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酒店管理教學(xué)人力資源管理論文
一、科學(xué)合理地制定職業(yè)生涯規(guī)劃
中職生正處于青春期敏感善變的人生階段，希望得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可但又難以接受酒店工作中帶來的挫折和辛苦，常常造成崗位流失率高，從學(xué)生到員工角色過渡困難，內(nèi)心轉(zhuǎn)換期過長，忍受不了煎熬，導(dǎo)致崗位提升率不高。職業(yè)生涯管理中的重要一點是將員工的發(fā)展方向、員工的人文精神與特質(zhì)與所在企業(yè)的企業(yè)文化相結(jié)合與統(tǒng)一，最終實現(xiàn)雙贏。還要使企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)與每個員工的職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)相銜接，實現(xiàn)二者的共同跨越。職業(yè)生涯管理對企業(yè)和員工都意義重大而深遠(yuǎn)，對企業(yè)來說，幫助員工制定成熟的，切實可行的企業(yè)生涯規(guī)劃可以為企業(yè)提供源源不斷的優(yōu)秀的可持續(xù)發(fā)展的人才，為企業(yè)提升競爭力與創(chuàng)造力，最終實現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展。對員工來說，企業(yè)生涯規(guī)劃是一個職場人必備的能力與素質(zhì)，它關(guān)乎個人職業(yè)生涯的高度、自我認(rèn)可與社會價值最大化，所以非常重要。
(一)員工個人職業(yè)生涯規(guī)劃的意義
在學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃中，做好一名合格的企業(yè)員工是對個人職業(yè)生涯開發(fā)和管理的前提。然后就是成為一名優(yōu)秀的企業(yè)員工，再后的就是成為一名具有創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力的企業(yè)員工，最后要爭做一名具有創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。這就是每個認(rèn)清員工個人職業(yè)生涯規(guī)劃的人都會經(jīng)歷的一個自我覺醒和提升的過程，這是企業(yè)員工生涯職業(yè)規(guī)劃與開發(fā)的第一步。
(二)酒店發(fā)展目標(biāo)與員工職業(yè)生涯發(fā)展相結(jié)合
員工職業(yè)生涯發(fā)展過程其實就是個人長期發(fā)展目標(biāo)與酒店發(fā)展目標(biāo)相匹配的過程。在這個過程中，個人的成功體現(xiàn)為自我價值實現(xiàn)，它包括物質(zhì)生活的改善與提升，精神方面的從工作過程中獲得快樂感、滿足感和成功感。而酒店的成功則在于:挖掘員工的固有潛力，提升勞動力使用效率，最有效地使用了促進(jìn)酒店持續(xù)發(fā)展的人才，從而減少了酒店人才流失的風(fēng)險并降低了相應(yīng)的損失。
(三)職業(yè)生涯中的培訓(xùn)與考核
職業(yè)生涯導(dǎo)向下的培訓(xùn)必須注重兩大方面:一是在做培訓(xùn)需求分析時盡最大的可能由企業(yè)和員工共同合作進(jìn)行，一方面要考慮企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展需要，另一方面也要把員工個人的近期發(fā)展需要、物質(zhì)生活的滿足納入進(jìn)來，并找到二者的契合點;二是培訓(xùn)不僅要考慮企業(yè)的眼前和短期需要，也要把員工和企業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展考慮進(jìn)來。而考核在職業(yè)生涯開發(fā)中必須貫穿員工個人職業(yè)生涯始終，使培訓(xùn)的效果達(dá)到最大化的跟蹤與鞏固。
二、酒店員工動力激發(fā)與士氣激發(fā)
(一)酒店員工的動力激發(fā)
剛剛從學(xué)校大門走出的酒店專業(yè)的中職生特別希望自己得到企業(yè)的認(rèn)可，本身就具有內(nèi)在的動力。而酒店則需要把這種動力保持并進(jìn)一步激發(fā)。充分調(diào)動學(xué)生們工作的積極性和主動性，讓他們感受到在酒店和在學(xué)校具有一樣的歸屬感、存在感與幸福感。
(二)酒店員工士氣激發(fā)
士氣時刻存在于員工的內(nèi)心和集體中，一個優(yōu)秀的企業(yè)在人力資源管理上必然有其成功之處，而員工在具備了清晰的個人職業(yè)生涯規(guī)劃后目標(biāo)明確，內(nèi)心一直保持著向上的動力與士氣，再和成熟的企業(yè)文化相匹配，終會形成酒店與員工正能量循環(huán)的狀態(tài)，所以酒店必須在人力資源的管理上多下工夫。
三、構(gòu)建和諧的酒店企業(yè)文化
企業(yè)文化具有獨特性和強(qiáng)烈的凝聚力、創(chuàng)新力、和諧力、適應(yīng)力和持久力。它能夠在時間上傳承、空間上傳播企業(yè)的精神、信念、道德、心理等多種文化因素，因而它是與時俱進(jìn)、不斷發(fā)展的。怎樣將酒店的長遠(yuǎn)規(guī)劃與員工的可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合相統(tǒng)一呢?企業(yè)文化就是最好的切入點和契合點，它不斷包容新鮮血液使自己不斷強(qiáng)大且充滿朝氣，永遠(yuǎn)走在時代的前列。而員工則融入其中，找到自我、激發(fā)自我、完善自我、實現(xiàn)自我，達(dá)到雙贏。這就是和諧的企業(yè)文化應(yīng)該做到的。
(一)以人為本是酒店企業(yè)文化的精髓
當(dāng)今社會飛速發(fā)展，酒店行業(yè)競爭也日趨激烈，而競爭歸根到底是企業(yè)軟實力的競爭，誰能培養(yǎng)出更多的人才，誰能留住更多的人才，誰能將員工的個人企業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展相結(jié)合誰就擁有了穩(wěn)定和發(fā)展的基本動力。以人為本不是一句空話，它體現(xiàn)在酒店管理的方方面面，體現(xiàn)在酒店管理工作中的每一個細(xì)節(jié)，體現(xiàn)在日常酒店管理工作中的每一個角落:它包括客觀、公正地對待企業(yè)員工的每一次付出，包括對員工工作中生活中無微不至的關(guān)懷，包括合理地報償，包括建立一套完整的內(nèi)部規(guī)范制度，也包括創(chuàng)造良好的工作條件、創(chuàng)造良好的工作氛圍等，只有這樣，員工才能一心一意的工作，為企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價值、為企業(yè)贏得更高的行業(yè)口碑。
(二)堅持誠實守信是酒店企業(yè)文化的核心
誠信是做人之本，經(jīng)商之本，誠實守信更是酒店企業(yè)文化的基礎(chǔ)，信用無價，信譽更是無價。貪得一時之利會失去更多的潛在客戶和更廣闊的市場，也會使自己的企業(yè)人心渙散，最終失敗。信譽是在市場中酒店企業(yè)信用的長期累積與升華，是企業(yè)在社會上的口碑，在消費者心中的企業(yè)價值，更是企業(yè)自身的無形資產(chǎn)與寶藏。企業(yè)文化的誠實守信應(yīng)包括企業(yè)內(nèi)部員工之間、上下級之間的誠實守信，打造和諧團(tuán)隊;企業(yè)與消費者之間的守信，企業(yè)之間的誠實守信，不搞惡性競爭;企業(yè)遵守法律法規(guī)、規(guī)范經(jīng)營，這是企業(yè)對整個社會和國家的誠實守信。推而廣之則是整個行業(yè)及從業(yè)人員的全方位的誠實守信。綜上所述，人力資源管理中的員工的企業(yè)生涯規(guī)劃、企業(yè)文化在酒店管理教學(xué)和學(xué)生就業(yè)后的工作中非常重要。對酒店企業(yè)文化的締造，防止人才流失意義重大，對員工、對企業(yè)的發(fā)展起著重要的，持續(xù)的作用和積極的影響。
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