豆腐餃子做法大全

　　引導(dǎo)語：餃子是一種非常多人喜歡的一種美食，那么自己在家要如何做一份豆腐餃子呢？接下來是小編為你帶來收集整理的豆腐餃子做法大全，歡迎閱讀！

　　用料

　　海米 一把

　　豆腐 一塊

　　木耳 一捧

　　食鹽 少許

　　香油 適量

　　瓜籽油 少許

　　雞精 適量

　　大蔥 半根

　　做法步驟

　　1.面粉里放入一個雞蛋。

　　2.揉成面團(tuán)放置一旁餳一餳備用。

　　3.把豆腐放入開水中煮一煮，煮去澀味。

　　4.撈出晾涼備用。

　　5.把豆腐用刀背壓碎。

　　6.把豬肉倒上老抽。

　　7.和老抽剁勻了。

　　8.把蔥和姜切碎。

　　9.盆中放入豆腐、蔥、姜、肉、3個雞蛋、胡椒粉、油、味精、鹽。

　　10.一起攪拌均勻。

　　11.把面切成小劑。

　　12.把面搟成圓形。

　　13.包入和好的餡。

　　14.對折捏緊，就可以了。

　　15.鍋中燒開水，下入餃子，煮到餃子浮起再煮上一分鐘就可以了。

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