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薄荷葉能吃嗎-薄荷葉食用禁忌
薄荷葉是一種常見的草本植物，也有一定的藥用價(jià)值，那薄荷葉的好處和壞處你知道嗎?以下是pincai小編搜集并整理的有關(guān)內(nèi)容，希望在閱讀之余對(duì)大家能有所幫助!
薄荷葉能吃嗎_薄荷葉食用禁忌
薄荷葉是能吃的，那么薄荷葉的做法有哪些呢?
薄荷葉的食用方法
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。此湯具有清熱解毒之效，特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。
薄荷糕
材料：取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。
做法：先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。
薄荷豆腐
材料：薄荷葉和豆腐。
做法：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。
薄荷粥
原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥。
做法：粥將成時(shí)加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。
功效：有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉之功，適用于風(fēng)熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
鮮薄荷鯽魚湯
材料：活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3——5日。
功效：可治小兒久咳。
薄荷檸檬蜜
簡(jiǎn)介：做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝，對(duì)感冒頭痛，喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!
材料：檸檬2個(gè)，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)。
做法：
1、檸檬洗干凈削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2、水300ML 加100G冰糖煮開后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。
3、加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4、放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
在食用薄荷時(shí)，一定要結(jié)合自己的身體情況，并不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者應(yīng)慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應(yīng)該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時(shí)也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無(wú)毒，是夏日清涼的好食材。那么，你知道薄荷正確的食用方法和禁忌嗎?薄荷到底有什么功效與作用呢?
薄荷葉的好處
薄荷葉里含有豐富的薄荷醇，這種物質(zhì)能刺激我們的皮膚神經(jīng)，使我們的血管擴(kuò)張，血流量加大，從而達(dá)到散熱加快，清涼爽膚的目的。薄荷葉泡水喝還能促進(jìn)我們呼吸道的粘液分泌，從而達(dá)到一定的化痰作用。薄荷葉還含有多種茶萘酚酸，這些營(yíng)養(yǎng)成分是有效的抗炎劑，對(duì)什么中耳炎呀，燙傷發(fā)炎呀都有很好的治愈效果哦。
薄荷葉不僅可以用來(lái)泡水喝哦，在我們生活中薄荷葉的功效與作用也有非常多的運(yùn)用。夏天蚊子多，被蚊子叮咬后可以將薄荷葉搗碎涂抹于患處，可以止癢促愈合。由于運(yùn)動(dòng)過(guò)量引起的肌肉酸痛，也可以通過(guò)使用薄荷葉泡澡來(lái)達(dá)到緩解的'目的。薄荷葉的殺菌特性還被用在美容方面，用來(lái)除去臉部的細(xì)菌和保持臉部涼爽，很多收斂水的成分都有薄荷葉哦。
薄荷葉的功效
1、我們?cè)陲嬘煤斜『沙煞值娘嬃蠒r(shí)能興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，可以用于解暑解熱。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會(huì)讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用，因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱。
3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，
4、可以緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;
5、降低血壓、滋補(bǔ)心臟。
6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。
7、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物，對(duì)于膽、肝都具有良好的保護(hù)作用，可以用于治療胃潰瘍。
8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對(duì)于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴(kuò)散。
薄荷葉的食用禁忌
薄荷葉的功效與作用固然好，但是也有許多禁忌哦。首先是哺乳期的媽媽們可不能食用薄荷葉，因?yàn)楸『扇~的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用，而且薄荷葉也是涼性食物，對(duì)于因濕冷而引起咳嗽的患者或者體寒脾虛的人也不適合使用。而且薄荷葉里還含有微量的呼吸麻痹成分，平時(shí)正常使用沒(méi)什么影響，但是用量過(guò)多就會(huì)引起呼吸停止等嚴(yán)重癥狀，所以一定要注意哦。
薄荷性涼，因此食用起來(lái)還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1、孕婦不宜過(guò)大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
3、其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過(guò)多。
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