酒店客房管理制度（常用15篇）
在當今社會生活中，很多地方都會使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編精心整理的酒店客房管理制度，歡迎大家分享。
酒店客房管理制度1
1. 布草采購：與信譽良好的供應商建立長期合作關系，定期進行質量檢查，確保新購布草符合酒店標準。
2. 儲存管理：設置干燥、通風的儲藏室，布草分類存放，定期盤點，避免過量庫存。
3. 洗滌規(guī)定：制定科學的洗滌周期，使用環(huán)保洗滌劑，確保布草清潔無菌。
4. 使用與更換：制定明確的更換標準，如使用次數、破損程度等，培訓員工嚴格執(zhí)行。
5. 維護保養(yǎng)：教育員工正確使用布草，避免不必要的損壞，定期進行保養(yǎng)。
6. 報廢處理：達到報廢標準的`布草應送至專業(yè)機構處理，遵守環(huán)保法規(guī)。
通過以上方案，客房部布草管理制度將形成一個完整、高效的運作體系，既能滿足客戶的需求，又能實現(xiàn)酒店的經濟效益和社會責任。
酒店客房管理制度2
為使各項工作有一套切實、可行的管理制度和標準，做到有章可循、有據可依，實現(xiàn)嚴格管理，以管理促效益的目標，確保日常工作能夠得以正常開展，特制定本細則。
一、員工必須遵循的行為準則
1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位員工必須遵守的行為準則;
2、同事之間團結協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎;
3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位員工應盡的職責。
二、工作制度
1、上班時間內一律著本店配制的統(tǒng)一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節(jié)變換統(tǒng)一更換著裝;
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過肩，前不過眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘、手表;
3、舉止要端莊，在見客人和領導時應禮貌問好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。
三、勞動紀律
1、切實做到“十不”
�、俨贿t到、不早退、不曠工;
②不撤離職守，不串樓層聊天;
�、酃ぷ鞣泵r不看書、報;
�、懿桓伤绞�;
�、莶粫�;
�、薏挥秒娫掗e談亂扯;
⑦不在客房內與客人閑聊;
�、嗖粊y動用客房物品;
�、岵凰阶栽诳头績瓤措娨�、洗衣服、洗澡、休息;
�、獠凰阶蚤_客房留宿親朋好友。
2、嚴格按照操作規(guī)程辦事，履行崗位職責和交接班手續(xù)，防止發(fā)生差錯，如有發(fā)生必須及時報告部門經理，設法彌補。
3、布草間、工作車內必須保持清潔有序。
4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將其交給客人，值班人員臨時離開時必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務臺(或其它地方)
5、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開啟接待客人。
6、遇到客人和領導批評，無論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領導或客人發(fā)生爭吵，更不能總強調個人理由。
7、不能同賓客拉關系，辦私事，賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕，并及時報告部門經理，聽后處理，不準收取小費，如有客人堅持，無論多少如數上交，不得占為己有。
8、無事生非、挑撥離間、損害職工團結、影響生活和工作秩序、違反操作規(guī)程，造成損失者均視情節(jié)輕重給予處理。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動問好，“請”字當頭，必須熟練掌握及運用“五聲”要求(迎、送、謝、答、歉聲)
2、服務員必須做到“三輕”(說話、走路、操作)，接電話時聲調要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前不得搶先掛機。
3、服務員“四勤”(手、眼、嘴、腿)
五、服務員崗位職責
1、做到轄區(qū)內的衛(wèi)生工作，保證物品整潔，擺放整齊。
2、及時補充客人所需的物品，做到客房的'首領工作。
3、負責檢查區(qū)域設備、設施的運轉情況，及時報告維修部，發(fā)現(xiàn)異常及時上報處理。
4、負責區(qū)域內空調、排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節(jié)，保證營業(yè)場所需要的標準及氣氛。
5、負責布草及其它用品盤點、取送、賠償，并做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營業(yè)場所的位置，客房的分布及使用情況。
7、熟記客人特征，并負責客人物品保管、寄存，為客人提供點鐘叫醒等各類服務工作。
8、愛惜酒店財產，力行節(jié)約。
9、配合經理對客的使用情況，準確填寫各類單據。
10、牢記區(qū)域內通道消防設施的位置，有正確使用的知識和能力，加強防火、防盜意識，做到交接本記錄。
11、認真聽取賓客意見，及時反饋部門經理。
12、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持整潔正確使用敬語，不斷塑造自身和樹立酒店、賓館的形象。
13、下班填寫交接本、簽名，準備兩班交接。
酒店客房部管理制度二
酒店客房管理制度3
酒店客房安全管理制度是確保酒店運營安全、維護客戶權益的重要保障，涵蓋了消防安全、衛(wèi)生安全、設施安全以及員工培訓等多個方面。
內容概述：
1. 消防安全管理：包括定期檢查消防設備，如滅火器、煙霧報警器、疏散指示標識等，確保其功能正常，并制定應急疏散預案。
2. 衛(wèi)生安全管理：保證客房清潔衛(wèi)生，定期進行消毒處理，防止疾病傳播，同時監(jiān)控食品和飲用水的安全。
3. 設施安全：確�？头績入娖髟O備無安全隱患，定期維護保養(yǎng)，防止觸電、燙傷等事故。
4. 員工培訓：對員工進行安全知識培訓，提高他們應對突發(fā)事件的'能力，確保在緊急情況下能快速、準確地采取行動。
5. 客戶隱私保護：設立嚴格的客房鑰匙管理和訪客登記制度，尊重并保護客人隱私。
6. 緊急情況處理：建立完善的應急響應機制，如遇火災、醫(yī)療急救等突發(fā)狀況，能迅速啟動應對措施。
酒店客房管理制度4
1. 制定詳盡的客房安全檢查表，每日由專人負責檢查，記錄并及時解決發(fā)現(xiàn)的問題。
2. 定期組織消防演練，讓員工熟悉疏散路線和操作消防器材。
3. 加強與專業(yè)機構的合作，定期對客房進行衛(wèi)生檢測和設施維護。
4. 對新入職員工進行安全培訓，并定期對全體員工進行復訓，強化安全意識。
5. 建立健全的賓客投訴機制，及時處理安全相關投訴，不斷優(yōu)化管理制度。
6. 配備必要的急救設備，并確保員工掌握基本的.急救技能。
通過上述方案的實施，酒店客房安全管理制度將更加完善，為客人提供一個安全、舒適的住宿環(huán)境。
酒店客房管理制度5
1. 建立崗位說明書，明確每個崗位的具體職責和工作內容，定期進行角色輪換，提升員工全面能力。
2. 制定服務培訓計劃，通過模擬練習和實際操作，確保員工掌握標準服務流程。
3. 實施客戶滿意度調查，收集反饋，持續(xù)改進服務。
4. 設立設備維護日志，定期檢查和保養(yǎng)設施，及時修復故障。
5. 引入庫存管理系統(tǒng)，實現(xiàn)庫存自動化管理，減少庫存積壓。
6. 設計個性化的職業(yè)發(fā)展路徑，提供內部晉升機會，鼓勵員工自我提升。
7. 加強安全教育，定期進行安全演練，確保員工熟悉應急處理流程。
8. 設立績效獎金，結合員工表現(xiàn)進行獎勵，激勵員工提高工作效率和服務質量。
通過以上方案的`實施，餐飲客房部將形成一個高效、專業(yè)、安全的服務環(huán)境，為客戶提供卓越的體驗，同時也為企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅實基礎。
酒店客房管理制度6
酒店客房部管理制度主要涵蓋了員工管理、服務質量控制、衛(wèi)生標準、設施維護、客戶關系管理、應急預案及培訓發(fā)展等多個方面。
內容概述：
1. 員工管理：包括招聘、崗位職責、工作時間、考勤制度、績效評估及激勵機制。
2. 服務質量控制：設定服務流程、服務標準，確保客戶滿意度。
3. 衛(wèi)生標準：制定清潔程序，確保房間整潔，符合衛(wèi)生規(guī)定。
4. 設施維護：定期檢查和保養(yǎng)客房設施，確保設備正常運行。
5. 客戶關系管理：處理客戶投訴，提升客戶忠誠度。
6. 應急預案：面對突發(fā)情況如火災、醫(yī)療急救等，有快速響應措施。
7. 培訓發(fā)展：為員工提供持續(xù)的技能培訓和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
酒店客房管理制度7
1.客房清潔準備工作：
檢查客房清潔車內的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。
2.通風換氣：
拉開窗簾，開啟空調及排氣系統(tǒng)，或開窗通風換氣。
3.清出不潔物品：
將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。
4.整理床鋪：
從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。
5.電話：清潔除塵：
用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進行消 毒，或更換新的電話消毒膜(按產品設計要求定期更換)。
6.清潔家具及室內物品：
從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。
7.清洗垃圾桶及煙灰盅：
將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。
8.地面清潔：
吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。
9.補充物品：
補充食品、飲料和各類房內客用品。
10.清洗衛(wèi)生間：
首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行。
11.客房杯具的洗消：
由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內進行。
12.客房空調及排氣系統(tǒng)保潔：
(1)對空調系統(tǒng)的回風口″出風口和濾網進行定期清潔。兩周內不少 于一次保潔，并保持于凈。
(2)對客房及其衛(wèi)生間的'排氣扇進行定期清潔，兩周內不少于一次保潔，并保持干凈。
13.客房地毯保潔：
客房內及過道的地毯必須進行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
酒店客房管理制度8
樓層服務員要做到四勤，即勤轉、勤看、勤問、勤檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，立即處理。客房服務員清理垃圾時要將未燒下的煙頭用水燒滅后再倒入垃圾袋中。
發(fā)現(xiàn)有陌生人在樓面俳徊，客房工作人員要禮貌地上前詢問，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況立即報告安全部，由安全部的人員前來處理。注意為住店客人保密，不要將客情告訴無關人員。
為防止內部人員作案，每班領用的客房總鑰匙需進行登記。嚴格按照規(guī)定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟的人開房門，如果客人鑰匙沒有帶，應當請客人親自到前臺去取。
服務員在生日清掃客房時，要注意檢查客房區(qū)域和客房內的安全裝置，如門鎖、窺鏡、閉門器、疏散指示燈等是不完好。另外，要注意檢查客房內的電器設備有無短路、漏電、超負荷使用等情況，如有發(fā)現(xiàn)，立即報告。清掃完客房后，要將房門鎖上。
客房服務員在打掃衛(wèi)生的時候，如是有訪客進入房間，應有禮貌地請訪客在外等候。夜班服務員應注意來訪人是否都已離開客房，如果會客時間已過，應有禮貌地請客人離開，或報安全部和大堂經理處理，訪客如需在店內留宿，應請訪客前去前臺按有關程序辦理手續(xù)，客人外出，服務員要及時進房查看檢查有無不安全因素。
客房工作人員應熟悉各種應急措施并能熟練使用各種消防器材，樓層領班應確保本轄區(qū)內的消防器材和設備完好，清潔，保證客房區(qū)域安全通道的暢通并保持消防通道的'門處于關閉狀態(tài)。
客人結帳離店時，收款處的人員要立即通知該樓層服務員及時查房，清點房內的物品，檢查客人有無將店內物品帶走，房內有無不安全隱患，如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品應及時還給客人，如客人已離店，將物品上繳領導，如果發(fā)現(xiàn)可疑情況一定要逐級上報。
洗衣部工作人員應按規(guī)定操作，熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
酒店客房管理制度9
1. 房間清潔與維護：制定詳細的清潔標準和時間表，定期對清潔人員進行培訓，確保每個房間都達到高標準的清潔和維護。設立設施報修機制，及時修復損壞的設施。
2. 客戶服務：優(yōu)化入住和退房流程，減少等待時間，提供24小時客服熱線，快速響應客戶的需求和投訴。針對特殊需求，如無障礙設施、兒童服務等，提前做好準備。
3. 安全管理：定期進行消防演練，確保所有員工熟悉應急處理程序。設置清晰的安全標識，定期檢查消防設備，保證其有效可用。
4. 資源管理：推行節(jié)能措施，如自動熄燈系統(tǒng)，合理控制空調使用。建立物品領用和損耗記錄，定期盤點，避免浪費。
5. 員工培訓與考核：實施定期的員工培訓，涵蓋服務技巧、安全知識和酒店政策。設定明確的.績效指標，通過考核激勵員工提高工作效率和服務質量。
客房管理制度應隨著市場變化和客戶需求持續(xù)優(yōu)化，通過定期評估和反饋，確保制度的實效性和適應性。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，為客戶提供卓越的住宿體驗。
酒店客房管理制度10
餐飲客房酒店管理制度是一套旨在規(guī)范酒店日常運營、提升服務質量、確保客戶滿意度和員工效率的規(guī)則體系。它涵蓋了人力資源管理、財務管理、衛(wèi)生與安全、客戶服務、設施維護等多個方面。
內容概述：
1. 人力資源管理：包括招聘、培訓、績效評估、員工福利及激勵機制。
2. 財務管理：涉及預算制定、成本控制、收入管理與審計。
3. 衛(wèi)生與安全：涵蓋食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全及應急處理程序。
4. 客戶服務：規(guī)定接待流程、投訴處理、個性化服務標準。
5. 設施維護：設定設備保養(yǎng)計劃、故障報告與維修流程。
6. 市場營銷與銷售：制定營銷策略、價格政策、合作伙伴關系管理。
7. 內部溝通與協(xié)調：建立有效的信息傳遞渠道，促進部門間合作。
酒店客房管理制度11
餐飲客房管理制度是確保酒店運營效率和服務質量的重要框架，它涵蓋了人員管理、衛(wèi)生標準、設備維護、客戶關系、食品安全、服務質量等多個方面。
內容概述：
1. 人員管理：包括員工招聘、培訓、考核、晉升機制，以及日常行為規(guī)范和職業(yè)道德。
2. 衛(wèi)生標準：設立詳細的清潔程序，涵蓋客房清潔、公共區(qū)域衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生等方面。
3. 設備維護：規(guī)定設備的日常檢查、保養(yǎng)和故障處理流程，保證設施的正常運行。
4. 客戶關系：設定客戶服務標準，處理投訴和建議的'流程，以及客戶滿意度的跟蹤機制。
5. 食品安全：遵循國家食品安全法規(guī)，制定食材采購、存儲、加工、服務的規(guī)范。
6. 服務質量：設定服務質量標準，定期進行服務質量評估，以持續(xù)提升客戶體驗。
酒店客房管理制度12
客房房間門鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護酒店運營秩序，防止非法入侵，提升客戶滿意度。它涵蓋了門鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個環(huán)節(jié)。
內容概述：
1. 門鎖類型與標準：明確門鎖應符合的安全標準，如國際認證，以及選用的'門鎖類型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。
2. 安裝規(guī)定：規(guī)定門鎖的正確安裝位置和程序，確保其功能正常。
3. 使用指導：為員工和客人提供門鎖操作指南，包括開鎖、關鎖、更換卡等常見操作。
4. 維護保養(yǎng)：制定定期檢查和保養(yǎng)計劃，及時處理門鎖故障。
5. 應急處理：設立應急流程，應對門鎖故障、客人被鎖等情況。
6. 信息安全：保護客人的開鎖信息，防止信息泄露。
7. 培訓與監(jiān)督：對員工進行門鎖操作培訓，確保他們熟悉相關制度。
酒店客房管理制度13
1. 定期培訓：對員工進行制度培訓，確保他們了解并遵守各項規(guī)定。
2. 監(jiān)控與評估：設立質量控制點，定期評估客房服務質量，及時調整策略。
3. 技術應用：利用現(xiàn)代技術如客房管理系統(tǒng)，提高預訂、清潔和維護的效率。
4. 客戶反饋機制：鼓勵客人提供反饋，作為改進服務的依據。
5. 激勵機制：設立績效獎勵，激勵員工提高工作效率和服務質量。
6. 應急預案：制定詳細的應急預案，以應對各類突發(fā)事件。
酒店客房管理制度的'完善與執(zhí)行，是酒店運營的核心組成部分，需要全體員工共同參與，持續(xù)優(yōu)化，以實現(xiàn)服務質量和經濟效益的雙重提升。
酒店客房管理制度14
為了實現(xiàn)上述目標，我們提出以下方案：
1. 制定詳細的操作手冊，明確每個崗位的職責和工作流程，讓員工清楚了解自己的`任務和期望。
2. 實施定期培訓，提升員工的服務技巧和專業(yè)知識，同時加強安全教育。
3. 引入質量控制系統(tǒng)，如隨機抽查房間清潔情況，確保標準得到執(zhí)行。
4. 設立反饋機制，鼓勵員工和客人提出改進意見，不斷優(yōu)化管理制度。
5. 定期評估和更新制度，適應市場變化和客戶需求。
通過這些措施，我們可以構建一個高效、專業(yè)的客房部管理體系，為酒店的長期成功打下堅實基礎。
酒店客房管理制度15
客房部管理制度是酒店運營管理的核心部分，旨在確�？头糠⻊盏馁|量、效率和客戶滿意度。其主要內容包括：
1. 客房清潔與維護
2. 客房設施管理
3. 客戶服務與溝通
4. 員工職責與培訓
5. 應急處理與安全規(guī)定
6. 效率與成本控制
內容概述：
1. 客房清潔與維護：詳細規(guī)定清潔程序、標準和頻率，包括房間衛(wèi)生、布草更換、用品補充等。
2. 客房設施管理：涵蓋設施的.日常檢查、故障報修、更新升級等方面，確保設施正常運行。
3. 客戶服務與溝通：規(guī)定服務態(tài)度、響應速度、投訴處理流程，提升客戶體驗。
4. 員工職責與培訓：明確各崗位職責，制定定期培訓計劃，提升員工專業(yè)技能和服務水平。
5. 應急處理與安全規(guī)定：設立應急預案，強化員工安全意識，確保突發(fā)事件的有效應對。
6. 效率與成本控制：通過優(yōu)化工作流程、合理庫存管理，降低成本，提高運營效率。
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