椒鹽蝦的家常做法

　　平時(shí)我們吃蝦的方法有紅燒，清蒸，白灼等等，今天我們就來(lái)看看椒鹽蝦的做法，希望對(duì)您有所幫助!

　　家常椒鹽蝦的做法

　　椒鹽蝦食材準(zhǔn)備

　　北極甜蝦500克，青椒，淀粉，大蒜，椒鹽適量。

　　方法步驟

　　1、蝦去掉頭，用清水反復(fù)沖洗幾次后瀝干;

　　2、將蝦放入盆中，加入料酒攪勻后放入干淀粉拌勻;

　　3、將淀粉均勻的裹在蝦上待用，青椒去籽后切丁，大蒜去皮切末待用;

　　4、鍋中少許油，燒熱后小火加入蒜末，炸至金黃撈出;

　　5、鍋放火上，燒至7成熱的時(shí)候，將蝦放入油中炸至變色，撈出瀝干;

　　6、再起鍋，倒入蝦，撒入椒鹽，炒勻，倒入蒜蓉和青椒末炒勻即可出鍋。

　　簡(jiǎn)單的'椒鹽蝦的做法

　　椒鹽蝦食材準(zhǔn)備

　　海白蝦500克，尖椒20克，洋蔥10克，鹽10克，胡椒粉5克，淀粉20克。

　　方法步驟

　　1、將海白蝦去須，去蝦線洗凈待用，尖椒切末，洋蔥切末待用;

　　2、鍋中清水，大火燒開后放入洗凈的'海白蝦，焯燙撈出瀝干;

　　3、鍋中放入300克油，大火燒至7成熱，放入焯燙好的海白蝦;

　　4、然后放入50克淀粉拌勻，放入油，炸酥撈出控油即可;

　　5、鍋中放入10克油，燒熱后放入鹽和胡椒粉炒香，加入洋蔥和尖椒末炒香;

　　6、然后放入焯燙好的海白蝦，大火翻炒幾次即可出鍋。

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