酒店服務(wù)員崗位職責(zé)(14篇)
在日常生活和工作中，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的酒店服務(wù)員崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇1
1、負(fù)責(zé)房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。
2、按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所分配房間的'清潔衛(wèi)生和物品布置及補(bǔ)充工作，負(fù)責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、熟悉房間的各種設(shè)備，使用和保養(yǎng)，每天檢查房間設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)臺，報有關(guān)部門進(jìn)行維修，并做好記錄。
4、管理所負(fù)責(zé)房間的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。
5、每天下班前要整理工作間及清點(diǎn)一切物品，如有丟失要立即報告。
6、掌握所負(fù)責(zé)房間的住客情況，對住客房內(nèi)的貴重，自攜電器及日常情況，要細(xì)心觀察做好安全工作，對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。
7、客人離開房間時，應(yīng)檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償?shù)囊v清楚，然后通知總臺輸結(jié)帳手續(xù)時扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇2
1、保持儀容儀表干凈整潔，
2、遇見客人或同事都要打招呼，必須使用禮貌用語。
3、及時完成額定的工作量。
4、服務(wù)員進(jìn)客房打掃一定要求按照操作規(guī)定執(zhí)行。
5、負(fù)責(zé)本樓層客房、樓道的衛(wèi)生清潔及客房設(shè)備保養(yǎng)工作。
6、負(fù)責(zé)本樓層工作間、配電間的清理工作。
7、按酒店規(guī)定的`客用物品配備標(biāo)準(zhǔn)配齊或補(bǔ)充所有客房物品。
8、檢查客房小酒吧，根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲料。
9、做好房態(tài)（無行李、外宿、請勿打擾、不需服務(wù)等）記錄，并填寫交接班記錄。
10、及時報告房間的維修情況。
11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇3
1、接待客戶應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感;
2、負(fù)責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作;
3、善于向顧客介紹和推銷本店項(xiàng)目，根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項(xiàng)接待事宜;
4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇4
1接受部長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作.
3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)
7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12將客人的'要求傳遞給廚房。
13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16負(fù)責(zé)及時補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.
18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。
20發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇5
1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的客房清潔工作；
2、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施；
3、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。負(fù)責(zé)客房內(nèi)日用品的及時補(bǔ)充，做好廢品回收；
4、負(fù)責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作，檢查退房，按規(guī)范處理賓客的遺留物品，及時報告上級和前臺；
5、負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)；
6、做好樓層客房磁卡鑰匙的`領(lǐng)用、保管和交接工作；
7、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，營造良好的客房環(huán)境；
8、及時執(zhí)行上級的服務(wù)指令，滿足賓客需求，并及時向上級反饋結(jié)果；
9、負(fù)責(zé)本樓層固定財產(chǎn)、棉織品及易耗品的檢查、清點(diǎn)和保管工作。做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充工作，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；
10、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級；
11、服從崗位調(diào)配，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇6
1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮，做好綜合區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作及開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便于向客人推薦介紹。
4、注重團(tuán)隊(duì)配合，高效完成各項(xiàng)服務(wù)接待工作。
5、做好翻臺服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。
6、負(fù)責(zé)做好安全防范工作，節(jié)電節(jié)水工作。
7、收集顧客的.建議意見，及時匯報給領(lǐng)班，以便改進(jìn)提高。
8、主動做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能，積極完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇7
1、認(rèn)真填寫每日物品表和做房時間表；
2、根據(jù)前臺反饋的客人退房信息，及時查房，反饋信息；
3、按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù)；
4、及時向客房主管報告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目；
5、及時上交客人的遺留物品；
6、按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔，達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn)；
7、注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的'情況，發(fā)現(xiàn)可疑問題，及時上報客房主管；
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇8
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)用餐的服務(wù)工作;
2、認(rèn)真做好餐前檢查工作，并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺，準(zhǔn)備開餐的各類用品和用具;
3、客人用餐結(jié)束后，及時清理桌面;
4、餐飲服務(wù)支持：會所有宴會接待時，協(xié)助會所經(jīng)理對接待任務(wù)進(jìn)行合理的分解，保證接待工作保質(zhì)保量完成
4、完成上級交辦的其他任務(wù)
任職要求：
1、形象氣質(zhì)佳，有良好的服務(wù)意識;有五星級酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2、身體健康，踏實(shí)肯干，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，良好的.工作態(tài)度及團(tuán)隊(duì)合作意識;
3、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有良好的團(tuán)隊(duì)意識
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇9
1、根據(jù)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，做好客房樓層的`清潔衛(wèi)生及對客服務(wù)的一切工作。為客人提供優(yōu)質(zhì)的住宿服務(wù)。
2、清掃客房，認(rèn)真核對房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)清掃房間及環(huán)境衛(wèi)生。并達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。
3、按照標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充各種客用品和棉織品。認(rèn)真填寫有關(guān)工作報告、表格及消費(fèi)單據(jù)等。
4、負(fù)責(zé)客人離店前的房間設(shè)備、設(shè)施完好的檢查，并報前臺。正確處理客人遺留、消費(fèi)等物品。
5、按照《賓客滿意度》和《賓客意見書》滿足客人合理的服務(wù)要求。為住店客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理規(guī)程，準(zhǔn)確地執(zhí)行鑰匙發(fā)收管理規(guī)定。正確使用和保管責(zé)任區(qū)的鑰匙。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇10
(1)負(fù)責(zé)根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。
(2)記錄住客個人資料及入住資料。
(3)對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。
(4)聽取住客意見及解答住客疑難問題。
(5)在不能解決住客難題或投訴時，須轉(zhuǎn)交上司處理。
(6)當(dāng)住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童幫助住客搬運(yùn)行李。
(7)當(dāng)值夜班填寫前廳部報告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。
(8)處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗(yàn)明其身份及簽收。
(9)記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。
(10)熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動場所之營業(yè)時間和設(shè)備。
(11)負(fù)責(zé)所有電話及柜臺詢問事宜。
(12)完成上級交辦的`其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇11
1、檢查好離店房間工作，按程序和標(biāo)準(zhǔn)清掃客房，補(bǔ)充各種客用品和巾類。
2、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)報房務(wù)中心掛賬并及時補(bǔ)充各種物品及飲品。
3、按順序清理、打掃房間。
4、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車，并對當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。
5、保持工作間及樓面的`清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。
6、客人有需維修的應(yīng)該及時報修。
7、按照公共區(qū)域計劃保養(yǎng)要求，清潔公共區(qū)域。
8、檢查空房，關(guān)閉房間空調(diào)，檢查房間門鎖是否鎖好，做好消防安全檢查。
9、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動態(tài)，做好記錄。
10、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇12
主要責(zé)任:
1.按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序(特別注意速度和準(zhǔn)確性)為客人提供餐飲服務(wù)。
2.清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。
3.準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。
5.完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。
行政責(zé)任:
幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤存。
2.向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。
4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。
5.負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。
技術(shù)責(zé)任:
1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2.上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。
3.在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺:
3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3.b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。
3.c檢查服務(wù)臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的.成份、準(zhǔn)備方法、搭配分量及外表。
5.隨時帶筆和打火機(jī)。
6.客人進(jìn)餐廳后向他們問好并安排入座。
7.正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認(rèn)所點(diǎn)的菜。
8.學(xué)會給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。
9.完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據(jù)點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。
12.上菜時要同時上齊所需餐具、調(diào)料。
13.確認(rèn)客人滿意，如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。
14.不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時將找錢返回客人。
17.將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。
18.將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺。
19.下班前清潔、補(bǔ)充服務(wù)區(qū)用品。
20.會使用餐廳所有的設(shè)備。
2能進(jìn)行宴會服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇13
1.開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自已所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的'衛(wèi)生環(huán)境。
2.服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作：按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開餐用具：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準(zhǔn)備酒車和開餐所需的一切餐具。
3.開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合。
4.盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
5.當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6.迅速補(bǔ)充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇14
1、在領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)當(dāng)班次的接待服務(wù)工作。
2、準(zhǔn)時上下班，做好交接班手續(xù)。細(xì)心閱讀交接班本，清點(diǎn)文具用品，清點(diǎn)客人的留言和信函，核對房間狀態(tài)，掌握房態(tài)變動，做好班前準(zhǔn)備。
3、微笑、禮貌、主動、熱情地問候所有到達(dá)的客人，快捷、主動的為客人辦理入住登記和退房服務(wù)，發(fā)放或收回客房鑰匙，在可能的情況下促銷客房，使招待所達(dá)到最高的開房率和房間收入。
4、辦理入住登記時，負(fù)責(zé)檢查住宿登記表的內(nèi)容是否與有關(guān)證件相符，及時將客人資料輸入電腦。嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度，清楚明確地填寫有關(guān)客人的付款方式及其它資料，準(zhǔn)確無誤地收付客人的現(xiàn)金、支票、信用卡及結(jié)賬，保持與報表一致。
5、負(fù)責(zé)受理住所客人委托轉(zhuǎn)交物品的業(yè)務(wù)，確�？腿嗽诘谝粫r間能收到留言、信函或物品。
6、做好所有團(tuán)體房、貴賓房、婚宴用房，回頭客房間的安排及入住前的準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)確迅速地做好散客、團(tuán)隊(duì)、會議的入住登記手續(xù)。
7、負(fù)責(zé)接受賓客的換房業(yè)務(wù)，盡可能滿足客人的需求。
8、保持工作崗位的清潔，嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理程序。
9、跟辦上一班次移交的事情，適時補(bǔ)充接待工作必須的表格和文具用品。
10、制作各種經(jīng)營報表，并傳送到有關(guān)部門，并負(fù)責(zé)傳真、復(fù)印工作。
11、檢查所有預(yù)定的房間客人是否已入住招待所。
12、快速并禮貌的接聽客人的電話，電話鈴響不超過三聲，有禮貌的`按客人提出的要求為客人服務(wù)，并極力的宣傳和推銷所有招待所的設(shè)施和服務(wù)。
13、檢查當(dāng)天營業(yè)收入及每一筆賬目是否正確，準(zhǔn)確填寫發(fā)票。
14、嚴(yán)格執(zhí)行運(yùn)作程序，有客人投訴或其它事件發(fā)生時，立即報告上級。
15、認(rèn)真記錄本班次工作中出現(xiàn)的問題。
16、培訓(xùn)實(shí)習(xí)生，使他們達(dá)到職業(yè)化水準(zhǔn)。
17、警惕大廳特別是接待處的可疑人物，負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的安全。
18、完成領(lǐng)班布置的其它工作任務(wù)。
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