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中秋節(jié)吃月餅的原因及選月餅的方法

時間：2022-07-03 23:08:35 中秋節(jié) 我要投稿

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　　我國中秋節(jié)吃月餅的習俗是從何而來呢？其實，中秋節(jié)吃月餅是有傳說的，這是從古至今流傳下來的風俗習慣。與此同時，哪些人不宜吃月餅?zāi)兀肯旅�，為大家具體介紹介紹吧。

中秋節(jié)吃月餅的原因及選月餅的方法

　　中秋節(jié)為什么吃月餅

　　有人以為吃月餅和送月餅，自古以來就與中秋節(jié)有關(guān)。其實，情況并非如此。初唐時，原來農(nóng)歷八月只有初一是節(jié)日，而無十五這個節(jié)日。相傳，后來唐明皇曾于八月十五夜游月宮，這樣民間才把八月十五這一天作為中秋節(jié)。到了中唐，人們始在八月十五之夜登樓觀月，而當時還沒有月餅出現(xiàn)。說到月餅的出現(xiàn)最早是在南宋的時候。不過當時的月餅與中秋節(jié)毫不相干，那時的月餅與現(xiàn)代月餅亦大不相同，只是作為蒸食品在飲食市場出現(xiàn)而已。

　　月餅真正與中秋節(jié)有聯(lián)系是在明代。當時，北京城市里出現(xiàn)了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節(jié)這一天自己制作月餅，用于自食和贈于良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不規(guī)范，差別甚大，其名稱也頗特別。

　　比如，山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天，當?shù)乩习傩找延泻霞覈质硤F圓月餅的習俗。其制作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅，等等。名目繁多，不一而足。關(guān)于月餅的制作技術(shù)，在明代已達到很高的水平，在當時一些月餅的餅面上，已出現(xiàn)“月中蟾兔”之類的裝飾圖案。其設(shè)計之精良，構(gòu)圖之美妙，花紋之靈細，使人獲得藝術(shù)享受，既充分體現(xiàn)了月餅制作者的匠心獨運，也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。

　　接下來，再來看看中秋季吃月餅應(yīng)該注意哪些呢？

　　中秋節(jié)哪些人不宜吃月餅

　　膽囊炎、膽石癥患者：不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發(fā)作。飽食過多的月餅可能產(chǎn)生急性胰腺炎，這種病發(fā)病急，少數(shù)急病患者可在短期內(nèi)死亡。

　　高血壓、高血脂、冠心病患者：千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。

　　腎炎患者：腎炎病人忌咸食，而有的月餅含鹽量較多，食后常會感到口干舌燥，易喝水過多，加重腎臟負擔，使腎性高血壓加重，并易出現(xiàn)水腫。

　　糖尿病患者：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。

　　嬰幼兒：因消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，難以承受大量高糖、高脂肪的食品；要注意控制不能吃太多老年人：因消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。

　　除此之外，在選購月餅時又有哪些注意事項呢？

　　中秋節(jié)選購月餅的方法

　　看品牌，盡量選擇那些名牌老字號的產(chǎn)品。

　　看商標，買生產(chǎn)標識規(guī)范齊全的產(chǎn)品。

　　看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。