雞米花家常做法

　　雞米花家常做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的雞米花家常做法相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　雞米花家常做法1

　　做法一

　　1、雞腿在超市時已請店員去皮去骨,回來后洗干凈用廚房紙巾吸去水分。

　　2、切成1.5cm大小的塊狀,加蛋清一只、鹽4克、白胡椒粉適量腌制20分鐘。

　　3、腌制完成后將每一小塊雞肉先裹上生粉、再沾滿蛋液、最后裹上面包糠。

　　4、將裹好面包糠的雞肉塊排放在不粘烤盤中,入上下火180度、熱風(fēng)循環(huán)、預(yù)熱好的烤箱中層,烤15分鐘即可。

　　5、出爐后立即倒在廚房吸油紙上吸干凈表面的油漬吧。

　　做法二

　　1、準備好買來的雞腿肉。

　　2、把雞肉剝?nèi)テは磧羟行�塊待用。

　　3、把所有的.配料,除去面包糠和色拉油,全部放入雞肉內(nèi)抓勻腌制。

　　4、然后裝入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。

　　5、把腌制好的雞肉拿出控去多余的湯汁。然后撒入面包糠粘勻。

　　6、鍋置火上加入色拉油。

　　7、油溫6成熱時把沾好面包糠的雞肉放入油鍋中炸熟。家常菜譜

　　做法三

　　1、雞胸肉洗凈切小粒。

　　2、加入奧爾良烤肉料。

　　3、再加蛋清,料酒,糖,胡椒粉,鹽。

　　4、抓拌均勻腌制15分鐘。

　　5、腌制好的雞粒放入面包糠中滾均勻裹滿。

　　6、直到雞米花金黃撈出瀝油即好。

　　雞米花家常做法2

　　做法一

　　雞米花

　　材料

　　面包糠200g，雞肉500g，雞蛋1個，面粉300g，料酒，鹽，胡椒粉，白黑胡椒，生抽。

　　做法

　　1、雞肉切小塊，放料酒、鹽、胡椒粉、白黑胡椒都可以，看個人喜歡。我還放了些許生抽，只要一點點，為了提提鮮。腌一會兒。

　　2、先把雞肉粘一層面粉，自己吃的，粘薄一點哈!

　　3、再粘蛋液，最后裹一層面包糠。

　　4、鍋子放油，七八分熱后，下鍋炸熟即可。

　　做法二

　　雞米花

　　材料

　　雞胸脯肉1塊，炸雞粉半袋，雞蛋1個，豆粉少許，花椒粉，少許鹽。

　　做法

　　1、把雞肉洗凈切成大肉丁，裝在碗里，打個雞蛋，放入炸雞粉、豆粉、花椒粉少許、鹽少許，調(diào)和均勻，腌個30分鐘。

　　2、鍋里多放油，等油7成熱時，把雞丁放進，用中小火慢炸，炸至兩面發(fā)黃即可，撈出稍冷即可吃。孩子特別喜歡吃。

　　做法三

　　雞米花

　　材料

　　雞脯肉，鹽，味精，胡椒粉，雞蛋，香炸粉，山芋粉。

　　做法

　　1.把雞脯肉切丁，加上鹽，味精，胡椒粉腌制，放置半小時。

　　2.打入一粒雞蛋，香炸粉，山芋粉各半，攪勻，須加水，雞肉能掛住即可。

　　3.一塊塊夾入油鍋內(nèi)炸，先小火，待雞肉全部放入后再開大火，炸至金黃。裝起漓油，即可。

　　4.愛吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉。

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