- 酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 推薦度：
- 酒店客房服務(wù)員崗位職責(zé) 推薦度：
- 相關(guān)推薦
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)15篇【精選】
在現(xiàn)實(shí)社會中，崗位職責(zé)在生活中的使用越來越廣泛，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的酒店服務(wù)員崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)1
一、班前預(yù)備
1、按規(guī)定著裝，佩帶好勞動牌，整理好儀容儀表，提早幾分鐘到崗，預(yù)備;
2、參加班前會，做到心中有數(shù);
3、備好勞動車，車上放天天預(yù)備更換的棉織品和耗費(fèi)品，勞動車正在勞動時(shí)一概擋正在所打掃房間的門口，車上物品放劃一，拿取方便，不臟穩(wěn)定，維持車簾和抹布袋潔凈無破損。
二、上崗后的勞動
1、天天根據(jù)來賓起居情況對本人所認(rèn)真區(qū)域及時(shí)進(jìn)行清算;
2、衛(wèi)生勞動要按作規(guī)程進(jìn)行，衛(wèi)生東西要注重保養(yǎng)，不得混用;
3、施行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防御再次凈化;
4、房間嚴(yán)禁擺弄來賓物品，務(wù)必挪動時(shí)，要恢復(fù)原狀，清算后要注重鎖好門窗，確保來賓財(cái)務(wù)安全;
5、客房打掃的一般順序?yàn)椋嚎腿丝陬^提出打掃的房間，門上懸掛“請即打掃”牌子的房間，重點(diǎn)客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房;
6、打掃房間要根據(jù)步驟進(jìn)行、具體做法是：
(1)敲門：把勞動車推到所要打掃房間門口，站立的姿勢要端正，用中指輕敲房門三下，報(bào)名本人的身份“辦事員”，敲門的力度要適中，不要太輕也不要太重，輕了客人聽不見，重了讓人感慨不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回應(yīng)，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門(如發(fā)覺客人正在睡覺，就不段敲門通報(bào)，也不要進(jìn)房，而是將房門靜靜關(guān)上，如發(fā)覺已驚擾即致歉，退出房間，關(guān)好房門;如客人正在房，要禮貌的詢問能否打掃房間)。
(2)拉：打掃房間時(shí)，務(wù)必先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時(shí)要檢查窗簾能否有脫鉤或被掩護(hù)的景象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
(3)倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注重?zé)煾變?nèi)的煙頭是否熄滅，以便消除隱患，注重不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里，另注重住客房報(bào)紙或其它紙上客人寫字不能仍。
(4)撤：撤出用過的臟杯子，及時(shí)更換或洗擦，假如客房間里有餐具，報(bào)告餐飲部。撤床單、被罩、枕套放進(jìn)布草袋里，并拿潔凈的放回房間，如有多余布草及時(shí)送回庫房。
撤床時(shí)應(yīng)注重以下3點(diǎn)：
〈1〉如發(fā)覺床單等床上用品被客人弄臟、洗不干凈，要禮貌提示客人，憑據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠;
〈2〉正在撤床時(shí)要注意是否裹有客人的衣物，正在撤枕頭時(shí)注重下邊有無客人遺留的腕表、耳環(huán)、戒指等小物品;
〈3〉撤下的床單等物品禁盡仍正在地上。
(5)做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床步驟進(jìn)行。具體步驟如下：
〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于工作;
〈2〉檢查防滑墊上有無污跡及時(shí)更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋正在床墊下套好;
〈3〉展床單環(huán)節(jié)有甩單、定位;
〈4〉展床時(shí)注重床單平整，被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應(yīng)預(yù)備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的.用來擦家具，另外預(yù)備兩個(gè)損廢潔凈枕袋擦鏡子。擦塵要根據(jù)房間的順時(shí)針偏向或逆時(shí)針偏向進(jìn)行，順序是從上到下從里到外，順次擦潔凈，做到不漏項(xiàng)，行動輕巧，擦一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng)。其順序是：
〈1〉先從門、門框擦起，擦門時(shí)該賣把門牌、門框、門面、門鎖擦潔凈，并檢查門鎖能否有異常景象，并且里外都要擦，以防日久積塵，可維持門的全體潔凈;
〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過;
〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個(gè)衣架;
〈4〉柜子下層有兩套被子,如住房客人衣物相比多，可清算外貌衛(wèi)生，但一定要小心精細(xì)，不要把客人的衣物弄臟弄亂;如有客人晾濕的衣物，及時(shí)拿回衛(wèi)生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦潔凈，并要檢查衣架能否完整，有無掩護(hù);
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦潔凈，并檢查插線板能否有松動或異常景象;
〈6〉行李架和寫字臺電看柜前端對齊，間距一致。如住客房上面放有行李，不要挪動客人行李，而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房，則要把行李架稍拉出一點(diǎn)，要把行李架的四面都擦潔凈;
〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦?xí)r不要挪動，把相近的塵擦潔凈即可，如放有客人物品，要把它靜靜拿起，擦完塵后再放回原位，注重盡不答應(yīng)辦事員恣意翻閱客人物品，假如是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦潔凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，正在擦塵時(shí)，檢查補(bǔ)充的物品能否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳相近擦潔凈，注重方凳有無松動景象。
〈9〉電看機(jī)：擦電看機(jī)要用干抹布擦，如有客人要向客人說“抱歉”，關(guān)掉電源，然后再擦，如有客人說“不行”，那一切以客人為主。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)2
1、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。
2、遇見客人主動微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)。
3、按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作。
4、認(rèn)真如實(shí)填寫工作報(bào)表，發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時(shí)反饋給經(jīng)理，并在報(bào)表備注上注明。
5、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。
6、檢查退房、按規(guī)范處理客人遺留物品，及時(shí)報(bào)告前臺并交于前臺保管。
7、按要求完成酒店規(guī)定的計(jì)劃衛(wèi)生。
8、清掃客房和公共區(qū)域時(shí)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。
9、按酒店規(guī)定做好客房門卡的.領(lǐng)用、保管、交接工作。
10、及時(shí)執(zhí)行前臺的服務(wù)指令，滿足客人的要求，并及時(shí)反饋結(jié)果。
11、做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用、保管工作車、保潔工具、通訊工具、客用品。
12、及時(shí)滿足客人提出的合理服務(wù)要求，超出職權(quán)范圍內(nèi)的要求及時(shí)上報(bào)。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)3
1、學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度及本部門的操作規(guī)程，掌握業(yè)務(wù)知識和技能。
2、負(fù)責(zé)向客人提供日常服務(wù)工作。
3、負(fù)責(zé)樓層房態(tài)的核對工作。
4、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的安全工作。
5、負(fù)責(zé)樓層物品的配備工作。
6、負(fù)責(zé)公共區(qū)域的'衛(wèi)生清理工作。
7、負(fù)責(zé)本班組設(shè)備維修及安全檢查工作 。
8、完成上級交給的各項(xiàng)任務(wù)。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)4
崗位職責(zé)：
1、保持儀容儀表干凈乾凈，
2、遇見客人或同事都要打招呼，必需使用禮貌用語。
3、適時(shí)完成額定的工作量。
4、服務(wù)員進(jìn)客房打掃確定要求依照操作規(guī)定執(zhí)行。
5、負(fù)責(zé)本樓層客房、樓道的衛(wèi)生清潔及客房設(shè)備保養(yǎng)工作。
6、負(fù)責(zé)本樓層工作間、配電間的清理工作。
7、按酒店規(guī)定的'客用物品配備標(biāo)準(zhǔn)配齊或增補(bǔ)全部客房物品。
8、檢查客房小酒吧，依據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)增補(bǔ)各種飲料。
9、做好房態(tài)。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)5
早班:
1、按程序清掃客房，確保貼合標(biāo)準(zhǔn)。
2、按標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)充各種客用品和巾類。
3、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品。
4、填寫有關(guān)工作報(bào)告表。
5、堅(jiān)持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。
6、正確處理客人遺留的物品，為客人供給洗衣服務(wù)。
7、做好安全防火工作，確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的安全。
8、滿足客人各種合理的需求，做好走客房的查房工作。
9、堅(jiān)持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。
10、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。
11、按順序清理房間:先做VIP房、請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。
12、午時(shí)2:00后，如仍掛著"請勿打擾"牌的房間，必須要通知領(lǐng)班。
13、賓客信息反饋，及時(shí)向上級匯報(bào)。
14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。
15、做好工具的清潔保養(yǎng)。
16、及時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙。
17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。
18、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車，并對當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。
19、每一天在下班前要完成指定的工作，異常房間保養(yǎng)工作。
20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。
中班:
1、為所有預(yù)抵和住客的房間供給服務(wù)，并把當(dāng)日報(bào)紙派入房間。
2、為客人供給免費(fèi)擦皮鞋服務(wù)。
3、清掃離店的房間，晚九點(diǎn)前清掃好的房間吸塵，九點(diǎn)后清掃房間交早班吸塵。
4、堅(jiān)持工作間及樓面的.清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。
5、客人有需維修的應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)修，并跟蹤維修。
6、清洗好當(dāng)天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒，準(zhǔn)備明天的使用。
7、按照公共區(qū)域計(jì)劃保養(yǎng)要求，清潔公共區(qū)域。
8、做好消防安全檢查。
9、有VIP客人需要站立服務(wù)。
10、遇到突發(fā)事件，可疑人員要及時(shí)向上級反映。
11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、檢查空房，關(guān)掉房間空調(diào)。
14、下班前檢查好各項(xiàng)工作完成程序，做好記錄，與下一班做好交接。
夜班:
1、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動態(tài)，做好記錄。
2、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。
3、按照夜班工作程序嚴(yán)格操作。
4、按規(guī)定的時(shí)間在樓層巡視。
5、完成上司分派的其他工作。
6、檢查好離店房間工作。
7、檢查房間門鎖是否鎖好。
8、把當(dāng)晚發(fā)生的事情報(bào)告上級并做好記錄。
9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。
10、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)6
上線前的準(zhǔn)備工作
1、定時(shí)集合，依照各班次規(guī)定時(shí)間集合，不得遲到；
2、記錄每日宣達(dá)事項(xiàng)，了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)；
3、搭配每日服儀檢查，保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿勢；
4、隨身攜帶服務(wù)備品，隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡。
接待工作
1、交接大廳資產(chǎn)，交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)，以確保營運(yùn)順暢；
2、標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的應(yīng)對，塑造門店服務(wù)形象；
3、了解消費(fèi)顧客的資料，把握來店消費(fèi)客人的資料，并適時(shí)回報(bào)；
4、安置顧客，自動遞送雜志和飲料，掛念顧客；
5、大廳內(nèi)外環(huán)境，清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境；
6、告知顧客消費(fèi)方法和最新活動，認(rèn)真并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能；
區(qū)域服務(wù)員工作
1、各項(xiàng)資產(chǎn)的交接，檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無缺失；
2、包廂使用情形的了解，復(fù)核包廂待客情況；
3、清點(diǎn)、增補(bǔ)消耗品，清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并適時(shí)請領(lǐng)、增補(bǔ)；
4、環(huán)境維護(hù)，所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù)；
5、匯總各項(xiàng)缺失，將顯現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班；
6、服務(wù)鈴處理，適時(shí)解決顧客的需求，不可耽擱；
7、包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn)，時(shí)刻把握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動向；
8、包廂巡回工作，嚴(yán)格依照巡回工作流程執(zhí)行；
9、點(diǎn)餐，送餐工作，嚴(yán)格依照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行；
10、幫忙顧客到超市選購，把握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品；
11、與顧客的應(yīng)對，嚴(yán)格依照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對”與顧客應(yīng)答；
12、服務(wù)動作要求，規(guī)范自身動作以提升服務(wù)品質(zhì)；
13、買單服務(wù)，依照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行；
14、出清包廂，嚴(yán)格依照“出清包廂”規(guī)范流程；
15、其他幫忙工作，離崗報(bào)備、適時(shí)頂缺、搭配營運(yùn)；
16、工作交接，所在區(qū)域工作交接，自動填寫資產(chǎn)交接本；
17、隨時(shí)注意開源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣，節(jié)省各項(xiàng)成本，制造公司業(yè)績。
營運(yùn)中的.情形
1、適時(shí)發(fā)覺問題，并適時(shí)回報(bào)，發(fā)覺隱患，適時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避開問題嚴(yán)重化；
2、特別顧客和相關(guān)單位的接待工作，適時(shí)回報(bào)并搭配接待；
3、特別情形的處理，做好前置安置工作并適時(shí)回報(bào)；
4、為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營運(yùn)中存在的不良行為，制造良性的工作環(huán)境和氛圍。
營運(yùn)及輔佑襄助
1、盡心盡力，幫忙培訓(xùn)主管，教育新人，對新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作；
2、積極推展門店活動，搭配門店需要做好積極推動，起到模范作用；
3、搭配區(qū)域管控工作，搭配區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)7
在餐飲部經(jīng)理及主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本班組的各項(xiàng)工作。
負(fù)責(zé)本班組人員的考勤工作，檢查本班組人員上崗情況，有無空崗、缺崗、串崗等，并及時(shí)匯報(bào)。
組織本班組員工召開班前例會，檢查員工上崗前準(zhǔn)備工作，如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。
及時(shí)處理服務(wù)現(xiàn)場的問題，加強(qiáng)質(zhì)量和形象的管理，杜絕有責(zé)投訴的發(fā)生，收集顧客及班組人員意見，并及時(shí)匯報(bào)部門主管。
協(xié)調(diào)好于廚房的`關(guān)系，密切注意餐飲中的菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題靈活機(jī)動地處理，并及時(shí)反映給部門主管及廚房。
檢查本部門各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，出現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)并報(bào)修。
完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)8
1.開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自已所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
2.服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作：按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開餐用具：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準(zhǔn)備酒車和開餐所需的一切餐具。
3.開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合。
4.盡量幫助客人解決就餐過程中的`各類問題，必要時(shí)將客人問題和投訴及時(shí)反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
5.當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6.迅速補(bǔ)充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)9
崗位職責(zé)
1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會，按時(shí)上、下班。
2、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
4、熟悉服務(wù)流程、服務(wù)技巧及餐飲專業(yè)知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生。
5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內(nèi)容，菜品、價(jià)格、原配料、烹調(diào)方法、口味特色、服務(wù)方式。
6、團(tuán)結(jié)協(xié)作、禮貌周到的完成接待工作，上班時(shí)要控制情緒保持良好，的心態(tài)，精神集中，不做與工作無關(guān)的事情。
7、參加每周一次或餐廳規(guī)定的`全部培訓(xùn)。
8、要有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和獨(dú)立處理事物的能力。
9、嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度并不違反法律。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)10
1、按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作；
2、如實(shí)填寫工作報(bào)表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給經(jīng)理，并在報(bào)表備注上注明；
3、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等物品和設(shè)施；
4、按規(guī)范處理客人遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級和前臺；
5、做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目；
6、清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障和損壞，立即報(bào)修；
7、做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作；
8、中班按要求提供夜間服務(wù)，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作；
9、及時(shí)執(zhí)行前臺的服務(wù)指令，滿足客人要求，并及時(shí)反饋結(jié)果；
10、做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；
11、熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)規(guī)定，遇生病客人給予關(guān)心和幫助，并立即報(bào)告上級；
12、及時(shí)滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時(shí)報(bào)告；
13、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的`人和事，立即報(bào)告上級；
14、完成上級交待的其它工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)11
1、檢查好離店房間工作，按程序和標(biāo)準(zhǔn)清掃客房，補(bǔ)充各種客用品和巾類。
2、根據(jù)客人的`實(shí)際消費(fèi)報(bào)房務(wù)中心掛賬并準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充各種物品及飲品。
3、按順序清理、清掃房間。
4、整理工作間、布草間、預(yù)備工作車，并對當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。
5、保持工作間及樓面的清潔，并將全部垃圾倒掉，每周大清吸塵器。
6、客人有需修理的應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)修。
7、依據(jù)公共區(qū)域準(zhǔn)備保養(yǎng)要求，清潔公共區(qū)域。
8、檢查空房，關(guān)閉房間空調(diào)，檢查房間門鎖是否鎖好，做好消防安全檢查。
9、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動態(tài)，做好記錄。
10、檢查樓層全部空房，留意酒水和物品是否齊全，做好記錄。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)12
1、崗位職責(zé)：
按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。
2、工作內(nèi)容：
1）規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕、；提供良好環(huán)境。
2）遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營造溫馨的服務(wù)。
3）每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù)，并積極主動完成。
4）負(fù)責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。
5）負(fù)責(zé)客房內(nèi)日用品及時(shí)補(bǔ)充。
6）負(fù)責(zé)本樓層賓客生命財(cái)產(chǎn)的安全。
7）負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。
8）負(fù)責(zé)檢查，清點(diǎn)，保管本樓層的.固定財(cái)產(chǎn)及棉織品，日用品。
9）處理本樓層客人提出的各種服務(wù)，難以解決的問題及時(shí)匯報(bào)客房主管。
10）負(fù)責(zé)本樓層賓客遺留物品的清點(diǎn)，上交。
11）負(fù)責(zé)本樓層各項(xiàng)表格的填寫上報(bào)。
12）真實(shí)填寫工作報(bào)表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給主管，并在報(bào)表備注上注明。
13）按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。
14）檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級和前臺。
15）做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目。
16）清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即保修。
17）做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。
18）做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。
19）及時(shí)執(zhí)行前臺的服務(wù)指令，滿足客人的要求并及時(shí)反饋結(jié)果。
20）做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。
21）及時(shí)滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時(shí)報(bào)告。
22）樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級。
23）完成上級指派的其它任務(wù)。
3、客房服務(wù)員每日工作：
1）上班時(shí)間待定。
2）準(zhǔn)時(shí)簽到上崗：整齊好著裝，注意儀容儀表，佩戴工號牌，請假須事先申請，并得到主管同意。
3）領(lǐng)取鑰匙，對講機(jī)和工作報(bào)表：參加晨會，聽取客房主管工作安排，在《領(lǐng)用本》上簽名，同時(shí)聽取當(dāng)天的大清潔和單項(xiàng)清潔的安排。
4）保潔準(zhǔn)備工作：檢查工具、工作車清潔與車上物品配備，清點(diǎn)工作間的布草，發(fā)現(xiàn)缺少及時(shí)上報(bào)。
5）保潔工作：按規(guī)范清潔走廊，按程序清掃房間，及時(shí)填寫《客房服務(wù)員工作報(bào)表》，必須做一間，填一間，布草投入指定地點(diǎn)。
6）保潔結(jié)束：清點(diǎn)布草，把工作車上的垃圾放到指定地點(diǎn)。
7）領(lǐng)用客用品：按工作報(bào)表上的消耗數(shù)領(lǐng)取。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)13
�。�1）負(fù)責(zé)依據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人支配客房入住事宜。
（2）記錄住客個(gè)人資料及入住資料。
（3）對客人保持友善、潔凈、有禮及微笑之形象。
�。�4）聽取住客看法及解答住客疑難問題。
�。�5）在不能解決住客難題或投訴時(shí)，須轉(zhuǎn)交上司處理。
�。�6）當(dāng)住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童關(guān)懷住客搬運(yùn)行李。
�。�7）當(dāng)值夜班填寫前廳部報(bào)告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。
（8）處理寄給客人的`郵件、電傳、電報(bào)和便條等，在交給客人時(shí)，須驗(yàn)明其身份及簽收。
�。�9）記錄全部寄來的郵件和電報(bào)，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時(shí)間。
�。�10）熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動場所之營業(yè)時(shí)間和設(shè)備。
�。�11）負(fù)責(zé)全部電話及柜臺詢問事宜。
（12）完成上級交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)14
1接受部長分配的效勞工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)效勞。
2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。
3保護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的效勞
7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的效勞程序和效勞規(guī)格進(jìn)行效勞。為客人細(xì)節(jié)效勞。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和效勞操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的.特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和效勞質(zhì)量的意見和建議。
18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19做好平安保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。
20發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好效勞接待工作。
21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)15
1、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，聽從上級工作支配，上崗必需著裝整齊，化淡妝，頭發(fā)根據(jù)規(guī)定挽起，發(fā)型整齊大方，不行佩戴多余首飾，允許佩戴一枚結(jié)婚戒指。
2、上班期間不得擅自離崗，剛好做好點(diǎn)菜部的衛(wèi)生及事前打算工作，準(zhǔn)時(shí)立崗。
3、服務(wù)客人要熱忱、周到，語言精確。點(diǎn)菜時(shí)留意新菜品及高檔菜品的推銷，剛好了解清晰急推與沽清的菜品。
4、熟知酒店主要菜系及菜名、價(jià)格、口感、主要成份，了解酒店特色菜、新菜式等。
5、點(diǎn)菜時(shí)要通過聽、看、問等方式了解客戶的籍貫、身份、宴請的類型，依據(jù)客戶不同的口味、消費(fèi)水平及詳細(xì)狀況，供應(yīng)特性化的點(diǎn)菜服務(wù)。
6、客戶自己點(diǎn)菜時(shí)，要耐性熱忱的`幫助，留意菜品的適當(dāng)搭配，照看不同年齡客戶的口味。適當(dāng)舉薦當(dāng)天急推的菜品，如客人點(diǎn)的菜品售完應(yīng)表示歉意，幵剛好舉薦近似的菜品。
7、對常來的熟客，要?jiǎng)偤媒榻B新菜、不同的菜品及口味。對同一原料的菜肴向熟客介紹不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感，從而達(dá)到客戶的滿足。
8、介紹時(shí)令菜，多運(yùn)用菜肴的時(shí)尚食法，典故，烹飪養(yǎng)分學(xué)問推銷菜式，讓客人樂意接受舉薦。
9、點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)耐性聽取客人問題幵回答�？腿擞刑厥庖�，應(yīng)向后廚或餐廳服務(wù)員特殊說明。
10、運(yùn)用規(guī)范的禮貌用語，為客人進(jìn)行點(diǎn)菜服務(wù)，做到精確，不得多點(diǎn)或漏點(diǎn)。
【酒店服務(wù)員崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)09-18
酒店餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)09-20
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)09-20
酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)05-29
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)01-26
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)01-13
最新酒店服務(wù)員崗位職責(zé)03-11