高職旅游學概論多媒體教學探討

　　一、高職《旅游學概論》課程的特點

　　要將多媒體教學合理、準確、高效地運用到高職《旅游學概論》課程的教學中，我們首先應全面而準確地了解該門課程的特點。在高職旅游專業(yè)的課程體系中，與其他課程相比，《旅游學概論》具有以下幾個較為顯著的特點：

　�。ㄒ唬┰撜n程是高職旅游專業(yè)的一門基礎課和必修課

　　在高職院校，《旅游學概論》的教學目的是使高職旅游專業(yè)的學生初步掌握有關旅游學的基本理論和基本知識，通過對該門課程的學習，幫助高職旅游專業(yè)的學生形成對旅游的總體認識。該門課程是高職旅游專業(yè)學生學習和掌握旅游專業(yè)知識的入門課程，它不僅僅是高職旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎課，也是國家教育部和國家旅游局規(guī)定的專業(yè)必修課。

　　（二）該課程在旅游專業(yè)的系統(tǒng)學習中具有承前啟后的重要性

　　《旅游學概論》是高職院校旅游專業(yè)的入門基礎課程,對學習旅游專業(yè)知識起到至關重要的作用；同時也是學習旅游專業(yè)其他后續(xù)課程的基礎，為進一步學習旅游專業(yè)的其他專業(yè)知識，以及畢業(yè)后從事旅游相關工作奠定基礎。本課程的先導課程旅游經(jīng)濟學等專業(yè)基礎課；后續(xù)課程包括了旅游心理學、酒店管理、導游實務和旅行社管理等多門專業(yè)核心課程。

　�。ㄈ�）該課程是一門系統(tǒng)性很強的課程

　　《旅游學概論》是一門系統(tǒng)性很強的課程，通過對該門課程的學習，高職院校旅游專業(yè)的學生應掌握旅游學科的基本原理和基本知識，較為全面而系統(tǒng)地認識旅游者、旅游資源和旅游業(yè)以及它們的相互關系，認識旅游活動以及由其而引發(fā)產(chǎn)生的各種現(xiàn)象與關系的本質(zhì)。教師通過對該門課程的講授，要使高職院校的學生樹立系統(tǒng)的旅游知識框架，掌握旅游學理論的基本原理和基本知識，為學習其它相關的專業(yè)基礎課和專業(yè)課打下牢固的基礎。

　�。ㄋ模┰撜n程是一門綜合性課程

　　《旅游學概論》課程的內(nèi)容多而全，具有明顯的綜合性。課程內(nèi)容以旅游主體、旅游客體和旅游媒體等旅游三要素及其相互關系為核心，包括了旅游學的核心概念、旅游的產(chǎn)生和發(fā)展、旅游資源的分類、開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)和旅游線路設計、旅游需求的成因、旅游的影響等旅游業(yè)的核心知識。通過對該門課程的學習，高職院校旅游專業(yè)的學生對旅游現(xiàn)象和旅游學科有一個概括而全面的認識。

　　二、多媒體教學在高職《旅游學概論》課程教學的適用性

　　與傳統(tǒng)的普通教學相比，多媒體教學的生動性、容量性、直觀性等多個優(yōu)勢能很好地適應高職《旅游學概論》課程的基礎性、重要性、系統(tǒng)性和綜合性等特點，具體分析如下：

　�。ㄒ唬┒嗝襟w教學可提高課堂教學的生動性

　　高職旅游專業(yè)的《旅游學概論》是一門基礎課，也是一門必修課，包括了較多旅游學中的核心概念和理論；如果通過使用多媒體教學，充分利用聲、像、圖、文等各項資源，能達到圖文聲像并茂的效果，大大提升了《旅游學概論》課堂教學的生動性。例如，針對《旅游學概論》中的概念，如果運用傳統(tǒng)的講授法，會導致課堂氣氛沉悶，很難調(diào)動學生的學習興趣，也不利于高職學生對概念的掌握。如果充分發(fā)揮多媒體教學的優(yōu)勢，合理地利用聲、像、圖、文等各項資源對旅游學的核心概念進行詮釋，不僅有利于激發(fā)學生的學習興趣，活躍該門課程的課堂氣氛，使學生感受到學習的樂趣；也可以給學生留下更深的印象，持久、全面、深切地掌握相關理論知識和概念。

　�。ǘ�）多媒體教學可提升課堂教學容量性

　　《旅游學概論》在高職旅游專業(yè)的課程體系中具有承前啟后的作用，具有較強的綜合性，其涉及的專業(yè)知識點和技能較多。網(wǎng)絡、書籍、音像制品上，可供教師查閱和使用的資源非常豐富；教師可通過多種途徑，搜集到大量案例、圖片、視屏和音頻，并將這些資源通過多媒體教學，運用到《旅游學概論》的課堂教學中。通過添加各類聲、像、圖、文等資源，將新知識和新信息及時反饋給學生，可拓寬學生知識面，達到對知識廣度和深度的較好結合，這就大大提升課堂教學容量性。

　　（三）多媒體教學可將教學內(nèi)容條理化、簡單化

　　《旅游學概論》是一門系統(tǒng)性較強的課程，知識點之間的前后相連，關系錯綜復雜。在傳統(tǒng)教學過程中，如果沒有多媒體教學的輔助，在講授課程前后關聯(lián)交叉的知識時，往往會讓學生失去耐心和好奇心，也不利于學生對知識的理解。通過對聲、像、圖、文等資源的綜合利用，教師可突破時間和空間的限制，可以比較徹底的分解知識技能信息，減少抽象知識在學生大腦中的轉(zhuǎn)換過程，可以全面、準確地表達其教學意圖，將教學過程中難點和重點問題簡單、準確地呈現(xiàn)，使教學內(nèi)容調(diào)理化和簡單化。

　�。ㄋ模┒嗝襟w教學可使教學場景直觀化

　　高職《旅游學概論》的教學內(nèi)容中，涉及到對具體場景和問題的處理；傳統(tǒng)的板書和口頭無法表達清楚的這些場景，高職院校學生的文化基礎相對薄弱，且高職的學生缺乏社會經(jīng)驗，很難讓學生自己在腦海中構建和重現(xiàn)這些場景。通過多媒體教學的聲、像、圖等資源，可較生動、準確地再現(xiàn)教學中需要的場景；并通過對真實情景的再現(xiàn)和模擬，突破視覺的限制，引導學生多角度地觀察，逐步培養(yǎng)和提升學生的創(chuàng)造力。

　　三、多媒體教學在高職《旅游學概論》教學中應用的原則

　　相比傳統(tǒng)的粉筆加黑板、以教師為主導的傳統(tǒng)教學，多媒體教學具有其獨特的優(yōu)勢；但也有其不足之處。因此，在高職旅游專業(yè)《旅游學概論》課程中應用多媒體教學，應注意以下幾點原則，才能發(fā)揮其最大效能：

　　（一）夠用原則

　　互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，給信息查閱帶來了極大的便利；教師可查閱和搜集到與《旅游學概論》相關的教學資源極為豐富。教師將各種教學資源運用到該門課程的教學中，課件內(nèi)容豐富,信息量很大。但是如果教師不根據(jù)實際需要，把過量信息和資源帶入課堂，在課堂教學中會出現(xiàn)過度快速地操作多媒體，以求將所有信息展現(xiàn)給學生，很容易出現(xiàn)“滿堂灌”的現(xiàn)象。高職的學生在課堂中完全沒有時間消化和思考，最后教學效果肯定不理想。因此，教師在進行多媒體教學時，應秉承“夠用原則”，根據(jù)實際教學需要和課時安排，從海量教學資源中篩選出素材，才能真正發(fā)揮多媒體教學的優(yōu)勢。

　�。ǘ�）實用原則

　　相比于傳統(tǒng)的“黑板加粉筆”的教學形式，多媒體集圖、文、聲、像于一體，教學形式更新穎。但部分教師為了追求新穎和豐富，使用多媒體教學時，過多地應用強烈的色彩、大量圖片和動畫，片面追求采用最先進、最現(xiàn)代的多媒體輔助教學，置教學內(nèi)容不顧而一味地追求形式，反而忽視了真正核心教學內(nèi)容。其實進行多媒體教學的目的是輔助教學、優(yōu)化教學；教師應緊記“實用原則”，利用多媒體教學輔助和優(yōu)化課堂，而不是“統(tǒng)治和主導”課堂。通過多媒體教學，教師用適當?shù)馁Y源將教學內(nèi)容呈現(xiàn)即可，不應造成本末倒置，影響教學效果。

　　（三）合用原則

　　多媒體教學的優(yōu)勢明顯，導致有些教師在組織教學內(nèi)容時只注意到它的優(yōu)勢，忽視了它的局限性；不管課程的什么內(nèi)容，均采用多媒體教學。其實教師也應進行思考和篩選，針對高職《旅游學概論》的教學內(nèi)容的特點，在合用的前提下，實用多媒體教學。以該門課程的“旅游線路設計”的內(nèi)容為例，以筆者的授課經(jīng)驗，該部分內(nèi)容更合適使用“黑板加粉筆”的傳統(tǒng)教學方式。教師可以在黑板上將學生討論結果呈現(xiàn)，并根據(jù)學生的討論，進行靈活的修改，這種方式更利于師生互動，更能調(diào)動學生參與到課堂的教學活動中。

　　（四）會用原則

　　應用多媒體教學，對教師素質(zhì)提出了更高的要求，教師只有通過不斷的學習、掌握多媒體技術，并在研究教材、研究學生的基礎上，親自設計、編寫課件，才能達到更好的教學效果。但由于高職院校的教師受精力和能力的限制，部分教師將網(wǎng)絡上的多媒體教學資源下載，然后不加修改地直接運用到自己的教學中。其實教學中對象不同、地區(qū)不同、學校不同、教師不同；如果教師不做任何的學情分析，直接拿來就用，教學效果肯定不理想。因此，教師還應通過學習和自身素質(zhì)的不斷提高，做到真正“會用”。

　　四、結語

　　《旅游學概論》是高職院校旅游專業(yè)課程體系中一門系統(tǒng)性和綜合性較強的專業(yè)基礎課和必修課。教師在該課程的實際教學中，應本著實效性和高效性原則，靈活運用多媒體教學，對教學過程進行合理優(yōu)化，在教學中多關注培養(yǎng)學生學習興趣，提高教學活動的生動性；最終達到有效提高教學效果，培養(yǎng)出更多更好的滿足社會崗位要求的技能型人才的教學目標。

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