韭菜雞蛋炒燒餅的做法

　　導(dǎo)語：韭菜是非常多的稱謂，長生韭，壯陽草都是比較多見的說法，但是由此我們也可以看出韭菜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏擞欣�于身體健康，韭菜雞蛋炒燒餅是一種比較簡單的做法，但是味道很不錯(cuò)，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于韭菜雞蛋炒燒餅的做法吧。

　　韭菜雞蛋炒燒餅做法一

　　用料：韭菜，雞蛋，缸爐燒餅，姜、蒜、料酒、雞精

　　做法：

　　1、韭菜洗凈切小段，雞蛋打碎，加點(diǎn)料酒、鹽充分?jǐn)嚢�。燒餅掰成小塊。

　　2、燒餅過油炒一下盛出（油溫不要太高，否則燒餅容易炒糊）。鍋中留油，把雞蛋炒一下盛出備用。

　　3、鍋中留油，倒入韭菜翻炒至斷生，倒入雞蛋、燒餅炒勻，視咸淡加點(diǎn)鹽、雞精盛出即可。

　　韭菜雞蛋炒燒餅做法二

　　材料：雞蛋，脆皮燒餅，韭菜，鹽，生抽，蒜，姜，料酒

　　做法：

　　1、 將燒餅掰成正方塊，不要太小，切韭菜準(zhǔn)備好；

　　2、燒熱油，放蒜、姜爆炒；

　　3、 放入燒餅，用油炸透~然后撈出。

　　4、 倒入打好的雞蛋，快速翻炒，使其保持鮮嫩。

　　5、 放入鹽，加入韭菜和燒餅。

　　6、 倒些許料酒調(diào)味；

　　7、 蓋上蓋燜一下。打開蓋時(shí)，噴香撲鼻，起鍋。

　　上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于韭菜雞蛋炒燒餅的做法的介紹了，其實(shí)，韭菜搭配雞蛋是非常好的，韭菜中的某些物質(zhì)可以起到消炎的作用，也可以提高人們的免疫力，但是即使韭菜的好處很多，大家也不要吃的太多，一旦過量，任何食物都會(huì)變成毒藥。

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