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口酥的家常做法

時(shí)間:2022-12-15 20:36:10 美食 我要投稿

口酥的家常做法

  口酥的主料:

  低筋面粉 (120克)

  黃油 (60克)

  糖粉 (30克)

  豆沙餡 (50克)

  雞蛋 (1個(gè))

  芝麻 (10克)

  做口酥所需廚具:

  電烤箱

  口酥的做法圖解步驟

  1.準(zhǔn)備食材

  2.黃油軟化后倒入糖粉,在篩入低筋面粉,用手搓均勻

  3.倒入2/3的雞蛋液

  4.揉成光滑的面團(tuán),不用過度揉,成團(tuán)即可。放入冰箱冷凍室冷藏一小時(shí)

  5.取出面團(tuán),墊張保鮮膜,用搟面杖搟成薄狀,上面放豆沙餡,卷成筒狀

  6.切成小塊,刷上蛋液

  7.灑上芝麻,放入預(yù)熱的烤箱,170度烤25分鐘,表面金黃即可

  8.成品

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