酒店總管主管職責(zé)(集合14篇)

酒店總管主管職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴(yán)格按照工作規(guī)程和要求，做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

　　2、掌握管區(qū)內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的情況，及時提出報修、更新和添置計劃。

　　3、掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況，負(fù)責(zé)對客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。

　　4、負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

　　5、負(fù)責(zé)客房用品的'管理，保持倉庫物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得當(dāng)，做出盤點明細(xì)表和預(yù)算申請，做到日清月結(jié)，賬物相符。

　　6、組織或督導(dǎo)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能，保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務(wù)。

酒店總管主管職責(zé)2

　　1、督導(dǎo)完成酒店日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛(wèi)生。

　　2、負(fù)責(zé)制定酒店服務(wù)規(guī)范、程序、推銷策略并組織實施。要求業(yè)務(wù)精益求精，不斷提高管理水平。

　　3、主動與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　4、領(lǐng)導(dǎo)酒店全面質(zhì)量管理小組嚴(yán)格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量，把好酒店產(chǎn)品的每一關(guān)。

　　5、加強(qiáng)對酒店的財產(chǎn)管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。

　　6、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，堅持在線，及時發(fā)現(xiàn)解決服務(wù)中出現(xiàn)的.問題。

　　7、召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗；

　　8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項。

酒店總管主管職責(zé)3

　　1、督導(dǎo)客房清潔員工認(rèn)真做好樓層工作并能親自參加服務(wù)工作，保持樓層整潔和環(huán)境良好；

　　2、及時跟蹤、檢查各樓層，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

　　3、督導(dǎo)清潔員認(rèn)真落實酒店清潔衛(wèi)生以及與部門規(guī)章制度；

　　4、搞好員工之間的協(xié)調(diào)工作；

　　5、做好員工考勤、培訓(xùn)工作；

　　6、協(xié)助酒店經(jīng)理開展工作。

酒店總管主管職責(zé)4

　　1、負(fù)責(zé)酒店客房的管理工作，督導(dǎo)下級樣板間服務(wù)員；

　　2、根據(jù)樣板間入住率合理安排人員，做好樓層安排工作；

　　3、指導(dǎo)和督促客房服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔及安全工作；

　　4、負(fù)責(zé)樣板間的`布置，檢查和接待服務(wù)工作；

　　5、做好樣板間設(shè)備、設(shè)施的檢查維修和保養(yǎng)工作；

　　5、監(jiān)督樣板間消耗品的使用和管理工作

　　7、負(fù)責(zé)客人遺留物品的歸還建賬及管理工作；

　　8、制定培訓(xùn)計劃，并組織實施，提高員工綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能；

　　9、正確處理客人投訴，解決客人其他服務(wù)要求

酒店總管主管職責(zé)5

　　1、維護(hù)酒店形象，提高服務(wù)意識，執(zhí)行部門工作計劃，定期向運(yùn)營經(jīng)理匯報工作。

　　2、負(fù)責(zé)前臺的經(jīng)營管理工作，確保接待、結(jié)賬、問詢、電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)項目的服務(wù)質(zhì)量。

　　3、檢查員工的`儀容儀表及工作進(jìn)程，督導(dǎo)員工按章辦事，根據(jù)公司相關(guān)考核獎罰制度，按期做好下屬員工績效考核工作。

　　4、保證所轄區(qū)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做好設(shè)施設(shè)備的保管和維修工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報上級處理。

　　5、負(fù)責(zé)對前臺結(jié)賬處備用金管理、賬目監(jiān)控、鑰匙卡發(fā)放與回收等管理。

　　6、合理安排下屬工作，協(xié)調(diào)員工關(guān)系。

酒店總管主管職責(zé)6

　　1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的'各項目標(biāo)。

　　2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，做好內(nèi)務(wù)管理工作。

　　3、根據(jù)公司要求，與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店對外形象。

　　4、進(jìn)行團(tuán)隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

　　5、積極認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店總管主管職責(zé)7

　　確保所有規(guī)范運(yùn)行程序和地區(qū)規(guī)范運(yùn)行程序嚴(yán)格地被遵循和執(zhí)行。

　　持續(xù)監(jiān)督和檢查工作所需要文具等相關(guān)用品，保證其充足的貯備與供給，以備之需。

　　迎接VIP客人(及其他相應(yīng)的客人當(dāng)有需要時)并陪同引領(lǐng)到他們的房間。

　　準(zhǔn)備前廳員工的15分鐘培訓(xùn)。

　　監(jiān)督所有房間的分配，確保所有的客人的需求得以滿足。在無法滿足客人需求時，提供客人可能性的選擇。

　　清楚地了解前廳部所有的職責(zé)與義務(wù)，當(dāng)員工們需要時更加有效地提供幫助與支持。(包括商務(wù)中心)

　　監(jiān)督員工的工作，保證日常工作檢查表上規(guī)定的任務(wù)在班次結(jié)束前全部完成。

　　處理客人的`需求及投訴，負(fù)責(zé)集取客人的反饋信息，必要時與客人保持聯(lián)系。

　　依照酒店的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)為客人準(zhǔn)備好客房鑰匙及相關(guān)物件,按照客人需求分配房間。

　　時刻確保所有在前廳管轄范圍內(nèi)的環(huán)境的干凈與整潔。(包括酒店大堂)

　　時刻確保所有員工按照正確的程序小心謹(jǐn)慎地使用酒店的設(shè)施與部門的設(shè)備。

　　維護(hù)客人的資料信息及禮物(品)。

　　協(xié)同當(dāng)班經(jīng)理處理解決超員預(yù)訂的狀況。

　　任何時候都清楚地了解所有緊急情況的處理步驟。

　　對常規(guī)的職責(zé)議題保持小心謹(jǐn)慎的態(tài)度，當(dāng)有不清楚時及時與經(jīng)理核查。

　　為客人提供有效的服務(wù)并保持其與酒店團(tuán)隊形象的一致性。

酒店總管主管職責(zé)8

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理，制定酒店規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，健全酒店管理體系、責(zé)任制度，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的不斷提升；

　　2、制定經(jīng)營目標(biāo)與計劃。審批酒店財務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益；

　　3、有效運(yùn)用和選擇各種銷售渠道，做好線下銷售的同時，不斷擴(kuò)大線上銷售，提高住宿率；

　　4、參與酒店餐飲、娛樂等項目的`建設(shè)，提出合理可實施的方案；

　　5、定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提升員工素質(zhì)、技能和服務(wù)質(zhì)量；

　　6、增強(qiáng)與工程維護(hù)部門之間的配合，保證酒店設(shè)備、系統(tǒng)等正常運(yùn)行；

　　7、掌握部門財務(wù)報表，分析當(dāng)前營業(yè)狀況和費(fèi)用發(fā)生的合理與否，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計劃；

　　8、保持與酒店主管部門之間的銜接性；

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

酒店總管主管職責(zé)9

　　1、對酒店前廳工作進(jìn)行全面管理；

　　2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班，

　　3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行檢查；

　　4、審核各班次員工賬務(wù)的真實性及準(zhǔn)確性；

　　5、對酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進(jìn)行日常工作的培訓(xùn)、考核及管理；

　　6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的'服務(wù)工作；

　　7、熟悉了解酒店每日的房態(tài)，根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時做好開關(guān)房調(diào)整工作；

　　8、做好酒店的消防管理臺賬等；

　　9、完成公司安排的其他臨時性工作任務(wù)。

酒店總管主管職責(zé)10

　　1、負(fù)責(zé)落實并執(zhí)行酒店運(yùn)營前裝修、設(shè)計、安全檢查等各項工作；

　　2、負(fù)責(zé)落實酒店開業(yè)籌備的具體工作；

　　3、根據(jù)酒店的經(jīng)營及發(fā)展規(guī)劃和工作部署，協(xié)助經(jīng)理開展酒店運(yùn)營工作；

　　4、負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營過程的客戶服務(wù)工作，致力于提高客戶滿意度及酒店收入；

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的`其它工作。

酒店總管主管職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)酒店員工薪酬、績效的計算審核工作。

　　2、負(fù)責(zé)酒店員工招聘、入職、變動、離職的.手續(xù)辦理。

　　3、員工勞動合同管理、社保繳納管理、人事檔案管理工作。

　　4、員工宿舍管理。

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。

酒店總管主管職責(zé)12

　　1、為賓客提供從到達(dá)民宿到離店全程各項服務(wù)；

　　2、受理賓客的投訴、及時協(xié)調(diào)匯報并及時回復(fù)客人；

　　3、監(jiān)督，指導(dǎo)，協(xié)調(diào)客房部的.日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　4、向客人介紹并推薦民宿的各項產(chǎn)品與服務(wù)；

　　5、協(xié)調(diào)、監(jiān)督房源保潔，完善保潔體系；

　　6、協(xié)調(diào)布草和易耗品的采購、運(yùn)送、盤點；

　　7、致力于提高所轄民宿區(qū)域客戶體驗及滿意度，完成公司下達(dá)的營收任務(wù)，同時控制運(yùn)營成本。

酒店總管主管職責(zé)13

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)營管理工作。

　　2、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作經(jīng)營戰(zhàn)略、管理組織等、。有效地做好技術(shù)性的日常工作計劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵、考核等、，保證酒店各項目標(biāo)的完成。

　　3、制度酒店的各項經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項規(guī)章制度。

　　4、檢查、督促各級管理人員的工作。協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，主持召開每周工作例會；

　　5、審核和上報酒店年度財經(jīng)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。

　　6、保持和發(fā)展酒店與各界良好的`公共關(guān)系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)。

　　7、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。

　　8、檢查、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作，加強(qiáng)人力資源建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。

　　9、努力改善工作條件，做好勞動保護(hù)和環(huán)境保護(hù)工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件，加強(qiáng)酒店的安全保衛(wèi)工作。

酒店總管主管職責(zé)14

　　1、制定酒店經(jīng)營策略、工作目標(biāo)、工作任務(wù)并組織實施，對完成酒店年度目標(biāo)、任務(wù)負(fù)責(zé)；

　　2、制定酒店組織架構(gòu)、人員編制、崗位職責(zé)等，嚴(yán)格控制酒店管理、運(yùn)營、人工成本的預(yù)算；

　　3、制定酒店各項規(guī)章制度、流程，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；

　　4、定期巡視酒店各區(qū)域及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時糾正與整改；

　　5、建立良好的外部關(guān)系，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　6、樹立良好的.酒店形象，宣傳公司企業(yè)文化；

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

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