食物中毒報(bào)告制度

一、立即停止食堂供應(yīng)午餐和點(diǎn)心。并撤收發(fā)生的物品。

二、 向縣教育局，衛(wèi)生監(jiān)督所，婦幼保健所報(bào)告中毒人數(shù)，癥狀及第一發(fā)生時(shí)間，學(xué)校，責(zé)任人供應(yīng)單位地點(diǎn)和聯(lián)系電話。

三、 救治病人：協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治患者，做好登記，通知家長(zhǎng)。

四、 保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)：保留造成或?qū)е率挛镏卸镜氖称芳霸�料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

五、 配合調(diào)查：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生部門要求提供材料、樣品。

六、 控制事態(tài)：及時(shí)采取有效措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

七、 保險(xiǎn)介入同時(shí)通知保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)。

八、 必要時(shí)報(bào)告公安，工商等部門。

九、 對(duì)中毒食品的控制(不同中毒不同方法)1、微生物：徹底清潔、消毒，接觸過(guò)中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，加工人員的手也進(jìn)行消毒處理，對(duì)餐具、用具、抹布，最簡(jiǎn)便是采用煮沸方法，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒可用75%酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。

2、化學(xué)性：用熱堿水徹底清潔接觸過(guò)中毒食品或可能接觸過(guò)的容器、用具等，并對(duì)剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患。

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