酒店服務(wù)制度（通用21篇）
在不斷進步的社會中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的酒店服務(wù)制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店服務(wù)制度 1
一、服務(wù)設(shè)施規(guī)格化
服務(wù)設(shè)施是公司提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施主要包括兩個方面:
1、設(shè)施配備必須齊全，房間設(shè)施配備必須齊全。
2、設(shè)施質(zhì)量必須優(yōu)良。
二、服務(wù)用品規(guī)范化
房間服務(wù)用品規(guī)范化的具體要求是:
1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備，保證需要。
2、客用多次性消耗物品必須符合配備標(biāo)準(zhǔn)，及時更新。
三、服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化
房間服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是:
1、主動。主動就是服務(wù)于客人開口之前，是房間服務(wù)員服務(wù)意識強烈的集中表現(xiàn)。其具體要求:主動迎送，幫提行李；主動與客人打招呼，語言親切；主動介紹服務(wù)項目；主動為重要客人引路開門；主動叫電梯，迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區(qū)域；主動照顧老弱病殘客人；主動征求客人和陪同人員的意見。
2、熱情。即在房間服務(wù)過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、準(zhǔn)確、語調(diào)親切、柔和；在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當(dāng)運用形體語言。
3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng)，尊重客人心理。不能夜郎自大，盛氣凌人，反對店大欺客，以貌取人。
4、耐心。工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘客人的'照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。
5、周到。就是要把房間服務(wù)做得細致入微，周詳具體。
四、服務(wù)操作系列化
貫徹執(zhí)行迎，問，勤，潔，靜，靈，聽，送的八字工作法。
迎——禮貌大方，熱烈迎客。
問——熱情好客，主動問好。
勤——工作勤快，敏捷穩(wěn)妥。勤是服務(wù)員事業(yè)心和責(zé)任感的重要體現(xiàn)。勤快穩(wěn)妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準(zhǔn)確地完成工作任務(wù)；眼勤就是要注意觀察客人的需求反應(yīng)，有針對性地為賓客提供隨機性服務(wù)；嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過；腿勤就是要行動敏捷，不怕麻煩，提高服務(wù)效率。
潔——保持清潔，嚴(yán)格衛(wèi)生。
靜——動作輕穩(wěn)，保持肅靜。服務(wù)過程中，不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持房間、樓道的安靜氣氛，以體現(xiàn)房間服務(wù)的文明程度。
靈——靈活機動，應(yīng)變力強。
聽——眼觀六路，耳聽八方。服務(wù)人員要隨時留心觀察客人情況，征求客人意見，隨時發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中的問題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要及時改進和彌補。
送——送別客人，善始善終。爭取送客，使客人旅途愉快，歡迎下再度光臨。
上述八字工作法，形成一個完整系列的服務(wù)過程，是房間服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)表現(xiàn)，需要引起全體服務(wù)人員的度重視。
酒店服務(wù)制度 2
酒店客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度
1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；
2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；
3、不按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)語言向客人服務(wù)者；
4、碰到客人或同事不問好者（要問早上好或上午好或下午好或晚上好）
5、不讓客人先上、下電梯者；
6、不按標(biāo)準(zhǔn)手勢敲門和不按標(biāo)準(zhǔn)語言與客人自報身份者；
7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；
8、不回答客人問候和詢問者；
9、對客人詢問酒店房價、房型、會員制度、服務(wù)范圍等酒店相關(guān)內(nèi)容說不知道、不清楚或說錯者；
10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者
以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次，記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的5%，三個月累計次數(shù)達到10次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。
酒店服務(wù)制度 3
一、儀容儀表
上班一律按賓館的規(guī)定著裝，保持良好的個人儀表。制服無污跡，干凈整齊，工作時不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外，不得留長指甲，除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝，保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。
二、工作制度
1、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)
2、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進行工作。如有特殊情況更換班次時，先向主管請示，經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。
3、用友善，熱情和禮貌的語氣與客人講話，講敬言，“請”字當(dāng)先，“謝”字隨后，“您好”不離口，切忌家庭用語，同事之間團結(jié)協(xié)作，服從領(lǐng)導(dǎo)。
4、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務(wù)時間不得吃零食，吸煙，不得私自會客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。
5、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施。
6、絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。
7、IC卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶，不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。
8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時追還給客人，如未能及時追還應(yīng)上交客房中心，做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開啟客房，必須經(jīng)客房中心通知后，并驗明客人身份方可給客人開門。
三、衛(wèi)生制度：
1、服務(wù)人員保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。
2、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生，住客床上的綿織品，每客更換一次，保持清潔無污跡。
3、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調(diào)進風(fēng)口濾網(wǎng)無灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒設(shè)備專用，茶具不得直接落地，杯內(nèi)無水跡，無手印。
5、衛(wèi)生間清潔車配備，洗面盆，浴盆，座便器專用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔，衛(wèi)生干凈。
7、從業(yè)人員一年進行一次體檢，凡五病(肝炎、皮膚病、肺結(jié)核、腸炎、痢疾)患者需及時調(diào)離。
四、登記制度
1、各樓層設(shè)置班日記本，用于登記當(dāng)日住房，空房及衛(wèi)生情況，領(lǐng)導(dǎo)通知事項，賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時，并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本，凡來住宿賓客的'各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項內(nèi)容逐條如實登記，不得漏填并要保存好，以備后查。
3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本，及時將客房設(shè)備損壞情況，報修情況及修復(fù)情況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上，做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。
5、建立樓層物資明細賬，及時將增減物資情況登記入賬，每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。
五、客房安全防事故制度
1、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特征，把好安全關(guān)。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間，不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號，并做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不再，不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。
4、如果客人要寄存行李，請其道總臺寄存。對寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險物品的賓客，必須及時報告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施。
6、服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。
7、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時補救和報警(火警電話：119)
8、使用電器時要注意防觸電、斷路，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事故。
六、樓層物資保管制度
1、樓層公用物資由各樓長負責(zé)保管。每月定期全面清點一次，并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。
2、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應(yīng)及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報部門領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。
4、送洗、回收被褥時，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。
5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開除處理。
6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
7、樓層物資移交時，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想，加強責(zé)任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。
酒店服務(wù)制度 4
1、準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開班前會，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項。
2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。
4、員工用膳應(yīng)在指定地點，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。
5、上班時不得打私人電話。
6、員工不得進入客房休息，洗澡，看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好！
9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。
10、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴(yán)禁會客，或與同事閑聊。
11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。
12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。
13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內(nèi)，酗酒。
15、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財物。
17、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。
18、交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。
19、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。
20、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內(nèi)）。
21、進入客房要嚴(yán)格按照進房程序進行。
22、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。
23、客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進入。
24、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。
25、對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。
26、應(yīng)謹記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起，放進廢物箱。
27、其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務(wù)員的'陪同。
28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。
30、不得將個人的私事私物帶回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“x先生”或“x小姐”。
32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。
33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。（吸塵器）
34、嚴(yán)禁浪費公司資源及清潔用品。
酒店服務(wù)制度 5
一、獎勵
1.嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費用，成績顯著。
2.主動完成工作任務(wù)，積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟價值顯著.
3.拾金不昧，優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽.
4.業(yè)務(wù)技能考核成績特別優(yōu)秀者
5.為酒店的.發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實施有顯著成效。
6.發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時排除，在消防安全方面做出突出貢獻避免重大損失.
7.全年出滿勤，表現(xiàn)良好。
二、處罰(輕微過失) 5元/次
1.未按酒店規(guī)定上，下班遲到或早退
2.衣冠不整上下班，上班不佩戴工號牌。(簽到，簽退或交還物品和鑰匙
3.儀容儀表不整和個人衛(wèi)生不好.
4.樓層內(nèi)奔跑，大聲喧嘩.驚擾和影響客人用餐.
5.未按時作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格.
6.未按規(guī)定及時關(guān)閉空調(diào)，電視，主燈及水龍頭.造成浪費.
7.拒絕管理人員進行檢察工作崗位.
8.不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進行工作.
9.進出廳房時不敲門和反手關(guān)門.
10.工作期間隨意去洗手間.
11.酒店組織活動或培訓(xùn)，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席.
12.電話鈴聲超過3聲未接聽，而且不使用禮貌敬語.
13.未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購物.
14.將來店客人姓名，職位隨意外泄他人.
15.見到客人不主動問好和行禮.
16.上班前食用刺激性較大的食品，并口腔帶有異味.(如:蒜，蔥等
17.未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗，串崗.
18.超越客人時不使用禮貌用語.或不帶領(lǐng)客人到指定地點.
19.見到上級和同事不打招呼.
20.未按規(guī)定時間到崗站位.
21.面對客人無表情或埋頭工作.
22.不做好備品或備品不足.
酒店服務(wù)制度 6
1.上下班要守時，不遲到、早退，出入行員工通道。
2.注意儀容儀表及個人衛(wèi)生，儀表要整潔，按要求著整潔干凈的制服，鈕扣要齊全扣好，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，不能將衣袖、褲腿卷起，按規(guī)定穿好鞋子，不得穿破損鞋上崗。制服在身，言行舉止要檢點。
3.上班后要馬上去所屬樓層報到，不能借口逗留，遲遲不上崗位。
4.服從上級指揮，聽從指揮，按時、按質(zhì)、按要求完成任務(wù)，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或借口推托。
5.同事之間要互相幫助，互相關(guān)心，團結(jié)友愛，互勉互勵。
6.上班時間不干私活(如看書、讀報、吸煙、吃東西等)，絕對禁止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。
7.不準(zhǔn)私自使用客房中的設(shè)施或無事在樓層逗留。
8.當(dāng)班期間嚴(yán)禁電話聊天，不準(zhǔn)在工作間或其它地方閑談或睡覺，未經(jīng)許可不得串樓或到其它部門閑逛。
9.嚴(yán)禁盜竊公物及他人財物，不可私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴(yán)處理。
10.對客人熱情有禮，不卑不亢，保持距離，自重自愛。
11.根據(jù)上級所安排的`班表休息，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自變動和調(diào)整。如有急事請假，需提前24小時向經(jīng)理請示。請事假必須事前得到批準(zhǔn)，不得先斬后奏，違者按曠工處理。
12.勞動紀(jì)律必須嚴(yán)肅對待，經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。
13遵守酒店的一切規(guī)章制度和部門規(guī)定，嚴(yán)格要求自己。希望全體同事互相監(jiān)督。
酒店服務(wù)制度 7
健身房服務(wù)員對前臺領(lǐng)班負責(zé)，對領(lǐng)班提出的安全生產(chǎn)工作要求負有直接落實責(zé)任，在健身房區(qū)域內(nèi)對安全生產(chǎn)負有直接責(zé)任，并做好以下工作：
�。ㄒ唬┱J真學(xué)習(xí)和遵守各項安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)章制度，服從管理，不違反勞動紀(jì)律，不違章作業(yè)，積極參加安全生產(chǎn)活動及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。
（二）嚴(yán)格按操作規(guī)程和工作程序精心操作，做好各項記錄，交接班必須交接安全情況。
�。ㄈ┱_分析、判斷和處理各種事故隱患，消除或控制危險因素，如發(fā)生事故能正確處理，及時、如實向領(lǐng)班報告。
（四）正確操作、精心維護本崗位使用的設(shè)備設(shè)施和用具，保證其正常有效使用，保持健身房區(qū)域環(huán)境整潔。
�。ㄎ澹┥蠉彵仨毎匆�(guī)定著裝、佩戴工牌，妥善保管和正確使用各種防護用具和消防器材。
（六）積極參加健身房的各項業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，有權(quán)拒絕違章指令，對他人違章操作的行為應(yīng)予以制止和勸阻。
（七）做好客人物品保管，及時提示客人貴重物品存放。
�。ò耍┕ぷ鲿r注意安全操作，所使用的.電器設(shè)備、器械要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題后嚴(yán)禁使用并及時修理。負責(zé)對健身房內(nèi)設(shè)備、設(shè)施進行認真檢查、保養(yǎng)。
�。ň牛┱J真搞好防火、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或匯報領(lǐng)班，班前檢查總電源是否切斷，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。
酒店服務(wù)制度 8
1、嚴(yán)格按照操作規(guī)程完成客房清掃、整理、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2、保持樓層的安靜，做到"三輕"(走路輕、說話輕、操作輕)，注意客房財產(chǎn)的安全，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時報告。
3、及時補充客人、房間所需的各類物品。
4、提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時匯報。
5、熟記VIP客人、常住客人的姓名，見面要禮貌問好或用他們的姓氏打招呼。
6、負責(zé)當(dāng)天次退房的檢查，如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品或設(shè)備、設(shè)施的損壞及丟失情況，要及時上報；
7、負責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常時，及時上報處理
8、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給部門主管。
9、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
10、地毯、地面無雜物、無異味、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬、無衛(wèi)生死角、保持空氣清新，定期開窗通風(fēng)。
11、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準(zhǔn)備明天的工作。
12、檢查房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備是否完好，如有損壞或故障，應(yīng)及時向主管報告，配合工程部員工進入客房完成具體工作。
13、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的.完成上級交辦的各項事宜。
14、負責(zé)污漬布草洗滌交收，客房用干凈布草的派出及適當(dāng)存貨，以便保證周轉(zhuǎn)供應(yīng)。
15、建立布草用品的領(lǐng)取、收發(fā)制度，用表格形成，每日填寫"樓層物品消耗的細表"， 每月進行客房物品盤點。
16、協(xié)助部門做好布草用品的損耗、報廢與申購工作。
酒店服務(wù)制度 9
1、檢查班前車輛狀況，做好出車準(zhǔn)備。
2、本著努力為公司節(jié)省費用的原則，凡屬于自行保養(yǎng)的`要自行做好。
3、定期地車輛進行清潔、維護和保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，保持車輛的良好狀態(tài)。
4、安全駕車不違章、無事故，如發(fā)生交通安全事故，及時如實報告；嚴(yán)格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例，確保安全行車。
5、優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務(wù)，為公司和員工提供安全可靠的服務(wù)。
6、每次出車時必須有上級領(lǐng)導(dǎo)的派車單，并做好行車記錄。
7、配合采購員將貨物按時完好運抵公司或指定地點。
8、合理選擇運輸路線，節(jié)約用油，降低出車成本。
9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它運輸任務(wù)。
任職條件：個人素質(zhì)：熱愛本職工作，善于與人相處，工作上熱情周到、業(yè)務(wù)熟練，思維敏捷，有高度的責(zé)任感；遵守交通法規(guī)，反應(yīng)機敏，技術(shù)熟練，安全意識強，對企業(yè)有忠誠度和認同感。
酒店服務(wù)制度 10
1、制定采購計劃
�。�1）由酒店各部分根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的猜測，在每年年底編制采購計劃和預(yù)算報財務(wù)部審核；
�。�2）計劃外采購或臨時增加的項目，并制定計劃或講演財務(wù)部審核；
（3）采購計劃一式四份，自存一份，其它三份交財務(wù)部。
2、審批采購計劃：
�。�1）財務(wù)部將各部分的采購計劃和講演匯總，并進行審核；
（2）財務(wù)部根據(jù)酒店本年的營業(yè)實績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業(yè)指標(biāo)及營業(yè)猜測做采購物資的預(yù)算；
�。�3）將匯總的采購計劃和預(yù)算報總經(jīng)理審批；
�。�4）經(jīng)批準(zhǔn)的采購計劃交財務(wù)總監(jiān)監(jiān)視實施，對計劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的采購要求，財務(wù)部有權(quán)拒絕付款。
3、物資采購：
�。�1）采購員根據(jù)核準(zhǔn)的采購計劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)目、單位適時進行采購，以保證及時供給。
（2）大宗用品或長期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長期的.供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)目、規(guī)格、品種和供貨要求。
�。�3）餐飲部用的食物、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會部下單采購部，采購職員要按計劃或下單進行采購，以保證供給。
�。�4）計劃外和臨時少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部分經(jīng)理批準(zhǔn)后可進行采購，以保證需用。
4、物資驗收入庫：
�。�1）不管是直撥仍是入庫的采購物資都必需經(jīng)倉管員驗收；
�。�2）倉管員驗收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對發(fā)票驗收。驗收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫的按劃定入庫。
5、報銷及付款
�。�1）付款：
①采購員采購的大宗物資的付款要經(jīng)財務(wù)總監(jiān)審核，經(jīng)確認批準(zhǔn)后方可付款；
�、谥苯Y(jié)帳一般由出納根據(jù)采購員提供的正確數(shù)字或單據(jù)填制支票，若由采購員領(lǐng)空缺支票與對方結(jié)帳，金額必需限制在一定的范圍內(nèi)；
�、郯淳频曦攧�(wù)軌制，付款30元以上者要使用支票或委托銀行付款結(jié)款，30元以下者可支付現(xiàn)款。
�、艹^30元要求付現(xiàn)金者，必需經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理或財務(wù)總監(jiān)審查批準(zhǔn)后方可付款，但現(xiàn)金必需在一定的范圍內(nèi)。
（2）報銷：
�、俨少弳T報銷必需憑驗收員簽字的發(fā)票連同驗收單，經(jīng)出納審核是否經(jīng)批準(zhǔn)或在計劃預(yù)算內(nèi)，核準(zhǔn)后方可給予報銷。
�、诓少弳T若向個體戶購買商品，可通過稅務(wù)部分開票，因急需而賣方又無發(fā)票者，應(yīng)由賣方寫出售貨證實并簽名蓋章，有采購員兩人以上的證實，及驗收員的驗收證實，經(jīng)部分經(jīng)理或財務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后方可給予報銷。采購部業(yè)務(wù)操縱軌制
酒店服務(wù)制度 11
一、員工食堂廚師作息時間：(按時就餐過時不侯)
早8：30前將餐做好 8：30—8：50抬到四樓 9：00—9：45開餐
午15：30前將餐做好 15：30—15：50抬到四樓 16：00—16：45開餐
晚21：30前將餐做好 21：30—21：50抬到四樓 22：00—23：00開餐
二、提前一天標(biāo)出第二天三餐標(biāo)準(zhǔn)菜品名稱。
三、開餐分兩組進行，由廚師打飯(每組3人)。每日每餐廚房人員將員工餐在指定時間內(nèi)全部抬到四層，方可開餐，不得延誤。
四、員工憑就餐卡分兩組排隊打飯，不許插隊，擾亂次序，各部門部長級管理員主動協(xié)助維護次序，質(zhì)檢檢查，如有違規(guī)者罰款 元。
五、員工就餐時必須統(tǒng)一在指定的區(qū)域內(nèi)就餐(四層)餐畢后方可離去，飯菜不準(zhǔn)帶出餐廳，不能以任何理由在服務(wù)區(qū)及包間、水吧、廚房、辦公室等工作場所就餐，違者罰款元。
六、就餐時不得剩飯、倒飯，更不能隨地隨處亂扔飯渣，統(tǒng)一清倒干水桶內(nèi)，違者罰款 元，累此發(fā)現(xiàn)取消就餐資格，第三次予以辭退。
七、洗餐具時注意不要擁擠，注意將殘渣倒入干水涌，避免堵塞水池下水及下水道(水池應(yīng)配備洗潔精，配備水池口及下水口漏網(wǎng))。
八、職工就餐完畢后，廚房指定人員將四層水池、桌面、板凳、地面、干水桶、垃圾清倒清理。
九、最后將四層及廚房所有衛(wèi)生搞好，板凳擺放，檢查水、門、窗、燈、灶的關(guān)閉，方可下班。
酒店服務(wù)制度 12
一、目的
為提高酒店賓館衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定
二、內(nèi)容
衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面
每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的`責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責(zé)任
專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責(zé)的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員
三、考核
物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰
凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分
在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰
酒店服務(wù)制度 13
為貫徹實施《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)，鞏固國家衛(wèi)生城市成果，創(chuàng)造一個良好的生產(chǎn)經(jīng)營和生活環(huán)境，更好地為賓客服務(wù)，現(xiàn)制定以下衛(wèi)生管理制度。
一、酒店經(jīng)營嚴(yán)格接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門審查、取得《衛(wèi)生許可證》，并每年接受衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。
二、酒店營業(yè)嚴(yán)格接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的法律管理，對從業(yè)服務(wù)人員按“衛(wèi)生管理條例”進行健康檢查，且接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，持《健康合格證》、《培訓(xùn)合格證》上崗。杜絕患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生疾病的人員從事服務(wù)工作。
三、堅持每年一次對在崗及新補充人員進行健康復(fù)查、檢查，患有“五病”者，即調(diào)離原工作崗位。
四、酒店加強服務(wù)員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，明確清潔衛(wèi)生工作的重要性和消毒的目的，從根本上消除和減少外界環(huán)境中存在的`病原體。
五、酒店的自配水源與二次供水水質(zhì)要符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水蓄水池嚴(yán)格加蓋加鎖，防止污染，并定期進行清潔消毒，堅持每半年消毒一次。
六、保持公共場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣。
七、確保入宿客人的身心健康，保證環(huán)境舒適，無污染，酒店設(shè)置無煙樓層。
八、服務(wù)人員個人衛(wèi)生嚴(yán)格實行“四勤”，即：勤洗手、修指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。設(shè)置員工專用物品存放柜，杜絕與客人用品混用、混放。
九、制定各部門崗位衛(wèi)生責(zé)任制，劃分衛(wèi)生區(qū)域，專人負責(zé)，抓落實。
十、為客人健康負責(zé)，加強食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
十一、加強酒店客房衛(wèi)生管理，設(shè)置專用消毒間和保潔柜。客房床上用品“一客一換”，長住客“三天一換”。茶具衛(wèi)生堅持做到“一洗二刷三沖四消毒”。配備抹、洗、擦專用布，按規(guī)范程序操作。
十二、配合衛(wèi)生消毒部門定期做好預(yù)防性的消毒，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
十三、認真執(zhí)行法定“傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
酒店服務(wù)制度 14
1. 本公司凡部門經(jīng)理以下員工（含部門經(jīng)理）均需打卡：
2. 員工上下班必須到規(guī)定的地點（宿舍門崗）打考勤卡，由門崗保安監(jiān)督打卡工作；
3. 打卡前，請認真核對卡鐘時間，以免打錯卡位，否則需要簽卡；
4. 員工不得代人或委托他人打卡，違者以曠工一日處理，如果門崗保安代人打卡，違者作自動離職處理；
5. 凡非因工作原因（下同）超過規(guī)定的上班時間一分鐘打考勤卡或打卡后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位，即視為遲到；提前一分鐘以上打卡下班，即視為是早退。遲到和早退每次均以十分鐘為限，每增加十分鐘加算遲到或早退一次。
6. 凡超過規(guī)定的.上班時間三十分鐘尚未到工作崗位，或是一個月內(nèi)累計遲到和早退超過三次（含三次），即視為是曠工一天。
7. 員工打重卡、漏打考勤卡、（指實際已在規(guī)定時間內(nèi)工作的），應(yīng)在24小時內(nèi)以書面形式說明情況，并由部門經(jīng)理在工卡及說明上加上意見，經(jīng)人事部核實后，在月底連同考勤資料一并報人事部，（一個月內(nèi)累計漏打卡三次含三次，即視為是遲到或早退一次）。
8. 部門經(jīng)理（主管）和主任級干部漏打考勤卡或打重卡，須在當(dāng)日寫明原因上交人事部，經(jīng)核實后由總經(jīng)理簽卡；
9. 所有打卡人員簽卡次數(shù)不可以多于三次，超過三次，員工每次扣罰10分，經(jīng)理（主管）、主任級干部每次扣罰20分（特殊情況須總經(jīng)理批準(zhǔn)）。
酒店服務(wù)制度 15
為進一步提高酒店員工素質(zhì)，規(guī)范工作行為，激勵員工積極性，特制訂此制度。
一、獎勵制度
1、員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐。
2、業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。
3、工作積極，團結(jié)同事，任勞任怨。
4、禮貌，熱情，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。
5、所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周。
6、從公司利益出發(fā)，為酒店發(fā)展出謀劃策，有貢獻，盡心盡力。以上6條，酒店按照月。季。年度進行評比依據(jù)評比結(jié)果給予獎勵。
二、懲罰制度
�。ㄒ唬┻`反一下規(guī)定，每次處罰十元。
1、上班遲到，早退三十分鐘以內(nèi)，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤）。
2、在工作時間。玩手機。閑聊。嬉戲干與工作無關(guān)的事。
3、浪費公物，視情節(jié)處理。
4、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
5、工作時間內(nèi)躺臥。睡覺。對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。
6、操作不按照規(guī)定，不標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，違規(guī)操作。
�。ǘ┻`反一下規(guī)定按次罰款二十元。
1、不服從管理與分配工作。（多次給予開除）
2、對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。
3、工作散漫，粗心大意。
4、在更衣柜存放酒店物品。食品或飲料。
5、上下班拒絕酒店管理人員或授權(quán)人員的檢查。
6、對賓客不禮貌，與賓客爭辯。
7、當(dāng)班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。
8、不請假，隨意曠工。
�。ㄈ�。違反一下條款給予辭退或開除，造成經(jīng)濟損失的按原價賠償，觸碰刑法的提交司法機關(guān)。
1、偷盜同事財務(wù)或公有財物。
2、對上司或同事實施暴力或有重大的侮辱行動。
3、蓄意破壞酒店或他人財務(wù)。
4、不服從工作安排，調(diào)動指揮。無理取鬧影響工作秩序。
5、工作不負責(zé)任。損壞工具設(shè)備浪費原材料，照成經(jīng)濟損失較大的。
6、玩忽職守，違章操作，指揮，造成事故或經(jīng)濟損失較大的.。
7、包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。
8、道德敗壞，向客人索取小費或物品，與客人吵架的。
9、連續(xù)曠工三天�；蛟吕塾嬋斓�
10、觸動刑法，造成影響的，移交司法機關(guān)。
以上獎罰項目均由總經(jīng)理主持并進行落實。
酒店服務(wù)制度 16
為了維護賓館治安秩序，保護旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就賓館來訪登記規(guī)定如下制度。
一、設(shè)立來訪登記處，由門衛(wèi)保安員負責(zé)辦理來訪手續(xù)，建立來訪登記崗位責(zé)任制。
二、來訪人員需進房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進客房會客。
三、來訪人員離訪時，必須在來訪人員登記表上離訪時間欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫離訪時間，來訪人員登記，服務(wù)人員必須跟房查房，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、晚上十一時至凌晨七時，原則上不準(zhǔn)進行來訪，特殊情況來訪只能在大廳會客。
五、來訪人員登記表一式兩份，逐日整理裝訂，同住宿登記表一并要妥善保管。
六、辦理來訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來訪須知和賓館的管理制度。
七、認真做好來訪人員證件查驗工作，并督促來訪人員按時離房，發(fā)現(xiàn)公安機關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報告，并交公安機關(guān)處理。
酒店服務(wù)制度 17
為確保廚房工作正常開展，嚴(yán)肅勞動紀(jì)律，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每-道菜的色、香、味、型，特制以下規(guī)范。
一、勞動紀(jì)律(凡違反以下每條每次處以10元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以辭退)。
1、按時上、下班，不準(zhǔn)遲到早退，每日上午9：00、下午16：30分上班，并由大廚召開班前會。
2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由主管和廚師長批準(zhǔn)。
3、工作時間嚴(yán)禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。
4、嚴(yán)禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。
5、工作時必須穿戴好工作服、帽。
6、愛護使用各種財產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價賠償。
7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。
8、當(dāng)餐廳賓客未走時不準(zhǔn)下班。
9、嚴(yán)禁非廚房人員進入工作間。
二 嚴(yán)格每道菜操作程序，保證每道菜的色、香、味、型。
1、凡因烹調(diào)質(zhì)量不好，導(dǎo)致客人退菜，由負責(zé)烹制的廚師照價賠償。
2、將腐爛、變質(zhì)、不清潔、有味的食品、飯，烹制售出，造成質(zhì)量事故，由有關(guān)人員承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償一切經(jīng)濟損失。
A、因保管、貯存不當(dāng)造成食品變質(zhì)由砧板崗有關(guān)人員負責(zé)，并照價賠償。
B、烹制已變質(zhì)、有味的食品由打荷崗和制作該菜的廚師負責(zé)。
3、未經(jīng)許可，嚴(yán)禁學(xué)徒炒菜，造成的.損失，由該徒弟的師傅負責(zé)賠償。
4、凡跟單出菜順序錯誤，上菜速度慢，致使客人退菜由打荷崗負責(zé)賠償。
5、操作時對原材料、調(diào)料操作不當(dāng)，造成浪費，由當(dāng)事人照價賠償。
三、衛(wèi)生紀(jì)律
1、廚師必須按照食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四”制要求，搞好個人衛(wèi)生，做好上崗前體檢和衛(wèi)生合格培訓(xùn)。
2、工作時隨時注意整理場地衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂丟垃圾、廢料。
3、工作時隨時注意砧板的清潔，所有物料擺放整齊有序，便于操作。
4、下班時全體廚工負責(zé)個人責(zé)任區(qū)的全面衛(wèi)生。所有器具、砧板、工作臺、墻壁、地面、冰柜、貨架等擦洗千凈，所有食品分類、保存、貯藏。
5、每周五進行大掃除，每周六酒樓進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格，將按酒樓規(guī)定予以處罰。
酒店服務(wù)制度 18
為加強酒店管理，有效杜絕不良事件發(fā)生，使酒店營業(yè)秩序規(guī)范化，特制定本規(guī)定：
1、酒店員工憑工牌出入酒店，無工牌者不得進入酒店上班員工沒戴工牌進入須本部門經(jīng)理出外認領(lǐng)，并對無工牌者處以10元罰款，例休員工、非本公司或無關(guān)人員不允許進入員工通道及營業(yè)場所閑逛。
2、酒店正廳大門和員工通道門，開啟時間為每日早8：00—晚24：00。收市時關(guān)閉正廳大門和員工通道，關(guān)閉時間：每日晚24：00—次日早8：00。
3、員工自行車通道開、關(guān)閉時間：每日早6：00開門，晚24：00關(guān)門。
4、酒店正廳大門行走人員只限就餐顧客和酒店張董、劉董、胡總、張總、呂總五人，其余人員一律繞行員工通道進入酒店。
5、酒店收市前30分鐘，保安部門負責(zé)清場，除就餐顧客外，任何人不得以任何理由在酒店內(nèi)逗留。
6、酒店所有人員離店時，須自覺配合值勤保安接受翻兜、翻包檢查，不得以任何理由拒絕接受檢查，否則，將攜帶物品扣留。
7、攜帶物品者必須由本部門經(jīng)理，保安主管審核簽字后，由攜帶物品者將出門證交于當(dāng)值保安，方可予以放行，否則，由保安將物品扣留。
8、酒店收市后，任何人不得進入酒店，特殊情況須請示公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可進入，并做好登記記錄。
9、騎自行車員工必須將自行車存放在指定車位內(nèi)并鎖好。
10、收市后管理工作按收市巡檢制度執(zhí)行。
11、本規(guī)定自下文之日起執(zhí)行。
以上規(guī)定如有違反處以當(dāng)事人30元罰款，對拒不接受者予以除名。
酒店服務(wù)制度 19
一、遵守國家法律、法規(guī)和單位內(nèi)部的各項規(guī)章制度，積極參加各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)。前臺登記員必須持證上崗，配戴工號牌。
二、主動提示住宿旅客“是否你本人入住，如果不是你本人入住，你可以預(yù)定房間。”、“你開的房有人同住嗎？”、“請你出示有效身份證件�！�、“貴重物品請寄存”等。
三、登記時，接待員必須認真地核對“住宿登記表”上的所有項目，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)客人登記、驗證及戶籍管理的規(guī)定。身份證和護照、簽證必須齊全、有效，發(fā)現(xiàn)過期失效的一律不得辦理入住登記手續(xù)。
四、對住宿旅客做到“四實”（即：實名、實數(shù)、實情、實時）登記，并及時將旅客信息錄入旅店業(yè)信息系統(tǒng)進行傳輸。
五、注意觀察旅館出入人員及其攜帶的.物品，發(fā)現(xiàn)違法案件，形跡可疑人員和公安機關(guān)通緝的犯罪嫌疑人，立即向公安機關(guān)報告。
六、在登記、驗證過程中，如遇接待員不能處理的特殊情況，須逐級上報，不可擅自處理。
七、定期對登記、驗證工作進行考核，考核不合格者不允許上崗。新員工上崗前，將登記驗證作為重點工作進行培訓(xùn)。
八、當(dāng)班經(jīng)理、主管負責(zé)檢查當(dāng)班接待員入住客人的登記，若有遺漏，督促員工及時與客人聯(lián)系補齊，以確保信息的準(zhǔn)確。
九、在登記、驗證方面出現(xiàn)問題的接待員，視情節(jié)輕重進行處理。最低200元起，造成嚴(yán)重影響的，責(zé)令下崗或辭退。
酒店服務(wù)制度 20
1、員工上班下班必須到酒店指定的地方(員工通道入口處)提前十五分鐘等候打卡。
2、員工打卡亮出工牌，當(dāng)值保安核對無誤后，由員工自行打卡。員工打卡后即回所屬部門簽到，由部門管理人員分派工作任務(wù)。
3、保安當(dāng)班打卡處，應(yīng)有序排隊等候打卡，不能請人打卡或替人打卡、弄虛作假，否則第一次處以當(dāng)事雙方各100元罰款，第二次按曠工一天處理。
4、員工打卡時間，以每遲到5分鐘為一單元，每單元扣5元。
5、打卡處保安，應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，查獲犯規(guī)者將給予表揚及50元獎勵，不負責(zé)任者將給予批評及100元處分。
6、考勤卡應(yīng)妥善保管，加以愛護，不得折疊、損壞，不得放在有磁性的物品旁或有電的物品旁，否則照價賠償并處罰100元。
7、每月結(jié)束后，由行政人事部調(diào)出所有員工打卡資料并收回由各部經(jīng)理簽名的'排班記錄、值班記錄，獎勵、扣罰記錄及簽到記錄計算工資。
8、員工如因加班或外出公干未能打卡，必須由部門經(jīng)理級以上簽條給行政人事辦備案。
9、員工如因請假，沒能打卡，應(yīng)由部門經(jīng)理簽條給人事部備查，否則按《員工手冊》處理。
10、員工因事未能上班，必須填寫病、事假，換休條，按層級的權(quán)限給予審批，經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。
本制度從20XX年3月7日起實施。
酒店服務(wù)制度 21
(1)酒店庫存物資實行分倉管理，根據(jù)各部門領(lǐng)料不同，將倉庫分為調(diào)料庫房、物料庫房、二級庫房。
(2)所有倉庫由財務(wù)部管轄
(3)總倉設(shè)食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉、五金百貨及危險物品。
(4)各倉庫設(shè)專人管理，由庫管員負責(zé)分發(fā)物品、物品的全面管理工作。
(5)倉存物資必須經(jīng)倉管員驗收后入庫，否則不得辦理入庫手續(xù)。倉管員應(yīng)對自己管轄范圍內(nèi)的物品負責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗收記錄對入庫物品進行核對，以保證入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量都符合要求。
(6)入庫物資應(yīng)分類擺放，不得隨便堆放。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
(7)發(fā)貨出倉應(yīng)根據(jù)方案進行，各部門至倉庫領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專人跟進，非專人領(lǐng)貨的倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對手續(xù)不全的領(lǐng)料單，倉管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
(8)倉庫管理人員應(yīng)遵循“先進先出”的`發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時間過長而發(fā)生質(zhì)變。
(9)嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。
(10)倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
(11)庫存物資應(yīng)根據(jù)部門用量合理補倉，對用量不大或長時間不用的物資應(yīng)要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費。
(12)對即將過期或庫存時間過長的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門跟進處理。對用料部門無法處理的，應(yīng)知會采購部通知供給商退貨。對因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供給商賠償。
(13)倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、枯燥，倉存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。
(14)倉庫管理人員應(yīng)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常清掃、經(jīng)常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。
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