡圖。
資料2：哺乳動物鈣離子含量太低，動物出現抽搐，番茄缺少鉀，葉片會失去綠色導致干枯死亡。（葉綠素血紅素）
資料3：K+可以維持細胞內液滲透壓，Na+可以維持細胞外液滲透壓。
資料4：血液中含有ＨＣＯ－３和Ｈ２ＣＯ３，可以維持酸堿平衡。
設計意圖：
�。�、學生閱讀資料獲取信息，運用不完全歸納法，推理出無機鹽的功能。注重學生科學思維能力的培養(yǎng)。
2、認同無機鹽對生物體的重要性。
3、通過小組討論，培養(yǎng)其團隊意識，合作精神。
教師課件展示：無機鹽的功能，并要求學生背誦一遍，以加強記憶。
功能一：無機鹽是一些化合物的重要組成成分。
功能二：可以維持細胞和生物體的生命活動。
功能三：無機鹽調節(jié)滲透壓，維持細胞形態(tài)。
功能四：無機鹽可以維持細胞的酸堿平衡。
設計意圖：展示無機鹽的功能，要求學生背誦，以加強記憶，強化落實。
【聯系生活，回答問題】
資料1：對病人進行輸液時，一般用0.9%的NaCl溶液作為藥物的載體，原因是什么？
資料2：貧血患者除了補鐵以外，還應該多吃一些含蛋白質豐富的食物，為什么？
資料3：人長期缺鈣會導致抽搐，缺碘會導致甲狀腺會腫大，那么，無機鹽的攝入是否是越多越好那？
設計意圖：及時檢測學生的學習效果，讓學生學以致用，利用所學知識解釋生活實例。同時，讓學生認清無機鹽不是補充越多越好。
教師：通過以上學習，我們知道了生命活動離不開水，生命活動也離不開無機鹽，這樣也就解釋了，為什么科學家在火星上發(fā)現了水和無機鹽的痕跡，就推測火星上有生命的結論。
水對生命如此重要，那么我們現在水資源狀況怎樣呢？教師展示水資源圖片，引發(fā)學生思考與討論，面對現狀我們應該怎么做？
學生：學生激烈討論后，提出節(jié)約用水、保護水資源等建議。
設計意圖：通過對細胞中水的重要作用的學習，了解目前水資源的狀況，形成保護水資源的社會責任。
【構建思維導圖，進行知識小結】
【板書設計】
【教學反思】
本節(jié)課是必修1第2章第2節(jié)，包括細胞中的水和無機鹽兩大塊教學內容。針對整個教學過程，現總結反思如下：
火星的研究是當下的熱點，通過展示一組火星探索圖片，提問：“科學家的推測說明了什么？”來導入本節(jié)課的學習，從而激發(fā)學生的學習興趣。通過提出問題，來培養(yǎng)學生的自學能力。接下來引導學生回答給出的問題，學習細胞中的水和無機鹽的作用，并進行合作探究及適當。
參與聽課的老師提出很多寶貴的意見，本節(jié)課有如下優(yōu)點：
課件制作精美，圖片素材豐富，充分發(fā)揮了多媒體教學的優(yōu)勢。
普通話標準，語言表達準確、簡練，富有親和力，教態(tài)自然。
充分發(fā)揮學生自學能力、合作探究能力、語言組織和表達能力等，體現了以學生為主的新課標的教學理念。
備課充分，課堂應變能力強，思路清晰，連貫性強。
學生積極發(fā)言，課堂氣氛活躍。
注重了學生的節(jié)約用水和保護水資源的情感態(tài)度價值觀的教育。
不足之處有：
學生回答問題后，可以讓其他同學提問和補充，提高學生的學習興趣。
可以考慮減少陳述講解的內容，更加充分發(fā)揮學生的學習主動性。
我在聽取了其他教師的意見后，決定從以下幾個方面改善：
上課前認真?zhèn)湔n，尤其是在備學生方面。
課堂上引導學生提問和補充，使課堂氣氛更加活躍。
高中生物教學設計8
教學設計思路：
在認識生物與非生物的基礎之上，通過展示圖片和實物觀察，引導學生說出生物的特征， 在教學活動過程中，培養(yǎng)學生觀察、表達、分析問題和解決問題的能力。從微課教學過程中培養(yǎng)學生的自主學習的能力。
教學目標：
一、知識目標：
能夠舉例說明生物具有的共同特征。
二、能力目標：
提高觀察能力、發(fā)散思維能力、分析問題的能力和表達能力。
三、情感目標：
增強熱愛大自然、保護大自然的情感，更加熱愛生活，珍愛生命。
重點難點：
1．引導學生觀察生命活動的現象，并得出生物的基本特征是本節(jié)教學的重點。
2．一些生物的特殊生理現象的分析和歸類是本節(jié)教學的難點。
課前準備：
1．活體生物如：盆載的植物體１-２種；
2．動物標本１-２件；
3．珊瑚；小機器人；有關的投影片等。
【教學過程】
1、對照課件，學生完善“觀察”的預習筆記。
2、投影情景圖片，啟發(fā)學生找出生物與非生物；投影各種動物、植物圖片，啟發(fā)學生歸納出生物與非生物的本質區(qū)別。
3、投影：植物的`生命活動幻燈（需要水、礦物
質，進行光合作用形成有機物）；動物捕獲食物的生命活動幻燈。啟發(fā)學生歸納生物的特征之一：生物的生活需要營養(yǎng)。
4、讓學生閉嘴捏鼻感受呼吸。投影幻燈：小鳥在呼吸；野牛在晨光中呼吸。啟發(fā)學生歸納生物的特征之一：生物能進行呼吸。
5、投影幻燈：小狗排尿；“撒尿小孩”的銅像；落葉。啟發(fā)學生歸納生物的特征之一：生物能排出身體內產生的廢物。
6、投影幻燈：獵豹追捕獵物；河鲀平靜、受驚嚇；含羞草；玉米細苗。啟發(fā)學生歸納生物的特征之一：生物能對外界刺激作出反應。
7、投影幻燈：紅狐的生長；胎兒的發(fā)育；菜豆的生長。啟發(fā)學生歸納生物的特征之一：生物能生長和繁殖。
8、補充生物的其他特征。
9、歸納小結生物的共同特征。
10、課堂練習
高中生物教學設計9
一、酶的作用和本質
1、概念：酶通常是指由活細胞產生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質，又稱為生物催化劑。(少數核酸也具有生物催化作用，它們被稱為“核酶”)。
2、控制變量：
�、偃藶楦淖兊淖兞糠Q作自變量。
�、陔S自變量變化而變化的變量叫因變量
3、同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。
4、大多數酶是蛋白質，少數是RNA。
二、酶的特性
酶的特性主要四點：
1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般無機催化劑的10的7次冪~~10的13次冪。
2、酶具有專一性;(每一種酶只能催化一種或一類化學反應。)
3、酶在生物體內參與每一次反應后，它本身的性質和數量都不會發(fā)生改變(與催化劑相似);
4、酶的'作用條件較溫和。
(1)酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的。
(2)在最適宜的溫度和PH條件下，酶的活性最高。溫度和PH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。一般來說，動物體內的酶最適溫度在35~40℃之間;植物體內的酶最適溫度在40~50℃之間;動物體內的酶最適PH大多在6.5~8.0之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最適PH為1.5;植物體內的酶最適PH大多在4.5~6.5之間。
(3)過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結構穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。
酶對化學反應的催化效率稱為酶活性。
5、活性可調節(jié)性。
6、有些酶的催化性與輔因子有關。
7、易變性：大多數酶都是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。
高中生物教學設計10
一、基因突變(閱讀教材P80～82)
1.概念：DNA分子中發(fā)生堿基對的替換、增添、缺失，而引起基因結構的改變。
2.時間：主要發(fā)生在有絲分裂間期和減數第一次分裂前的間期。
3.原因外因物理因素：如紫外線、X射線等化學因素：如亞硝酸、堿基類似物等生物因素：某些病毒等內因DNA分子復制偶爾發(fā)生錯誤DNA的堿基組成發(fā)生改變
4.特點普遍性：在生物界中普遍存在隨機性：可以發(fā)生在生物個體發(fā)育的任何時期和部位不定向性：可產生一個以上的等位基因低頻性：在自然狀態(tài)下，突變頻率很低
5.意義
(1)新基因產生的途徑。
(2)生物變異的根本來源。
(3)生物進化的原始材料。
6.實例——鐮刀型細胞貧血癥：患者紅細胞由正常中央微凹的圓餅狀變?yōu)閺澢溺牭稜�，易發(fā)生紅細胞破裂，使人患溶血性貧血。
二、基因重組(閱讀教材P83)
1.概念：在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的基因的重新組合。
2.類型比較
類型發(fā)生的時期發(fā)生的范圍
自由組合型減數第一次分裂后期非同源染色體上的非等位基因
交叉互換型減數第一次分裂四分體時期同源染色體上的'等位基因隨非姐妹染色單體的交換而交換
3.意義：基因重組是生物變異的來源之一，對生物進化具有重要意義。
重點聚焦
1.鐮刀型細胞貧血癥形成的原因是什么?
2.基因突變的原因是什么?
3.基因突變有哪些特點?
4.基因突變和基因重組有哪些重要意義?
高中生物教學設計11
認知心理學把知識劃分為陳述性知識、程序性知識和策略性知識。陳述性知識主要用于回答“是什么”的問題。如有氧呼吸的主要場所是什么?生物的遺傳物質是什么?程序性知識用于回答“怎么辦”的問題，如利用轉基因技術設計解決水稻病蟲害防治問題的方案，如何培育無籽西瓜等。策略性知識是關于如何學習和如何思維的知識，是關于如何使用陳述性知識和程序性知識去學習、記憶、解決問題的一般方法和技巧。
策略性知識也是一種程序性知識，一般程序性知識所處理的對象是客觀事物，而策略知識所處理的對象是個人自身的認知活動；前者是對外的，后者是對內的。策略性知識結合具體的內容進行教學，才能取得良好的效果，學生遷移能力才能得到較大的提高。如在學習細胞分裂后，歸納出分裂期特點的有效記憶方法，即“前期：膜仁消，兩體現”；“中期：粒排中央赤道板”；“后期：粒裂體分去兩極”；“末期：兩失兩現板板壁(植物細胞)”。這樣，學生對這種陳述性生知識記憶牢固，再通過比較細胞有絲分裂和減數分裂的異同，歸納如何判別細胞分裂圖象，進一步學習細胞分裂過程中DNA、染色體變化規(guī)律這些程序性知識，對學生策睜性知識的掌握有所幫助，使其在解決問題時有明確的思維方向。
筆者結合教學實踐，談談高中生物教學中策略性知識的教學設計。
1科學探究中策略性知識的教學設計
科學探究有利于培養(yǎng)學生的策略性知識的學習策略。通過豐富多彩的探究活動，讓學生更多地主動去體驗科學探究的過程，在活動中學生學會如何用觀察、實驗等方法獲得信息，如何用文字、圖表、科學語言表達有關的信息，如何用比較、分類、歸納、概括等思維方法對獲得的信息進行加工，在這些策略性知識的運用中解決一些復雜的實際問題。
高中生物教材中有諸多通過科學探究發(fā)現科學規(guī)律的內容，如：酶的發(fā)現過程，光合作用的發(fā)現過程，植物生長素發(fā)現過程等。教學中教師不僅要重視“是什么”，“為什么”的結論性知識的講授，更重要得是在教學中注意引導學生思考理解科學家如何用已知的陳述性知識和程序性知識解決實際問題的方法。如蘇教版新課標教材中“研究性學習：探究生長素類似物促進植物生長的最適濃度”，可根據學生的具體情況，進行策略性知識教學設計。如：只設計實驗材料、用具或只設計實驗的部分步驟，是針對基礎較差、能力較弱的學生；對基礎較好、能力較強的學生，則要求其對實驗材料的選擇、實驗方法步驟均進行設計。通過這一實驗設計情況的反饋，既可檢驗學生對生長素調節(jié)作用兩重性的理解和應用，又能對學生的科學思維方法、科學態(tài)度、創(chuàng)造性思維能力進行評估，從而檢查學生策略性知識的掌握情況。
再如蘇教版新課標教材中在“課題研究：影響酶促反應速率的因素”中，教師可以引導學生根據已有的知識經驗對探究活動提出問題、建立假說、設計方案、獲取信息、得出結論。而不是讓學生按照教師所提供的'一種方案去進行驗證性實驗。課堂中，當提出讓學生進行探究時，學生的積極性非常高，學生提出了：“可能與溫度有關”、“可能pH有關”、“可能與酶的濃度有關”、“可能與底物的濃度有關”四種假設，可順勢利導把學生分成四個探究小組，要求按照假設設計實驗方案，并進行實驗操作得出結論。整個探究過程給學生充分發(fā)揮想象的空間和自由操作的機會，如此給學生體驗科學探究過程，可有效提高學生的策略性思維水平。
2思維導引中策略性知識的教學設計
在平時的課堂教學中，教師應當在與學生共同解決問題的過程中，經常提醒學生思考：“為什么?你的困難是什么?你下一步應當做些什么?”你能不能換一個說法?你更堅信哪一種可能性?“你能不能倒過來想想?……”
如“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗，過去常常采用的方法是：按照實驗規(guī)定的步驟進行實驗，將實驗現象填入事先設定的記錄表中，根據澄清石灰水混濁程度檢測酵母菌培養(yǎng)液中C02的產生情況，由此分析得出酵母菌細胞呼吸的方式。這種“照方抓藥”的實驗方式，充其量只是培養(yǎng)了學生的操作技能，無法全面地提高學生解決問題的能力。而該實驗教師最大的任務應是幫助學生思考解決問題的方案。為此，在實驗之前，教師可以與學生之間進行如下的討論：
(1)聯想酵母菌發(fā)面做饅頭的過程，討論下列問題：觀察到什么現象?饅頭為什么有孔隙?空隙中氣體的如何鑒定?
(2)由發(fā)面做饅頭產生C02進一步提出疑問：猜測可能發(fā)生什么生理過程?釀酒過程也用到酵母菌，密閉裝置。這是在控制什么條件?在這樣的條件下，酵母菌是否也有呼吸?
(3)你能不能提出一個探究酵母菌細胞呼吸方式的問題?當然，提出一個好問題并不容易，你可以與周圍的同學進行討論。
(4)你作出這個判斷時有充分的依據嗎?在缺乏足夠依據的情況下所作出的判斷稱為假說，假說的正確性有待于實驗的檢驗。你認為這個實驗，需要哪些儀器?怎樣測出這些量?存在著哪些困難?
這樣的師生雙邊交流過程可以激發(fā)學生思維火花，逐步學會分析問題，將內隱思維活動的調節(jié)控制過程展示出來，達到思維導引的目的。
3問題設計中策略性知識的教學設計
在教學中，教師對學生問題解決活動的指導，不應直接給出解決問題的相關信息，更不宜直接給出解決問題的方案，而是應該通過提出相關的問題，用問題啟發(fā)學生的思維，激發(fā)學生的思考�？梢圆扇∫韵路椒ǎ�
(1)針對學生出現的失誤，提出引發(fā)學生思維沖突的問題。(2)如果學生不知如何深入進行解決問題，提出能使問題不斷深入的后續(xù)問題。(3)提供解決問題的相關信息的來源，讓學生學會如何分析、利用有關信息，而不是直接告訴學生相關信息。
如“細胞呼吸”的教學中，針對有氧呼吸設計的問題是：①有氧呼吸可分哪幾個階段?每個階段的反應場所在哪里?反應物、生成物各是什么?②什么是有氧呼吸?寫出有氧呼吸的總反應式，分析有氧呼吸反應式中各種元素的轉移途徑。③在細胞內，1mol葡萄糖徹底氧化分解以后，可使1161kJ的能量儲存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了，請你計算一下，有氧呼吸的能量轉換效率大約是多少?這些能量大約可使多少摩爾ADP轉化為ATP?這一系列問題既能由表及里地剖析有氧呼吸的本質，又能使不同層次的學生都能找到適合自己的問題進行思考、討論，從而大大增加了學生學習的參與度。此外，這些有坡度的一個個子問題，逐漸點撥學生的思維，使之思路入軌，很好地培養(yǎng)學生答題時的思維策略。
學生的知識水平是有限的，許多地方可能考慮不周全。所以教師的指導應該是在思維方法、解題策略的指導，可向學生提出“你要解決這個問題需要什么”、“下一步該怎么辦?”等類似的問題，通過這種指導訓練使學生學會在解決問題過程中明確問題解決所需要的條件，使問題解決活動繼續(xù)下去，逐步形成解決策略。
4練習測驗中策略性知識的教學設計
策略性知識形成的關鍵是思維策略的組合運用，要形成一定的策略性知識，就要努力促成思維組合。在這一目標實現的過程中，作為前提的基本的條件就是練習與反饋。通過適量科學合理組織的練習和反饋，策略性知識的習得才能成為可能。重要的是讓學生利用策略來指導自身完成相關練習，在練習中必須有變化，只有在變化的中的練習，其知識才能深化，策略才能靈活應用。
如在學習了光合作用的光反應和暗反應過程，就可通過下列練習強化知識：
1.下列變化屬于光合作用暗反應階段的有()
①氧分子的釋放；②[H]的產生；③CO2的固定；④產生ATP；⑤ATP中能量的釋放
A.①②
B.③④
C.②④
D.③⑤
2.光合作用過程中，能量流動大致過程是()
A.葉綠素→ADP→CO2→碳水化合物
B.光→ATP→葉綠素→碳水化合物
C.光一葉綠素+CO2→碳水化合物
D.光→葉綠素→ATP→碳水化合物
通過一系列彼此聯系的練習，幫助學生完成知識的轉化。在上述練習的基礎上可再作如下變式練習：
將置于陽光下的盆載植物移至黑暗處，則細胞內C3與葡萄糖的生成量的變化是()
A.C3增加，葡萄糖減少
B.C3與葡萄糖都減少
C.C3與葡萄糖都增加
D.C3突然減少，葡萄糖突然增加
這樣讓學生在新的不同的情境中運用光合作用過程的知識，有利于提高學生學習的遷移能力，真正做到教會學生學習。
改變知識的呈現方式，在測驗中培養(yǎng)學生思維的能力，提高學生的解決問題的思維策略。傳統(tǒng)的考試主要考查學生對知識的再現、重復和記憶的能力。這樣就容易導致學生死記硬背、機械重復學習，導致教師在教學中對學生進行題海戰(zhàn)術，學生負擔加重。新課程提倡測驗設置要有助于學生理解和應用知識的實際問題，在具體問題情境解決中形成學習策略。
例如以“固定化酶和固定化細胞比較”為題材出一道試題，可能有時會直接以“下列敘述正確的是()
A.一種固定化酶能催化一系列化學反應
B.固定化細胞能產生一系列酶
C.固定化細胞產生的酶，其活性更容易受影響
D.固定化酶更適合大分子反應物”形式呈現
顯然這樣的測試不利于學生能力的培養(yǎng)。應該為學生提供與社會生活實際有關的問題，為學生提供問題的情境，使學生能夠運用所學的知識加以解決。因此，同樣是考固定化酶和固定化細胞比較，教師可以這樣的情境呈現“如果想把微生物的發(fā)酵過程變成連續(xù)的酶反應，應該選擇哪種技術?如果反應物是大分子物質，又應該采用哪種方法?”這樣的測驗不僅考查了知識，還使學生在接受信息、處理信息的過程中運用知識解釋實際生活中許多現象，既激發(fā)了學生的學習興趣，又提高了學生策略運用的思維水平。
5反思評價中策略性知識的教學設計
新課程評價強調關注學生的學習過程，將評價作為教學的一個環(huán)節(jié)。教學中，教師要引導學生掌握反思的一些策略，并成為學生的自覺行為。要把評價放在解決問題的背景中去，要培養(yǎng)學生通過自我反思評價方式，進行自我總結、反思，發(fā)現自己學習中存在的問題，并及時對自己的學習行為不斷做出調整、改進和完善。策略性知識就在這種有意識的自我反思中形成，從而使學生逐漸學會學習。如在學完“物質的跨膜運輸”后，可再增加一個“欄目”――“學完跨膜運輸你應該知道什么”。目的就是幫助學生整理、反思學過的知識，以便歸納總結、補充調整，在此過程中提高學生對策略性知識的建構能力。
反思最主要的形式是回顧解決問題的全過程，這同樣需要教師的引導。如在“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數量的動態(tài)變化”實驗結束后，可以讓學生思考這樣的問題：“作此探究經歷了哪幾個步驟?探究過程中你運用了什么策略?能解釋一下你的想法嗎?還有更好的方法嗎?實驗的結果是否合理?”……在學生自我反思學習過程中，還可以幫助學生建立思維檔案，記錄思維點滴，學生可更明確自己的思維狀況，利于提高學生的“元認知”水平，使學生的學習由外在的輸入逐步轉化為內在的自我需要，逐步形成思維策略，從而提高學習質量。
認知心理學的知識觀為教學改革帶來了新的理念，它有助于統(tǒng)一已有的狹義的“知識”與能力間的矛盾，確立策略性知識在教學中的核心地位。生物新課程倡導探究性學習，其目的就是促使教師在教學中重視策略性知識的教學，以提高學生分析問題、解決問題的能力。在生物教材中有著進行策略性知識教學設計的廣闊空間，只要教師用心開發(fā)，精心設計，有意識地通過策略性知識的教學，培養(yǎng)學生自主學習的能力以及創(chuàng)造力，就一定會有風景這邊獨好的感受!
高中生物教學設計12
一、教學目標
(一)知識與技能目標
能準確描述遺傳信息的轉錄過程。理解并掌握mRNA結構特點及作用。
(二)過程與方法目標
通過觀察分析轉錄的Flash動畫及動態(tài)組圖，發(fā)展觀察識圖能力，提高分析歸納和推理判斷的能力，體驗用生物學觀點認識和分析生物體生命活動的基本規(guī)律。
(三)情感態(tài)度與價值觀目標
通過學習核糖核苷酸、mRNA、tRNA等物質的結構及功能特點，形成生物體結構與功能相適應的基本科學理念。
二、教學重難點
(一)重點
mRNA的結構特點，遺傳信息的轉錄過程。
(二)難點
理解轉錄的過程。
三、教學過程
(一)情境導入
ppt展示一對雙胞胎的照片并引發(fā)學生思考：這兩個孩子如此相像，他們這些相似的性狀是什么物質體現的?
學生思考回答：蛋白質。
教師設問：他們性狀相似的根本原因是什么?
學生回答：基因相同。
教師設問：那么基因是如何控制蛋白質合成的呢?今天就讓我們共同探究這一問題——基因指導蛋白質的合成。
(二)探求新知
1.RNA的結構特點
教師設問：遺傳物質DNA一般都存在于細胞核中，而蛋白質的合成則是在細胞質的核糖體上進行的，那么細胞核中的DNA是如何控制細胞質中蛋白質的合成過程的呢?
學生回答：應該還有一種中間物質，在DNA和蛋白質之間充當信使。
教師對學生的設想給予充分的肯定，隨后用ppt展示這一信使——mRNA的結構和功能特點：由核糖核苷酸A、G、C、U組成，與DNA配對，mRNA上的堿基可以攜帶DNA上的遺傳信息。RNA分子較小,可以從核孔中出來進入細胞質中的核糖體。
學生自主閱讀教材p62，自學tRNA和rRNA的內容并完成與DNA對比的表格，總結DNA與RNA在組成的基本單位、五碳糖、堿基、類型、分布、結構和功能方面的區(qū)別。
教師將學生匯總的表格展示在ppt上，并強調每種RNA的結構與功能的特點，讓學生初步體會生物體結構與功能相適應的理念。
2.DNA到RNA的轉錄
教師設問：DNA的遺傳信息是怎樣傳給mRNA的呢?
學生帶著這一疑問觀看一遍完整的轉錄過程的Flash動畫。
教師再次播放轉錄過程動畫，學生參考導學案上的問題串，即轉錄的場所、原料、產物、模板、配對的原則分別是什么?再次認真觀察每個過程的`變化點。并完成表格。
學生嘗試用自己的語言描述轉錄的過程，教師針對學生的回答進行糾正指導，引導學生總結出完成詳細的轉錄過程：
�、貲NA雙螺旋揭開，DNA雙鏈的堿基得以暴露，其中一條鏈提供準確模板;
②游離的核苷酸隨機地與DNA鏈的堿基碰撞，當核苷酸的堿基與DNA的堿基互補時，兩者以氫鍵結合;
�、坌陆Y合的核苷酸連接到正在合成的mRNA分子上;
�、芎铣傻膍RNA從DNA鏈上釋放，而后，DNA雙鏈恢復。
最后，師生共同總結轉錄的概念：在細胞核中，以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程。
(三)總結提升
教師結合板書帶領學生進行本節(jié)課知識的歸納，引導學生自主繪制知識概念圖。
(四)鞏固提高
學生思考討論：轉錄成功的mRNA的堿基序列與DNA單鏈模板的堿基序列和模板互補的堿基序列有什么異同?
保證遺傳信息傳遞的穩(wěn)定性和準確性。
(五)課外拓展
列表比較DNA復制和轉錄的異同點。
四、板書設計
五、教學反思
高中生物教學設計13
高中生物教學設計（一）：高中生物蛋白質教學設計
高一生物第2節(jié)
生命活動的主要承擔者—蛋白質
一、教材分析及課時安排
高中生物必修1模塊讓學生從分子水平認識生命的物質基礎和結構基礎。其中蛋白質部分是個重點內容，在教材中起到承上啟下的作用。第一節(jié)提到細胞中含量最多的有機物是蛋白質，以后學到載體蛋白、酶等知識都與蛋白質緊密相關。蛋白質種類繁多，功能多樣，是生命活動的主要承擔者，學好這部分內容對學生從分子水平理解細胞的物質基礎和結構基礎舉足輕重，同時也為學好必修2基因表達部分打基礎。蛋白質這一節(jié)內容分為氨基酸及其種類、蛋白質的結構及其多樣性、蛋白質的功能三部分。我們計劃用兩個課時完成這一節(jié)，其中第一課時完成氨基酸的結構及其種類以及氨基酸的結合方式的教學，第二課時完成剩下內容的教學同時通過練習加強鞏固。本教學設計是針對第一課時來進行的。
二、教學目標的確立
教學目標分為以下三個子目標來完成。
1、知識目標：（1）說明氨基酸的結構特點及氨基酸的結合方式。
2、能力目標：（1）通過氨基酸結構通式的推導，培養(yǎng)學生分析歸納的能力；
�。�2）通過探討氨基酸的縮合過程，培養(yǎng)學生解決問題的能力。
3、情感目標：通過氨基酸結構比拼活動，培養(yǎng)學生探究的.意識以及合作意識。
三、教學重點、難點
本節(jié)教學的重點難點是：氨基酸的結構特點以及氨基酸的結合方式；
四、學情分析及教法設計
生物必修1面向的是高一學生。他們學習化學才一年多的時間，有機化學的知識比較膚淺，沒有看過比較復雜的化學結構式、化學鍵，也沒有學過有機物反應的過程，因此對本節(jié)課重點內容難以把握，給課堂教學帶來比較大的障礙。本節(jié)內容如果按教材的編排，直接讓學生觀察氨基酸的結構，然后歸納氨基酸的結構通式，會使學生被動接受知識，陌生的化學結構式讓學生很難領悟，更談不上
激發(fā)學生對知識的自主學習和探究。建構主義認為：學生的學習過程是學習主體（學生）和客體（學習內容）發(fā)生交互作用的過程，是一個持續(xù)不斷的內化過程，要么通過同化作用，把新知識納入已有的認知結構；要么通過順應作用，改組擴大原有的認知結構，把新知識包容進去。它并非是一個被動的接受過程，而是一個自主的、自動的建構過程。在此之前，學生已經學習了甲烷、乙酸、氨氣等化合物，具備了相應的知識基礎。因此，對本節(jié)教材的教學采用問題引探式、討論式等教學方法，并采用多媒體輔助課堂教學。本課設計情景讓學生回顧學過的化學知識，然后改組原有的知識結構，納入新知識，最后分析、總結出氨基酸的結構通式。然后介紹氨基酸種類，延伸到日常生活中蛋白質食品的正確選擇上，聯系到這些食物中的蛋白質組成，過渡到氨基酸的結合方式的學習。這里并沒有按照教材通過看圖來引出氨基酸的縮合方式，而是通過上述來實現知識點的過渡。把這幅圖放在下一課時講蛋白質的空間結構多樣性時才一起講解。
五、教學過程設計
氨
基酸結構及結合方式
學習過程
教學過程
激發(fā)興趣積極思維
看圖激趣創(chuàng)設情景
變構感悟尋求思路
溫故知新探究發(fā)現
靈活運用深入探究
變式演練激勵創(chuàng)新
整理知識構建網絡
自我小結融入體系
高中生物教學設計（二）：高二生物光合作用教學設計
光合作用教學案例
克州（師范）三中于建銀
【教材地位分析】
本節(jié)內容是人教版高中生物必修１分子與細胞第5章第4節(jié)《能量之源──光與光合作用》第1節(jié)課的教學內容；，主要學習色素的種類和功能、葉綠體的結構和功能，掌握提取、分離色素的實驗方法。光合作用在高中生物的整個教材中都是處于重要地位。本章節(jié)內容按照課標安排應2課時完成：第一課時學習“光合作用的發(fā)現”和通過實驗“葉綠體中色素的提取和分離”實驗來學習有關光合色素的知識，第二課時具體學習“光合作用的過程”。本節(jié)教學設計是該節(jié)的第一課時內容。第一課時我準備讓學生以經典的光合作用研究歷史中的重要事件為線索，結合自己所動手完成的實驗，遵循科學家的探索思路，總結出光合作用的探究歷程。了解科學家探究科學的艱辛歷程和學會探究的一般方法，為以后的學習打下基礎。
【設計理念】
以高中生物課程標準的“提高科學素養(yǎng)；面向全體學生；倡導研究性學習；注重與現實生活的聯系”的課程理念來設計教與學的過程。最想突出的處理：1．還原科學研究的歷史面貌，突出生物學的“實驗學科”特點；2．以實驗探究貫穿整個教學。
【學情分析】
學生在初中生物課中學習過有關光合作用的知識，而且生活實踐中也對光合作用有所了解。但是，對于光合作用的發(fā)現歷史卻很陌
生，關鍵對于我們這節(jié)課要達到的目標“科學探究的一般方法”知之甚少。高中學生具備了一定的觀察和認知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學的過程與方法及結論的形成缺乏理性的思考。在教學過程中，教師要盡量創(chuàng)設學生活動的機會，讓學生成為學習活動的主體，教師只是為學生的學習提供必要的指導和知識鋪墊。
教學目標
1、知識方面
�、�.了解光合作用的結構和物質基礎；
⑵.理解光合作用的發(fā)現、反應方程式、概念、過程、意義；⑶.掌握光合作用的過程、圖解和實質及在實際中的應用。
2、過程與方法
通過分析科學家發(fā)現光合作用的過程，嘗試提出問題、做出假設，設計方案驗證假設。理解假設的提出要有實驗和觀察的依據，需要嚴謹的推理和大膽的想象，并通過觀察和實驗進一步驗證和完善。同時，理解實驗技術的進步所起的作用。
3、情感、態(tài)度、價值觀
①關注“能量之源──光與光合作用”與人們生活的關系，認識生物科學的價值；
�、谟懻摽茖W史上的經典人物和實驗，避免知識“去背景”和“簡單化”。
�、勖鞔_科學的研究態(tài)度在實驗探究中的重要性
�、苷J識到技術的發(fā)展在科學研究中的.作用，尊重科學且用發(fā)展的觀點看待科學、樹立辨證的科學觀。
�、輰W會參與、合作和交流
4、能力方面
�、僬莆湛茖W實驗探究的一般原則，重點是對照實驗原則和單因子變量原則；
�、谂囵B(yǎng)觀察、分析綜合能力。
三、教學重點
�、俟夂献饔玫陌l(fā)現及研究歷史；
②實驗設計的兩個基本原則——對照實驗原則，單因子變量原則
四、教學難點
單因子變量原則中實驗變量與無關變量的辨析
五、教學準備
【教具準備】
搜集相關圖片和素材；制作Flash多媒體課件
【課時安排】2課時
六、教學過程：
第一課時
播放綠色植物碩果累累的圖片；人和其他動物吃的各種食物的照片。
結合初中所學知識談談你對綠色植物進行光合作用的了解？
學生活動：小組討論。
設計意圖：激情引趣，引起學生對光合作用的重視
1、光合作用概念：教師在學生討論后歸納出:光合作用是綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉變成儲存著能量的有機物，并且釋放氧氣。
(問:光合作用是怎樣被人們發(fā)現的?)
設計意圖：激發(fā)學生的探究欲望和學習興趣
2、光合作用的發(fā)現
學生活動：教師指導學生看書，要每個同學對幾個著名實驗的實驗年代、科學家人名、國籍、實驗過程、實驗結論逐一整理。
讓同學們根據自己體會講述如何自己設計實驗證明植物可以更新空氣,進行光合作用的場所、條件、原料和產物。
為加深印象，教師通過Flash多媒體課件演示植物可以更新空氣,進行光合作用的場所、條件、原料和產物并歸納實驗結果。
從光合作用發(fā)現過程我們看到科學工作者對科學事業(yè)執(zhí)著追求，嚴謹的科學態(tài)度，巧妙的思維方法值得我們很好學習，我們更需要學
習科學家們科研方法、科學思想、科學精神。
設計意圖：感受科學發(fā)現過程，提高學生探索求實的科學素養(yǎng)。進一步培養(yǎng)學生科學實驗探究的原則和方法。
問:我們剛剛學習過了德國科學家恩吉爾曼1880年實驗證明光合作用場所是葉綠體。那么同學們回憶第二章學習過葉綠體亞顯微結構，分析比較葉綠體中哪些結構與光合作用功能相適應?
學生活動：請一學生上臺對著細胞掛圖講述細胞中葉綠體的結構設計意圖：鞏固已學知識。
3、葉綠體中色素：教師展示葉綠體亞顯微結構圖幫助同學回憶，用幾分鐘講述實驗六“葉綠體中色素的提取和分離”的實驗原理、實驗結果。
學生活動:學生4人一組完成葉綠體中色素的提取和分離實驗。設計意圖：認識實驗探究過程都必須依據一定的科學道理。體驗合作學習過程。
學生實驗結束后，教師可給學生演示葉綠體的色素吸收光譜的現象。方法是：用紅、橙黃、綠、藍紫色的薄膜，分別遮住同一光源。把盛有葉綠體的色素提取液的試管，分別放在紅、橙黃、綠、藍紫色光前、讓學生觀察這些光透過色素提取液的情況�？擅黠@地看到紅和藍紫色光透過的較少（暗），橙黃和綠色光透過的較多（亮）。引導學生分析這些現象，得出葉綠體中的色素，主要吸收紅光和藍紫光。在此基礎上，出示教材中的光合色素吸收光譜曲線，引導學生分析曲線含義，總結光合色素吸收光波的不同特點。教師還可引導學生進一
高中生物教學設計（三）：高一生物染色體變異教學設計
染色體變異（第1課時）教學設計與案例
1 教學目標的確定
根據新課標的要求、教材的內容和學生的實際，將本節(jié)課的三維教學目標確定為：
1.1知識目標
�、湃旧w結構變異的四種類型（B．識記）。
�、迫旧w組、單倍體、二倍體和多倍體的.概念（B．識記）。
�、菃伪扼w和多倍體的特點，形成原因及其在育種上的意義（B：識記）。1.2能力目標
�、乓载埥芯C合癥產生原因為例，引出染色體結構變異的四種類型；以果蠅的染色體為例，講解染色體組的概念，訓練學生由具體到抽象的思維能力。
�、仆ㄟ^對單倍體、二倍體和多倍體的分類依據的學習，對學生進行比較、分類思維能力的訓練。
⑶通過單倍體和多倍體的概念、原理、應用的學習，訓練學生演繹思維能力。1.3情感目標
�、磐ㄟ^了解在自然或人為條件下，染色體會發(fā)生結構或數目的改變進而改變生物的遺傳性狀，樹立事物是普遍聯系的，外因通過內因起作用的辯證唯物主義觀念。⑵通過單倍體和多倍體在育種上應用的學習，對學生進行科學價值觀的教育和愛國主義教育。
2 教學重點和難點 2.1教學重點
染色體數目的變異。2.2教學難點
�。�1）染色體組的概念。
（2）二倍體、多倍體和單倍體的概念及其聯系。
高中生物教學設計14
增殖“細胞的增殖”（第一課時）
1、教材分析
“細胞的增殖”是浙教版高中生物學教材第四章的重點內容，主要包括細胞增殖、細胞周期、有絲分裂、有絲分裂的意義等。分析其中各知識點之間的內在聯系，結合教學實際對教材內容進行選擇、整合和優(yōu)化，將“有絲分裂的過程和意義”作為第一課時。在教學過程中，將有絲分裂的過程及其染色體的行為變化作為教學重點，將細胞增殖過程中遺傳物質的復制與平均分配作為教學難點，通過播放植物細胞有絲分裂的三維動畫，利用圖形配以文字說明，讓學生完成有絲分裂的動態(tài)過程到靜態(tài)圖像的轉變，掌握有絲分裂各個時期的特點；通過建立模型、小組寫作互動等形式，將微觀的內容具體化、形象化，讓學生明確有絲分裂過程中染色體的復制和平均分配的特點，最終實現教學目標的有效達成。
2、教學目標
1.知識目標：
①描述有絲分裂期細胞不同階段的主要特點；
②概述有絲分裂的意義。
2.能力目標：
①通過對有絲分裂過程中遺傳物質如何平均分配的猜測和分析，提高科學推理能力和空間想象能力；
�、谕ㄟ^分析與識別有絲分裂過程中染色體行為變化特點，培養(yǎng)讀圖、分析判斷能力。
3.情感態(tài)度價值觀目標：
�、倥囵B(yǎng)勇于探索、克服困難、合作探究等科學素養(yǎng)；
②認同“物質是在不斷運動的”辯證唯物主義觀點。
3、教學過程
教學環(huán)節(jié)
教師活動
學生活動
設計意圖
創(chuàng)設情境、激趣導入
展示“同卵雙胞胎”圖片，并提問：
為什么同卵雙胞胎長得幾乎一模一樣。
講解同卵雙胞胎的成因，并設疑：細胞一分為二，而遺傳性狀保持不變，怎樣做到的呢。
思考疑惑
想到通過遺傳物質的復制和平均分配
從現實生活出發(fā)，創(chuàng)設問題情境，引導學生思考，激發(fā)學生的興趣和求知欲。
借助模型，展示染色體的復制
1.以電話線為例，說明染色體與染色質的關系；
2.展示自制模型，通過模型介紹染色體、著絲粒、染色體的復制及復制結果，引出染色單體的概念。
觀察模型，思考染色單體如何成為染色體。
通過染色體模型，對染色體不同形態(tài)和行為的變化進行深入剖析，使學生明確染色質、染色體、染色單體和DNA之間的關系，為學習下一內容做好知識鋪墊。
協作互動，小組討論與探究
活動一：饒實現染色體從當前狀態(tài)到目標狀態(tài)，有幾條途徑。（圖片展示）
引導學生歸納出兩條途徑。
活動二：小組通過模型探究
發(fā)給學生相應材料，讓其構建模型
并思考下列問題：
1..染色體平均分配到兩個子細胞的過程中，會自己“走”到相應位置嗎。需要什么來牽引。
2.所給材料模擬對象分別是什么。
3.上述的兩種途徑，哪種才是正確的。為什么。
小組討論，匯報結果
構建模型
各小組拍代表展示探究結果
思考討論，判斷之前的猜想
提高學生的科學推理能力和空間想象能力；讓學生在擺弄模型的教學過程中，主動思考、合作探究、實現教學目標的有效達成，體會模型構建是解決問題的科學方法之一。
觀察討論，構架科學的概念
展示問題：為了幫助遺傳物質復制后平均分配，細胞內進行了哪些活動。
播放動畫：植物細胞的有絲分裂三維動畫。并讓學生描述各個時間的特點其背后的.原因。
思考，歸納各個時間的特點及背后原因
通過引導、動畫演示，包抽象的變化過程形象化，提報學生的觀察、比較歸納的能力。
視圖分析，鞏固深化
活動三：以一條染色體為例畫出整個細胞周期中的行為變化；
活動四：判斷“洋蔥根尖細胞有絲分裂的照片”并排序
畫出各個時期的染色體圖形
讀圖并排序
通過畫圖和讀圖，是學生對染色體在有絲分裂中國的變化記憶的更為牢固，激發(fā)學習的興趣和主動性。
歸納總結，突出意義
從復制次數、分裂次數、分裂結果等幾個方面歸納有絲分裂的特征，引導出有絲分裂的意義
在教師引導下歸納有絲分裂的意義。
讓學生通過對有絲分裂意義的理解，把握生命物質的內在聯系，認識生命科學的價值。
高中生物教學設計15
一、教材分析
本課題在實驗前介紹了消化系統(tǒng)的組成，學生對消化系統(tǒng)已經有了感性認識，緊接著設計一個探究實驗。讓學生在親歷探究實驗的過程中，用控制變量法設計實驗來探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”，教材的設計遵循了從結構到功能、從感性認識到理性認識的認知規(guī)律。
本實驗是一個典型的探究案例，它隱含著生物科學家在研究過程中所持有的觀點以及解決問題的思路與方法。
二、學情分析
有利的一面：
學生通過生活體驗對牙齒與舌的功能有一些感性認識，知道唾液腺分泌唾液。
通過以前的學習，部分學生已領悟了用“控制變量法”設計對照實驗的方法。
七年級的學生活潑、好動，對生命的奧秘有強烈的好奇心，具有實事求是的科學態(tài)度。
不利的一面：
1、實驗操作技能欠缺。
2、探究能力欠缺，體現在自主設計實驗方案還有一定的難度。
三、教學目標
知識目標：
�。�1）了解消化、物理性消化、化學性消化的含義。
（2）運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。
能力目標：
通過探究活動使學生掌握科學研究的基本方法，讓學生針對實際現象做出合理的解釋和驗證，以培養(yǎng)學生解決實際問題的能力和決策能力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。
情感、態(tài)度、價值觀目標：
�。�1）通過探究活動培養(yǎng)學生的團結協作精神。
�。�2）通過學生如實記錄、分析實驗結論，培養(yǎng)他們認真、求實的科學態(tài)度及一定的探索精神和創(chuàng)新意識。
教學重點：
探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。
教學難點：
教師如何有效地組織、引導整個探究過程，并抓住時機訓練學生的能力，培養(yǎng)學生正確的學習態(tài)度和觀念。
四、教法學法
教法
1、通過學生咀嚼饅頭的情境引入，從而提出探究問題。學生根據生活經驗作出假設。
2、從分別設計牙、舌以及唾液對饅頭的消化的單一變量對照到合并探究多個變量的對照。
3、采用自我反思，交互式評價方式分析實驗失敗原因，使學生深刻領悟探究方法的內涵。
學法
1、學生根據體驗饅頭味道的變化，自主提問，作出假設。自主設計實驗，通過實驗現象觀察得出相應結論。
2、自我反思，交互式評價方式分析實驗失敗原因，深刻領悟探究方法的內涵。
從而使啟發(fā)誘導式的教法與探究式的學法和諧共振。
五、教學流程
課前準備
鑒于學生動手操作機會少、能力弱。挑選部分學生實驗前簡短培訓，了解實驗原理，操作要領。在實驗中讓這部分學生去帶動其余學生，讓實驗落到實處。
情境引入
品嘗饅頭，要求進行較長時間咀嚼，感受饅頭味道的變化，從而提出問題，作出假設。
探究實驗
⑴提出問題：
饅頭是怎樣變甜的呢？
�、谱鞒黾僭O：
饅頭在口腔中變甜與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌、唾液的作用有關。
設計意圖：調動學生在感性經驗基礎上引導分析在口腔中使饅頭變甜的相關因素，然后做出合理的假設，不僅激發(fā)學生的探究熱情，活躍氣氛，更潛移默化地向學生滲透了科學做出假設的方法———即從已有的經驗和知識中做出合理假設。
�、侵贫ㄓ媱潱�
a、提示：
�、僭O計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用。
每個組選擇一個因素進行探究。
設計意圖：把難點進行分解。本探究涉及到兩個探究因素，讓學生同時對兩個探究因素設計對照試驗，有一定難度，讓每個組選擇一個因素探究，降低了難度，學生跳一跳是能摘到桃子的。
�、诘矸凼丘z頭的主要成分。淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的。
③淀粉遇碘變藍，但麥芽糖遇碘不會變藍。
④口腔的溫度大概是37℃。
b、思考：
�、僭鯓幽M舌的攪拌、牙的咀嚼，唾液的參與以及口腔的溫度？
�、谀氵x擇的是什么因素對淀粉的消化？實驗的變量是什么？怎樣確保只有變量不同，其它條件都相同？
③怎樣檢驗淀粉是否被消化？（學生說出方法后，教師建議：滴加4滴稀碘液后置于溫水中水浴加熱，觀察顏色的變化情況。）
設計意圖：這3個思考題是突破難點的`關鍵，弄清了問題①③，不需要教師做任何強調，學生就能明白該實驗有的組要把饅頭切碎，要攪拌，以及整個實驗要保持在37℃下進行，滴加碘液等具體操作的原因；問題②是引導學生控制變量，順利設計對照實驗的核心問題，學生只要清楚了這個問題，設計出合理的方案是完全沒有問題的。
c、分組討論設計（要求圖示說明，圖示板演）
一大組：牙齒和舌頭作用實驗方案；
另一大組：唾液的作用實驗方案；
d、學生匯報，教師引導整合
為了讓學生突破難點順利掌握從探究一個因素上升到同時探究兩個因素的方法，我采用先易后難，先分解后整合的策略。具體過程為：教師根據學生板演圖，把兩組對照實驗中相同實驗組合為一體，適時點撥：為了提高效率我們可以把兩個因素放到一起同時進行探究，只要先把實驗組設計出來，各對照組只要變量與其不同，其它條件相同即可。由于符合學生的認知規(guī)律，達到了事半功倍的效果。
e、完善實驗設計
�、葘嵤┯媱�
�、傻贸鼋Y論
�、时磉_交流
小組匯報實驗完成情況，反思實驗失敗的原因，交互式評價。為進一步探究溫度對唾液淀粉酶的活性影響做下鋪墊。
進一步探究：
為什么強調在37℃條件下進行實驗？你能設計實驗來說明溫度對淀粉消化的影響嗎？
興趣小組展示課前做好的處于60℃條件下的實驗現象，從而使學生知道溫度對唾液淀粉酶的活性存在影響。
課堂小結
1、探究實驗的一般方法
提出問題→做出假設→制定計劃→實施計劃→得出結論→表達和交流
2、對照實驗設計的基本原則
單一變量原則
3、唾液對淀粉有消化作用；舌攪拌與牙齒咀嚼對淀粉的消化有促進作用。唾液淀粉酶的活性受溫度影響。
課后反思
1、未雨綢繆，有的放矢。實驗的準備工作很重要，教師實際操作對實驗能達到的效果了然于心。
2、鑒于淀粉的分解過程無法直觀感受。將原實驗設計中后滴加稀碘液改成先滴，通過顏色由藍變淺藍、再變成黃色來感受淀粉分解的過程。
3、由考慮單一變量提升到同時考慮多個變量的探究。
4、增加溫度對唾液淀粉酶活性影響的實驗，拓展學生的思維。
但是，由于學生知識儲備的原因，在實驗操作上有些方面不規(guī)范。
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