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啤酒蛋做法和步驟
1、準(zhǔn)備好雞蛋。將雞蛋放入水中煮熟。晾涼后剝殼、在每個(gè)蛋上劃幾刀。準(zhǔn)備好調(diào)料:啤酒、鹽、生抽、白糖。
2、將所有調(diào)料放入鍋中。放入煮熟剝殼的雞蛋。不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,以便入味,以免粘鍋。直至調(diào)料快揮發(fā)完,留一點(diǎn)汁即可。
3、小貼士:1、雞蛋具有健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老等功效。2、煮制過程中,啤酒基本都已揮發(fā),是不會(huì)醉的哈。3、一定要不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,以便入味,以免粘鍋。4、好吃也不宜吃太多哈。
4、這款啤酒蛋,在煮的過程中,滿屋彌漫著啤酒的芳香,會(huì)讓人情不自禁往廚房跑,而且迫不及待就想吃一個(gè)。
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