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酒店斗智益智故事
清朝的時(shí)候，江南的馬家灣有兩兄妹，哥哥李玉山，忠厚老實(shí)，妹妹李秀水聰明伶俐，兄妹倆在路口開(kāi)了一個(gè)小酒店。
一天傍晚，有個(gè)四十來(lái)歲的中年人，穿著一身青布長(zhǎng)衫，手里搖著把折疊紙扇，一副斯斯文文的樣子，后面跟了個(gè)隨從，年紀(jì)與他不相上下，生得細(xì)皮嫩肉，白白胖胖。二人看了看店門(mén)口掛著的紅布，走了進(jìn)來(lái)，李秀水見(jiàn)了忙迎上去打招呼，將客人安頓在雅座上坐下，接著問(wèn)道：“不知道二位想用哪等酒菜?”
中年人抬起頭來(lái)瞧了李秀水一眼，見(jiàn)她生得玉容花貌、國(guó)色天姿，沒(méi)想到在這窮鄉(xiāng)僻壤有這么漂亮的女子，不禁看得雙眼直發(fā)呆，直到身后的隨從扯了一下他的衣衫，他才緩過(guò)神來(lái)，問(wèn)道：“這位大姐，不知您店中有幾等酒菜?”
李秀水扳起指頭算道：“一等酒菜是山珍海味，官宦喜歡;二等酒菜是地方名菜，商賈愛(ài)吃;三等酒菜是粗茶淡飯，讀書(shū)人充饑�！�
中年人笑道：“你看我二人該吃哪等酒菜?”
李秀水悄悄將他們打量一番，說(shuō)道：“你二人說(shuō)是官人衣不華貴，說(shuō)是商人嘴頭不夠油滑，說(shuō)是百姓腳上沒(méi)有泥巴，窮不溜秋的樣子倒像讀書(shū)人，就吃第三等酒菜吧!”
中年人聽(tīng)了好不氣惱!二人是誰(shuí)?他們正是當(dāng)朝皇帝乾隆和貼身太監(jiān)劉公公!這乾隆吃厭了御膳房的龍肝鳳膽，看厭了皇宮大院的宮墻高樓，聽(tīng)說(shuō)江南風(fēng)景如畫(huà)，于是青衣小帽、喬裝打扮成普通人的模樣，帶著劉公公出了京城，一路上玩玩耍耍來(lái)到這里，早已是饑腸轆轆。哪知道這開(kāi)店的李秀水看不起他們，就讓他們吃最下等的三等酒菜!乾隆正要發(fā)火，劉太監(jiān)暗地里扯了扯他的衣服，乾隆總算將這口氣壓了下來(lái)，心想你一個(gè)小小的鄉(xiāng)間小店，竟敢對(duì)我不恭，我就點(diǎn)幾道稀奇古怪的菜來(lái)考考你，如做不出，新賬舊賬一塊算!乾隆主意已定，于是道：“你說(shuō)的這一二三等酒菜我都不想吃，我想吃的酒菜只怕你做不出來(lái)!”
李秀水嫣然一笑，說(shuō)道：“別說(shuō)你要吃的酒菜，就是皇帝老子吃的酒菜也難不倒我!”
乾隆道：“此話當(dāng)真?”
秀水道：“決不打誑語(yǔ)!”
乾隆想了想道：“好，我要吃黃龍采鳳、青獅白象、紅嘴綠鸚哥一共三十樣菜，只素不葷，剛好兩個(gè)人一起吃完。一個(gè)時(shí)辰做出來(lái)，賞白銀百兩。做不出來(lái)砸了你的招牌，封了你的店門(mén)，怎么樣?”接著他又吩咐劉太監(jiān)：“家人，快將銀子拿出來(lái)，這么一堆銀子，看她有沒(méi)有能耐拿!”
劉太監(jiān)見(jiàn)萬(wàn)歲開(kāi)了口，趕緊從包裹里取出一百兩銀子放在桌上。
李秀水輕蔑地掃了他們一眼，說(shuō)了聲：“客官少坐，小女子這就去將酒菜辦來(lái)!”
妹妹與乾隆在店堂說(shuō)的話，哥哥李玉山在后面聽(tīng)了個(gè)一清二楚，等李秀水一進(jìn)廚房，他便數(shù)落開(kāi)了：“我的好妹妹這回捅了大婁子不是?那么多 刁鉆古怪的菜名，看你如何做得出!”
李秀水笑而不答。只見(jiàn)她將衣袖一挽，當(dāng)即忙乎起來(lái)。不一會(huì)，李秀水將菜全做好端上來(lái);看看滴漏，剛好一個(gè)時(shí)辰。乾隆舉目一看，只見(jiàn)一 盤(pán)胡蘿卜絲炒花菜，黃絲悠悠盤(pán)繞著那朵花菜，花樣獨(dú)具;一碗海帶絲夾雜豆腐湯，好似青絲(獅)托白象，形象逼真;一盤(pán)爆炒菠菜，那菠菜的根紅 得發(fā)紫，葉子綠得掛翠，就像一只活生生的紅嘴綠鸚哥。乾隆滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“慧心獨(dú)具，還算不錯(cuò)�！�
李秀水道：“你這話聽(tīng)來(lái)勉強(qiáng)，難道還有什么地方做得不妥?”
乾隆道：“幾道菜做得倒不錯(cuò)，只是才三樣菜，還差二十七樣怎么辦?”
李秀水道：“我還沒(méi)上完呢，請(qǐng)稍后!”
接著，李秀水又端出一盤(pán)八角煮綠豆芽，一盤(pán)韭菜炒四季豆，說(shuō)道：“菜全上齊了，客官請(qǐng)慢用!”
乾隆忙道：“且慢，我剛才說(shuō)的那二十七樣，你就端了兩盤(pán)就說(shuō)是齊了，從何說(shuō)起?”
李秀水不慌不忙地道：“客官，你扳起指頭算算，八角八樣，綠豆芽六樣，韭菜九樣，四季豆四樣，加起來(lái)不正好二十七樣?放在一起是四菜一湯，不剛好夠你二人吃一頓?”
乾隆被說(shuō)得無(wú)言以對(duì)，只得眼睜睜地看著李秀水將桌上的一百兩銀子收了進(jìn)去。
一會(huì)李秀水過(guò)來(lái)篩酒。乾隆見(jiàn)李秀水不僅聰明伶俐，而且貌若天仙，不覺(jué)動(dòng)了念頭，就有心要同她耍耍。待她從自己身邊走過(guò)時(shí)，就用腳將她身后的一條彩帶踩住。那彩帶系得不緊，一下掉在地上。乾隆當(dāng)即將彩帶撿了起來(lái)，托在手中，隨口吟道：“一條彩帶架鵲橋——”
李秀水見(jiàn)他托著自己的彩帶，不覺(jué)滿臉緋紅，于是拿起一雙筷子將彩帶挑了回來(lái)，也回敬了他一句：“兩根翠竹搗蛇巢!”
乾隆見(jiàn)她不僅不領(lǐng)情，還罵自己是蛇，好不氣惱，顧不得斯文體面，于是說(shuō)道：“紅綠青藍(lán)紫，是哪家的裱紙?”
李秀水當(dāng)仁不讓，隨口應(yīng)道：“稻糧麥?zhǔn)蝠�，該那可惡的先�?”
乾隆聽(tīng)了火冒三丈，將桌子一拍，厲聲喝道：“大膽小女子，難道不要命了?你可知道我從哪里來(lái)的嗎?”
李秀水道：“我管你從哪里來(lái)的?難道你從天上的靈霄寶殿來(lái)的不成?”
乾隆道：“我雖不從天上的靈霄寶殿來(lái)，說(shuō)出來(lái)怕也嚇你一跳。你聽(tīng)著：我住的那地方，里三層、外三層，中間一道紫禁城!”
李秀水笑道：“外三層、里三層，中間關(guān)的是犯人。原來(lái)你是從大牢里逃出來(lái)的!”
乾隆氣得說(shuō)不出話來(lái)，鐵青著臉連聲道：“反了，反了!”
劉太監(jiān)一看，驚恐萬(wàn)狀，忙喝道：“大膽刁民，見(jiàn)了圣上，還不下跪領(lǐng)罪!”
李玉山見(jiàn)妹妹頂撞的是當(dāng)今萬(wàn)歲爺，嚇得魂不附體，忙從后面跑了出來(lái)，拖了李秀水就跑。劉太監(jiān)忙將他們攔住，道：“犯下欺君大罪，還想逃?”
李秀水掙脫了衣袖，轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)問(wèn)道：“既是君王，為何穿百姓的衣服?”
乾隆道：“本王微服私訪，有何不可?”
李秀水道：“身為帝王，穿百姓的衣服還振振有辭，如果百姓穿上君王的衣服又當(dāng)如何?”
劉太監(jiān)一旁喝道：“大膽小民，不要口出狂言!”
李秀水道：“你少在一旁狐假虎威，民女是在同萬(wàn)歲爺講話!請(qǐng)問(wèn)萬(wàn)歲爺，剛才你們不是說(shuō)民女犯下欺君大罪嗎?那么你貴為天子，卻裝扮成百姓的模樣，倒是萬(wàn)歲爺先欺騙百姓，又當(dāng)如何?”
乾隆被說(shuō)得啞口無(wú)言。他見(jiàn)李秀水口齒伶俐，心生愛(ài)憐，于是撲嗤一笑，贊道：“自古江南多才女，果然名不虛傳，佩服佩服!”
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